![家裡有黃油可以做什麼]( "家裡有黃油可以做什麼")
- 家裡有黃油可以做檸檬派，三明治，香蟹，什錦土豆泥，牛排等。把黃油從冰箱取出軟化，用一個大碗把量好的麵粉，糖，黃油，雞蛋放在一起揉成均勻的面，鋪開趕成一張比盆大的餅。接著把盆的餅放進預先熱好的烤箱烤15分鐘。把雞蛋，奶油，檸檬汁，黃油加在一起打勻，倒進烤好的餅裡，放在烤箱，烤三十分鐘...
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![香酥脆皮口口爆汁]( "香酥脆皮口口爆汁")
- 1、材料：雞腿。調料：植物油、生抽、蜂蜜、奧爾良醃料。2、新鮮的大雞腿4個，洗淨用刀在正面反面切幾刀，醃製更容易入味。切好放在一個盆中，加入奧爾良醃料，加入生抽。再加入清水，用手給雞腿做深度按摩，醃製入味。按摩好蓋上一層保鮮膜，醃製6個小時。3、準備好蜂蜜水，將醃製好的雞腿，...
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![酥甜脆鱔的做法]( "酥甜脆鱔的做法")
- 1、材料：大香菇10朵、芝麻少許、生菜半斤、嫩姜1塊、2、調味料：糖3兩、太白粉1大匙、3、香菇剪成條狀，拌入乾太白粉。4、炸油燒至3分熱，香菇放入，以中火慢慢炸酥成“脆鱔”待用。5、鍋內放入少許油和半杯水、糖，一起煮溶。6、倒入炸好的“脆鱔”拌勻，即可起鍋。7、盤底鋪放生菜，...
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![如何做酥脆甜香玉米餅]( "如何做酥脆甜香玉米餅")
- 1、食材：玉米粒500克，生粉100克，油10克，白糖10克。2、：玉米粒水開煮兩分鐘撈出。3、倒入生粉在玉米粒中。4、然後攪拌均勻。5、鍋底放油。6、倒入玉米壓平。7、鍋中倒入油。8、使玉米炸至金黃。9、把油倒出。10、再撒上白糖即可。...
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![香酥脆皮蝦怎麼做才酥脆 香酥脆皮蝦的做法]( "香酥脆皮蝦怎麼做才酥脆 香酥脆皮蝦的做法")
- 1、用料：基圍蝦500g、雞蛋1個、鹽適量、五香粉3g、生粉15g、生抽7ml。2、蝦洗淨，去頭去尾瀝乾水分備用3、把瀝乾水的蝦放入生抽，鹽，和五香粉，生粉，攪拌均勻醃製20分鐘，再取一個雞蛋清放入己經醃製好的蝦裡一樣是攪拌均勻放一邊備用4、鍋裡倒入750克的油，油燒至10分熱時把蝦倒入熱...
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![酥脆香甜炸香蕉家常做法祕訣]( "酥脆香甜炸香蕉家常做法祕訣")
- 1、材料：香蕉2根，雞蛋1個，麵粉2大湯勺(酌情處理)，牛奶1大湯勺(酌情處理)。2、先把麵粉、雞蛋一起放入盆內，加入牛奶調和成均勻的麵糊備用。然後將香蕉剝皮後，切成段，放入麵糊內。3、將油鍋燒成八成熱，把一段段蘸滿面糊的香蕉放入油鍋內，香蕉炸至金黃色並且酥透時，用漏勺舀出，瀝乾油...
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![如何做香脆炸酥 香脆炸酥如何做]( "如何做香脆炸酥 香脆炸酥如何做")
- 1、食材：豬肉100克、水20毫升、香脆炸雞粉15克、油適量。2、用料：香脆炸雞粉14克，水20毫升，豬肉100克，油適量。3、豬肉洗淨，切條。4、將水倒入炸雞粉中。5、攪拌成均勻糊狀。6、放入豬肉。7、拌勻，醃製半小時以上。8、鍋中倒油，燒熱。9、一塊塊放入拌好糊的肉條。10、炸至金黃，撈...
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![如何炸制香酥可口的脆蘑菇]( "如何炸制香酥可口的脆蘑菇")
- 1、平菇1把，麵粉2勺，生粉1勺，雞蛋1個，食鹽少許。2、整片的平菇放在清水中，輕輕搓洗乾淨，然後用手掌擠幹平菇中的水分，再將平菇撕成條狀，不用太小了，放入一個大碗中。3、加上一勺鹽，用手抓拌均勻，一個碗中，放入2勺麵粉和1勺生粉，再磕入一個雞蛋，加上點食鹽和花椒粉，緩緩加入清水。4、攪拌...
