![家常蒸包小妙招]( "家常蒸包小妙招")
- 1、麵粉和豬油、泡打粉混合在一起，另將酵母和糖用溫水化開並靜置5分鐘，然後倒入麵粉中，和好後醒5分鐘再復揉一遍，面盆蓋上保鮮膜，醒發麵團的過程中做餡（不喜歡放泡打粉的也可不放）。2、芹菜摘洗乾淨，用開水略焯一下，過冷水，攥幹水份，切末或用絞菜機絞成小粒。3、豬肉餡裡打入少許花...
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![如何做蒸包]( "如何做蒸包")
- 1、五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；乾貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻，長豆角洗淨，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。2、撈出瀝乾水份切碎，切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻！水，酵母，麵粉混合揉成光滑麵糰，蓋上溼布放溫暖處發酵兩倍...
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![小油菜香菇乾貝蒸包]( "小油菜香菇乾貝蒸包")
- 1、準備小油菜、泡髮香菇、乾貝、白豆乾，小蔥10根、姜粉、鹽。香菇用溫水泡發，去蒂，切碎末備用。2、乾貝用溫水泡半小時，瀝盡水，放入碗中，加入一根小蔥、一片姜和料酒放入鍋中蒸二十分鐘，取出，將乾貝撕成絲備用。3、豆乾切碎丁備用，小油菜摘洗乾淨，燒一鍋水，水燙後（不必等水開），放入小...
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![蒸包餃時間長了發粘怎麼辦 蒸包餃時間長了發粘怎麼解決]( "蒸包餃時間長了發粘怎麼辦 蒸包餃時間長了發粘怎麼解決")
- 1、電飯煲中蒸屜上鋪平一層菏葉（如沒有菏葉，芭蕉葉還可以，是以便水餃能有那類芳香）隨後刷上一層薄薄食用油，這樣蒸餃不容易粘。2、隨後先後把包裹的水餃排好放到蒸屜裡，留意水餃中間的間距不可以太近，水餃不容易粘一起。3、隨後講電飯煲中放進適當的水，把擺放水餃的方格放進裡邊，...
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![蒸包餃時間長了發粘怎麼辦]( "蒸包餃時間長了發粘怎麼辦")
- 1、電飯煲中蒸屜上鋪平一層菏葉（如沒有菏葉，芭蕉葉還可以，是以便水餃能有那類芳香）隨後刷上一層薄薄食用油，這樣蒸餃不容易粘。2、隨後先後把包裹的水餃排好放到蒸屜裡，留意水餃中間的間距不可以太近，水餃不容易粘一起。3、隨後講電飯煲中放進適當的水，把擺放水餃的方格放進裡邊，...
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![南瓜蒸包的做法]( "南瓜蒸包的做法")
- 1、主料：麵粉500克、南瓜300克。2、輔料：水250ml、酵母3克、豬油30克、白糖30克。3、配料：鹽適量、胡椒少許、姜1片、蔥少許、甜醬適量、香油適量、味精半勺、油適量。4、先將一半的麵粉加入白糖、酵母和部分的水。5、攪拌均勻放在溫暖溼潤的地方發酵。6、當發酵到麵糰表面...
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![速食蒸包怎麼做]( "速食蒸包怎麼做")
- 1、從冰箱裡取出速凍蒸包，剪開包裝袋。取出蒸包稍微化一下，大約3分鐘左右就可以。不必等到全化開。2、蒸鍋加水，燒開後再放入蒸包，一定等大火燒沸騰，氣全部上來後再蒸。否則蒸出來會發粘。3、大約蒸5分鐘，蒸好後先不要記著取出來。讓蒸汽再虛蒸一會，同時讓溫度降一下，這樣蒸包就...
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![梅菜蒸包怎麼做]( "梅菜蒸包怎麼做")
- 1、食材：梅乾菜300克，豬肉餡600克，小洋蔥1個，麵粉600克，清水320克，酵母6克，菜籽油80克，姜1塊，鹽少許，蠔油適量。2、梅乾菜過篩去塵土後，清水泡30分鐘，再上蒸鍋蒸30分鐘，涼後略微剁幾下。3、麵糰加酵母、清水，揉成團即可，然後蓋溼布、蓋子，在溫暖處進行基礎發酵。4、鍋中倒植物油，將切碎的...
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![羊肉包子怎麼蒸 羊肉蒸包做法]( "羊肉包子怎麼蒸 羊肉蒸包做法")
- 1、主料：麵粉，羊肉，蘿蔔纓。調料：五香粉，油，鹽，糖，醬油，蔥末，薑末適量。2、把蘿蔔纓洗淨焯水後略擠一下，擠出的水不要丟掉，和到餡裡。3、和餡：先把羊肉餡調味兒。把各種調料放入肉餡中充分攪拌均勻。等包的時候再放蘿蔔纓拌勻。4、發麵。麵粉，酵母，鮮奶，油，加上糖水拌勻，揉至不黏手，蓋上保鮮...
