![醬茄條竅怎麼做]( "醬茄條竅怎麼做")
- 1、茄子切成約一釐米左右的茄子條。鍋中加少許油，翻炒茄子條。這時準備一個碗倒入澱粉、醬油、少許白糖、十三香、水勾兌成芡。2、炒到茄子都軟了，記住千萬別放水，因為加入水就是燉茄子的味兒了。盛入盤中備用。鍋中加少量油，倒入大醬炒出香味，放茄子，加入雞精、青椒、放勾兌好...
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![節水小竅門10條 節水小竅門10條]( "節水小竅門10條 節水小竅門10條")
- 1、洗碗時先先擦掉多餘油汙再用水清洗：餐具上面帶有大量的油汙，非常難清洗，自然也十分浪費水。我們可以先將餐具上的多餘油汙擦去，然後在小盆中加點餐洗淨清洗餐具，最後用清水沖洗下即可。2、一水多用，提高家庭用水的利用率：一般來說，淘米水、洗菜、洗水果的水可以澆花;洗衣服的...
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![自己壓麵條竅門]( "自己壓麵條竅門")
- 壓麵條的技巧和配方如下：備好用料：麵粉600克、雞蛋1個、水180克、鹽（可不加）、1小匙。做法：1、稱取麵粉放入麵包機，加鹽，打入雞蛋，啟動揉麵程式。再分次慢慢加水，直至水與麵粉混合成均勻細碎的顆粒。加水要慢，免得結成大面團，就揉不勻了。此步驟一般3、4分鐘即可完成。2、靜置半小時...
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![燒蘿蔔條竅門]( "燒蘿蔔條竅門")
- 1、350g白蘿蔔。2、方法：白蘿蔔削皮洗淨，切成長條再斜切短條。蘆筍洗淨切滾刀，甜椒對破斜切塊。3、熱油鍋放入肉末炒散，再加薑末、豆瓣少許、花椒油、少許老抽上色炒香再放蘿蔔和蘆筍、甜椒一起翻炒參水（少參點水)燜至蘿蔔熟了少勾點芡，起鍋時放點鹽和雞精即可。...
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![用烤箱炸薯條竅門 用烤箱炸薯條竅門介紹]( "用烤箱炸薯條竅門 用烤箱炸薯條竅門介紹")
- 1、材料準備：土豆兩顆，鹽巴兩小勺，植物油兩勺。2、土豆削皮切成條狀，切好後用清水沖洗兩遍，洗掉表面的澱粉。3、鍋內放入適量的清水，加一小勺鹽巴煮沸。4、待清水煮沸後，放入土豆條，煮2至3分鐘左右撈起，瀝水，用廚房紙巾將表面的水分徹底擦乾，放涼備用。5、烤盤鋪上錫紙，在錫紙上刷上...
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![番茄魚條做法竅門]( "番茄魚條做法竅門")
- 1、食材：魚一整條、澱粉10g、姜適量、雞蛋清10ml、番茄2個、鹽3g、料酒10ml、番茄沙司20ml。2、首先把魚去骨切條，魚骨留著備用。魚的話最好選擇黑魚，肉質比較嫩，適合做番茄魚條。3、姜和蔥都切片備用。再把魚條先用一點料酒和鹽、放薑片醃製一小會兒。4、番茄頂部劃十字刀,...
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![煮麵條竅門]( "煮麵條竅門")
- 1、水燒開後先加入適量的食鹽，下入麵條。2、保持水溫，若水溫不夠，麵條會糊化，經常用筷子攪拌麵條。3、若是乾麵條，比如掛麵，等水燒到冒小氣泡，改用中小火，放入麵條。4、加入醋，中和麵條的鹼味。5、水燒開後加入一碗涼水，等待水燒開後撈出麵條。...
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![家常混湯麵條做法竅門 家常混湯麵條竅門]( "家常混湯麵條做法竅門 家常混湯麵條竅門")
- 1、所需要的材料雞蛋一枚；鮮菇洋蔥醬一小碗；麵條四兩。2、具體的做法：水開鍋臥雞蛋（雞蛋成型之後，單取出）；繼續用煮雞蛋的水，將香菇醬放入，燒開；湯翻開下面條，放鹽；將半熟的雞蛋倒回鍋裡，這樣麵條熟了，雞蛋也熟了。...
