![雞米蒲瓜湯如何做]( "雞米蒲瓜湯如何做")
- 1、用料：雞米花適量、蒲瓜一根、榨菜一包、蝦皮適量、老酒兩大勺。2、把蒲瓜切均勻的圓片。3、加榨菜蝦皮老酒放入鍋中一起煮熟。4、煮熟後加適量的雞精和鹽。5、把雞米花放進去煮一會，開鍋後關火即可。...
- 8399
![怎麼做雞米蒲瓜湯 雞米蒲瓜湯如何做]( "怎麼做雞米蒲瓜湯 雞米蒲瓜湯如何做")
- 1、用料：雞米花適量、蒲瓜一根、榨菜一包、蝦皮適量、老酒兩大勺。2、把蒲瓜切均勻的圓片。3、加榨菜蝦皮老酒放入鍋中一起煮熟。4、煮熟後加適量的雞精和鹽。5、把雞米花放進去煮一會，開鍋後關火即可。...
- 19134
![清炒雞米做法]( "清炒雞米做法")
- 1、澱粉（10克）放碗內加水調出溼澱粉（20克）備用；蔥、姜切末待用；將雞脯肉剔去筋膜，切成0.4釐米見方的肉末放入碗內，加蛋清、黃酒、精鹽、味精、溼澱粉拌勻，醃漬入味。2、冬筍、荸薺、菠菜梗均切成0.4釐米的丁，放入開水中焯過，撈出控淨水分；將黃酒、精鹽、味精、溼澱粉放入碗內，調成芡汁...
- 12219
![雞米花炸幾分鐘能熟]( "雞米花炸幾分鐘能熟")
- 雞米花的油溫為175攝氏度到180攝氏度，炸2到3分鐘左右，再復炸1分鐘左右，雞米花會更加酥脆。雞米花是用雞胸肉或者雞腿肉裹上澱粉、麵包糠用油炸制而成，外觀呈金黃鱗片，口感非常酥脆、好吃。在炸制雞米花的時候最好不要使用顏色深的菜油或花生油，並且炸制的時間不宜過長。另外如...
- 14642
![冷凍的雞米花炸多少分鐘]( "冷凍的雞米花炸多少分鐘")
- 1、深一點的鍋裝半鍋油燒到5、6成熱用筷子一個個夾進油鍋裡炸到浮起來且表面淺黃色，撈出控油等涼了再次熱油復炸一次效果更好，吃著比較酥脆，外焦裡嫩。2、出鍋搭配番茄醬小孩子十分喜歡吃哦，胸脯肉煲湯吃比較柴，所以一般是炒著吃或者是油炸，做雞米花、雞柳開胃。...
- 13226
![如何做雞米好吃 清炒雞米做法]( "如何做雞米好吃 清炒雞米做法")
- 1、澱粉（10克）放碗內加水調出溼澱粉（20克）備用；蔥、姜切末待用；將雞脯肉剔去筋膜，切成0.4釐米見方的肉末放入碗內，加蛋清、黃酒、精鹽、味精、溼澱粉拌勻，醃漬入味。2、冬筍、荸薺、菠菜梗均切成0.4釐米的丁，放入開水中焯過，撈出控淨水分；將黃酒、精鹽、味精、溼澱粉放入碗內，調成芡汁...
- 23410
![雞米花用空氣炸鍋炸多久]( "雞米花用空氣炸鍋炸多久")
- 1、雞米花用空氣炸鍋200度預熱5分鐘，180度加熱15分鐘左右。2、使用前注意用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋，然後用溼布擦拭空氣炸鍋的內部和外部。注意將空氣炸鍋放在穩固、水平且平坦的表面，同時插頭插入有接地的電源插座。...
- 25325
![雞蛋米飯餅]( "雞蛋米飯餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：半碗;雞蛋：3個;韭菜:1把;食鹽：1小勺;雞蛋米飯餅的做法把雞蛋磕入米飯中，攪拌均勻；把韭菜切碎，也放入米飯和雞蛋糊中，放入鹽，攪拌均勻加熱電餅鐺，倒入米飯雞蛋糊，蓋蓋子，上下加熱，5分鐘即可；吃時切小塊即可...