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![叉燒蒸包做法]( "叉燒蒸包做法")
- 1、準備烤無骨五花肉225克，燒烤醬120克，小洋蔥30克，切碎，雞湯80毫升，老抽15毫升，蔬菜油15毫升，白糖10克。2、將豬肉、燒烤醬、蔥、麵粉、雞湯、醬油、油和糖調和好。在冰箱裡冷藏6小時以上。3、準備好中式蒸包用的麵糰。4、將麵糰捏成若干小球，每一個再捏成一個圓片。將1湯匙準備...
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![梅乾菜包子的做法 梅菜蒸包怎麼做]( "梅乾菜包子的做法 梅菜蒸包怎麼做")
- 1、食材：梅乾菜300克，豬肉餡600克，小洋蔥1個，麵粉600克，清水320克，酵母6克，菜籽油80克，姜1塊，鹽少許，蠔油適量。2、梅乾菜過篩去塵土後，清水泡30分鐘，再上蒸鍋蒸30分鐘，涼後略微剁幾下。3、麵糰加酵母、清水，揉成團即可，然後蓋溼布、蓋子，在溫暖處進行基礎發酵。4、鍋中倒植物油，將切碎的...
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![蒸包需要多長時間]( "蒸包需要多長時間")
- 蒸包需要多長時間：答案是10-20分鐘。蒸包需要多長時間：答案是10-20分鐘。一般來說，蒸包子需要10-20分鐘不等，具體時間取決於包子的大小和使用的蒸籠。如果不確定包子是否熟透，可以用筷子戳一戳，如果可以輕鬆戳破的話，就說明包子已經熟了。蒸好的包子還需要再悶2到3分鐘以後再打...
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![這樣做的蒸包簡單又好吃 速食蒸包怎麼做]( "這樣做的蒸包簡單又好吃 速食蒸包怎麼做")
- 1、從冰箱裡取出速凍蒸包，剪開包裝袋。取出蒸包稍微化一下，大約3分鐘左右就可以。不必等到全化開。2、蒸鍋加水，燒開後再放入蒸包，一定等大火燒沸騰，氣全部上來後再蒸。否則蒸出來會發粘。3、大約蒸5分鐘，蒸好後先不要記著取出來。讓蒸汽再虛蒸一會，同時讓溫度降一下，這樣蒸包就...
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![高麗菜蒸包]( "高麗菜蒸包")
- 1、主料：豬肉餡250克、麵粉300克。2、輔料：胡蘿蔔100克、捲心菜160克、紅蔥頭2大勺、酵母粉2.5克。3、做法：（1）高麗菜洗淨切碎，胡蘿蔔洗淨去皮，用最細目的刨子刨出細絲，二者混合，加入1小勺鹽拌勻，醃製2小時，醃製好的蔬菜會有蔬菜汁溢位，要用手把水份擠掉。（2）海米泡水至軟，剁成碎狀備用...
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![美味包子在家也能做 牛肉蒸包的做法大全]( "美味包子在家也能做 牛肉蒸包的做法大全")
- 1、材料：胡蘿蔔300克，輔料：八角1個，鹽少許，花椒數粒，蠔油適量，老抽少許，生抽少許，糖適量，麵粉300克，酵母3克，食用油適量。2、牛肉蒸包的做法：牛肉用絞肉機將牛肉絞成牛肉餡，牛肉要想好吃，還需要加水，用八角和花椒來泡水，大約泡1個小時左右。3、酵母用溫水化開，倒入麵粉裡和成軟硬適中的麵糰...
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![牛肉蒸包的做法大全]( "牛肉蒸包的做法大全")
- 1、材料：胡蘿蔔300克，輔料：八角1個，鹽少許，花椒數粒，蠔油適量，老抽少許，生抽少許，糖適量，麵粉300克，酵母3克，食用油適量。2、牛肉蒸包的做法：牛肉用絞肉機將牛肉絞成牛肉餡，牛肉要想好吃，還需要加水，用八角和花椒來泡水，大約泡1個小時左右。3、酵母用溫水化開，倒入麵粉裡和成軟硬適中的麵糰...
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![蒸包需要多久]( "蒸包需要多久")
- 一般情況下，蒸小籠包大小的包子需要10分鐘左右，比較大的包子需要15~20分鐘左右，肉餡包子需要20分鐘左右。不同的餡料和包子量也會影響蒸的時間，素餡包子一般10到12分鐘左右就可以蒸熟，而肉餡包子儘量蒸15分鐘左右，最好再燜2-3分鐘，這樣包子會更加鬆軟可口。一般情況下，蒸小籠包大...
