肉滷子的做法

1、材料：蔥姜、大料粉、醬油、料酒、鹽、五香粉、香葉、肉桂、紅辣椒各適量。

2、先將牛肉切塊，用水煮去血水。

3、鍋中加入油，將蔥姜炒香，盛出，留油。

4、將牛肉放入鍋中炒香。

5、加入足量的水，加入醬油、鹽等調料。

6、加入香料繼續煮差不多1.5小時左右就可以了。