- 23223
![雞米花的做法 雞米花怎麼做的]( "雞米花的做法 雞米花怎麼做的")
- 1、雞胸肉：250g鹽：少許黑胡椒：少許耗油：10g雞蛋：1個玉米澱粉：20g麵包糠：30g。2、將雞胸肉解凍，洗淨，切成條然後再切粒備用。3、用個小碗將鹽，黑胡椒，蠔油等調料都放好，然後倒入裝雞肉的碗裡。4、用筷子攪拌均勻，再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時，待入味。5、從冰箱取出雞肉，在麵粉裡滾...
- 25936
![勁爆雞米花]( "勁爆雞米花")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：300克;雞蛋:1個;麵粉:50克;蒜：2瓣;黑胡椒：1克;辣椒油：1/2湯匙;料酒：1/2湯匙;醬油：1/3湯匙;白糖：1/2茶匙;食鹽：1茶匙;澱粉：20克;植物油：100毫升;水：適量;勁爆雞米花的做法雞胸肉洗淨(我用的量是1整塊外加...
- 11382
![玉米雞丁]( "玉米雞丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：3塊;玉米(鮮)：320克;紅椒:1/4個;小蔥：2根;姜：2片;蒜：2瓣;食鹽：1/2茶匙;雞精：1/4茶匙;生抽：1茶匙;玉米油：2大匙;料酒：1茶匙;太白粉：1茶匙;玉米雞丁的做法雞腿肉去筋膜，切小丁，用醃料（料酒1茶匙，太白粉1茶匙，生抽1茶...
- 12211
![小米雞蛋粥]( "小米雞蛋粥")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小米：50克;雞蛋:1個;食鹽：少許;香油：少許;小米雞蛋粥的做法小米淘淨後，加水上鍋煮粥；雞蛋打散攪拌均勻開鍋後，轉小火燜煮20分鐘時，掀起鍋蓋，往粥內倒入蛋液，再稍煮片刻，滴入少許香油，加鹽調味即可...
- 14874
![雞米花]( "雞米花")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：1塊;雞蛋:2個;澱粉:適量;麵包糠:適量;胡椒粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;番茄醬：適量;雞米花的做法雞胸肉切成均勻的雞肉丁切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清醃15分鐘左右準備三個碗，分別裝上澱粉，打散的...
- 17139
![雞丁米線的雞丁怎麼滷 怎麼滷雞丁米線的雞丁]( "雞丁米線的雞丁怎麼滷 怎麼滷雞丁米線的雞丁")
- 1、主料：雞腿肉。調料：郫縣豆瓣醬、姜蔥、辣椒、花椒、鹽、醬油、料酒、食用油。2、烹製方法：將雞腿肉切成丁，加入料酒、醬油醃製3分鐘；坐鍋點火，放油將醃好的雞丁倒入鍋內劃散，抄2-3分鐘撈出，一變色就撈。坐鍋點火，油熱將蔥、姜煸炒出香味後；放入郫縣豆瓣醬、辣椒、花椒、鹽、雞丁...
- 22919
![糯米雞簡單做法 做糯米雞的方法]( "糯米雞簡單做法 做糯米雞的方法")
- 1、材料：幹荷葉三張，雞腿3個，糯米150克，幹香菇15-20個，蒜末和蔥花少許，蠔油，料酒，鹽，雞精，生抽，老抽即可。2、糯米放在一個碗中，加入兩倍於糯米的清水，預先浸泡2小時；香菇用25°的溫水浸泡15分鐘後，適當洗淨切碎；把幹荷葉放在清水中浸泡變軟備用。3、雞腿可以剁成小塊，也可以整隻入味。把...
- 29130
![米湯雞蛋羹]( "米湯雞蛋羹")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：1個;蝦皮:少許;大米:(湯)1碗;米湯雞蛋羹的做法準備一個雞蛋，一碗大米湯，蝦皮少許準備好的大米湯要溫的，是蛋液兩倍量蝦皮用水洗淨，去水備用蛋液打散後倒入兩倍量的大米湯攪拌均勻蛋液過篩放入少許蝦皮...
