![製作蒸叉燒肉的方法]( "製作蒸叉燒肉的方法")
- 1、主料：豬肉200g。2、輔料：叉燒醬適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、蒸肉粉適量。3、豬肉切薄片。4、準備好蔥姜。5、將蔥姜放入放豬肉的碗裡。6、倒入適量叉燒醬。7、加入料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘。8、準備好蒸肉粉。9、豬肉裹上蒸肉粉，擺放好放入碗裡。10、放入高壓鍋，選擇...
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![自制廣式叉燒做法]( "自制廣式叉燒做法")
- 1、叉燒鹽：砂糖2500克，鹽500克，味粉500克，沙姜粉300克，甘草粉150克，全部放入盤裡攪拌均勻即可。叉燒醬：砂糖2000克，柱候醬2000克，海鮮醬1250克，芝麻醬1000克，南腐乳500克，腐乳1瓶，麻油100克，香油100克，全部放入盤裡攪拌均勻即可。蜜糖汁：麥芽糖1000克，清水150克，砂糖150克，姜5片。全部的調味...
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![家庭版的自制叉燒如何做 家常版叉燒怎麼做]( "家庭版的自制叉燒如何做 家常版叉燒怎麼做")
- 1、五花肉半斤,叉燒醬幾勺。2、把買回來的五花肉去皮，然後切2段，洗乾淨，放進一個碗裡。3、接著倒入叉燒醬，根據叉燒醬的用量放入即可。叉燒醬，要選擇好的，有些叉燒醬會偏鹹點，有些會偏甜點。4、然後把倒有叉燒醬的五花肉抓均勻，為了可以更加入味。密封好，放入冰箱冷藏一晚。這樣做...
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![叉燒肉怎麼炒好吃]( "叉燒肉怎麼炒好吃")
- 1、材料：老抽1匙，糖適量，叉燒肉10小片，土豆2個，蒜頭1粒，紅辣椒幹1小條。2、土豆用刨刀去皮，切片後泡水15分鐘。蒜頭、辣椒幹切粒備用。3、沖洗一下土豆表面上的殿粉質。4、鍋放1/2茶匙油，將蒜頭、辣椒幹爆香。5、加入叉燒一起炒1分鐘。再加入土豆片、調味料一起翻炒1-2分鐘即成。...
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![廣西炸叉燒的做法和配方 廣西炸叉燒的做法和配方介紹]( "廣西炸叉燒的做法和配方 廣西炸叉燒的做法和配方介紹")
- 1、食材明細：豬肉(瘦)200克、醬油5克、料酒5克、鹽2克、味精1克、白砂糖5克、大蔥5克、姜5克、植物油50克。2、把豬肉切成長3.3釐米、寬3釐米、厚0.5釐米的條形片，用醬油等調料和蔥、姜將肉醃上待用。3、鍋上火，放油適量，燒溫熱，把肉放油中炸熟，撈出。4、油二次熱，再把肉下鍋，炸...
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![叉燒的做法]( "叉燒的做法")
- 1、材料：梅肉（前腿肉）2公斤。配料：糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麵醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料：糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麵醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已調好的色素...
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![怎樣做叉燒醬]( "怎樣做叉燒醬")
- 1、食材：蜂蜜100克、豆瓣醬100克、白糖適量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、蒜適量。2、將紅曲米放入料理機中，攪拌1分鐘後打成粉末狀。3、大蒜拍洗乾淨，將大蒜切成蒜末待用。4、老抽倒入大碗中，加入1湯匙生抽，1湯匙蠔油，黃豆醬，料酒。5、2湯匙白糖和少許鹽，紅曲粉，胡椒粉以及蜂蜜...
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![叉燒醬怎麼做]( "叉燒醬怎麼做")
- 1、材料：二湯匙醬油、一湯匙蠔油、一湯匙海鮮醬、一湯匙料酒、三湯匙白糖、一茶匙蒜茸、四分之一杯蜂蜜、四分之一茶匙鹽、一小方塊紅腐乳(南乳)(紅腐乳使肉質軟化,也可以不放)、二分之一茶匙五香粉、少許紅曲米。2、將所有材料混合、攪拌均勻，接著小火將所有材料煮至融化...
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![順南餡料食譜叉燒酥的做法]( "順南餡料食譜叉燒酥的做法")
- 1、將水皮部分和油皮部分分別將所有材料混合，攪拌成麵糰2、將水皮面團分成25g/個，油心麵糰分成19g/個3、將水皮面團壓成扁圓狀，包入油心麵糰4、然後再壓成扁圓狀，擀成牛舌形後捲起，再對摺5、將順南牌叉燒餡料分成35g/個，分餡之前需放入冰箱冷藏45分鐘左右6、開好的酥皮壓成扁圓...
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![叉燒芝士塔如何做]( "叉燒芝士塔如何做")
- 1、主料：小麥麵粉150克。2、調料：食鹽0.5克、黃油15克、水82克、酥油110克、叉燒肉適量。3、將塔皮材料中除片狀酥油外的其他材料，倒入攪拌缸，進行攪拌。4、將攪拌至表面光滑的麵糰，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1個小時。5、取出冷藏後的麵糰，擀開，將片狀酥皮放在擀開的麵糰上。6、將...