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![紅燒蘿蔔條做法竅門介紹 紅燒蘿蔔條竅門]( "紅燒蘿蔔條做法竅門介紹 紅燒蘿蔔條竅門")
- 1、白蘿蔔、大蔥、大蒜、辣椒、香油、食鹽。2、把白蘿蔔洗乾淨然後去掉皮，可以切成長塊狀，也可以切成小塊狀，然後把大蒜，生薑、大蔥切成片狀。3、往鍋里加入適量的油，然後再倒入適量的白砂糖，等到白砂糖熬化以後就可以加入已經切好的白蘿蔔。4、把白蘿蔔倒入鍋裡以後翻炒幾分鐘...
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![餈粑條的做法竅門]( "餈粑條的做法竅門")
- 1、主料：糯米300克。2、輔料：花椒15粒、食鹽2茶匙、油150毫升。3、糯米，淘淨後泡水，之後瀝乾上蒸鍋蒸，加花椒。鹽我是在起鍋後再加的。蒸的時候可以時時翻一下，免沾鍋。4、蒸好後起鍋，把熟糯米放置乾淨案板上，拿擀麵棒錘打，壓實。5、糯米一定要蒸熟一點，生了很難壓錘壓實。6、切成...
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![粉條怎麼做 粉條做法竅門]( "粉條怎麼做 粉條做法竅門")
- 1、把紅薯粉條提前泡一下，提前10分鐘，用溫水泡發。不能時間太長，泡發時間太長，會影響口感。等看到粉條發軟了，就可以撈出來，放到盆裡，等待使用。2、根據時間泡發紅薯粉條，感覺泡發10分鐘後正好用上，因為泡發的粉條也不能晾太長時間，要不，又會幹了。3、五花肉切成小丁。塊頭不能太大...
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![月季枝條壓枝條竅門介紹]( "月季枝條壓枝條竅門介紹")
- 1、挑選繁殖枝條：當然要選長了一兩年的木質化的月季枝，是在分枝的下端進行，用消毒過的鋒利刀子進行切割，刀子的消毒方法很多，可以直接用火燙過，或者用殺菌劑噴一下，不同月季切割之前也要消毒一下，避免交叉感染。2、切割注意：環狀剝皮是非常簡單的事情，只需要準備一把鋒利的刀子就行...
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![做薯條方法竅門]( "做薯條方法竅門")
- 1、土豆兩個，色拉油適量，鹽少許，番茄醬適量。2、土豆洗乾淨，去皮，切成細細的長條。3、將切好的薯條過涼水沖洗片刻。4、倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝乾水份。5、取一個鍋，倒入適量的水，煮開後將薯條放入，燜煮3分鐘左右，至薯條成熟即可撈出。6、將煮好後的薯條瀝乾水份，置於碗中...
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![自制麻辣條竅門]( "自制麻辣條竅門")
- 1、腐竹泡，泡好的腐竹切絲。2、鍋內加油，大火燒熱3、油燒熱後加入腐竹絲，調入中火。4、炸至金黃，腐竹絲變硬。5、另起鍋，油燒熱後加入薑絲，蒜瓣，花椒粒。爆香後將姜蒜等盛出，只留油。6、油鍋內加入幹辣椒和炸好的腐竹絲。7、大火翻炒後加入一湯匙醬油，1/4瓶蓋料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉...
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![煮麵條的竅門]( "煮麵條的竅門")
- 煮麵的時候可以加少許醋可以讓麵條吃起來更加的筋道，除了加醋之外，加涼水或者加少許油也可以讓麵條更加軟滑好吃，煮手擀麵和溼切面的時候，一定要開水下鍋，大火煮麵，煮麵時加兩次涼水，這樣煮出來的麵條更好吃。煮麵條的正確方法一、煮手擀麵要開水下鍋手擀麵和溼切面一定要將水煮...
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![粉條怎麼弄斷竅門]( "粉條怎麼弄斷竅門")
- 1、要將粉條弄斷有很多種方法，其中相對更輕鬆的方法就是先將粉條放在溫水中浸泡一段時間，等到粉條稍微軟下來以後，就可以用剪刀很輕鬆的將粉條剪斷了。2、若是不想花費太多的時間等粉條泡軟的話，我們也可以直接在粉條還是幹、硬狀態的時候就用剪刀將它剪斷，只不過這種方法相對...
