薏米燉雞做法介紹 薏米燉雞做法
- 家常美食
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1、材料:瘦雞1只、薏米50克、天門冬7克、冬菇3個。
2、調料:白菜、精鹽各適量。
3、薏米與更有天門冬預先浸上一夜,洗淨。
4、冬菇浸軟後洗淨去蒂。白菜洗淨。
5、雞去毛洗淨,從雞背剖開,取出內臟後,放入沸水中焯一下,取出置於清水中衝淨。
6、將雞放入較大的燉鍋內,注入適量沸水,燉1小時候,然後放入冬菇、薏米及天門冬,再燉約1小時,放入白菜,加精鹽調味後,再燉一會即成。
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