![腐竹燒肉怎麼燒好吃]( "腐竹燒肉怎麼燒好吃")
- 1、材料：瘦豬肉750克，腐竹300克。配料：醬油200克，精鹽7克，料酒10克，蔥30克，姜15克，大料5瓣，水澱粉60克，植物油2公斤（實耗75克）。2、將肉切成2釐米見方、1釐米厚的小塊，放入盆內加少許醬油醃2分鐘，投入九成熱的油內炸成金黃色撈出；蔥切小段；薑切片；腐竹放入盆內，加入涼水泡5小時使之發透，切成...
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![千張結燒肉怎麼做 千張結燒肉的做法介紹]( "千張結燒肉怎麼做 千張結燒肉的做法介紹")
- 1、用料：3層肉2條、豆製品結8兩、醬油、澆汁、冰糖、水、生薑4片。2、將3層肉洗淨切成一釐米見方的小塊。3、放在高壓鍋中，加入沒過肉塊的水，幾片生薑。4、蓋上蓋壓10分鐘。5、放氣，開啟，加醬油，大火燒至肉上色，放入冰糖。6、大火燒至湯黏稠，放入豆製品結。7、用鍋鏟稍加攪拌，至千...
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![需要怎麼做的好吃呢 平底鍋如何做燒肉]( "需要怎麼做的好吃呢 平底鍋如何做燒肉")
- 1、五花肉切成厚厚的薄片，加入一勺烤肉料，料酒，抓勻醃10分鐘。2、平底鍋刷油，五花肉下鍋煎，煎至兩面金黃，碗中放烤肉蘸料。3、蘸點烤肉醬包上生菜。4、拿平底鍋，無需到油，直接將五花肉片放入鍋中。5、如在外烤五花肉一樣操作，待一面煎15秒左右，翻面，繼續煎15秒。然後開始不斷煎麵，每...
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![梅乾菜燒肉做法簡述 梅乾菜燒肉做法]( "梅乾菜燒肉做法簡述 梅乾菜燒肉做法")
- 1、把五花肉洗淨切成小塊狀。梅乾菜用熱水浸泡發漲，淘洗乾淨，撈出瀝乾。2、五花肉塊下入涼水鍋中，大火燒開，然後煮5分鐘撈出。3、炒鍋燒熱，放入底油，下入八角煸香。然後下入冰糖煸炒，把冰糖煸炒至融化呈淺琥珀色。4、放入煮過並瀝乾水份的五花肉進行翻炒。把肉煸透呈金黃色後下...
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![空氣炸鍋炸燒肉要多長時間]( "空氣炸鍋炸燒肉要多長時間")
- 1、10分鐘左右，空氣炸鍋是一種新型廚房家電，可在無油、少油的狀態下烹飪食物，達到煎炸的口感。2、空氣炸鍋的原理是用空氣代替原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果，有效的降脂去油，比傳統炸取...
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![筍乾燒肉做法步驟 筍乾燒肉的家常做法]( "筍乾燒肉做法步驟 筍乾燒肉的家常做法")
- 1、準備用料。筍乾、五花肉、肋排、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、黃酒、鹽。2、五花肉切塊，肋排切塊。3、切好的肉洗淨後入冷水鍋，鍋中加幾片姜、蔥節、黃酒些許，焯水後撈出，用流動的溫水沖洗乾淨後控水備用。4、鍋裡放少許油，下薑片、蒜頭炒香，入焯水後的五花肉和小肋排翻炒...
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![筍乾燒肉絕對美味]( "筍乾燒肉絕對美味")
- 1、豬肉洗淨，切塊。2、筍乾切斷後，泡發。3、鍋中放適量的油，炒豬肉。4、加入料酒，去豬肉的騷味。5、倒入泡發好的筍乾，加水煮。一會兒6、加上鹽、醬油、糖。7、炒勻後，小火煮熟。8、出鍋裝盤，撒蔥花。...
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![百葉結燒肉怎麼做 百葉結燒肉的做法和配方]( "百葉結燒肉怎麼做 百葉結燒肉的做法和配方")
- 1、肉200g、大蔥段適量。肉洗淨擦乾切塊。2、放油燒至溫熱，放入肉塊煸炒，耐心炒至肉塊表面完全變熟色。3、加入八角、桂皮、大蔥段和拍散的老薑塊，再調入鹽、料酒、老抽和碎冰糖、翻炒一會兒。使冰糖全部融化，肉塊上色，成為鮮亮的醬紅色。4、加入一碗溫水，要保證沒過肉面，大火燒...
