韓式燉雞的做法介紹 韓式燉雞如何做

1、材料：

帶骨雞腿1大隻、洋蔥1顆、馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1條、蔥段1大條、辣椒2根、水450cc、金珍菇適量、月桂葉3片、辣椒粉2大匙、醬油1/2紙杯、蒜泥1顆、麻油1大匙、砂糖1大匙、胡椒粉1/2大匙。

2、做法：

（1）首先將雞肉洗淨放進水中川燙、加入月桂葉一起煮至滾，將肉用冷水沖洗擦乾備用。

（2）醬料材料一起拌勻。

（3）在鍋中加入少許油放入洋蔥塊炒香。

（4）倒入蘿蔔及馬鈴薯一起炒約3分鐘。

（5）加入雞肉與金針菇一起炒。

（6）略炒雞肉後倒入醬料拌炒至食材上色，倒入水以中火煮滾後轉小火蓋上鍋蓋煮約20—30分鐘。

（7）開啟鍋蓋放入蔥段及辣椒拌炒一下即完成。