豆角滷子的家常做法

1、食材：豆角400克、西紅柿200克、蒜瓣1瓣、蔥花少許、鹽1勺、味精半勺、醬油1勺。

2、豆角擇好洗乾淨。

3、把豆角切差不多均勻的小段。

4、西紅柿洗淨切小塊。

5、蒜瓣剁碎備用。

6、起鍋燒油，油熱放蔥花、蒜爆香，倒入西紅柿翻炒出紅油，倒入豆角翻炒，加醬油翻炒一分鐘，加鹽、味精翻炒均勻，加適量清水，蓋鍋燜二分鐘，關火出鍋。