![怎麼挑基圍蝦的蝦線]( "怎麼挑基圍蝦的蝦線")
- 1、用手拿起一隻蝦，從蝦頭和蝦身的連線處向下數，在第三個關節處用牙籤穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙籤，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分後，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。蝦線是蝦的腸道系統，往往容易聚集重金屬，並且會影響蝦的口感，吃起來有很大的腥味，很多人不喜...
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![怎麼挑基圍蝦蝦線]( "怎麼挑基圍蝦蝦線")
- 1、用手拿起一隻蝦，從蝦頭和蝦身的連線處向下數，在第三個關節處用牙籤穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙籤，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分後，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。蝦線是蝦的腸道系統，往往容易聚集重金屬，並且會影響蝦的口感，吃起來有很大的腥味，很多人不喜...
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![水煮基圍蝦的做法 水煮基圍蝦]( "水煮基圍蝦的做法 水煮基圍蝦")
- 1、買回的基圍蝦，用清水沖洗乾淨。瀝乾水分；2、鍋中加涼水，放入適量蔥姜、花椒、料酒，加一點點鹽調味（可不加）；3、鍋中水燒開後放入基圍蝦，翻動一會；4、再次煮沸後計時3分鐘，立馬關火撈出，瀝乾水分，裝盤。5、再粘著自己喜歡的調料即可。...
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![基圍蝦怎麼挑蝦線]( "基圍蝦怎麼挑蝦線")
- 1、用手拿起一隻蝦，從蝦頭和蝦身的連線處向下數，在第三個關節處用牙籤穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙籤，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分後，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。蝦線是蝦的腸道系統，往往容易聚集重金屬，並且會影響蝦的口感，吃起來有很大的腥味，很多人不喜...
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![挑選基圍蝦方法分享]( "挑選基圍蝦方法分享")
- 1、看外形：購買基圍蝦時一定要挑選蝦頭與蝦尾緊密相連的，因為蝦頭與蝦尾緊緊相連才能保證蝦的活性，死去的蝦，蝦頭與蝦尾連線處縫隙很大，且肉質鬆散。2、聞氣味：聞氣味很重要，若聞起來是淡淡的水腥味，是正常的。若聞起來有異樣的臭味，或者臭不可聞則說明蝦已經變質，不能購買。3、觀...
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![基圍蝦算海鮮嘛 基圍蝦的簡介]( "基圍蝦算海鮮嘛 基圍蝦的簡介")
- 1、基圍蝦算海鮮。2、基圍蝦就是刀額新對蝦。刀額新對蝦是近岸淺海蝦類，常棲息於沙泥質或泥沙質底海區。該蝦對環境適應能力強，喜潛伏於底質中，僅露出兩眼和觸鬚。食性為雜食偏肉食性，幼蝦階段類似對蝦類，成蝦以捕食底棲生物為主，兼食底層浮游生物，喜傍晚或清晨活動覓食。對低溶...
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![基圍蝦洗法]( "基圍蝦洗法")
- 鮮活基圍蝦怎麼處理的方法？第一步：用左手拿起一隻基圍蝦，然後右手拿剪刀把蝦的蝦鬚和蝦腳給剪掉，這樣我們的蝦就只剩長長身體和一個頭部了。第二步：剪掉蝦的前端也就是蝦眼睛位置，剪完之後我們用水沖洗一下，注意不要把蝦黃沖掉了，那可是一個非常美味的部位哦。第三步：就是挑蝦線，這...
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![做基圍蝦的步驟 基圍蝦怎麼做]( "做基圍蝦的步驟 基圍蝦怎麼做")
- 1、蝦去除蝦線，生薑去皮切片，大蒜拍扁切末，西蘭花切成小朵。2、把薑片、料酒、鹽、蝦倒入碗中，攪拌均勻，醃製10分鐘。3、燙熟西蘭花，熱油炸蝦，炸至變紅微縮，撈出瀝油。4、蒜末煸香，放入番茄醬、糖、黑胡椒、鹽和水。5、放入炸好的大蝦，大火燒至收汁即可。...