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![怎麼自制香脆可口的酥炸辣條 如何自制香脆可口的酥炸辣條]( "怎麼自制香脆可口的酥炸辣條 如何自制香脆可口的酥炸辣條")
- 1、原料：腐竹、幹辣椒麵、白糖、色拉油、白芝麻、燒烤粉、孜然粉。2、我們把乾的腐竹用手掰成小段。用溫水泡發十分鐘。3、控幹水分備用。4、鍋裡放油，五成油溫，放入腐竹轉中火。5、慢慢的把裡面多餘的水分炸出來。6、一面炸好再翻面。7、把火轉成大火。8、雜誌這個腐竹表皮...
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![玉米小餅怎麼做才酥脆 如何做酥脆甜香玉米餅]( "玉米小餅怎麼做才酥脆 如何做酥脆甜香玉米餅")
- 1、食材：玉米粒500克，生粉100克，油10克，白糖10克。2、：玉米粒水開煮兩分鐘撈出。3、倒入生粉在玉米粒中。4、然後攪拌均勻。5、鍋底放油。6、倒入玉米壓平。7、鍋中倒入油。8、使玉米炸至金黃。9、把油倒出。10、再撒上白糖即可。...
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![鍋包肉口感酥脆的做法]( "鍋包肉口感酥脆的做法")
- 1、食材：主料：豬裡脊400克。輔料：土豆澱粉200克、玉米油600毫升、糖100克、9度米醋50毫升、鹽2克、料酒5毫升、蔥5克、姜5克、蒜5克、胡蘿蔔5克、香菜適量。2、將裡脊肉洗淨，去筋斜著切成兩半。3、將肉切成刀背薄厚的片。4、將料酒和1克鹽加入肉片中抓勻。5、選中東北純土豆...
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![香酥脆口惹味好吃]( "香酥脆口惹味好吃")
- 1、將龍頭魚頭部剪去，龍頭魚去除內臟清洗乾淨，用薑片，醃製15分鐘以上。2、醃製後龍頭魚瀝乾水分，撲上生粉。3、鍋內入油，大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可。4、瀝乾油趁熱撒上椒鹽就OK啦。...
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![香酥脆口又好吃]( "香酥脆口又好吃")
- 1、雞翅根用水清洗乾淨後，有廚房紙巾吸乾水份。2、把35克的奧爾良醃料加入35克的清水中，攪拌勻。3、把攪拌好的醃汁倒入雞翅根中。4、用手抓勻，讓每個雞翅棍都沾有醃汁後，用牙籤或叉子再戳下，然後再按摩15分鐘。5、把雞根翅倒入盤子裡，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏12個小時以上。6、把...
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![酥脆香口煎小魚家常做法]( "酥脆香口煎小魚家常做法")
- 1、用料：魚5小條、姜5片、蒜6瓣、幹辣椒2個、蔥花2克、蒸魚豉油2勺、料酒1勺。2、食材準備好，魚洗乾淨，提前把薑片拍到肚子裡，少量料酒，一點點鹽，搓揉備用，蒜，辣椒切碎。3、肚中帶薑片的小魚下鍋煎制酥脆，一定要小火慢煎，不糊的情況下多煎一會，魚刺也會變得酥脆。4、煎完小魚撈出備...
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![煎餅怎樣做口感酥脆 煎餅如何做口感酥脆]( "煎餅怎樣做口感酥脆 煎餅如何做口感酥脆")
- 1、主料：麵粉100克2、輔料：食鹽1克，食油5克，水適量3、製作步驟：首先麵粉加水、鹽或糖揉勻、光滑。擀成薄皮。薄餅鐺上電源指示燈亮，放上擀好的麵皮。刷上油煎片刻。翻面，再刷上油，看看有點稍黃。煎香脆即可。...
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![如何製作酥脆香甜的炸元宵]( "如何製作酥脆香甜的炸元宵")
- 1、鍋中燒水,水開後下入元宵,用湯勺或者鍋鏟輕輕鏟動,以防粘鍋,煮至浮起撈出過涼水。2、然後在麵包糠中加入適量熟芝麻,再將元宵控幹水分放入,均勻地裹上面包糠。3、鍋中燒油,油溫五成熱下入元宵,中小火炸三十秒即可。...
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![酥甜脆鱔]( "酥甜脆鱔")
- 1、材料：大香菇10朵、芝麻少許、生菜半斤、嫩姜1塊、2、調味料：糖3兩、太白粉1大匙、3、香菇剪成條狀，拌入乾太白粉。4、炸油燒至3分熱，香菇放入，以中火慢慢炸酥成“脆鱔”待用。5、鍋內放入少許油和半杯水、糖，一起煮溶。6、倒入炸好的“脆鱔”拌勻，即可起鍋。7、盤底鋪放生菜，...
