![原來是這樣釀製的 檸檬酒的發酵釀製方法]( "原來是這樣釀製的 檸檬酒的發酵釀製方法")
- 1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去髒。也可在鹽水裡浸泡半小時。2、將檸檬晾乾或者擦乾水，然後把檸檬兩頭去蒂，切成薄片。3、用刀尖去除掉每片檸檬中間的籽。4、準備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無水無油。然後放入切好的檸檬片和冰糖。5、倒進高粱酒，密封儲存3月以上（酒是越久越陳，泡的...
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![枇杷酒的家庭釀製方法]( "枇杷酒的家庭釀製方法")
- 1、食材：枇杷1000克、白砂糖350克。2、將水果市場買回來的枇杷挑揀出來清洗乾淨，晾乾，去皮，不去皮的要去掉兩頭，表皮劃上紋路。3、取一干淨容器，將白砂糖放入容器內，然後加入枇杷，這樣一層白砂糖一層枇杷，放至容器的百分之八十左右。4、最後倒入高度米酒，密封好瓶子，靜置2～3個月的時...
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![蘋果酒釀製注意事項有哪些]( "蘋果酒釀製注意事項有哪些")
- 蘋果酒釀製注意事項有哪些？一起來了解一下吧。1、用於釀酒的的蘋果，由於沾有泥塵等雜質，因此也需要清洗，但需要注意的是，不可用洗滌劑清洗，否則，洗滌劑會去除殺死過果皮表面的天然酵母菌，不利於釀酒過程中的發酵，可以用涼白開清洗。2、最好選擇糖類含量高的蘋果，那樣在釀造過程中會...
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![巨峰提子酒的釀製方法]( "巨峰提子酒的釀製方法")
- 1、將葡萄清洗乾淨，在純淨水裡浸泡半小時，然後將葡萄拿起來瀝乾表面的水分；2、將葡萄放到一個乾淨的容器裡面，全部搗爛，因為葡萄是圓的，所以搗的時候它會跑來跑去的，比較麻煩（如果有乾淨的剪刀，可以用剪刀把葡萄剪碎，會比搗的方便些），但一定要儘量搗爛，這樣出的酒比較多。然後將白砂糖...
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![釀製葡萄酒的做法步驟]( "釀製葡萄酒的做法步驟")
- 葡萄酒的做法：1.將葡萄粒摘下，爛的剔除，用水將葡萄粒清洗乾淨，撈入籃子裡，瀝乾水分。2.將洗好的葡萄粒放入榨汁機中，將葡萄粒用榨汁機打碎。3.在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏發酵一個月。4.飲用前先用紗布將葡萄汁的殘渣過濾乾淨，美味的葡萄酒就做好了。總結1.用...
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![桑葚酒如何釀製]( "桑葚酒如何釀製")
- 最好不要，勾兌酒喝了反而會降低桑葚的功效。如果你想試試果酒，不如從Sunwhere山未果酒開始；懂酒、會養生的人，已經開始喝桑葚果酒。“桑葚酒？不就是小果汁嗎？”能說出這話的人一般都不瞭解真正的桑葚酒。真正的果酒，越喝越香甜，且不容初夏，當你看到碩果累累的桑葚時，是不是早已垂涎...
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![蘋果酒怎麼釀製]( "蘋果酒怎麼釀製")
- 1、準備原材料。在果子充足完善、糖份最大時採收，也可運用殘品果釀造蘋果純糧白酒。2、清理。用冷水浸洗去殘渣即可。3、搗爛果子。用機械裝置或手工製作搗爛。4、打汁。用脫水裝置打汁，也能用木榨或布袋子替代。出汁率一般為56～60%。5、入缸。用冷水清洗缸的內腔，隨後倒進蘋...
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![山葡萄酒的釀製方法]( "山葡萄酒的釀製方法")
- 1、把葡萄大致沖洗一下，千萬不要害怕洗不乾淨而沒命地窮洗惡洗。因為葡萄皮上那層白霜是天然的發酵劑，把它洗沒了會不好發酵的呀。然後把葡萄晾到表面沒有生水。2、然後用洗淨的手將葡萄儘量撕揉碎，連皮、籽一起裝罐，注意最好選用罈子或者玻璃瓶，不建議用塑料瓶，因為塑料瓶和酒...
