清炒豆角的家常做法要焯水嗎

1、可以提前用開水焯；也可以先幹炒洗好的豆角，炒到都變成綠色，注意不要離開以免糊掉，要勤翻動，炒時可以不要放油。

2、食材：油適量、鹽適量、豆角300克

3、先用油把切好的蒜頭炒半熟。

4、再把豆角放入鍋中進行翻炒。並加入鹽。

5、等豆角到八分熟的時候。倒入少量的水。

6、煮的的時候加入辣椒粉。醬油。

7、起鍋的時候加入點蔥即可。