![山東巧餅的做法]( "山東巧餅的做法")
- 1、溫水和麵，加入酵母粉、少許鹽、三勺子奶粉（增加蓬鬆感，也可換做雞蛋、牛奶等）。2、兩小時左右、加入可可粉，適量麵粉，溫水和起來，揉好放盆裡醒15分鐘左右。3、把發好的面分成兩份，分別與剛剛醒好的冰糖奶粉味的和巧克力味的融合一起，揉均勻。4、把麵糰揉的有勁道，切成小劑子，用準...
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![怎麼製作山東巧餅 山東巧餅的做法]( "怎麼製作山東巧餅 山東巧餅的做法")
- 1、溫水和麵，加入酵母粉、少許鹽、三勺子奶粉（增加蓬鬆感，也可換做雞蛋、牛奶等）。2、兩小時左右、加入可可粉，適量麵粉，溫水和起來，揉好放盆裡醒15分鐘左右。3、把發好的面分成兩份，分別與剛剛醒好的冰糖奶粉味的和巧克力味的融合一起，揉均勻。4、把麵糰揉的有勁道，切成小劑子，用準...
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![山東巧餅做法]( "山東巧餅做法")
- 用料：麵粉200克、水85克、酵母（幹）1克、白糖20克。做法：1、所有材料放進盆裡，先用筷子攪成絮狀。2、再移到揉麵墊上揉成團。麵糰比較乾硬，要用力揉成團，沒有乾麵即可。3、揉成團後再放回到盆裡，醒發一個小時，麵糰變大，內部有孔洞即可。4、發酵好的麵糰再次揉一會，經過發酵麵糰變得柔...
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![柿餅製作技巧]( "柿餅製作技巧")
- 1、首先，準備好柿子，可以事先清洗一下；2、其次選擇硬一點的餅子，注意太軟的不可以用；注意：軟的不好做削皮處理；3、然後，將柿子做削皮處理；4、接下來，將削完皮的柿子，用線穿起來晾晒；5、最後，涼晒一段時間之後，可以將柿子捏成下面的形狀，也就是我們所說的柿餅子。...
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![怎樣烙餅 實用烙餅小技巧]( "怎樣烙餅 實用烙餅小技巧")
- 1、選擇麵粉有講究，比如麵粉可分為高筋、中筋、低筋三種，每一種麵粉烙出的餅口感不一樣。一般選擇低筋麵粉比較好。2、和麵也有講究，比如死麵、發麵和燙麵。烙餅中發麵比較軟，燙麵也比較軟。但是你如果烙的餅用來做燴餅，那就要用冷水和麵。3、如果你採用一半燙麵、一半發麵，這...
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![玩鐵餅技巧]( "玩鐵餅技巧")
- 1、鐵餅的握法說是握鐵餅不如說是用手指勾著鐵餅更恰當。讓初學者手指張開持握鐵餅易於控制鐵餅，可以防止鐵餅“脫手”。隨著成績的提高，由於加在手指上的離心力越來越大，作為對策可以採用食指和中指併攏的握法。更進一步的是採用三個手指併攏的握法。我在高中和大學時，雖然...
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![烙餅實用技巧]( "烙餅實用技巧")
- 1、取麵粉適量，用開水燙一半。2、餘下的一半，用涼水和。3、用筷子攪在一起。4、揉成團。5、面板放些乾粉，預防麵糰粘連。6、把麵糰擀成大面餅。均勻撒鹽。7、撒完鹽的麵餅，就可以倒油。8、摺疊麵餅，把油弄勻。9、從一面把麵餅捲起來。10、一直捲到頭。11、切成大小一致的面劑...
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![實用烙餅小技巧]( "實用烙餅小技巧")
- 1、選擇麵粉有講究，比如麵粉可分為高筋、中筋、低筋三種，每一種麵粉烙出的餅口感不一樣。一般選擇低筋麵粉比較好。2、和麵也有講究，比如死麵、發麵和燙麵。烙餅中發麵比較軟，燙麵也比較軟。但是你如果烙的餅用來做燴餅，那就要用冷水和麵。3、如果你採用一半燙麵、一半發麵，這...
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![茶餅儲存技巧]( "茶餅儲存技巧")
- 1、茶餅要放在無陽光直射的地方，因為很多茶餅只是用一層包裝紙包裹起來而已，如果茶餅處於陽光直射的地方，則會導致茶餅變色變質，甚至加速茶餅發酵發酸，而且茶餅的香味也會變淡。2、茶餅具有濃厚的茶葉香氣，如果與其他有異味的東西放置在一起的話，則茶餅也會染上其他異味，比如不要...