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![怎麼做清蒸燒肉最好吃]( "怎麼做清蒸燒肉最好吃")
- 1、食材：五花肉500g、豆豉2勺、水3勺、生抽4勺、丘比蛋黃醬30克、沙拉汁大拌菜15克、麵粉20克、蒜末10克。2、先五花肉焯水，蒜末，生抽，料酒，沙拉醬，沙拉汁大拌菜入拌勻醃製20分鐘。3、平底鍋不用倒油，五花肉煸出油。4、裝盤倒入剩餘醃製的調料。5、入鍋蒸熟，大概20分鐘左右即可。...
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![製作燒肉芥菜的方法 燒肉芥菜怎麼做]( "製作燒肉芥菜的方法 燒肉芥菜怎麼做")
- 1、主料：五花肉500克、芥菜乾1扎。2、輔料：鹽3克、料酒2湯匙、白糖2湯匙、蒜瓣5個、油適量、生薑1小塊、雞粉少許、紅燒醬油2湯匙、南乳1塊。3、菜乾提前用溫水浸泡軟。4、五花肉洗淨切小塊，蒜瓣去皮拍扁、生薑去皮拍扁。5、備好紅燒醬油。6、熱鍋，倒入少量油，下蒜瓣爆香。7、...
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![羅漢果燒肉的方法]( "羅漢果燒肉的方法")
- 1、食材：新鮮羅漢果2個、五花腩肉500克。2、調料：鹽2克、生抽10克、老抽2克、高湯100克、蠔油5克、香蔥2根、姜5片、料酒10克、蒜蓉、辣椒少許（可選）。3、五花肉洗淨後，切成五釐米長2釐米寬的塊。4、鍋里加入清水，把香蔥、薑片和料酒放入鍋內煮出香味，下五花肉塊入水中焯煮5分鐘...
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![冬筍燒肉怎麼做好吃]( "冬筍燒肉怎麼做好吃")
- 1、將生薑切片、香蔥切段、豬肉切成四方塊備用。2、新鮮冬筍剝殼，滾刀切塊，下開水焯兩分鐘左右，撈出備用。3、鐵鍋燒熱，加少量油，生薑、紅辣椒、八角、香葉、桂皮爆出香味，加入豬肉煸炒，把肥油炒出來。4、炒至金黃色加冬筍、料酒、生抽、老抽翻炒均勻，沿鍋邊加少許醋，再放入鹽、糖...
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![春筍燒肉怎麼做好吃 春筍燒肉的做法和配方]( "春筍燒肉怎麼做好吃 春筍燒肉的做法和配方")
- 1、主料：春筍、五花肉、蔥、姜。2、調料：白糖、醬油、料酒、雞精。3、將五花肉洗淨切塊，春筍去皮後切滾刀塊。4、鍋內熱油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均勻上色。5、淋入料酒，放適量醬油和開水，水開後撇去浮沫，放入姜蔥，改小火燒四十分鐘。6、下入春筍，調入雞精，再燒...
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![澳門燒肉的做法]( "澳門燒肉的做法")
- 1、五花肉放入燒沸的清水中，慢火煮至七至八成熟，撈起用流動的清水漂冷.然後將五花肉皮面向上，用竹籤在豬皮上密密地垂直紮上無數小孔，此步驟稱為“松針”，孔扎得越多烤出來皮就越鬆化。用刀刮淨表皮上的白膜，塗抹上精鹽和食粉，以利皮面受味和熟後鬆化。2、將肉反轉，在肉面上每隔2...
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![豆角燒肉的步驟]( "豆角燒肉的步驟")
- 1、主料：豆角400克、五花肉片200克、桂皮適量、八角適量、大蒜適量、老薑適量、蔥適量、鹽適量。2、五花肉切成薄片；大蒜拍碎；香蔥切成段；老薑切成絲待用。3、鍋內倒少量油，下入五花肉片炒香變卷後再下入桂皮、八角炒香。4、然後下入大蒜、老薑、豆瓣醬直制炒出紅油。5、炒出...
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![怎麼做茄子燒肉]( "怎麼做茄子燒肉")
- 1、食材：茄子1~2根、瘦肉100g、油、鹽、醬油、料酒、醋少許、生薑、蒜頭少許。2、準備一塊瘦肉，將其取出退冰，過水清洗一遍，瀝乾。3、將瘦肉切片或切絲，然後放入碗中，加入少許鹽、醬油、料酒、醋、生粉等調味料揉搓醃製。4、準備茄子，去頭去尾，然後過水洗淨，用滾刀法切成薄片，可以...
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![板栗燒肉的方法]( "板栗燒肉的方法")
- 1、食材：瘦豬肉650克，板栗300克。生薑15克，蔥10克，醬油10毫升，料酒30毫升，精鹽5克，白糖3克，雞湯1500毫升，菜油250克。2、生薑、蔥洗淨，薑切片，蔥切長段。豬肉洗淨，切成6釐米見方的塊。板栗用刀劃破皮，入沸水中煮一下，剝去外殼和內衣。3、淨鍋置於火上，注入油，待油燒至七成熱時，下板栗，油炸...