- 21280
![薏米燉雞做法介紹 薏米燉雞做法]( "薏米燉雞做法介紹 薏米燉雞做法")
- 1、材料：瘦雞1只、薏米50克、天門冬7克、冬菇3個。2、調料：白菜、精鹽各適量。3、薏米與更有天門冬預先浸上一夜，洗淨。4、冬菇浸軟後洗淨去蒂。白菜洗淨。5、雞去毛洗淨，從雞背剖開，取出內臟後，放入沸水中焯一下，取出置於清水中衝淨。6、將雞放入較大的燉鍋內，注入適量沸水，燉1小...
- 24216
![荷香糯米雞]( "荷香糯米雞")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料荷葉：6張;糯米：480克;雞腿：200克;蝦仁:1大匙;澱粉:適量;香菇:60克;生抽：適量;料酒：適量;蠔油：適量;香油：少許;食鹽：適量;白糖：適量;朝天椒：適量;蒜：2瓣;色拉油：適量;荷香糯米雞的做法幹荷葉提前浸泡2小時，糯米提前浸...
- 19012
![雞米粒的做法 雞米粒如何做]( "雞米粒的做法 雞米粒如何做")
- 1、將雞胸肉洗淨切丁。2、加入食鹽黑胡椒醃製15-30分鐘。3、將雞蛋打入醃製好的雞肉攪拌均勻，備用。4、準備麵包糠，放入一個平盤子裡。5、讓剛剛醃製好的雞肉在麵包糠裡打個滾洗個澡，讓其全身裹到麵包糠。6、鍋裡倒入油，油開即可。...
- 25138
![什麼是雞米]( "什麼是雞米")
- 雞米是秈米多季稻的一種叫法。由於米質較差，口感不好，常被用作飼料飼養家禽，所以被稱為雞米。秈米系用秈型非糯性稻穀製成的米稱為秈米。米粒細長形或長橢圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和...
- 28114
![怎麼炸雞米花 炸雞米花如何做]( "怎麼炸雞米花 炸雞米花如何做")
- 1、雞胸肉或雞腿肉一條、雞蛋一個、麵包糠適量、麵粉適量、胡椒粉少量、鹽一小勺、料酒一小勺。2、方法：把雞肉洗淨並切成塊狀，放進盤子裡。加入鹽，料酒以及胡椒粉，攪拌均勻，醃漬片刻，把雞蛋打進碗裡，將蛋液攪勻。3、將醃漬好的雞肉先裹上一層面粉，再裹上蛋液，最後是麵包糠。裹面...
- 9894
![炒雞頭米怎麼做 炒雞頭米]( "炒雞頭米怎麼做 炒雞頭米")
- 1、食材:新鮮雞頭米200克芹菜1棵紅椒半個鹽少許糖少許雞精少許2、將芹菜和紅椒洗淨，切小粒。鍋燒熱放少許油，倒入雞頭米翻炒。3、將雞頭米翻炒1、2分鐘後，倒入芹菜和紅椒粒。4、接著翻炒幾下，加少許鹽、雞精、糖調味就可以出鍋。...
- 5972
![雞蛋炒米飯]( "雞蛋炒米飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：適量;雞蛋:1個;植物油：適量;蔥：適量;食鹽：適量;雞蛋炒米飯的做法雞蛋打成雞蛋液上鍋攤熟鏟碎，盛出備用鍋內下底油，蔥花爆香下米飯，翻炒加熱，注意別糊鍋放入雞蛋和適量的鹽炒勻，即可出鍋...
- 32131
![糯米雞為什麼要叫糯米雞]( "糯米雞為什麼要叫糯米雞")
- 很久以前，泮塘一帶有一個雞販，每天穿街過巷賣雞。有一天，他打算把賣剩下的一隻雞拿回家蒸給家人吃，他正想把準備好的雞放到碟子裡時，手一滑，把碟子打碎了。因為當時人們都很窮，家裡的碟子就只有一個，打碎了又不能馬上就買得到，於是雞販就把切好的雞塊放到飯鍋裡，和飯一起蒸熟。當他...
- 27101
![糯米雞]( "糯米雞")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：100克;糯米：400克;雞肉：（腿）250克;荷葉:5張;香菇:60克;蝦米:50克;紅蘿蔔:(粒)50克;玉米:(粒)50克;青豆:(粒)50克;食鹽：5克;白糖：10克;雞粉：10克;胡椒粉：5克;蠔油：10毫升;生抽：10毫升;香油：少許;植物油：適量;糯...
- 24954
生活全書館
