茄子西紅柿滷麵的做法

用料：西紅柿3個，茄子1個，大蒜3瓣，鹽半勺、糖2勺，生抽4勺。 步驟： 西紅柿去皮切丁，茄子去皮切丁，大蒜切成末 鍋中倒油，待油溫熱放入蒜末(蒜末留一點最後加)。中小火炒香後加入茄子丁，大火炒軟後加生抽、鹽、西紅柿丁，放糖，中火炒到湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麵條（生）：350克; 西紅柿: 2個;茄子(紫皮，長): 1根; 姜：3片;蒜：4瓣;八角：2個;醬油：適量;花椒：適量;白糖：適量;香油：適量;小蔥：少許;澱粉：適量;色拉油：適量;

1、食材都備好，茄子去皮，也可以不去皮 2、茄子切小塊備用，拌麵吃不要切太大塊 3、黃瓜切絲 4、肉也切小塊，蔥薑蒜切碎備用 5、鍋裡放油，然後放入八角，蔥和姜熗鍋，蒜不要放 6、倒入肉丁，翻炒一下，然後倒入生抽和老抽，生抽調味，老抽上色

茄子西紅柿滷麵的做法

主料 茄子1個 肉餡 200克 麵條300克 輔料 黃瓜適量 豆瓣醬1勺 蔥姜 適量 調料 醬油適量 鹽4克 糖 3克 料酒適量 詳細步驟 1、準備好麵條、茄子和肉餡。 2、把茄子洗淨，切成小叮 3、黃瓜洗淨，切成條備用。 4、鍋中注油，燒熱爆香蔥姜。 5、下入

碗裡放入小半碗左右的醬油（老抽）

打滷麵(茄子豆腐午餐肉)的做法 豆腐放入溫鹽水中浸泡十分鐘，去豆腥。 蔥蒜切片，茄子洗淨後切丁，午餐肉切丁，豆腐切稍微大一點的丁，不然炒起來會碎。 鍋裡放適量油，下午餐肉爆炒，下茄子翻炒5分鐘左右至變軟，之後放入豆腐翻炒，期間可加一

放入八角，花椒和香葉

用料 主料 茄子適量 麵條（生）適量 輔料 西紅柿 適量 尖椒 適量 五花肉 適量 調料 色拉油 適量 食鹽 適量 料酒 適量 生抽 適量 蠔油 適量 香油 少許 甜麵醬 適量 大蒜 1瓣 白糖 少許 茄子肉丁打滷麵的做法 1.五花肉洗淨擦乾切成丁 2.用生抽和料

把蒸好的醬油放入一部分煸炒給茄子上色後全部倒入

用料 主料 蝦仁100g 茄子150g 麵條（生）350g 調料 食鹽 適量 醬油 適量 味精 適量 姜 適量 蠔油 適量 調和油 適量 柿子椒 適量 洋蔥 適量 黑木耳 適量 苦菜 適量 香菇 適量 胡蘿蔔 適量 雞蛋 適量 蝦仁茄子滷麵的做法 1.鮮無頭蝦去皮去腸。 2.

加入番茄翻炒後放半勺白糖開始加蓋小火煮10分鐘

茄子打滷麵 主料 茄子 300克 豬肉 100克 尖椒 50克 輔料 橄欖油 適量 鹽 適量 醬油 適量 步驟 1.茄子切丁用鹽水浸泡一下，這樣做可以防止茄子氧化變黑，炒茄子的時候茄子也不會吸油 2.豬肉切丁，尖椒去籽切丁 3.熱鍋加入適量的橄欖油，下肉丁煸

10分鐘後加入剩餘的番茄丁，煮開後用水澱粉（生粉）兌水勾芡

用料 茄子三個 雞蛋3個 麵條 鹽 水 生抽 澱粉 茄子雞蛋打滷麵的做法 茄子切成丁，加入鹽抓一下後捏幹去除水分茄子雞蛋打滷麵的做法 步驟1 雞蛋打散備用茄子雞蛋打滷麵的做法 步驟2 熱油，油稍微多點，倒入茄子煸炒茄子雞蛋打滷麵的做法 步驟3 茄

最後再加入蔥花或者香菜，淋上香油就可以澆在煮好的麵條上了

茄子豆角打滷麵的步驟 1 茄子一枚，洗淨切成方塊，扁豆角摘去倆側的細絲，然後掰成小塊 2 鍋底加熱，放稍微多點油，小火把切好的茄子塊煸香，然後放入扁豆角一起翻炒約4分鐘左右 3 待茄子炒成略帶焦黃，加開水，水不要多，沒入茄子豆角即可，稍

