西紅柿打滷麵

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麵條（生）：100克; 西紅柿: 1個;雞蛋: 1個; 蔥：5克;姜：5克;植物油：60毫升;料酒：1茶匙;食鹽：1茶匙;水：適量;

西紅柿打滷麵的做法

西紅柿切滾刀塊，雞蛋打散，蔥切末，姜切末備用

鍋中放一半的油倒入蔥薑末爆香

倒入西紅柿翻炒至熟盛出

鍋中再放另一半的油，倒入雞蛋

用鍋鏟將雞蛋滑散

將西紅柿一併倒入

倒入料酒，和鹽，即可

鍋中另起鍋，倒水，下入麵條，麵條熟後撈出，淋些西紅柿雞蛋滷即可