![青嫩椒如何醃製]( "青嫩椒如何醃製")
- 1、食材：青椒100克，姜，蒜適量，醬油300毫升，花椒麵3克，胡椒麵3克，花生油10毫升。2、選用嫩一點的青辣椒去蒂洗淨，控幹水分備用。3、姜、蒜切成片，備好花椒麵和胡椒麵。4、把醬油放鍋裡熬煮5分鐘，讓水氣蒸發掉，晾涼。5、炒鍋裡放油，等油五成熱時，放入姜、蒜片熗出香味，製成姜蒜油。6、取...
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![青嫩椒怎麼醃製最好吃]( "青嫩椒怎麼醃製最好吃")
- 1、食材：青椒100克，姜，蒜適量，醬油300毫升，花椒麵3克，胡椒麵3克，花生油10毫升。2、選用嫩一點的青辣椒去蒂洗淨，控幹水分備用。3、姜、蒜切成片，備好花椒麵和胡椒麵。4、把醬油放鍋裡熬煮5分鐘，讓水氣蒸發掉，晾涼。5、炒鍋裡放油，等油五成熱時，放入姜、蒜片熗出香味，製成姜蒜油。6、取...
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![青嫩椒怎麼醃製最好吃 青嫩椒如何醃製]( "青嫩椒怎麼醃製最好吃 青嫩椒如何醃製")
- 1、食材：青椒100克，姜，蒜適量，醬油300毫升，花椒麵3克，胡椒麵3克，花生油10毫升。2、選用嫩一點的青辣椒去蒂洗淨，控幹水分備用。3、姜、蒜切成片，備好花椒麵和胡椒麵。4、把醬油放鍋裡熬煮5分鐘，讓水氣蒸發掉，晾涼。5、炒鍋裡放油，等油五成熱時，放入姜、蒜片熗出香味，製成姜蒜油。6、取...
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![青椒炒牛肉怎麼做才嫩]( "青椒炒牛肉怎麼做才嫩")
- 1、主要食材：牛裡脊1-2斤，小蘇打，老抽，白胡椒，玉米澱粉，薑片，蒜，幹辣椒，洋蔥絲，青椒絲，蠔油，白糖，鹽，料酒，青辣椒。2、把洗淨的牛肉切成片，不要切得太薄，如果太薄，炒的時候容易散開，切好的肉片，放清水中浸泡十分鐘，泡出血水，把血水擠乾淨。3、再放一點鹽增加底味，少許小蘇打，讓牛肉更嫩滑，老抽上色...
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![青蛙如何炒又嫩又好吃]( "青蛙如何炒又嫩又好吃")
- 1、原料：青蛙、韭菜花、紅辣椒、大蒜、植物油、鹽、生抽、老抽、澱粉、紫蘇、白酒。2、食材準備好，青蛙改刀容易入味。3、熱鍋將植物油燒滾放入青蛙大火爆。不要急於翻動。4、炸至兩面金黃色，帶些許焦黃。5、噴入白酒去腥增香。6、加入紅辣椒。7、加入鹽、老抽調味。8、加入...
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![青菜如何炒才鮮嫩]( "青菜如何炒才鮮嫩")
- 1、材料：油菜300g，火麻油2勺，蒜半個，生抽1小勺、耗油1小勺，鹽1小勺。2、蒜米洗淨切好；油菜清洗乾淨備用。3、起鍋，倒油2勺火麻油。4、然後再將蒜米倒入，爆香後再將油菜倒入翻炒。5、翻炒至油菜變軟，然後加入生抽、耗油、鹽調味。6、最後翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。...
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![青椒牛肉片怎麼炒才嫩]( "青椒牛肉片怎麼炒才嫩")
- 1、食材：青椒、牛肉、蠔油、料酒、鹽、蔥、姜、蒜。2、牛肉洗乾淨後切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油醃製幾分鐘。3、青椒洗乾淨後切片；小辣椒切成小圓圈；香蔥只取蔥白部分洗乾淨後切約3釐米長；蒜頭一瓣拍扁；姜去皮切片備用。4、大火熱鍋，倒入適量的油，7成熱倒入小辣...
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![青豆炒肉怎麼才鮮嫩好吃 鮮嫩好吃的青豆炒肉如何做]( "青豆炒肉怎麼才鮮嫩好吃 鮮嫩好吃的青豆炒肉如何做")
- 1、青豆（豌豆）剝好，用清水過篩瀝乾。2、豬肉切成粒狀。3、用少許鹽、生粉、料酒和胡椒粉醃製20分鐘。4、鍋內倒油，燒熱後，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盤備用。5、倒入青豆，加入一小勺清水蓋上鍋蓋，中小火燜制3分鐘。6、至青豆將熟，倒入肉粒翻炒至熟，即可盛盤。...
