陝西面條滷子怎麼做 陝西打滷麵教程
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1、食材:面適量、肉末適量、花椒適量、蒜泥適量、洋蔥適量、木耳適量燙好的黃花菜適量、香蔥適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、澱粉適量。
2、先和麵,再做滷。溫水和麵,醒面半小時,中間多揉幾次。
3、倒油、放花椒爆香、蒜泥、洋蔥、肉末、木耳、燙好的黃花菜,加開水中火煮10分鐘。
4、加鹽、生抽、老抽、雞精、澱粉勾欠,調好口味後出鍋。滷就做好了。
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