![蛋白酶作用]( "蛋白酶作用")
- 1、蛋白酶是眾多酶的其中之一，在人體中扮演多種功能。蛋白酶的其中一個主要作用是當做消化酶加工處理蛋白質。身體沒有這種酶，就難以消化食物中的蛋白質。其它型別的蛋白酶參與調節凝血等細胞活動。這些酶也叫做蛋白水解酶。2、蛋白質是由肽鍵繫結在一起的長鏈氨基酸。小片...
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![蛋白酶的作用]( "蛋白酶的作用")
- 1、蛋白酶是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱。按其降解多肽的方式分成內肽酶和端肽酶兩類。前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷，形成分子量較小的朊和腖；後者又可分為羧肽酶和氨肽酶，它們分別從多肽的遊離羧基末端或遊離氨基末端逐一將肽鏈水解生成氨基酸。2、胰蛋白酶的作用...
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![蛋白質能被蛋白酶水解成氨基酸嗎]( "蛋白質能被蛋白酶水解成氨基酸嗎")
- 蛋白質能被蛋白酶水解成氨基酸，不同的蛋白酶所催化的肽鍵不同，即是不同的蛋白酶能使不同的肽鍵（不同的氨基酸形成的）斷裂。有可能某蛋白酶（或多種蛋白酶）水解蛋白質時正好有單個的氨基酸生成。因此，蛋白質在蛋白酶的催化下水解的主要產物是多肽，同時也有少量遊離氨基酸生成。...
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![木瓜蛋白酶是什麼]( "木瓜蛋白酶是什麼")
- 1、木瓜蛋白酶（Papain），又稱木瓜酶，是一種蛋白水解酶。2、木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在於番木瓜的根、莖、葉和果實內，其中在未成熟的乳汁中含量最豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，屬於巰基蛋白酶，它具有酶活高、熱穩定性好、...
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![蛋白酶的主要作用是什麼]( "蛋白酶的主要作用是什麼")
- 1、蛋白酶是眾多酶的其中之一，在人體中扮演多種功能。蛋白酶的其中一個主要作用是當做消化酶加工處理蛋白質。身體沒有這種酶，就難以消化食物中的蛋白質。其它型別的蛋白酶參與調節凝血等細胞活動。這些酶也叫做蛋白水解酶。2、蛋白質是由肽鍵繫結在一起的長鏈氨基酸。小片...
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![蛋白酶的主要作用是什麼 蛋白酶作用]( "蛋白酶的主要作用是什麼 蛋白酶作用")
- 1、蛋白酶是眾多酶的其中之一，在人體中扮演多種功能。蛋白酶的其中一個主要作用是當做消化酶加工處理蛋白質。身體沒有這種酶，就難以消化食物中的蛋白質。其它型別的蛋白酶參與調節凝血等細胞活動。這些酶也叫做蛋白水解酶。2、蛋白質是由肽鍵繫結在一起的長鏈氨基酸。小片...
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![有什麼作用 蛋白酶的作用]( "有什麼作用 蛋白酶的作用")
- 1、蛋白酶是水解蛋白質肽鏈的一類酶的總稱。按其降解多肽的方式分成內肽酶和端肽酶兩類。前者可把大分子量的多肽鏈從中間切斷，形成分子量較小的朊和腖；後者又可分為羧肽酶和氨肽酶，它們分別從多肽的遊離羧基末端或遊離氨基末端逐一將肽鏈水解生成氨基酸。2、胰蛋白酶的作用...
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![木瓜蛋白酶簡單介紹 木瓜蛋白酶是什麼]( "木瓜蛋白酶簡單介紹 木瓜蛋白酶是什麼")
- 1、木瓜蛋白酶（Papain），又稱木瓜酶，是一種蛋白水解酶。2、木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在於番木瓜的根、莖、葉和果實內，其中在未成熟的乳汁中含量最豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，屬於巰基蛋白酶，它具有酶活高、熱穩定性好、...
