毛豆炒螃蟹的家常做法

1、食材：毛豆265克，螃蟹2只，油4湯勺，料酒1湯勺，生抽1湯勺，鹽0.5勺。

2、螃蟹洗乾淨，瀝乾水，去蟹殼去鰓剪開，待用。

3、將毛豆剝殼淘洗一下，入清水鍋中焯開至熟，撈出。

4、燒鍋4湯勺油燒熱，下入收拾好的螃蟹，加1湯勺料酒，翻炒一下。

5、加適量的清水翻炒翻炒至熟。

6、入焯熟的毛豆翻炒一下。

7、最後，加1勺生抽，加0.5勺鹽，調味炒勻即成。