![雜糧煎餅加什麼料脆]( "雜糧煎餅加什麼料脆")
- 1、用料：麵粉500g、玉米麵200g、雜糧100g、甜麵醬300g、黃豆醬100g、辣椒麵400g、鹽10g、十三香10g。壓面機（小型）一臺。2、先準備一臺小型壓面機，準備205克麵粉，加適量的鹽，小茴香，芝麻和適量的水攪拌均勻。用壓面機壓成很薄的麵皮。3、將壓好的麵皮切成20*10cm規格大小的面片...
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![雜糧煎餅做的時候都用到了什麼 雜糧煎餅加什麼料脆]( "雜糧煎餅做的時候都用到了什麼 雜糧煎餅加什麼料脆")
- 1、用料：麵粉500g、玉米麵200g、雜糧100g、甜麵醬300g、黃豆醬100g、辣椒麵400g、鹽10g、十三香10g。壓面機（小型）一臺。2、先準備一臺小型壓面機，準備205克麵粉，加適量的鹽，小茴香，芝麻和適量的水攪拌均勻。用壓面機壓成很薄的麵皮。3、將壓好的麵皮切成20*10cm規格大小的面片...
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![月餅油料皮怎樣做才會酥脆 月餅皮怎樣做才能脆]( "月餅油料皮怎樣做才會酥脆 月餅皮怎樣做才能脆")
- 1、脆酥月餅皮的做法，主料、麵粉150克、低筋麵粉120克、輔料、豆沙適量、雞蛋黃適量、芝麻少許、鹹蛋黃適量、調料豬油(板油)110克、水65克。2、油皮原料中，50克豬油，不需要融化，加入過篩中筋麵粉150克中，用手搓成屑狀，加水65克揉至表面光滑，用保鮮袋裝好，靜置30分鐘。油酥原料中...
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![材料的脆性有哪些特點 材料的脆性簡單介紹]( "材料的脆性有哪些特點 材料的脆性簡單介紹")
- 1、脆性材料的特點：在外力作用下，發生微小變形即被破壞，其抵抗衝擊載荷的能力差。2、建築材料中的脆性材料指磚、瓦、石、混凝土、玻璃等，抗壓強度高，而不宜承受拉力，受力後不會產生塑性變形，破壞時呈脆性斷裂；韌性材料又叫塑性材料，特性是抗拉強度高，但受力後會產生塑性變形，如：鋼筋...
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![脆肚怎麼做最脆 脆肚如何做最脆]( "脆肚怎麼做最脆 脆肚如何做最脆")
- 1、材料：豬肚1個、黃貢椒適量、米酒適量、味精少許、鹽適量、醬油（老抽）適量、蠔油少許。2、先把白色“肥油”用剪刀剪乾淨。冷水洗淨，一般要多洗幾遍。3、豬肚剪開，切斜刀，0.3cm的厚度最佳。4、豬肚放衡東米酒、鹽、醬油、味精、蠔油適量醃至15-30分鐘。5、黃貢椒切小段，大蒜子...
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![脆皮紅薯需要哪些材料]( "脆皮紅薯需要哪些材料")
- 1、材料：紅薯1條，麵粉1杯，雞蛋1個，調料鹽1/3小匙。2、做法：將番薯切塊，備好椰絲，食用油和白砂糖。將食用油下入鍋中，煮至油沸騰。將番薯塊下入，炸至金黃酥脆。撈出番薯塊，放入空盤中。控油。將油倒出，下入白砂糖，炒至出現糖漿。將炒焦的白砂糖撈出，留住糖漿，下入番薯塊翻炒，使番薯塊充分...
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![淑牙脆餅的三種材料]( "淑牙脆餅的三種材料")
- 1、蛋、麵粉、糖。做法：蛋和檸檬皮混合後攪勻，將糖、麵粉、全麥麵粉過篩混合，再加上蛋汁，攪成麵糰。2、將麵糰弄成長條形，放置焗爐以160度焗30分。3、將麵糰取出，切成薄片，在以130度焗烤20分鐘，在翻面烤12分鐘即可。...
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![材料的脆性有哪些特點]( "材料的脆性有哪些特點")
- 1、脆性材料的特點：在外力作用下，發生微小變形即被破壞，其抵抗衝擊載荷的能力差。2、建築材料中的脆性材料指磚、瓦、石、混凝土、玻璃等，抗壓強度高，而不宜承受拉力，受力後不會產生塑性變形，破壞時呈脆性斷裂；韌性材料又叫塑性材料，特性是抗拉強度高，但受力後會產生塑性變形，如：鋼筋...
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![不鏽鋼是塑性材料還是脆性材料]( "不鏽鋼是塑性材料還是脆性材料")
- 1、奧氏體不鏽鋼304、321、316、310由於不能通過淬火來增加硬度，所以屬於塑性材料，而馬氏體不鏽鋼430、420、410屬於可淬火的不鏽鋼，如果淬火後，硬度增加，就應該算脆性材料了。2、塑性材料是指在常溫、靜載荷下具有塑性的材料。可進行模鍛、衝壓、擠壓等加工或成型。具有較強...