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![朋友們一定要謹記 胃蛋白酶的功效與作用]( "朋友們一定要謹記 胃蛋白酶的功效與作用")
- 1、胃蛋白酶是人體一種很重要的消化性蛋白酶，是胃粘膜主細胞分泌的。我們吃進去的食物都要在胃部中經過分解和消化，才能夠被人體吸收。胃粘膜會分泌多種酶來幫助食物消化，胃蛋白酶就是其中一種。2、胃蛋白酶是一種具有調節功能的藥物，簡單的說就是可以調節胃腸道的消化功能。...
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![胃蛋白酶的功效與作用]( "胃蛋白酶的功效與作用")
- 1、胃蛋白酶是人體一種很重要的消化性蛋白酶，是胃粘膜主細胞分泌的。我們吃進去的食物都要在胃部中經過分解和消化，才能夠被人體吸收。胃粘膜會分泌多種酶來幫助食物消化，胃蛋白酶就是其中一種。2、胃蛋白酶是一種具有調節功能的藥物，簡單的說就是可以調節胃腸道的消化功能。...
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![雞蛋蛋白質是在於蛋清還是蛋白 雞蛋蛋白質在蛋清還是蛋黃]( "雞蛋蛋白質是在於蛋清還是蛋白 雞蛋蛋白質在蛋清還是蛋黃")
- 1、雞蛋的蛋清和蛋黃裡面都含有蛋白質成分，根據調查顯示，蛋黃裡面含有17%的蛋白質和32.5%的脂肪等等，而蛋清裡面的蛋白質含量在11%左右，這二者都能幫助人體攝入蛋白質。2、不過雞蛋蛋黃裡面含有大量的脂肪，膽固醇等等，所以我們在吃的時候一定要適量，否則很有可能出現發胖或者是...
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![抗胰蛋白酶缺乏症？ 什麼是α1]( "抗胰蛋白酶缺乏症？ 什麼是α1")
- α1抗胰蛋白酶缺乏症是α1-AT基突變國購導致人類身體裡面的染色體出現了隱性遺傳從而使得人體裡面的α1-AT含量降低而引起的疾病。得這種病的人在北歐地區必將常見，是通過移民的方式向全世界擴充套件開來的。這種病的基因突變是屬於單甲基改變。分為s型以及z型兩種。S型基因突...
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![乳糖酶服用方法 乳糖酶怎麼吃]( "乳糖酶服用方法 乳糖酶怎麼吃")
- 1、乳糖酶要在寶寶每次餵奶前至少15分鐘以上新增，不能和奶同時餵給寶寶，否則乳糖酶無法起效。2、乳糖酶與益生菌一樣，都是活性的，所以最好用37℃以下的水衝就可以了，並且要開袋即食，這樣才能保證活性。3、乳糖酶在人體內只能存活3小時，所以建議每次餵奶之前都要新增。4、乳糖酶...
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![胞內酶和胞外酶分別有哪些]( "胞內酶和胞外酶分別有哪些")
- 1、胞內酶指在細胞內起催化作用的酶，這些酶在細胞內常與顆粒體結合並有著一定的分佈。如粒線體上分佈著三羧酸迴圈酶系和氧化磷酸化酶系。2、胞外酶指細胞內合成而在細胞外起作用的酶。包括位於細胞外表面或細胞外質空間的酶，也指釋放入培養基的酶。如人和動物的消化液中以...
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![全酶是指]( "全酶是指")
- 全酶，又稱結合酶，除了蛋白質組分外，還含有對熱穩定的小分子物質，前者稱為酶蛋白，後者稱為輔因子。酶蛋白和輔因子單獨存在時，均無催化活力，只有二者結合成完整的分子時，才具有活力。此完整的酶分子稱為全酶。對於大多數化學本質為蛋白質的酶來說，按照化學組成可分為單純酶和結合酶...
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![白酒中糖化酶的味道如何消除]( "白酒中糖化酶的味道如何消除")
- 消除白酒中糖化酶的味道的方法如下：白酒經過長時間貯存可消除糖化酶的味道，也可用酒類專用活性炭吸附；糖化酶：又稱葡萄糖澱粉酶，是由麴黴優良菌種經深層發酵提煉而成，廣泛用於生產白酒、黃酒、酒精、啤酒、以葡萄糖作發酵培養基的各種抗生素、有機酸、氨基酸、維生素的發酵、生...