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![基圍蝦蝦線怎麼挑]( "基圍蝦蝦線怎麼挑")
- 1、用手拿起一隻蝦，從蝦頭和蝦身的連線處向下數，在第三個關節處用牙籤穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙籤，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分後，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。蝦線是蝦的腸道系統，往往容易聚集重金屬，並且會影響蝦的口感，吃起來有很大的腥味，很多人不喜...
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![基圍蝦清洗]( "基圍蝦清洗")
- 鮮活基圍蝦怎麼處理的方法？第一步：用左手拿起一隻基圍蝦，然後右手拿剪刀把蝦的蝦鬚和蝦腳給剪掉，這樣我們的蝦就只剩長長身體和一個頭部了。第二步：剪掉蝦的前端也就是蝦眼睛位置，剪完之後我們用水沖洗一下，注意不要把蝦黃沖掉了，那可是一個非常美味的部位哦。第三步：就是挑蝦線，這...
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![基圍蝦怎麼挑去蝦線]( "基圍蝦怎麼挑去蝦線")
- 1、用手拿起一隻蝦，從蝦頭和蝦身的連線處向下數，在第三個關節處用牙籤穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙籤，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分後，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。蝦線是蝦的腸道系統，往往容易聚集重金屬，並且會影響蝦的口感，吃起來有很大的腥味，很多人不喜...
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![基圍蝦是什麼 為什麼叫基圍蝦]( "基圍蝦是什麼 為什麼叫基圍蝦")
- 1、在我國南方近海的田地，為防禦水患，在周圍修築堤圍，稱基圍。海蝦的一種因喜隨海潮游到基圍下水流平緩區域產卵，故稱基圍蝦。2、別稱為麻蝦、虎蝦等，對蝦科新對蝦屬動物，分佈於日本東海岸，中國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞；具有較高的營養價值和經濟價值。3、基...
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![基圍蝦養殖]( "基圍蝦養殖")
- 1、場地選擇，養殖場地和養其他魚蝦的場地差不多。2、可自行修建或利用農村池塘，大小在2-5畝為宜，水深在1-2米之間最佳。3、池塘要帶有一些坡度，稍稍傾斜，這樣有利於排水。4、施肥培洱，基圍蝦以浮游生物為食，所以在放苗一週左右，要施肥培餌。5、養蝦池中的基礎生物餌料，施肥以有機...
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![椒鹽基圍蝦]( "椒鹽基圍蝦")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料基圍蝦：500克;椒鹽：適量;蔥：5克;色拉油：適量;椒鹽基圍蝦的做法新鮮基圍蝦，剪須，去蝦線，並從背面剖開。洗淨瀝乾水加少許鹽醃15分鐘左右。半鍋油加薑片蒜頭燒熱鍋內入醃好的蝦炸至完全變色即可盛出待用另起油鍋...
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![基圍蝦功效 基圍蝦是海蝦嗎]( "基圍蝦功效 基圍蝦是海蝦嗎")
- 1、基圍蝦是海水蝦。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是圍基養殖。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。基圍蝦時令季節要求嚴格，冬季海水冷的時候，就不易打撈了，從口感上來說，基...
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![如何挑選竹節蝦和基圍蝦]( "如何挑選竹節蝦和基圍蝦")
- 要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，並且體表乾燥潔淨的，至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來說，頭部與身體連線緊密的，就比較新鮮，若是身首分離或者一碰就要掉下來的，就不可挑選。...
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![如何挑選冷凍的基圍蝦]( "如何挑選冷凍的基圍蝦")
- 方法一：選擇冷凍蝦牢記總的三原則：一是生的比熟的好，二是有頭比沒頭好，三是冰薄且均勻好。速凍活蝦通常要比加熱過的冷凍蝦更加新鮮，帶頭蝦通常要比去的頭蝦更新鮮。冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現象，冷凍保鮮效果肯定好。方法二：我們首先觀察速凍的活蝦，檢視蝦頭跟身子是否緊...