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![糯米酒正宗的釀製方法]( "糯米酒正宗的釀製方法")
- 1、主料：糯米300g。2、輔料：紅曲粉3g、酒麴2g、純淨水200g。3、做法：糯米提前浸泡6小時。瀝乾水分。隔水蒸熟。4、糯米倒入無油無水乾淨容器裡，倒入純淨水，用乾淨筷子拌至鬆散。5、準備好酒麴和紅曲粉。酒麴倒入糯米中，拌勻。6、倒入紅曲粉。仔細拌勻。裝入乾淨容器裡，用勺子壓...
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![釀製葡萄酒步驟]( "釀製葡萄酒步驟")
- 1、準備材料：冰糖100克，葡萄500克，澱粉50克。2、用澱粉水洗淨葡萄，然後取下顆粒。3、再講冰糖用擀麵杖碾碎，準備好器皿，一層冰糖一層葡萄依次放入，器皿裝滿後，用保鮮膜密封發酵，一禮拜後即可品嚐。...
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![果酒怎麼釀製]( "果酒怎麼釀製")
- 1、楊梅酒：楊梅吃起來酸甜可口，泡出來的就不僅可以解暑還有治療痢疾的功效，拉肚子只要喝上一杯楊梅酒，再吃上2顆楊梅，馬上會有效果，將楊梅泡在鹽水中清洗乾淨，瀝乾水分後將楊梅放入密封罐中，加入適量的冰糖，再倒入楊麼就，將瓶子放在陰涼處，大概1周左右的時間就可以飲用了。2、藍莓酒...
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![桑葚酒自釀製方法 如何製作桑葚酒]( "桑葚酒自釀製方法 如何製作桑葚酒")
- 1.準備好桑葚作為釀酒的原料，白酒要求52度左右，把桑葚清洗乾淨，瀝乾水分，去掉蒂，注意手部衛生，最好戴手套。2、用手將桑葚捏碎裝入瓶中，根據個人的口味要求放入糖。3、將酒放入瓶中，密封即可，加糖適當比例待3-6個月釀好即可。...
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![荷花泡酒的製作方法 如何釀製荷花酒]( "荷花泡酒的製作方法 如何釀製荷花酒")
- 1、一大早採摘下新鮮的荷花——荷葉！用泉水洗淨。2、準備好一個蒸鍋，清洗乾淨，晾乾。泡上幾斤糯米（要求糙米外皮剝去愈徹底愈好（糙米出白率為７５％），目的是除去米粒表面的有害雜菌與影響酒風味的米糠。因為米糠含有較多的脂肪、蛋白質、纖維等，如碾得不充分，則在發酵過程中，其分解產物使...
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![梨子酒的釀製方法]( "梨子酒的釀製方法")
- 1、選用完好的梨子，將梨子洗乾淨並且晾乾。2、破碎之後倒入陶缸內。3、在缸內加糖、加酒麴密封讓其發酵。4、大約半個月後，梨子酒的發酵基本完成。5、將酒液移入另一人桶中，並每隔幾天就換缸一次，併除去酒中的沉澱物。6、最後一次換缸後，在酒液中加入冰糖，沉澱兩三天。7、梨子...
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![古法釀製醬油的做法]( "古法釀製醬油的做法")
- 1、黃豆洗淨泡開+麵粉，做成一個個疙瘩或者餅，放開水鍋中煮熟，撈起後蓋上新鮮乾淨的青茅草或者向日葵葉子，等長出豐滿的各種長毛各種菌後+水+鹽，浸泡，攪拌，暴晒+一段時間＝醬油。2、醬油以大豆、小麥（麵粉）等為原料，經蒸煮、制曲、天然發酵等工序釀製而成。首先，最重要的是醬油要聞到有...
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![正確的櫻桃酒釀製方法]( "正確的櫻桃酒釀製方法")
- 1、自己在家中製作櫻桃酒時，如果不想用白酒浸泡，還可以通過讓櫻桃果肉發酵來得到櫻桃酒在做的時候，一定要準備3~5千克的新鮮櫻桃，把它洗淨以後晾乾表面水分，還要把它的果柄去掉，然後再把它放到陰涼通風的地方晾晒1~2天。2、準備一個大點的，可以密封的乾淨玻璃瓶，裡面用白酒消毒，然...
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![桑葚酒怎麼釀製]( "桑葚酒怎麼釀製")
- 1、準備材料自制正宗桑葚酒首先要準備好材料，準備桑葚、冰糖、糯米酒、酵母液，我們要注意的是在採摘桑葚果的時候要注意，不能有爛的地方，需要完整的桑葚果，完整的桑葚果才能自制出正宗桑葚酒。2、清洗工作準備工作做好後，我們還要將桑葚果清洗一些，這也是家庭自制桑葚酒的做法中...