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![粉餅塗抹技巧]( "粉餅塗抹技巧")
- 一些化妝新手在選擇底妝產品的時候，總認為越白越好，其實，底妝要適合自己的膚色才最好，一味求白，會造成貞子效果哦~粉餅怎麼選？跟著小編一起來學習吧！1、粉底顏色要用身體膚色粉底是為了讓肌膚問題不在凸顯，讓膚質更接近理想狀態。如果比肌膚本身白就會讓妝容變得非常不自然，所以挑...
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![粉餅使用技巧]( "粉餅使用技巧")
- 1、分多次蘸取粉餅：粉餅一般都是會配備有專門的粉撲的，這些粉撲的質地都是比較的柔軟和好用的，假如真的不喜歡，可以是另外購買自己喜歡的粉撲。在用粉撲蘸取粉餅的時候，粉量不應該一下子弄太多，輕輕的蘸取，可以多分幾次進行。假如使用的是乾溼兩用粉餅，還可以是用水把粉撲沾溼，擠...
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![餅皮擀薄技巧]( "餅皮擀薄技巧")
- 1、和麵，面和的怎麼樣直接影響最終的軟硬，前期和的時候一定要注意水的量，儘量慢慢來。2、揉麵，面基本和好後就要雙手揉麵，面要揉成團，揉的時間要長點，這樣做出擀麵的時候會省很多事，最終出來的面也會筋道。3、前期擀麵，面揉成團放在案板上，用擀麵杖將邊上先擀平，這一步很關鍵，直接會...
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![攤餅的小技巧分享 鐵板攤餅技巧]( "攤餅的小技巧分享 鐵板攤餅技巧")
- 1、麵糊的稀稠度要適中，用勺子舀起來，倒下去，以緩慢的直線流下為宜，斷了說明太稠(加了菜葉可以稍微稠一些)，攤餅過厚不易熟透，快了太稀不易成型。2、鍋熱後再刷(抹)油，鍋底溫度高，而油這時候是溫的，麵糊倒入後，既能夠讓麵糊底層迅速凝固，又不會因為油溫過高而焦糊，起到不粘鍋的作用。...
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![做披薩餅一般技巧 做披薩餅技巧]( "做披薩餅一般技巧 做披薩餅技巧")
- 1、食材：麵粉500克、芝士200克、橄欖油2湯匙、配料（蔬菜）多樣、鹽2茶匙、溫水1杯、白糖1茶匙、活性酵母20克。2、和麵，把麵粉、橄欖油、糖和鹽倒入混料碗中，與酵母混合在一起。用筷子攪勻。加溫水攪拌使之成為溼麵糰，然後用手和麵至整個麵糰不粘手為止。3、發麵，把麵糰表面刷一...
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![炒煎餅技巧]( "炒煎餅技巧")
- 一、燒熱鍋，倒入適量植物油。二、油熱後，加入準備好的蘑菇翻炒。三、繼續往鍋裡倒適量的植物油。先放洋蔥炒。四、然後加入尖椒、火腿、青菜炒熟，再加入鹽、胡椒等調味料。最後：把薄煎餅放進鍋裡炒。一、以上材料炒1分鐘後，加入切好的薄煎餅，繼續煮至薄煎餅變熱。二、將煎餅從...
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![柿餅製作技巧分享 柿餅製作技巧]( "柿餅製作技巧分享 柿餅製作技巧")
- 1、首先，準備好柿子，可以事先清洗一下；2、其次選擇硬一點的餅子，注意太軟的不可以用；注意：軟的不好做削皮處理；3、然後，將柿子做削皮處理；4、接下來，將削完皮的柿子，用線穿起來晾晒；5、最後，涼晒一段時間之後，可以將柿子捏成下面的形狀，也就是我們所說的柿餅子。...
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![炒米餅的步驟 炒米餅技巧]( "炒米餅的步驟 炒米餅技巧")
- 1、大米倒入開水中浸泡1到2分鐘，時間不宜過長。再將大米撈出，放入炒鍋中將米炒香，顏色微微泛黃後，放入破壁機中碾成粉末。2、將紅糖放入開水鍋中慢慢熬製。紅糖完全融化，糖水微微粘稠就可以了。將糖水盛好備用，微微放涼。3、將備好的糖漿倒入米粉中攪拌均勻。再放入芝麻和花生...
