![肉滷子怎樣做好吃 肉滷子的做法]( "肉滷子怎樣做好吃 肉滷子的做法")
- 1、材料：蔥姜、大料粉、醬油、料酒、鹽、五香粉、香葉、肉桂、紅辣椒各適量。2、先將牛肉切塊，用水煮去血水。3、鍋中加入油，將蔥姜炒香，盛出，留油。4、將牛肉放入鍋中炒香。5、加入足量的水，加入醬油、鹽等調料。6、加入香料繼續煮差不多1.5小時左右就可以了。...
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![茄子做滷子怎麼做好吃 茄子滷子如何做]( "茄子做滷子怎麼做好吃 茄子滷子如何做")
- 1、準備食材：茄子3個，雞蛋3個，鹽10g，生抽適量，耗油適量，豆油100克。2、道先，將茄子切成小丁，雞蛋攤成雞蛋片備用。3、然後，鍋內放油加熱，將茄子丁、雞蛋片倒入進行翻炒。4、待茄子炒熟，雞蛋片成碎末時，即可完成。...
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![肉滷子的做法]( "肉滷子的做法")
- 1、材料：蔥姜、大料粉、醬油、料酒、鹽、五香粉、香葉、肉桂、紅辣椒各適量。2、先將牛肉切塊，用水煮去血水。3、鍋中加入油，將蔥姜炒香，盛出，留油。4、將牛肉放入鍋中炒香。5、加入足量的水，加入醬油、鹽等調料。6、加入香料繼續煮差不多1.5小時左右就可以了。...
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![醬雞蛋滷子怎麼做]( "醬雞蛋滷子怎麼做")
- 1、牛腱子1公斤、雞蛋10個。2、冷水下鍋，加幾顆花椒，將牛腱子肉放入鍋中。煮開後再煮個五六分鐘，保證肉肉都變色了。將焯好水的肉取出放入冷水中浸泡片刻。3、坐炒鍋，放入適量色拉油。然後將蔥薑蒜等除了液體之外的輔料全部放進去煸炒。如果沒有的，可以不要加。但是大料是必須...
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![香菇胡蘿蔔雞蛋滷子做法]( "香菇胡蘿蔔雞蛋滷子做法")
- 1、香菇100g，胡蘿蔔1根，雞蛋1個，鹽3g，洋蔥30g，非轉基因食用油30g。2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味。3、然後下入去皮後，洗淨切成丁的胡蘿蔔在鍋中翻炒，讓胡蘿蔔丁在鍋中受熱均勻4、再下入焯過水的香菇丁，在鍋中繼續翻炒，讓香菇在鍋中...
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![郫縣豆瓣醬怎麼做麵條肉滷 豆瓣醬做麵條滷子做法]( "郫縣豆瓣醬怎麼做麵條肉滷 豆瓣醬做麵條滷子做法")
- 1、用料豬肉、土豆、香菜、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、澱粉、醬油、料酒。2、能切的都切成小小丁這樣好熟，鍋熱油下蔥薑蒜爆鍋炒香，下肉丁炒加料酒去腥吧；3、加土豆丁炒，放豆瓣醬炒，加點醬油，炒差不多添水沒過一點就行，湯熱點時淋入澱粉水煮開至稍粘稠熟了就行，淡的話就加點鹽即可...
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![豆腐腦滷子怎麼做 如何做豆腐腦滷子]( "豆腐腦滷子怎麼做 如何做豆腐腦滷子")
- 1、食材：肉沫100g、木耳100g、黃花菜5g、香菇4個、蔥5g、姜3片、料酒10ml、老抽10ml、生抽10ml、澱粉20g、油10ml。2、起鍋熱油，下入蔥、姜炒出香味。3、加入肉沫繼續煸炒。4、淋入少許料酒。5、加入適量老抽和生抽增色提味。6、下入木耳、黃花菜、香菇繼續煸炒。7、加入高...
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![麵條滷子怎麼做 麵條滷子的做法]( "麵條滷子怎麼做 麵條滷子的做法")
- 1、食材：豬五花肉100克，土豆1個，西紅柿1個，香菇2個，蔥薑蒜適量，鹽，味極鮮醬油，蠔油適量。2、把豬五花肉去皮洗淨切成小丁。3、把土豆去皮洗淨也切成小丁。4、把蘑菇洗淨切成丁、西紅柿切成丁，蔥、姜、蒜切末。5、炒鍋放花生油，等油五成熟時，把肉丁入鍋炒至變色。6、再加入1勺鹽，2勺味...