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![山藥燒肉過夜還可以吃嗎 山藥燒肉過夜還能吃嗎]( "山藥燒肉過夜還可以吃嗎 山藥燒肉過夜還能吃嗎")
- 1、隔夜的山藥燒肉放冰箱做好保鮮措施，沒有出現變質，再次加熱是可以吃的，對身體沒有危害。2、一般情況下，肉類在煮熟後，冷卻放入冰箱儲存，肉類處於低溫環境中，減少了細菌的滋生，不易出現變質，再次加熱可以繼續吃。3、如果敞開放置在室溫下，容易滋生細菌，出現腐敗變質，再食用導致消化...
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![茶樹菇燒肉怎麼做]( "茶樹菇燒肉怎麼做")
- 1、材料：五花肉250克、茶樹菇200克、冰糖6粒、醬油30ml、料酒15ml、鹽5克、八角1個、桂皮1段、蔥4段、姜4片、幹辣椒5個、香葉4片。2、五花肉切成2釐米見方的塊。鍋中放入適量油燒到3成熱，放入冰糖用鏟子翻炒，此時將火力調成中小火，以免冰糖炒糊；3、冰糖溶化開始出現金黃色時，...
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![燜燒肉的做法步驟]( "燜燒肉的做法步驟")
- 1、準備用料。五花肉、薑片、料酒、老抽、白糖、鹽、高壓鍋。2、五花肉洗淨，切成自己喜歡的形狀和厚度。3、將五花肉放入鍋裡焯水。4、焯水後的五花肉用冷水清洗2-3邊，把髒的汙血清洗乾淨。5、把五花肉放進高壓鍋開始調味，加入薑絲、料酒、老抽、糖、鹽。6、放好調味料後倒...
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![四季豆燒肉家常做法竅門]( "四季豆燒肉家常做法竅門")
- 1、食材：前腿肉或五花肉，四季豆，姜，蒜，油，鹽，老抽，生抽，適量黃酒醋，糖2、肉切塊，如是前腿肉，肥瘦分開。四季豆掐成段。3、鍋內放入菜籽油，肥肉，加幾片姜，肥肉油出得差不多時放入瘦肉，加少許黃酒，醋，蒜瓣，大火翻炒。4、加適量糖，生抽，炒至肉稍入味，放入四季豆翻炒，加少許老抽上色，加些清水蓋上鍋蓋...
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![瑤柱燒肉簡單做法]( "瑤柱燒肉簡單做法")
- 1、食材：五花肉或上肉1000克，姜2片，生抽1/3勺，老抽半勺，酒10克，料酒半勺，蠔油1勺，八角2個，桂皮1小塊，大茴香一個，鹽2克，瑤柱20粒。2、肉焯水後切塊備用。3、準備一個高壓鍋，將全部材料放進去，再放點點水。4、壓十分鐘後開蓋，再煮到它收汁即可。...
- 32379
![藕片燒肉做法]( "藕片燒肉做法")
- 1、食材：蓮藕1節、瘦肉200g、椒1個、食用油適量、食用鹽適量、澱粉適量、薑末適量、醬油適量、大蔥適量、大蒜適量、花椒適量。2、豬肉切薄片，然後用澱粉和薑末拌一下備用。3、蓮藕切開，洗乾淨。4、洗乾淨以後，把蓮藕切薄片，青椒切絲，大蔥切段，姜蒜切片備用。5、熱鍋下油，放入幾...
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![栗子燒肉的做法 栗子燒肉怎麼燒]( "栗子燒肉的做法 栗子燒肉怎麼燒")
- 1、主料：板栗300克、五花肉300克。2、輔料：紅燒醬油20克、特級醬油100克、姜幾片、冰糖20克。3、板栗剝出果肉。4、五花肉切成1.5釐米見方的塊，涼水入鍋焯水撈出備用。5、鍋中放一點油炒冰糖。6、把糖炒至焦黃色。7、倒入焯好的肉。8、翻炒2--3分鐘，讓肉裡面的油脂煸炒出來一...
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![幹豆角燒肉的烹飪方法]( "幹豆角燒肉的烹飪方法")
- 1、主料：帶皮五花肉500克，幹豆角100克。食材調料:姜，紅椒，八角，紹酒，醬油，糖，鹽。2、帶皮五花肉切麻將塊。3、幹豆角用溫水泡軟後清洗乾淨，剪成寸段。（幹豆角浸泡的時間約2小時）4、熱鍋上油，油熱後下五花肉塊煎至出油且表面微黃。5、下薑片，紅椒段，八角煸香。加入料酒，醬油和一小勺糖，翻...
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