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![基圍蝦如何養殖 基圍蝦怎麼養]( "基圍蝦如何養殖 基圍蝦怎麼養")
- 1、場地選擇：利用農村池塘，大小在2～3畝，水深在1~2米之間最佳。2、池塘要帶有一些坡度，這樣有利於排水。3、清洗和施肥培餌：將池塘進行全面清洗和消毒，再暴晒2~3天。4、基圍蝦以浮游生物為食，所以在放苗前一週要施肥培餌。5、放苗：基圍蝦適宜生長在18～30度的水溫中，所以5月下旬放苗最...
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![怎樣做花雕基圍蝦 花雕基圍蝦]( "怎樣做花雕基圍蝦 花雕基圍蝦")
- 1、食材：活鮮基圍蝦1000克，花雕酒500克，溼粉絲250克，冬菇絲50克，上湯500克，蔥絲，薑絲，生油各適量。2、將鮮活蝦放在玻璃缸或者瓷器內，倒入花雕酒浸泡約5分鐘；3、將炒鍋置火上，下入上湯，湯開後放進基圍蝦，將其煮熟裝盤，把溼粉絲及冬菇放入湯中煮透，撈出拌在盤即成，用蔥薑絲、生油調味。...
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![洗基圍蝦]( "洗基圍蝦")
- 鮮活基圍蝦怎麼處理的方法？第一步：用左手拿起一隻基圍蝦，然後右手拿剪刀把蝦的蝦鬚和蝦腳給剪掉，這樣我們的蝦就只剩長長身體和一個頭部了。第二步：剪掉蝦的前端也就是蝦眼睛位置，剪完之後我們用水沖洗一下，注意不要把蝦黃沖掉了，那可是一個非常美味的部位哦。第三步：就是挑蝦線，這...
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![如何挑選基圍蝦]( "如何挑選基圍蝦")
- 1、首先大家在挑選新鮮基圍蝦的時候要看基圍蝦的活潑程度，越活潑的基圍蝦，生命力越頑強，也就越新鮮。2、另外大家在挑選基圍蝦的時候，還可以看一下基圍蝦的完整性，最好選擇個體完整的基圍蝦。3、最後挑選基圍蝦還需要聞聞味道，沒有異味才可以購買。...
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![洗基圍蝦方法 基圍蝦怎麼洗]( "洗基圍蝦方法 基圍蝦怎麼洗")
- 1、首先，要先用水沖洗外殼，至於蝦線裡的只能挑蝦線了，從蝦頭數起第4或5節處用牙籤橫著挑就可以把蝦線挑出。2、只要剝去蝦身部分的蝦殼，留下蝦頭和蝦尾，在剝去蝦身部分的背部剪開一條口子，去掉蝦線，挑擠出蝦頭中胃的殘留物。3、基圍蝦的體內是非常髒的，由於長期生長在海域，蝦頭和...
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![基圍蝦怎麼做法 基圍蝦的做法]( "基圍蝦怎麼做法 基圍蝦的做法")
- 1、材料：蝦適量。2、大蝦去除蝦線，生薑去皮切片，大蒜拍扁切末，西蘭花切小朵，加入適量薑片與蔥花，加一勺料酒，半勺鹽，攪拌均勻醃製十分鐘。鍋中加入熱水，燙熟西蘭花，熱油炸蝦，炸至變紅微縮，撈出瀝油。鍋中加入適量的油，加入蒜末煸香，加入三勺番茄醬，適量的水，半勺鹽，一勺糖，適量黑胡椒，加入炸...
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![基圍蝦功效]( "基圍蝦功效")
- 1、基圍蝦是海水蝦。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是圍基養殖。基圍蝦形態像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。基圍蝦時令季節要求嚴格，冬季海水冷的時候，就不易打撈了，從口感上來說，基...
- 18700
![基圍蝦蝦線怎麼挑出來]( "基圍蝦蝦線怎麼挑出來")
- 第一步：首先蝦背上的黑線是蝦的排洩通道很髒。要去除一般在生蝦時處理，我們先把生蝦用清水洗淨放在盤子裡，準備好牙籤最好是兩頭都比較尖細的。第二步：接著我們用手拿起一隻生蝦，用手指捏住蝦頭與身子連線處脊背朝上，用另一隻手拿起牙籤插進蝦脖頸軟處約五分之一處，或者估計能插...
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