削麵羊肉滷子的做法 削麵羊肉滷子如何做
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1、白水羊肉250克,刀削麵,白菜四片,番茄一個,木耳一把,青椒兩個,姜一塊 ,蒜兩瓣,煮羊肉的原湯適量。
2、鹽兩茶匙,黑胡椒一茶匙,羊油辣椒適量。
3、羊肉切塊,薑切片。
4、番茄切塊,白菜切斷,木耳泡好撕小塊。
5、鍋裡兌水燒開,把刀削麵煮六成熟撈出過冷水備用。
6、鍋裡放油,炒羊肉薑片。
7、放入白菜,番茄,木耳一起炒均勻。
8、兌入煮羊肉的湯,大火燒開,調入鹽,胡椒粉。
9、麵條放入大火燒開,嘗一下味道,口味調味後放入青椒炒斷生即可。
10、吃的時候根據喜好放蒜泥和辣椒油。
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