![祕製香鍋油配方及製作方法如何製作香鍋油]( "祕製香鍋油配方及製作方法如何製作香鍋油")
- 1、配方：色拉油400克，菜籽油50克，豬油70克，牛油120克，餈粑辣椒70克，花椒6克，辣妹子辣椒醬12克，老乾媽豆豉辣椒醬18克。2、香料：香葉1.5克，篳撥1.3克，小茴香1.5克，豆蔻1.3克，南姜1.5克，八角1.6克，桂皮1.5克，草果1.5克，山奈1.5克，羅漢果1小塊，甘草1克，陳皮1克，排草1.5克，香茅草1.5克，靈草1.5克，香鬆...
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![如何製作香鍋油]( "如何製作香鍋油")
- 1、配方：色拉油400克，菜籽油50克，豬油70克，牛油120克，餈粑辣椒70克，花椒6克，辣妹子辣椒醬12克，老乾媽豆豉辣椒醬18克。2、香料：香葉1.5克，篳撥1.3克，小茴香1.5克，豆蔻1.3克，南姜1.5克，八角1.6克，桂皮1.5克，草果1.5克，山奈1.5克，羅漢果1小塊，甘草1克，陳皮1克，排草1.5克，香茅草1.5克，靈草1.5克，香鬆...
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![如何熬製麻辣香鍋的油]( "如何熬製麻辣香鍋的油")
- 1、調料：蔥、姜，蒜、幹辣椒、花椒，香葉，桂皮，八角，泡椒，郫縣豆瓣醬、麻辣燙火鍋底料、老抽、白糖、茴香、雞精、料酒，香菜，芝麻。2、製作程式：將香葉、茴香、桂皮、花椒、大料放入鍋中加適量清水大火煮制5分鐘，鍋中倒油，下蔥薑蒜煸香後，倒入香料水熬製十分鐘製成麻香油；盛出備用。3、鍋...
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![火鍋紅油怎麼熬製才香 火鍋紅油怎麼做才能又紅又香]( "火鍋紅油怎麼熬製才香 火鍋紅油怎麼做才能又紅又香")
- 1、需要食材：大蔥、生薑、洋蔥、香菜。2、需要調料：大豆油、八角、花椒、桂皮、香葉、香果、草果、丁香、砂仁、白蔻、小茴香、白酒、白芝麻、二荊條辣椒粉、子彈頭辣椒粉、新一代辣椒粉。3、製作過程：大蔥洗乾淨切成段，洋蔥切成塊，香菜連根洗乾淨。姜洗乾淨切成薄片。4、把三...
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![牛油鍋底和清油鍋底區別]( "牛油鍋底和清油鍋底區別")
- 牛油和清油的區別？牛油和清油的用料不同、外觀不同、風味不同和營養不同；用料不同：清油鍋底，是選用純植物油（多為菜籽油）為主要原料，同時還搭配青花椒、料酒、豆瓣醬等多種香料和調料製作而成，選用的調料多為天然原料；牛油鍋底，是選用牛油或者其它動物油為主要原料，在製作過程中，還加...
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![火鍋油碟能用家用香油代替麼]( "火鍋油碟能用家用香油代替麼")
- 1、火鍋油碟不能用家用香油代替。火鍋油碟指吃火鍋時人們所用的以辣椒油、麻椒油等油類為主的蘸料。2、油碟除具有調味品之外，還加入適量的油脂，如麻油、紅油辣子、花椒油、橄欖油等。香油又叫麻油，是從芝麻中榨取的油脂。香油較為單一，不能代替油碟。...
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![鮑汁蠔油香鍋豆腐土豆做法 鮑汁蠔油香鍋豆腐土豆]( "鮑汁蠔油香鍋豆腐土豆做法 鮑汁蠔油香鍋豆腐土豆")
- 1、食材：老豆腐一盒、土豆片200克、雞蛋1個、蔥薑蒜末20克、鮑汁蠔油1勺、原味鮮1勺、芝麻香油半勺、宮爆雞丁料適量、食用油4勺、料酒1勺、糖適量；2、準備好所有食材。3、下油鍋煎土豆二面金黃（土豆用廚房用紙吸乾後再用生粉雙面滾一下）取出備用。4、再下鍋煎老豆腐，同上也雙...
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![空氣炸鍋烤茴香小油條的做法]( "空氣炸鍋烤茴香小油條的做法")
- 1、茴香小油條用空氣炸鍋炸半個小時。2、茴香小油條是可以用空氣炸鍋炸的。將製作好的油條放入到空氣炸鍋當中去，根據油條的食品穩定性的話，一般可以把它調至到高溫，大概是在230度左右，然後炸半個小時到40分鐘左右即可。3、如果不能夠確定時間的話，可以中間把它拿出來看一下，如...