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![牛肉炒青椒如何炒才嫩 牛肉炒青椒怎麼炒才嫩]( "牛肉炒青椒如何炒才嫩 牛肉炒青椒怎麼炒才嫩")
- 1、食材：牛肉200克、辣椒200克、蔥、姜、蒜適量、鹽1克、生抽3毫升、澱粉2克、料酒5毫升、花生油2毫升、白糖2克、豆豉醬5克、牛肉和辣椒。2、把牛肉切成條，辣椒去蒂去籽洗淨也切成條，蔥、姜、蒜切成末。3、把切好的牛肉放碗裡，加入白糖，澱粉，生抽，料酒拌勻，醃製10分種。4、牛肉...
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![鮮嫩青椒醃製方法]( "鮮嫩青椒醃製方法")
- 1、先把姜、蒜、青椒洗淨，青椒控幹水分待用。2、控幹水分後，把青椒剁碎一起放入大碗內。3、再把姜和蒜剁碎，當然是剁的越碎越好，最好泥狀，剁好後加入剛才裝剁椒的碗裡。4、碗內撒上細鹽攪拌均勻，加入調和油繼續攪拌均勻，醃製一會兒，大約在半小時以上，半小時後裝入瓶中。5、裝入瓶...
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![牛肉炒青椒怎麼炒才嫩]( "牛肉炒青椒怎麼炒才嫩")
- 1、食材：牛肉200克、辣椒200克、蔥、姜、蒜適量、鹽1克、生抽3毫升、澱粉2克、料酒5毫升、花生油2毫升、白糖2克、豆豉醬5克、牛肉和辣椒。2、把牛肉切成條，辣椒去蒂去籽洗淨也切成條，蔥、姜、蒜切成末。3、把切好的牛肉放碗裡，加入白糖，澱粉，生抽，料酒拌勻，醃製10分種。4、牛肉...
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![小青菜嫩豆腐怎麼做]( "小青菜嫩豆腐怎麼做")
- 1、南豆腐350g、食鹽適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、胡椒粉適量。2、做法：嫩豆腐洗淨切塊。姜切絲，蔥切丁待用。3、鍋置火上加入色拉油。油溫約7成熱時放入薑絲、蔥花炸香。4、接著放入洗淨切成大段的小青菜。5、小青菜翻炒軟後放入豆腐。加入適量的水和鹽略燉。6、小...
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![青蛙怎樣炒又嫩又好吃]( "青蛙怎樣炒又嫩又好吃")
- 1、原料：青蛙、韭菜花、紅辣椒、大蒜、植物油、鹽、生抽、老抽、澱粉、紫蘇、白酒。2、食材準備好，青蛙改刀容易入味。3、熱鍋將植物油燒滾放入青蛙大火爆。不要急於翻動。4、炸至兩面金黃色，帶些許焦黃。5、噴入白酒去腥增香。6、加入紅辣椒。7、加入鹽、老抽調味。8、加入...
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![青蛙怎樣炒又嫩又好吃 青蛙如何炒又嫩又好吃]( "青蛙怎樣炒又嫩又好吃 青蛙如何炒又嫩又好吃")
- 1、原料：青蛙、韭菜花、紅辣椒、大蒜、植物油、鹽、生抽、老抽、澱粉、紫蘇、白酒。2、食材準備好，青蛙改刀容易入味。3、熱鍋將植物油燒滾放入青蛙大火爆。不要急於翻動。4、炸至兩面金黃色，帶些許焦黃。5、噴入白酒去腥增香。6、加入紅辣椒。7、加入鹽、老抽調味。8、加入...
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![青豆芽怎樣炒好吃又嫩]( "青豆芽怎樣炒好吃又嫩")
- 1、首先，準備一根大蔥，破開、切成蔥花小米椒兩個、切成圈再切一點薑片，放在一起備用。2、鍋內燒油，油溫五成熱時放入蔥姜和小米椒，開小火爆出香辣味。注意不要把辣椒炒糊了，然後把綠豆芽瀝乾水分放入鍋中，轉大火爆炒，這一步一定要把綠豆芽瀝乾水分，一是防止炸鍋，二是能夠減少烹炒的...
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![青豆炒肉怎麼才鮮嫩嫩的]( "青豆炒肉怎麼才鮮嫩嫩的")
- 1、主料：新鮮青豆150克，豬肉200克，紅椒適量(青椒也可)。2、調料：鹽少許，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，蔥姜少許。3、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。4、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉（可加少許味精）醃製15分鐘。5、鍋內熱油，加蔥姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋....
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![青椒牛柳怎麼炒比較嫩]( "青椒牛柳怎麼炒比較嫩")
- 1、食材：牛裡脊300克、線椒3個、耗油2勺、澱粉20克、油50克、生抽2勺、糖半勺。2、把牛裡脊處理乾淨，最好把白色的筋膜去掉，然後加入澱粉和耗油，再加入少量的油抓勻，醃製2小時。3、把線椒洗乾淨備好。4、線椒切成片，注意不要去掉辣椒籽。5、起鍋燒油，油熱之後迅速下入牛柳滑熟。...