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茄子豆角打滷麵怎麼做好吃

茄子豆角打滷麵的步驟

1 茄子一枚，洗淨切成方塊，扁豆角摘去倆側的細絲，然後掰成小塊

2 鍋底加熱，放稍微多點油，小火把切好的茄子塊煸香，然後放入扁豆角一起翻炒約4分鐘左右

3 待茄子炒成略帶焦黃，加開水，水不要多，沒入茄子豆角即可，稍微開一會轉小火，打入一個攪拌好的雞蛋，待雞蛋成型，加入少許鹽味精醬油，數滴香油，出鍋撒上香菜即可。

4 做茄子的同時另起鍋灶，燒水，水開後下麵條，麵條沸騰後再加少許水，重複倆次，麵條浮起來即可，麵條撈出過涼水。加入打好的茄子扁豆角滷，還可以自己新增喜歡的配菜。健康美味的茄子扁豆角打滷麵就好啦。

茄子火腿打滷麵的做法，茄子火腿打滷麵怎麼做

1.把火腿腸，茄子切成丁。

2.將雞蛋打散。

3.鍋中倒入油，油開後放入雞蛋炒熟盛出。

4.鍋中留底油，加入茄子，火腿腸翻炒。

5.將茄子炒至變軟，加入炒熟的雞蛋，放鹽和雞精。加水燒開。

6.在湯燒開後加入掛麵煮熟。

7.將煮熟的面盛出，放上蔥花，胡蘿蔔即可。

茄子青椒打滷麵的做法，茄子青椒打滷麵怎麼做

用料

茄子 1根

柿子椒 1個

蒜瓣 2個

醬油

鹽

糖

澱粉

水

掛麵

茄子青椒打滷麵的做法

茄子、青椒切條，蒜切粒待用。

熱鍋入油，放入蒜瓣翻炒兩下，放入青椒。

翻炒片刻放入茄子，加半調料勺鹽。繼續翻炒。

茄子變軟後加入一調料勺糖，一勺醬油，翻炒至茄子軟熟，加入少量水澱粉勾芡，關火盛出。

鍋裡入水，燒開後放入麵條，水再次滾開後換中火。麵條煮熟後過一下涼開水盛入碗，把茄子青椒滷倒在上面就可以啦。

茄子肉末滷怎麼做好吃

主料豬肉100g茄子2個麵條200g 輔料油適量鹽適量醬油適量花椒粉適量味精適量蔥適量蒜適量

步驟

肉末茄子打滷麵的做法步驟11.肉切絲，蔥切末備用

肉末茄子打滷麵的做法步驟22.茄子洗淨切絲

肉末茄子打滷麵的做法步驟33.熱鍋熱油，放入肉絲煸炒出油脂

肉末茄子打滷麵的做法步驟44.放入蔥花爆香

肉末茄子打滷麵的做法步驟55.再放入茄子絲翻炒

肉末茄子打滷麵的做法步驟66.放入適量的花椒粉、醬油、鹽翻炒均勻

肉末茄子打滷麵的做法步驟77.倒入適量的水，蓋蓋，大火煮熟

肉末茄子打滷麵的做法步驟88.待湯汁收的差不多時，放入蒜末和味精調味即可出鍋備用

肉末茄子打滷麵的做法步驟99.另起鍋水燒開，下入麵條煮熟

肉末茄子打滷麵的做法步驟1010.撈出過涼水

肉末茄子打滷麵的做法步驟1111.將麵條盛入碗裡，澆上茄子滷就可以吃啦

茄子尖椒肉丁滷怎麼做

食材明細

麵條

適量

青椒

一個

茄子

一個

肉

適量

蔥花

適量

大蒜

適量

澱粉

適量

微辣

口味

炒

工藝

廿分鐘

耗時

簡單

難度

尖椒茄子肉丁打滷麵的做法步驟

尖椒茄子肉丁打滷麵的做法步驟：1 1尖椒，茄子，肉小塊，一勺澱粉加水醬油備用。

尖椒茄子肉丁打滷麵的做法步驟：2 2菜下鍋翻炒，八分熟時加芡汁，出鍋前加蒜沫，味精。

尖椒茄子肉丁打滷麵的做法步驟：3 3滷料出鍋。

尖椒茄子肉丁打滷麵的做法步驟：4 4接下來，我的神器，麵條機出場，天然無新增，自制麵條。

尖椒茄子肉丁打滷麵的做法步驟：5 5白白的，好勁道，就是不一樣。

尖椒茄子肉丁打滷麵的做法步驟：6 6淋上滷汁，可以開動了。