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![烘焙餅乾技巧]( "烘焙餅乾技巧")
- 1、準備無鹽黃油80克、糖粉40克、淡奶油適量、低糖麵粉120克、玉米澱粉8克。2、烘焙前一定要預熱烤箱：在烘烤之前，必須將烤箱提前將溫度旋鈕調至需要的溫度，開啟開關空燒一段時間，使產品進入烤箱時就能達到所需要的溫度。3、把烘焙所需要的材料提前恢復室溫：烘焙前要注意將烘...
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![烙餅好吃的技巧分享 烙餅好吃的技巧]( "烙餅好吃的技巧分享 烙餅好吃的技巧")
- 1、用小土豆絲削板輕鬆的削好土豆絲，用清水清洗乾淨，放入盆中。2、在盆中倒入兩個生雞蛋，加入適量的十三香粉，辣椒粉，蔥花等調料品。3、再次用勺子加入兩勺麵粉，用筷子用力的攪拌均勻，切蔥花要多切一些哦。4、加入少量的水，再次把土豆絲，雞蛋，麵粉攪拌均勻，準備好烙餅鍋。5、在烙餅...
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![扔鐵餅的技巧]( "扔鐵餅的技巧")
- 1、握鐵餅想要扔好鐵餅，首先要知道怎麼正確握鐵餅。先將手指自然分開，拇指和手掌與鐵餅平靠在一起，然後用其餘四根手指的最末端的指節緊緊扣住鐵餅的邊緣位置，將重心放在中指和食指之間，手腕稍微彎曲，讓鐵餅的上沿可以靠在前臂上，手臂自然下垂。2、預備姿勢掌握了正確的握鐵餅的...
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![炒米餅技巧]( "炒米餅技巧")
- 1、大米倒入開水中浸泡1到2分鐘，時間不宜過長。再將大米撈出，放入炒鍋中將米炒香，顏色微微泛黃後，放入破壁機中碾成粉末。2、將紅糖放入開水鍋中慢慢熬製。紅糖完全融化，糖水微微粘稠就可以了。將糖水盛好備用，微微放涼。3、將備好的糖漿倒入米粉中攪拌均勻。再放入芝麻和花生...
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![攤煎餅的技巧有哪些 攤煎餅有啥技巧]( "攤煎餅的技巧有哪些 攤煎餅有啥技巧")
- 1、麵糊的稀稠度要適中，用勺子舀起來，倒下去，以緩慢的直線流下為宜，斷了說明太稠(加了菜葉可以稍微稠一些)，攤餅過厚不易熟透，快了太稀不易成型。2、鍋熱後再刷(抹)油，鍋底溫度高，而油這時候是溫的，麵糊倒入後，既能夠讓麵糊底層迅速凝固，又不會因為油溫過高而焦糊，起到不粘鍋的作用。...
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![鐵板攤餅技巧]( "鐵板攤餅技巧")
- 1、麵糊的稀稠度要適中，用勺子舀起來，倒下去，以緩慢的直線流下為宜，斷了說明太稠(加了菜葉可以稍微稠一些)，攤餅過厚不易熟透，快了太稀不易成型。2、鍋熱後再刷(抹)油，鍋底溫度高，而油這時候是溫的，麵糊倒入後，既能夠讓麵糊底層迅速凝固，又不會因為油溫過高而焦糊，起到不粘鍋的作用。...
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![扔鐵餅的技巧 鐵餅怎麼扔]( "扔鐵餅的技巧 鐵餅怎麼扔")
- 1、握鐵餅想要扔好鐵餅，首先要知道怎麼正確握鐵餅。先將手指自然分開，拇指和手掌與鐵餅平靠在一起，然後用其餘四根手指的最末端的指節緊緊扣住鐵餅的邊緣位置，將重心放在中指和食指之間，手腕稍微彎曲，讓鐵餅的上沿可以靠在前臂上，手臂自然下垂。2、預備姿勢掌握了正確的握鐵餅的...
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![做披薩餅技巧]( "做披薩餅技巧")
- 1、食材：麵粉500克、芝士200克、橄欖油2湯匙、配料（蔬菜）多樣、鹽2茶匙、溫水1杯、白糖1茶匙、活性酵母20克。2、和麵，把麵粉、橄欖油、糖和鹽倒入混料碗中，與酵母混合在一起。用筷子攪勻。加溫水攪拌使之成為溼麵糰，然後用手和麵至整個麵糰不粘手為止。3、發麵，把麵糰表面刷一...
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