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![雞蛋醬滷子如何做]( "雞蛋醬滷子如何做")
- 1、打雞蛋到碗，攪拌。2、把豆瓣醬放到碗裡，加水，如果醬很鹹，可多加點水或者雞蛋。3、把鍋燒熱後倒入底油，油熱後放入雞蛋，注意，此時火可以小些甚至關掉。再注意，雞蛋入鍋後，勤奮地攪拌之，使其成碎花狀。對了，雞蛋成碎花狀後，放入蔥絲、姜，待飄出蔥花香味後放入花椒麵。4、向鍋中倒入碗...
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![怎麼做麵條滷子 如何做麵條滷子]( "怎麼做麵條滷子 如何做麵條滷子")
- 1、食材：麵條半斤、番茄2個、青菜適量、雞蛋3個、食鹽適量、生抽一勺2、番茄、青菜洗淨，青菜用手撕小段。3、雞蛋打散備用。4、炒鍋放油燒到6層熱，下雞蛋翻炒。5、雞蛋炒好後放番茄翻炒。6、加水適量，放鹽、生抽、蠔油。煮一會，加青菜。7、青菜斷生後，就可以起鍋了，找個大碗裝，湯...
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![滷子蝦仁面的做法]( "滷子蝦仁面的做法")
- 1、首先小鍋放清水用來噗雞蛋，雞蛋好後盛出，水倒掉。2、然後另起一鍋，倒油，放姜蔥，煸香後倒入蝦仁翻炒，微變色時倒入料酒，炒香後倒入開水，蓋鍋蓋，調成小火。3、用噗雞蛋的鍋另放清水，燒水，水開後，放入麵條。4、時間因人而異，喜歡吃硬麵的，煮的時間短點，喜歡吃軟的，煮的時間長點。5、麵條...
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![打滷麵滷子怎麼做]( "打滷麵滷子怎麼做")
- 1、五花肉300g、黃花100g、木耳50g、雞蛋4個、蔥花30g、生抽15g、老抽10g、蠔油10g、食鹽5g、白糖10g、澱粉3g、大料1顆。2、方法：五花肉洗淨後切片兒，黃花菜提前半小時用熱水泡一下。熱鍋涼油，油熱以後下入切好的五花肉煸炒，在肉片中放入適量的生抽爆香後，再放入適量的蠔油、...
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![削麵羊肉滷子的做法 削麵羊肉滷子如何做]( "削麵羊肉滷子的做法 削麵羊肉滷子如何做")
- 1、白水羊肉250克，刀削麵，白菜四片，番茄一個，木耳一把，青椒兩個，姜一塊，蒜兩瓣，煮羊肉的原湯適量。2、鹽兩茶匙，黑胡椒一茶匙，羊油辣椒適量。3、羊肉切塊，薑切片。4、番茄切塊，白菜切斷，木耳泡好撕小塊。5、鍋裡兌水燒開，把刀削麵煮六成熟撈出過冷水備用。6、鍋裡放油，炒羊肉薑片。7、放...
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![麵條滷子怎麼做]( "麵條滷子怎麼做")
- 1、食材：豬五花肉100克，土豆1個，西紅柿1個，香菇2個，蔥薑蒜適量，鹽，味極鮮醬油，蠔油適量。2、把豬五花肉去皮洗淨切成小丁。3、把土豆去皮洗淨也切成小丁。4、把蘑菇洗淨切成丁、西紅柿切成丁，蔥、姜、蒜切末。5、炒鍋放花生油，等油五成熟時，把肉丁入鍋炒至變色。6、再加入1勺鹽，2勺味...
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![陝西面條滷子怎麼做 陝西打滷麵教程]( "陝西面條滷子怎麼做 陝西打滷麵教程")
- 1、食材：面適量、肉末適量、花椒適量、蒜泥適量、洋蔥適量、木耳適量燙好的黃花菜適量、香蔥適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、澱粉適量。2、先和麵，再做滷。溫水和麵，醒面半小時，中間多揉幾次。3、倒油、放花椒爆香、蒜泥、洋蔥、肉末、木耳、燙好的黃...
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![滷子怎麼做]( "滷子怎麼做")
- 1、肉絲、木耳、胡蘿蔔、雞蛋、金針菇、黃花菜、蔥、姜、澱粉、青椒。2、將肉切絲，木耳泡發切絲，胡蘿蔔、青椒切絲，金針菇一起。3、裝盤，切點配料！姜切絲，蔥切末。4、中火加入蔥姜，小火炸香，放肉，將肉炒熟。5、放入胡蘿蔔絲，青椒絲！放調料，五香粉，醬油，老抽，鹽，糖適量。6、如果有高湯最好...
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![藕和肉怎麼做滷子 藕做麵條滷子的方法]( "藕和肉怎麼做滷子 藕做麵條滷子的方法")
- 1、食材：肉糜100克，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1/2個，蓮藕1節（10釐米），罐裝西紅柿一聽，大蒜2瓣，姜1小塊，橄欖油2湯匙，糖1湯匙，鹽2茶匙，肉豆蔻5粒，辣醬油2湯匙，醬油1茶匙。2、姜去皮切片，蒜切片，洋蔥切丁。3、胡蘿蔔去皮切丁；蓮藕去皮切丁。4、炒鍋加油燒熱，然後放入姜蒜中火炒出香味。5、加入肉糜翻炒；...