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![脆脆餅怎麼做 脆脆餅如何做]( "脆脆餅怎麼做 脆脆餅如何做")
- 1、用料：高筋麵粉250克、全麥麵包250克、鹽5克、胡椒粉5克、羅勒粉10克。2、輕鬆烙出脆脆餅的做法：拌均勻，變成非常流動的稀麵糊，注意，一定要謹防麵粉變成了一個個的麵疙瘩，要的是如豆漿一樣的稀麵糊。3、把電餅鐺預熱，舀一勺麵糊糊，迅速的用勺子攤成薄餅（參考煎餅果子的操作），一定...
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![脆瓜蝦仁需要哪些材料]( "脆瓜蝦仁需要哪些材料")
- 1、主要食材：速凍河蝦仁，青瓜150克；調料：蔥段、蒜片各2克，色拉油1千克（實耗50克），鹽、味精各5克，生粉、雞蛋清各10克，溼澱粉3克，食用鹼5克。2、做法：（1）河蝦仁自然解凍，放入盆內，加食用鹼，朝一個方向攪拌15分鐘，撈出用流動水衝淨鹼味，用乾毛巾充分吸水；（2）蝦仁加2克鹽、2克味精，朝一個方向攪打至...
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![幾招搞懂脆皮燒肉材料處理技巧 燒肉脆皮技巧]( "幾招搞懂脆皮燒肉材料處理技巧 燒肉脆皮技巧")
- 1、首先要做一塊正宗的脆皮燒肉，首先要做好食材的挑選，如果選擇的五花肉肥肉特別厚，皮層也非常薄的肉，這些腩肉皮質不夠厚實，薄薄的豬皮很容易在燒製時出現破皮，而且過肥的肉質會讓燒肉口感肥膩，一般人都不願意吃到這種燒肉。2、所以挑選五花肉時，豬皮厚一點而且肥瘦適中的腩肉，更...
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![怎麼做脆脆雞 脆脆雞怎麼做]( "怎麼做脆脆雞 脆脆雞怎麼做")
- 1、童子雞1只，五香粉10g，雞粉15g，綿白糖5g，食鹽15g，橄欖油適量，脆皮水，白醋20ml，紅醋20ml，麥芽糖少量。??2、燒一大鍋開水，備用。3、用鹽揉搓兩隻表面除去汙物，清水沖洗乾淨，剪去雞尖，多餘的脂肪和皮，切去雞翅尖和雞爪，備用。4、將開水反覆淋在雞身表面，將雞表皮燙熟。5、將鹽，雞粉，綿白糖，...
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![淑牙脆餅是哪三種材料 淑牙脆餅的三種材料]( "淑牙脆餅是哪三種材料 淑牙脆餅的三種材料")
- 1、蛋、麵粉、糖。做法：蛋和檸檬皮混合後攪勻，將糖、麵粉、全麥麵粉過篩混合，再加上蛋汁，攪成麵糰。2、將麵糰弄成長條形，放置焗爐以160度焗30分。3、將麵糰取出，切成薄片，在以130度焗烤20分鐘，在翻面烤12分鐘即可。...
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![意式堅果脆需要哪些材料]( "意式堅果脆需要哪些材料")
- 1、用料：雞蛋2個、椰子油20克、牛奶80毫升、咖啡粉5克、低筋麵粉300克、杏仁粉50克、鹽2克、泡打粉5克、堅果80克。2、做法步驟：雞蛋和椰子油攪拌均勻；牛奶和咖啡粉小火加熱至咖啡粉融化後在與蛋液攪拌均勻；低筋麵粉與泡打粉混合過篩，杏仁粉混合成麵糰；加入喜歡的堅果，放了杏仁...
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![脆哨怎麼做才脆 怎樣讓脆哨更脆]( "脆哨怎麼做才脆 怎樣讓脆哨更脆")
- 1、讓脆哨更脆可以在脆哨中加入酒糟水，準備材料：水、肥肉、醬油、醋、鹽、酒糟水。2、將肥肉放進鍋裡。將肥肉的油炸出來。將油渣撈出來。將油渣再放回鍋中進行翻炒。在油渣中倒入清水。3、在鍋中倒入醋和醬油。加入一勺鹽。將酒糟水倒入鍋中。將酒糟水熬黏稠。將脆哨撈出...
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![脆脆雞怎麼做]( "脆脆雞怎麼做")
- 1、童子雞1只，五香粉10g，雞粉15g，綿白糖5g，食鹽15g，橄欖油適量，脆皮水，白醋20ml，紅醋20ml，麥芽糖少量。??2、燒一大鍋開水，備用。3、用鹽揉搓兩隻表面除去汙物，清水沖洗乾淨，剪去雞尖，多餘的脂肪和皮，切去雞翅尖和雞爪，備用。4、將開水反覆淋在雞身表面，將雞表皮燙熟。5、將鹽，雞粉，綿白糖，...
