香脆肉條需要什麼材料

1、主料：豬肉500g；配料：適量油、適量生抽、適量生粉、適量胡椒粒。

2、做法：將買回來的豬肉清洗乾淨之後切小條，並用生抽，胡椒粒拌均勻醃製片刻。醃好的豬肉條裹上生粉。小煮鍋放入適量的油燒開然後將裹上生粉的豬肉調放入炸至金黃撈起瀝乾油份。將炸好的肉條撈起瀝乾油份。準備蘇梅醬。取適量的蘇梅醬放入炒鍋然後加少許水煮開。將炸好的豬肉條回鍋和酸梅醬一起拌炒均勻即可。

3、這款菜的特點：色澤光亮，味道酸甜，口感香脆。