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![西紅柿雞蛋滷子怎麼做]( "西紅柿雞蛋滷子怎麼做")
- 1、材料：番茄500克，雞蛋3個,食油125克，蔥花、薑末、蒜片各適量，醬油40克，精鹽10克，青椒50克，水發木耳適量，花椒少許。2、做法:將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽攪勻，炒勺上火放入50克食油及少許花椒，待油熱、花椒焦黑時撈出，倒入雞蛋炒成碎蛋塊，盛入碗內備用。番茄炒製成番茄滷（製法見番茄滷），...
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![家常麵條滷子怎麼做 如何製作打滷麵的美味滷子]( "家常麵條滷子怎麼做 如何製作打滷麵的美味滷子")
- 1、食材：五花肉約200克，蔥姜適量，花椒適量，八角適量，豆腐皮約100克，腐竹約100克，泡好的木耳約80克，金針菇約60克，蔥花適量，食用油適量，鹽適量，雞粉適量，醬油適量，雞蛋1個，蔥花適量，香菜適量，麵條適量，水澱粉適量。2、我們將五花肉冷水下鍋，加入蔥姜，花椒，八角，大火燒開後，轉中小火煮半小時，撈出晾...
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![肉滷子怎麼做 肉滷子怎麼做好吃]( "肉滷子怎麼做 肉滷子怎麼做好吃")
- 1、準備好細麵條、蒜薹、蔥姜、八角、花椒、辣椒，肉切大片。2、幹鍋不放油，先下較肥的部分，小火煎炒出油，再下瘦肉部分炒至變色，放蔥姜、八角花椒辣椒等配料炒出香味。3、把肉撥到一邊，倒入蒜薹，繼續用原油快速炒至青翠色，盛出蒜薹，肉留鍋裡，加入料酒、生抽、老抽、鹽、少量冰糖炒...
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![羊肉燴麵滷子怎麼做 羊肉燴麵滷做法]( "羊肉燴麵滷子怎麼做 羊肉燴麵滷做法")
- 1、食材：羊肉1斤、洋蔥1個、姜、小蔥、蒜切碎各少許、豆伴醬、豆鼓各1大勺、油、鹽、醬油、醋、糖各少許、花椒、香料各少許、料酒少許、雞精少許。2、所有食材，洗淨，切好，羊肉生切片。3、開小火上鍋，什麼也不加，直接倒入羊肉乾煸。直接煸約8成熟，把羊肉含的水份煸出來。煸好後，...
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![牛肉麵的滷子如何做]( "牛肉麵的滷子如何做")
- 1、材料：茴香、花椒、麵醬、熟地、當歸、羅漢果、白芷、白芍、肉桂、紅辣椒各150克。胡椒、八角、丁香、香附子、陳皮、桂皮、老薑、冰糖、豆瓣醬、大蔥、大蒜、牛油和牛肉各100克。醬油350克。味精30克，開水3000克。鹽200克。2、材料全部洗淨，然後用溫開水過一下，老薑拍碎，色...
- 8295
![金針菇滷子的做法]( "金針菇滷子的做法")
- 1、首先金針菇燉大骨，裡面放一些瘦肉末小魚丸丁就可以。金針菇打滷一定要記住不可以炒得太久，因為金針菇本來就很容易熟，炒的時間太久的話會影響它的口感。2、金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材...
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![打滷麵滷子做法竅門有什麼]( "打滷麵滷子做法竅門有什麼")
- 1、首先拿幾個雞蛋打散，放到碗裡，攪拌均勻。準備一個碗，按照1:1的比例放入黃豆醬和甜麵醬，2、喜歡鹹口可以多放點黃豆醬。然後加點水，攪拌均勻，備用。蔥花，尖椒都切碎，備用。鍋里加油，油熱後倒入雞蛋，炒好以後，放入蔥花，尖椒，翻炒一會，倒入調好的醬料。3、再加點料酒，鹽，雞精，花椒麵，味精，煮...
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![打滷麵滷子製作方法]( "打滷麵滷子製作方法")
- 1、五花肉300g、黃花100g、木耳50g、雞蛋4個、蔥花30g、生抽15g、老抽10g、蠔油10g、食鹽5g、白糖10g、澱粉3g、大料1顆。2、方法：五花肉洗淨後切片兒，黃花菜提前半小時用熱水泡一下。熱鍋涼油，油熱以後下入切好的五花肉煸炒，在肉片中放入適量的生抽爆香後，再放入適量的蠔油、...
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