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![牛油底料的麻辣香鍋怎麼做]( "牛油底料的麻辣香鍋怎麼做")
- 1、準備的材料：各類火鍋丸子適量、喜歡的青菜適量、辣椒適量、豆瓣醬一勺、牛油火鍋底料一小塊、雞精適量、白糖適量、鹽適量、麻油適量、白芝麻適量、香菜看自己喜歡。2、燒水下各類丸子，煮熟撈出過涼水，再下自己喜歡的青菜，煮熟過涼水，放一邊控水。3、起鍋燒油放切好的辣椒...
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![鮑汁蠔油香鍋豆腐土豆]( "鮑汁蠔油香鍋豆腐土豆")
- 1、食材：老豆腐一盒、土豆片200克、雞蛋1個、蔥薑蒜末20克、鮑汁蠔油1勺、原味鮮1勺、芝麻香油半勺、宮爆雞丁料適量、食用油4勺、料酒1勺、糖適量；2、準備好所有食材。3、下油鍋煎土豆二面金黃（土豆用廚房用紙吸乾後再用生粉雙面滾一下）取出備用。4、再下鍋煎老豆腐，同上也雙...
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![麻辣香鍋]( "麻辣香鍋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚丸：100克;肉丸：150克;香腸:12個;菜花:半棵;土豆:2個;蒜：8瓣;蔥：5克;姜：5克;朝天椒：適量;花椒：適量;幹辣椒：適量;豬油(板油)：2大勺;白糖：1小勺;食鹽：少許;十三香：1/4小勺;雞精：適量;火鍋底料：半袋;麻辣香鍋的做法花...
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![油浴鍋是用哪種油 油浴鍋用什麼油]( "油浴鍋是用哪種油 油浴鍋用什麼油")
- 1、高溫油浴鍋用油可選擇甲基矽油或二甲基矽油等高溫導熱油，油粘度的選擇與恆溫精度有關，粘度越小精度越高，粘度越大精度越差，但粘度大的可加熱350度以上，所以高溫油浴鍋用油的選擇與你使用的恆溫範圍、恆溫精度有關。在使用儀器前，請詳細閱讀說明書。2、為了確保安全，使用時請...
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![香葉砂鍋油燜蠶豆該怎麼做啊]( "香葉砂鍋油燜蠶豆該怎麼做啊")
- 具體做法如下：食材明細：蠶豆500克、植物油25克、醬油5克、白砂糖3克、鹽3克、味精2克、姜3克。油燜蠶豆的做法詳細步驟：1、將蠶豆剖去皮，洗淨備用；2、炒鍋注油燒熱，放入蠶豆翻炒，加醬油、白糖、精鹽、姜塊、少許水燒開；3、蓋蓋小火燜至蠶豆酥爛，湯汁濃稠，撒入味精即可。蠶豆也有一...
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![熬一鍋蔥油噴噴香的做法]( "熬一鍋蔥油噴噴香的做法")
- 1、食材：小香蔥300克、海米（或開洋）30克、生抽450克、白糖80克、老抽5克、菜籽油450克。2、玻璃瓶洗淨放入涼水鍋中煮開5分鐘消毒後，取出晾乾待用。3、小香蔥擇好洗淨瀝乾切成長段。4、海米（或開洋）用水淘洗乾淨瀝乾待用。5、生抽、老抽、白糖調合成醬油汁。6、炒鍋置火上，不用...
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![火鍋油碟能不能用家用香油代替]( "火鍋油碟能不能用家用香油代替")
- 1、火鍋油碟不能用家用香油代替。火鍋油碟指吃火鍋時人們所用的以辣椒油、麻椒油等油類為主的蘸料。2、油碟除具有調味品之外，還加入適量的油脂，如麻油、紅油辣子、花椒油、橄欖油等。香油又叫麻油，是從芝麻中榨取的油脂。香油較為單一，不能代替油碟。...
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![如何熬製麻辣香鍋的油 麻辣香鍋的油怎麼熬製]( "如何熬製麻辣香鍋的油 麻辣香鍋的油怎麼熬製")
- 1、調料：蔥、姜，蒜、幹辣椒、花椒，香葉，桂皮，八角，泡椒，郫縣豆瓣醬、麻辣燙火鍋底料、老抽、白糖、茴香、雞精、料酒，香菜，芝麻。2、製作程式：將香葉、茴香、桂皮、花椒、大料放入鍋中加適量清水大火煮制5分鐘，鍋中倒油，下蔥薑蒜煸香後，倒入香料水熬製十分鐘製成麻香油；盛出備用。3、鍋...
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![香鍋怎麼做怎麼做香鍋]( "香鍋怎麼做怎麼做香鍋")
- 1、準備好魚丸、甜不辣、對蝦、蟹排、魚排、海蔘丸、油麥菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮腸、小油菜、幹豆皮、土豆片、藕片、麻辣香鍋調料、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒。2、魚丸類的葷菜、土豆片、藕片，清洗乾淨，然後用熱水焯熟，瀝乾水分，裝盤備用。3、青菜清洗乾淨，瀝乾水分，裝盆備用...