- 12096
![青菜怎麼炒才鮮嫩]( "青菜怎麼炒才鮮嫩")
- 1、材料：油菜300g，火麻油2勺，蒜半個，生抽1小勺、耗油1小勺，鹽1小勺。2、蒜米洗淨切好；油菜清洗乾淨備用。3、起鍋，倒油2勺火麻油。4、然後再將蒜米倒入，爆香後再將油菜倒入翻炒。5、翻炒至油菜變軟，然後加入生抽、耗油、鹽調味。6、最後翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。...
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![青豆芽怎樣炒好吃又嫩 青豆芽的做法]( "青豆芽怎樣炒好吃又嫩 青豆芽的做法")
- 1、首先，準備一根大蔥，破開、切成蔥花小米椒兩個、切成圈再切一點薑片，放在一起備用。2、鍋內燒油，油溫五成熱時放入蔥姜和小米椒，開小火爆出香辣味。注意不要把辣椒炒糊了，然後把綠豆芽瀝乾水分放入鍋中，轉大火爆炒，這一步一定要把綠豆芽瀝乾水分，一是防止炸鍋，二是能夠減少烹炒的...
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![青蛙一般煮幾分鐘最嫩熟]( "青蛙一般煮幾分鐘最嫩熟")
- 1、煮20分鐘，將細菌全部殺死即可食用。2、材料：青蛙400克，泡椒12粒、泡椒水適量、紅椒3個、青椒3個、蒜薹3根、姜3片、蒜3瓣，料酒適量、胡椒粉適量、鹽適量、糖適量、澱粉適量。3、將青蛙洗淨斬塊。4、加入料酒、胡椒粉、鹽、糖醃製10分鐘，然後瀝乾水份，加入澱粉攪拌均勻。5、...
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![青豆炒肉怎麼才鮮嫩好吃]( "青豆炒肉怎麼才鮮嫩好吃")
- 1、青豆（豌豆）剝好，用清水過篩瀝乾。2、豬肉切成粒狀。3、用少許鹽、生粉、料酒和胡椒粉醃製20分鐘。4、鍋內倒油，燒熱後，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盤備用。5、倒入青豆，加入一小勺清水蓋上鍋蓋，中小火燜制3分鐘。6、至青豆將熟，倒入肉粒翻炒至熟，即可盛盤。...
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![青菜怎麼炒才鮮嫩 青菜如何炒才鮮嫩]( "青菜怎麼炒才鮮嫩 青菜如何炒才鮮嫩")
- 1、材料：油菜300g，火麻油2勺，蒜半個，生抽1小勺、耗油1小勺，鹽1小勺。2、蒜米洗淨切好；油菜清洗乾淨備用。3、起鍋，倒油2勺火麻油。4、然後再將蒜米倒入，爆香後再將油菜倒入翻炒。5、翻炒至油菜變軟，然後加入生抽、耗油、鹽調味。6、最後翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。...
- 21534
![鮮嫩青椒怎麼醃製 鮮嫩青椒醃製方法]( "鮮嫩青椒怎麼醃製 鮮嫩青椒醃製方法")
- 1、先把姜、蒜、青椒洗淨，青椒控幹水分待用。2、控幹水分後，把青椒剁碎一起放入大碗內。3、再把姜和蒜剁碎，當然是剁的越碎越好，最好泥狀，剁好後加入剛才裝剁椒的碗裡。4、碗內撒上細鹽攪拌均勻，加入調和油繼續攪拌均勻，醃製一會兒，大約在半小時以上，半小時後裝入瓶中。5、裝入瓶...
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![青豆炒肉怎麼才鮮嫩嫩的 鮮嫩可口的青豆炒肉做法介紹]( "青豆炒肉怎麼才鮮嫩嫩的 鮮嫩可口的青豆炒肉做法介紹")
- 1、主料：新鮮青豆150克，豬肉200克，紅椒適量(青椒也可)。2、調料：鹽少許，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，蔥姜少許。3、青豆放滾水內過一遍，備用，紅椒切小塊。4、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉（可加少許味精）醃製15分鐘。5、鍋內熱油，加蔥姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋....
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![毛冬青嫩芽和毛冬青的區別]( "毛冬青嫩芽和毛冬青的區別")
- 毛冬青嫩芽是指毛冬青的新生嫩枝，通常是淡綠色的，白色的小花開在嫩枝上。而毛冬青是一種常綠灌木或小喬木，樹皮灰褐色，枝條通常下垂，葉子有光澤，呈長橢圓形。兩者的區別在於，毛冬青嫩芽是毛冬青的新生嫩枝，而毛冬青是毛冬青植物的名稱。...
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生活全書館