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![水晶蒸包的做法是什麼]( "水晶蒸包的做法是什麼")
- 1、肉餡新增鹽、生薑末、五香粉、雞精攪拌均勻，放冷藏室醃入味，時間在一小時以上就可以。2、圓辣椒切細丁，平菇切細丁。3、將澄粉和玉米粉混和勻稱。4、鍋內將400克水燒開，將混和的小麥麵粉倒進，用筷子攪拌均勻，放涼。5、將燙好的面搓成光潔的麵糊，新增動物油，揉勻。6、麵糊揉勻,...
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![蒸包怎麼包]( "蒸包怎麼包")
- 1、食材：麵粉500克、豬肉餡適量、溫水300毫升、酵母10克、白砂糖5克、打泡粉5克。2、酵母粉、麵粉倒入碗中加入適當的溫水攪拌均勻發酵15分鐘。3、麵粉中倒入發酵液、發泡粉、加溫水揉成麵糰。4、蓋上保鮮膜繼續發酵。5、用刀切成兩塊並揉成長條。6、切成小塊，擀成中間厚兩...
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![南瓜蒸包怎麼做]( "南瓜蒸包怎麼做")
- 1、主料：麵粉500克、南瓜300克。2、輔料：水250ml、酵母3克、豬油30克、白糖30克。3、配料：鹽適量、胡椒少許、姜1片、蔥少許、甜醬適量、香油適量、味精半勺、油適量。4、先將一半的麵粉加入白糖、酵母和部分的水。5、攪拌均勻放在溫暖溼潤的地方發酵。6、當發酵到麵糰表面...
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![蒸包怎麼做才鬆軟好吃]( "蒸包怎麼做才鬆軟好吃")
- 1、準備烤無骨五花肉225克，燒烤醬120克，小洋蔥30克，切碎，雞湯80毫升，老抽15毫升，蔬菜油15毫升，白糖10克。2、將豬肉、燒烤醬、蔥、麵粉、雞湯、醬油、油和糖調和好。在冰箱裡冷藏6小時以上。3、準備好中式蒸包用的麵糰。4、將麵糰捏成若干小球，每一個再捏成一個圓片。將1湯匙準備...
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![蒸包需要多長時間 蒸包需要多久]( "蒸包需要多長時間 蒸包需要多久")
- 蒸包需要多久%20蒸包需要多長時間：答案是15分鐘。蒸包子的時間因包子大小、餡料等因素而異。一般來說，素餡包子需要10分鐘左右，肉餡包子需要15-20分鐘不等。蒸制時先大火，水開後再中小火蒸，最好再燜2-3分鐘，這樣包子會更加鬆軟可口。蒸好的包子一定要再悶2到3分鐘以後再開啟蓋...
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![蒸包餃時間長了發粘怎麼解決]( "蒸包餃時間長了發粘怎麼解決")
- 1、電飯煲中蒸屜上鋪平一層菏葉（如沒有菏葉，芭蕉葉還可以，是以便水餃能有那類芳香）隨後刷上一層薄薄食用油，這樣蒸餃不容易粘。2、隨後先後把包裹的水餃排好放到蒸屜裡，留意水餃中間的間距不可以太近，水餃不容易粘一起。3、隨後講電飯煲中放進適當的水，把擺放水餃的方格放進裡邊，...
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![羊肉蒸包做法]( "羊肉蒸包做法")
- 1、主料：麵粉，羊肉，蘿蔔纓。調料：五香粉，油，鹽，糖，醬油，蔥末，薑末適量。2、把蘿蔔纓洗淨焯水後略擠一下，擠出的水不要丟掉，和到餡裡。3、和餡：先把羊肉餡調味兒。把各種調料放入肉餡中充分攪拌均勻。等包的時候再放蘿蔔纓拌勻。4、發麵。麵粉，酵母，鮮奶，油，加上糖水拌勻，揉至不黏手，蓋上保鮮...
- 17923
![怎樣包蒸包]( "怎樣包蒸包")
- 1、食材：麵粉500克、豬肉餡適量、溫水300毫升、酵母10克、白砂糖5克、打泡粉5克。2、酵母粉、麵粉倒入碗中加入適當的溫水攪拌均勻發酵15分鐘。3、麵粉中倒入發酵液、發泡粉、加溫水揉成麵糰。4、蓋上保鮮膜繼續發酵。5、用刀切成兩塊並揉成長條。6、切成小塊，擀成中間厚兩...
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生活全書館