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![鮑汁蠔油香鍋豆腐土豆做法]( "鮑汁蠔油香鍋豆腐土豆做法")
- 1、食材：老豆腐一盒、土豆片200克、雞蛋1個、蔥薑蒜末20克、鮑汁蠔油1勺、原味鮮1勺、芝麻香油半勺、宮爆雞丁料適量、食用油4勺、料酒1勺、糖適量；2、準備好所有食材。3、下油鍋煎土豆二面金黃（土豆用廚房用紙吸乾後再用生粉雙面滾一下）取出備用。4、再下鍋煎老豆腐，同上也雙...
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![空氣炸鍋烤茴香小油條需要幾分鐘 空氣炸鍋烤茴香小油條的做法]( "空氣炸鍋烤茴香小油條需要幾分鐘 空氣炸鍋烤茴香小油條的做法")
- 1、茴香小油條用空氣炸鍋炸半個小時。2、茴香小油條是可以用空氣炸鍋炸的。將製作好的油條放入到空氣炸鍋當中去，根據油條的食品穩定性的話，一般可以把它調至到高溫，大概是在230度左右，然後炸半個小時到40分鐘左右即可。3、如果不能夠確定時間的話，可以中間把它拿出來看一下，如...
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![麻辣香鍋的油怎麼熬製]( "麻辣香鍋的油怎麼熬製")
- 1、調料：蔥、姜，蒜、幹辣椒、花椒，香葉，桂皮，八角，泡椒，郫縣豆瓣醬、麻辣燙火鍋底料、老抽、白糖、茴香、雞精、料酒，香菜，芝麻。2、製作程式：將香葉、茴香、桂皮、花椒、大料放入鍋中加適量清水大火煮制5分鐘，鍋中倒油，下蔥薑蒜煸香後，倒入香料水熬製十分鐘製成麻香油；盛出備用。3、鍋...
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![麻油是不是香油 麻油是香油嗎]( "麻油是不是香油 麻油是香油嗎")
- 1、麻油是香油，它和香油其實就是對同一種東西的不同稱呼。我們可以從麻油的名字中看出它是一種從芝麻中提取出的油類，因為它具有特殊的香味，所以人們也稱它為香油。2、麻油是一種顏色橙黃並帶一點紅色的油類，它的顏色和琥珀比較相似並且也比較透明，麻油經常被人們用來製作冷盤...
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![火鍋紅油怎麼熬製才香]( "火鍋紅油怎麼熬製才香")
- 1、需要食材：大蔥、生薑、洋蔥、香菜。2、需要調料：大豆油、八角、花椒、桂皮、香葉、香果、草果、丁香、砂仁、白蔻、小茴香、白酒、白芝麻、二荊條辣椒粉、子彈頭辣椒粉、新一代辣椒粉。3、製作過程：大蔥洗乾淨切成段，洋蔥切成塊，香菜連根洗乾淨。姜洗乾淨切成薄片。4、把三...
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![火鍋蘸料香油怎麼調]( "火鍋蘸料香油怎麼調")
- 1、基礎款如果你不知道選什麼，試一下基礎款的吧，以香油為基底，加上蒜泥、蔥或者香菜末，火鍋基礎款油碟就調好了，甭管清湯還是重辣，咱一盤油碟走天下。如果吃不了辣，可以加少許醋或蠔油，辣度會大大降低。經典搭配：香油+蒜泥+香菜。推薦涮品：毛肚、牛羊肉、鴨血、鵝腸、酥肉。2、麻醬...
- 28173
![火鍋紅油怎麼做才能又紅又香]( "火鍋紅油怎麼做才能又紅又香")
- 1、需要食材：大蔥、生薑、洋蔥、香菜。2、需要調料：大豆油、八角、花椒、桂皮、香葉、香果、草果、丁香、砂仁、白蔻、小茴香、白酒、白芝麻、二荊條辣椒粉、子彈頭辣椒粉、新一代辣椒粉。3、製作過程：大蔥洗乾淨切成段，洋蔥切成塊，香菜連根洗乾淨。姜洗乾淨切成薄片。4、把三...
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![牛油底料的麻辣香鍋怎麼做 牛油底料如何做麻辣香鍋]( "牛油底料的麻辣香鍋怎麼做 牛油底料如何做麻辣香鍋")
- 1、準備的材料：各類火鍋丸子適量、喜歡的青菜適量、辣椒適量、豆瓣醬一勺、牛油火鍋底料一小塊、雞精適量、白糖適量、鹽適量、麻油適量、白芝麻適量、香菜看自己喜歡。2、燒水下各類丸子，煮熟撈出過涼水，再下自己喜歡的青菜，煮熟過涼水，放一邊控水。3、起鍋燒油放切好的辣椒...
- 16292
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