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![脆皮炸鮮奶需要哪些材料]( "脆皮炸鮮奶需要哪些材料")
- 1、材料：牛奶250ml、玉米澱粉0g、煉乳4匙、麵粉0g、白糖0g、泡打粉3g、鹽1g、水120ml、色拉油20g。2、做法：牛奶倒入鍋中，加入煉乳，攪勻。加入過篩後的玉米澱粉，調勻至無粉粒的奶漿。用中慢火攪拌，煮至濃稠，熄火。倒入容器裡抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕。取出冷凍好的凍奶糕，切成塊狀...
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![脆脆的餅怎麼做 脆脆餅的製作]( "脆脆的餅怎麼做 脆脆餅的製作")
- 1、食材：麵粉500g，食用油20g，香蔥10g，鹽5g。2、和麵，麵粉根據自己做的量來定，如果有高筋麵粉更好，沒的話家裡普通的也行，和麵不要太硬，稍微軟一點會更好。3、把和好的面用一塊溼布，平常做饅頭下面墊的那種就行，蓋在面上，防止起幹皮，晌面半個小時。4、把晌好的面來回揉一會，然後分成小劑...
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![做糖環需要放什麼材料才酥脆]( "做糖環需要放什麼材料才酥脆")
- 做糖環需要放糯米粉和粘米粉混合做才酥脆，並且在做的時候多放白糖，因糯米粉含有大量的澱粉，油炸時候比麵粉更易酥脆，而加入大量的白糖，則是避免糖環吸水變軟。做好後儘量密封放入冰箱儲存。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：要使糖環酥脆，可以使用以下材料：1.白砂糖：白砂...
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![脆拌雙絲用到了什麼材料 脆拌雙絲的做法]( "脆拌雙絲用到了什麼材料 脆拌雙絲的做法")
- 1、西瓜皮2大塊、胡蘿蔔1/2根、尖椒1個、蒜3瓣、白芝麻適量、小紅辣椒2個、花椒10粒、植物油1大勺、鹽少許、雞精少許。2、把一個土豆和一根胡蘿蔔刨成絲，備用，鍋中燒開水，把雙絲放入焯水（不要太久，煮爛了就不爽口了）。3、焯水後撈出放入冷水浸一會，調料：醋為主、白糖、香油、辣...
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![燒鵝脆皮做法和配料]( "燒鵝脆皮做法和配料")
- 1、黑鬃鵝一隻。料頭:紅蔥頭1粒，生薑2片，蒜子2粒，芫西梗2條(全部用油炸香)，八角2粒，香葉2片。醃料:燒鵝鹽75克，燒鵝醬35克，九江雙蒸酒3克。2、將8.5斤左右的黑鬃鵝宰殺洗淨(一般市場宰殺)稍衝血水(沖水15分鐘左右)掛起瀝乾水份。3、將燒鵝鹽、醬放入鵝腔內，抹擦均勻，肉厚的地方偏...
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![材料的脆性簡單介紹]( "材料的脆性簡單介紹")
- 1、脆性材料的特點：在外力作用下，發生微小變形即被破壞，其抵抗衝擊載荷的能力差。2、建築材料中的脆性材料指磚、瓦、石、混凝土、玻璃等，抗壓強度高，而不宜承受拉力，受力後不會產生塑性變形，破壞時呈脆性斷裂；韌性材料又叫塑性材料，特性是抗拉強度高，但受力後會產生塑性變形，如：鋼筋...
- 8047
![月餅油料皮怎樣做才會酥脆]( "月餅油料皮怎樣做才會酥脆")
- 1、脆酥月餅皮的做法，主料、麵粉150克、低筋麵粉120克、輔料、豆沙適量、雞蛋黃適量、芝麻少許、鹹蛋黃適量、調料豬油(板油)110克、水65克。2、油皮原料中，50克豬油，不需要融化，加入過篩中筋麵粉150克中，用手搓成屑狀，加水65克揉至表面光滑，用保鮮袋裝好，靜置30分鐘。油酥原料中...
- 28454
![香脆肉條需要什麼材料]( "香脆肉條需要什麼材料")
- 1、主料：豬肉500g；配料：適量油、適量生抽、適量生粉、適量胡椒粒。2、做法：將買回來的豬肉清洗乾淨之後切小條，並用生抽，胡椒粒拌均勻醃製片刻。醃好的豬肉條裹上生粉。小煮鍋放入適量的油燒開然後將裹上生粉的豬肉調放入炸至金黃撈起瀝乾油份。將炸好的肉條撈起瀝乾油份。準備...
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生活全書館