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![糖醋涼拌藕條竅門]( "糖醋涼拌藕條竅門")
- 1、食材：藕適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、醋適量、糖適量、姜適量、蒜適量、紅椒適量、香菜適量。2、蓮藕去皮切薄片，浸入清水中。3、鍋中放足量水，水開後，放入藕片，水再開氽燙一分鐘即可。4、撈出藕片放入涼水中過涼，濾去水分。5、加糖、醋、鹽少許拌勻即可。6、把姜、蒜...
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![粉條做法竅門]( "粉條做法竅門")
- 1、把紅薯粉條提前泡一下，提前10分鐘，用溫水泡發。不能時間太長，泡發時間太長，會影響口感。等看到粉條發軟了，就可以撈出來，放到盆裡，等待使用。2、根據時間泡發紅薯粉條，感覺泡發10分鐘後正好用上，因為泡發的粉條也不能晾太長時間，要不，又會幹了。3、五花肉切成小丁。塊頭不能太大...
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![煮麵條有什麼竅門]( "煮麵條有什麼竅門")
- 1、水燒開後先加入適量的食鹽，下入麵條。2、保持水溫，若水溫不夠，麵條會糊化，經常用筷子攪拌麵條。3、若是乾麵條，比如掛麵，等水燒到冒小氣泡，改用中小火，放入麵條。4、加入醋，中和麵條的鹼味。5、水燒開後加入一碗涼水，等待水燒開後撈出麵條。煮麵過程要加涼水是為了不溢鍋和使面...
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![油炸茄子條竅門]( "油炸茄子條竅門")
- 1、食材：茄子2個、澱粉適量、雞蛋2個。2、茄子洗淨切條。3、蔥沫備用，加入碗中。4、放入澱粉，加入一個雞蛋。5、加入花椒麵，加鹽。6、加少許水將澱粉調製粘稠狀。7、茄條充分裹胡。8、鍋內熱油，待油開後加入茄條炸制金黃飄起即可。...
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![紅燒蘿蔔條竅門]( "紅燒蘿蔔條竅門")
- 1、白蘿蔔、大蔥、大蒜、辣椒、香油、食鹽。2、把白蘿蔔洗乾淨然後去掉皮，可以切成長塊狀，也可以切成小塊狀，然後把大蒜，生薑、大蔥切成片狀。3、往鍋里加入適量的油，然後再倒入適量的白砂糖，等到白砂糖熬化以後就可以加入已經切好的白蘿蔔。4、把白蘿蔔倒入鍋裡以後翻炒幾分鐘...
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![做魚片面條竅門]( "做魚片面條竅門")
- 1、材料：魚片100克、面70克、荊芥適量、香蔥適量、泡菜適量、骨湯適量、芝麻油適量、食鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量。2、做法：魚片用蛋清澱粉和食鹽醃製。炸蔥油煮熟面和魚片。放入調味後的骨湯麵碗裡食用。...
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![油條和麵竅門]( "油條和麵竅門")
- 1、配料：麵粉10kg、無鋁油條膨鬆劑200g（1.5-2%）、食鹽100g（1-1.5%）、水6kg（55-65%），家庭版可以適當按照比例進行一定的縮減。2、把稱量好的無鋁油條膨鬆劑混入麵粉中，反覆攪拌至均勻。把稱量好的食鹽溶解在和麵水中。把混有食鹽的水，倒入麵粉中。加水後的麵粉和成麵糰。3、提示：為了...
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![油條泡飯技巧 油條泡飯竅門]( "油條泡飯技巧 油條泡飯竅門")
- 1、材料：冷飯一份，油條半根，紫菜適量，蔥花適量2、首先鍋內燒水，將冷飯下鍋。3、湯水開後，加入一勺鹹菜。4、加入半小匙細鹽提味。5、關火，再將油條碎及紫菜碎下鍋。6、一份簡單又懷舊的油條紫菜泡飯完成，開吃了。...
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![油條泡飯竅門]( "油條泡飯竅門")
- 1、材料：冷飯一份，油條半根，紫菜適量，蔥花適量2、首先鍋內燒水，將冷飯下鍋。3、湯水開後，加入一勺鹹菜。4、加入半小匙細鹽提味。5、關火，再將油條碎及紫菜碎下鍋。6、一份簡單又懷舊的油條紫菜泡飯完成，開吃了。...
- 19989
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