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![口感酥脆孩子搶著吃]( "口感酥脆孩子搶著吃")
- 1、將買回來的鮮蝦去除腥線。把處理好的蝦放到碗中，加入薑片、適量鹽、胡椒粉一小勺、生抽適量、一勺料酒。然後攪拌均勻醃製十五分鐘。2、將醃製好的蝦放到烤箱或者空氣炸鍋中，用小刷子給蝦身上刷一層薄薄的食用油。然後調至200度烤至13分鐘即可。3、這道菜口感酥脆，滿滿的...
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![鍋包肉口感酥脆的做法 鍋包肉怎麼才能做得口感酥脆]( "鍋包肉口感酥脆的做法 鍋包肉怎麼才能做得口感酥脆")
- 1、食材：主料：豬裡脊400克。輔料：土豆澱粉200克、玉米油600毫升、糖100克、9度米醋50毫升、鹽2克、料酒5毫升、蔥5克、姜5克、蒜5克、胡蘿蔔5克、香菜適量。2、將裡脊肉洗淨，去筋斜著切成兩半。3、將肉切成刀背薄厚的片。4、將料酒和1克鹽加入肉片中抓勻。5、選中東北純土豆...
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![酥脆香蕉派的做法 酥脆香蕉派怎麼做]( "酥脆香蕉派的做法 酥脆香蕉派怎麼做")
- 1、芝麻香蕉切塊，黃油切一小塊約5g左右。2、鍋燒熱，放入黃油並化開，放入香蕉炒一下，再放一些白糖，繼續翻炒，香蕉變軟後盛出。這就是派餡兒。3、接下來，烤箱175度預熱10分鐘。此時，將一張飛餅皮平均切四小份，在一張派皮上放上兩勺炒好的香蕉，再蓋上一張派皮，介面的地方用小叉子按一下...
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![口感鮮嫩酥脆 做法超簡單的香酥雞]( "口感鮮嫩酥脆 做法超簡單的香酥雞")
- 過去在晉冀魯豫一帶有個習俗，叫做；“無整不成席”。說的是，凡是酒席中必須要有整雞、整鴨、整魚和整蝦，否則，就不稱之為好的酒席。尤其婚喪嫁娶更為講究，必須要上這四大樣，其實就是，紅燒魚、香酥雞、扒鴨子、油燜蝦。香酥雞入口酥香的感覺，特解饞。因此一直是魯菜中的保留菜餚，直至...
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![怎麼做酥脆香甜吐司底水果披薩 酥脆香甜吐司底水果披薩]( "怎麼做酥脆香甜吐司底水果披薩 酥脆香甜吐司底水果披薩")
- 1、準備吐司2片、芒果半個、車釐子4個、乳酪2片、沙拉醬1勺。芒果去皮去核切小方塊，車釐子對半切開去核。2、吐司片切去四邊，修成方形。我這個吐司二發時發過頭，孔洞較大，不適宜擀扁了，正常的吐司片可以擀一擀，如果吐司片比較幹了可以噴點水霧，不太容易烤焦。3、把蛋黃醬或沙拉...
- 21764
![香酥脆皮蝦怎麼做才酥脆]( "香酥脆皮蝦怎麼做才酥脆")
- 1、用料：基圍蝦500g、雞蛋1個、鹽適量、五香粉3g、生粉15g、生抽7ml。2、蝦洗淨，去頭去尾瀝乾水分備用3、把瀝乾水的蝦放入生抽，鹽，和五香粉，生粉，攪拌均勻醃製20分鐘，再取一個雞蛋清放入己經醃製好的蝦裡一樣是攪拌均勻放一邊備用4、鍋裡倒入750克的油，油燒至10分熱時把蝦倒入熱...
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![口感酥軟滿嘴油香]( "口感酥軟滿嘴油香")
- 1、準備食材：水磨糯米粉500克、白糖130克、泡打粉6克、水320克左右、白芝麻適量。餡料：紅糖100克、花生碎80克、炒熟黑芝麻80克。2、紅糖加適量清水煮熬成糖膠液，加入花生碎、黑芝麻拌勻成餡，並趁熱按成小團，備用。3、取50克糯米粉加入40克水調拌，搓成粉團，放沸水鍋裡煮熟，撈出放...
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![煎餅如何做口感酥脆]( "煎餅如何做口感酥脆")
- 1、主料：麵粉100克2、輔料：食鹽1克，食油5克，水適量3、製作步驟：首先麵粉加水、鹽或糖揉勻、光滑。擀成薄皮。薄餅鐺上電源指示燈亮，放上擀好的麵皮。刷上油煎片刻。翻面，再刷上油，看看有點稍黃。煎香脆即可。...
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生活全書館