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![雞蛋蛋白質是在於蛋清還是蛋白]( "雞蛋蛋白質是在於蛋清還是蛋白")
- 1、雞蛋的蛋清和蛋黃裡面都含有蛋白質成分，根據調查顯示，蛋黃裡面含有17%的蛋白質和32.5%的脂肪等等，而蛋清裡面的蛋白質含量在11%左右，這二者都能幫助人體攝入蛋白質。2、不過雞蛋蛋黃裡面含有大量的脂肪，膽固醇等等，所以我們在吃的時候一定要適量，否則很有可能出現發胖或者是...
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![酶法是什麼]( "酶法是什麼")
- 酶法是一種生物藥物分析方法。酶是一種專一性強、催化效率高的生物催化劑。利用酶的這些特點來進行分析的酶法分析，與其他分析方法相比有許多獨特的優點。當待測樣品中含有結構和性質與待測物十分相似(如同分異構體)的共存物時，要找到被測物特有的特徵性質或者要將被測物分...
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![蛋白打不出蛋白霜]( "蛋白打不出蛋白霜")
- 方法一:我們先找一個容量大一點的碗或者盤，需要保證無水無油，是用來盛蛋清，將蛋清與蛋黃要分離開來，切一片檸檬汁，把檸檬汁擠入蛋清中，可以去腥哦，1個蛋清對應2滴檸檬汁就可以了，使用電動打蛋器(沒有打蛋器的可用筷子，但是會比較費勁一點)，先低速攪打，打勻後再換成中速，等它打出粗泡...
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![酶怎麼讀]( "酶怎麼讀")
- 1、[méi]2、釋義：舊稱酵素。生物催化劑。是動植物、微生物細胞分泌的具有催化能力的蛋白質。具有高度的專一性催化效能。生物體的化學變化幾乎都在酶的催化作用下進行。酶製劑廣泛應用在食品、皮革、紡織、石油等工業以及醫藥衛生方面。...
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![抗胰蛋白酶缺乏症的原因是什麼？ 引起α1]( "抗胰蛋白酶缺乏症的原因是什麼？ 引起α1")
- α1-抗胰蛋白酶缺乏症的病因具體病不清楚，但是有人猜測這種病可能與遺傳有關係，因為這個病最早是在北歐地區被發現的，然後通過人口流動發展到世界各地。這種病人身體裡面明顯有α_1-球蛋缺乏，而且患者大多數患有慢性支氣管炎病，有的患者患有肺炎或者肺氣腫病。α1-抗胰蛋白酶...
- 13220
![脲酶的作用]( "脲酶的作用")
- 脲酶：1、一種含鎳的寡聚酶，具有絕對轉移性，特異性地催化脲素水解釋放出氨和二氧化碳。2、能將脲素分解為氨和二氧化碳或碳酸銨的酶。3、廣泛分佈於植物的種子中，同時也在大豆，刀豆中含量豐富，也存在於動物血液和尿中。某些微生物也能分泌脲酶，利於迴圈。4、主要用於測定尿和血液...
- 27578
![白蛋白簡介]( "白蛋白簡介")
- 1、有嚴重疾病的人群，比如休克的人群，可能因為燒傷、出血、創傷，甚至一些感染，這個時候需要補充白蛋白，增加血容量，提高血液迴圈能力。低白蛋白血癥的人群，腫瘤的病人。2、白蛋白（albumin，又稱清蛋白）是人體血漿中最主要的蛋白質，維持機體營養與滲透壓。濃度達38~48g/L，約佔血漿總蛋...
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![酶的特點]( "酶的特點")
- 1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般無機催化劑的10的7次冪～～10的13次冪。2、酶具有專一性；（每一種酶只能催化一種或一類化學反應。）3、酶在生物體內參與每一次反應後，它本身的性質和數量都不會發生改變（與催化劑相似）；4、酶的作用條件較溫和。（1）酶所催化的化學反應一般是在比較...
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![酶的讀法]( "酶的讀法")
- 1、[méi]2、釋義：舊稱酵素。生物催化劑。是動植物、微生物細胞分泌的具有催化能力的蛋白質。具有高度的專一性催化效能。生物體的化學變化幾乎都在酶的催化作用下進行。酶製劑廣泛應用在食品、皮革、紡織、石油等工業以及醫藥衛生方面。...
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