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![火龍果酒的釀製方法技巧]( "火龍果酒的釀製方法技巧")
- 1、食材：火龍果5kg、冰糖1.5kg、玻璃密封罐1個、承酒容器數個。2、準備好火龍果，免乾淨，直接剝皮。3、切片，放入無水無油的玻璃密封罐，一層火龍果，一層冰糖，比例是：一斤火龍果，三兩冰糖。4、一層火龍果，一層冰糖。5、密封好，就放在陰涼乾燥的地方等15天。6、將準備好的多層紗布製成...
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![石榴酒的釀製方是什麼]( "石榴酒的釀製方是什麼")
- 選擇新鮮飽滿的石榴洗乾淨外皮，剝出石榴籽；將石榴籽弄破讓石榴汁液流出來，裝瓶開始第一次發酵，不要用完全密封的瓶子，裝7分滿；一次發酵完了就要分離雜質了，用紗布包裹籽、皮，擠出汁液；二次發酵後再用紗布過濾酒液，紗布多折幾層，充分過濾掉酒腳，過濾後裝密封瓶。...
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![桃子酒的釀製方法]( "桃子酒的釀製方法")
- 1、準備材料：首先需要準備好釀製桃子酒的材料，需要準備桃子、細鹽、冰糖、白酒、果膠酶、可密封的瓶子，需要注意白酒的度數不能太高，最好在40～45°左右，也可以將白酒換成葡萄酒酵母，效果也是差不多的，釀製出來的桃子酒，口感沒有多大的差別。2、桃子處理：其實桃子酒釀製方法很簡單，在...
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![自制紅葡萄酒釀製方法是什麼]( "自制紅葡萄酒釀製方法是什麼")
- 1、剪葡萄。將葡萄一顆顆剪下來，注意要留下果蒂。之所以這樣做，是要使果皮不破損，讓果汁不流失，外界的髒東西也不能進入葡萄內。2、清洗葡萄。用自來水對葡萄沖洗，將上的泥土、黴物等洗掉。清洗的動作一定要輕柔，不能使葡萄皮破損，也不要用力搓掉葡萄皮上的酵母。在清洗的時候，要...
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![板栗酒的釀製方法]( "板栗酒的釀製方法")
- 1、板栗酒配方：板栗500克，白酒1500毫升。2、用500克板栗和白酒1500毫升白酒浸泡，板醬香型白酒就可以，慄不用剝皮，洗乾淨晾乾後切一個口放入白酒內就可以了。3、封閉浸泡一個星期後發酵得差不多就可以喝了。體弱之人可長期服用，有益壽延年的作用。板栗酒是非常補的，只要長期堅持，...
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![梨花酒釀製方法]( "梨花酒釀製方法")
- 1、食材：新鮮梨花200克，高度白酒1000毫升。2、採集新鮮梨花200克左右，梨花剛開時摘下最好，用清水略微沖洗乾淨。3、將清洗好的梨花放置陰涼處，陰乾，準備高度白酒1000毫升和一個密封罐。4、將梨花泡入酒裡，酒完全浸沒梨花即可，確保罐子是密封狀態，避光儲存。5、放置陰涼處三個月，之...
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![古法釀製醬油的家常做法介紹 古法釀製醬油的家常做法]( "古法釀製醬油的家常做法介紹 古法釀製醬油的家常做法")
- 1、黃豆泡發24小時以上，膨脹為好，買小粒的有機黃豆最好。2、用高壓鍋加少許是水煮40分鐘左右，到一捏為泥最好。3、煮好的黃豆控水。4、略微涼一下，放在容器裡面用勺子碾壓成泥。5、碾壓成泥狀，可以加速發酵的。6、麵粉微火炒至微黃。7、準備一個可以密封玻璃瓶子，麵粉和曲拌勻，...
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![米酒如何釀製]( "米酒如何釀製")
- 第一步：準備好糯米、酒麴以及純淨水製作米酒。將準備好的糯米浸泡在水裡反覆清洗乾淨，然後準備一個蒸鍋並且往上面蓋上一層紗布，接著加水進去進行加熱。第二步：等到蒸鍋裡的水變成蒸汽時，再把剛剛準備好的糯米放在蒸鍋上面，利用水蒸汽將糯米蒸熟，這次期間我們可以嘗試糯米的口感...
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