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![叉燒豆腐如何做]( "叉燒豆腐如何做")
- 1、【材料】豆腐1長塊、叉燒肉150克、蔥3根、蠔油2大匙、糖1茶匙、白胡椒粉少許、清水半杯、芡汁半大匙、鹽1大匙。2、豆腐先以水浸泡，水中放1大匙鹽。3、將豆腐直切兩半，再切成10等份小塊，用平底鍋以2大匙油將豆腐兩面煎黃。4、蔥切小段，叉燒肉切片，放入豆腐中同燒，並加入所有...
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![怎樣做叉燒 叉燒怎樣做]( "怎樣做叉燒 叉燒怎樣做")
- 1、梅花肉500克，叉燒醬150克，海鮮醬70克，柱候醬50克，花生醬50克，五香粉20克，桃花酒10克，薑片40克，洋蔥60克，白糖60克，生抽10克，老抽10克，食鹽15克，黃酒包，蜂蜜50克，麥芽糖50克。2、首先要把叉燒肉切成薄片，大約1-2cm厚，切記一定要切的均勻，這樣才能醃製入味而美麗好看3、豬肉切好後，放入品種...
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![叉燒肉夾饃怎樣做]( "叉燒肉夾饃怎樣做")
- 1、食材：麵粉500克，酵母6克，清水260克，梅條肉500克，鮮貝露1茶匙，紅曲酒糟1茶匙，蜂蜜1茶匙，叉燒醬100克，薑片適量，蒜瓣適量，蔥白適量。2、酵母加水化開，放入麵粉。冬天可以用溫水。3、調成絮狀，揉成麵糰。4、密封發酵至2倍大。5、案板上撒少許乾粉，把麵糰取出，搓成長條，切段。取一個小麵糰...
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![叉燒炒什麼]( "叉燒炒什麼")
- 可以做叉燒炒蛋，具體做法如下：1、用料：叉燒肉100克，雞蛋5個。調料：蔥花3茶匙，精鹽2茶匙，味精、胡椒粉各1茶匙，熟豬油2湯匙。2、將雞蛋打散成蛋液；叉燒肉切小丁。將叉燒丁放入蛋液中，加精鹽、味精、胡椒粉調勻。將炒鍋內放熟豬油，燒六成熱，放入蔥花炒勻後立即倒入蛋液炒熟即可。...
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![如何做叉燒肉家常做法]( "如何做叉燒肉家常做法")
- 1、主料：豬肉300克左右、姜適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、糖適量。2、豬通脊一塊，切成方塊。3、用料酒、叉燒醬、肉桂粉、醬油一起混合攪拌均勻。4、放薑片花椒大料，放蔥段。5、放少許鹽，糖。6、攪拌拌均勻。7、包上保鮮膜放冰箱醃製24小時以上。8、準備蜂蜜水。9、醃製...
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![叉燒肋排家常做法介紹]( "叉燒肋排家常做法介紹")
- 1、叉燒肋排是由肋排、叉燒醬等主要食材做成的一道菜品。2、做法：用少量鹽塗肋排，再塗叉燒醬，放冰箱12小時；拿出來烤箱20分鐘，再翻面20分鐘即可出鍋。3、叉燒是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系。是廣東燒味的一種。...
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![家庭版叉燒肉的做法]( "家庭版叉燒肉的做法")
- 1、糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麵醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色素黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。醃漬時拌入2粒蛋及已調好的色素拌勻，在室溫下醃40分。3、醃好的梅花肉以叉子串起，進爐烤已攝氏270度，烤20分鐘。4、烤...
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![叉燒製作方法介紹]( "叉燒製作方法介紹")
- 1、料：豬肉、叉燒醬、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油、鹽、糖（少許）、生粉（少許）2、把豬肉切成大約1.5－2CM厚的許多片大片，然後用刀背在豬肉的兩面細剁各一遍，把豬肉剁軟，以便入味；3、用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面塗均勻，醃片刻；4、然後用調羹舀出叉燒醬，厚厚地塗抹在豬肉片的...
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![叉燒肉做法介紹]( "叉燒肉做法介紹")
- 1、材料：梅肉（前腿肉）2公斤。糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麵醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色素黃色5號1克。2、製作步驟：梅肉切成大片條狀。醃料：糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麵醬。醃漬時拌入2粒蛋及已調好的色素...
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![叉燒怎麼醃製最好吃]( "叉燒怎麼醃製最好吃")
- 1、食材：豬肉（梅頭肉）1000g，姜100g，叉燒醬25g，耗油20g，生抽15g，食鹽10g，料酒5g。2、：將生薑切片。3、準備正宗的梅頭肉。4、給梅頭肉改刀。5、改成長的粗條。6、放入切好的薑片裡面。7、加點料酒。8、加入生抽、蠔油、鹽。9、加入關鍵的叉燒醬。10、用手攪拌。叉燒的醃製方法11、把...
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![叉燒肉是哪個部位的肉]( "叉燒肉是哪個部位的肉")
- 1、叉燒肉一般都是使用裡脊肉，就是脊骨下面跟大排骨相連線在一起的瘦肉。2、這種肉裡面沒有筋，也能說是豬肉裡面很嫩一部分的肉。這部分肉擁有很多的水分，脂肪含量也不是很高，並且肌肉纖維很細小，不管選擇爆炒或者炸制等烹飪方式都很不錯。叉燒肉主要的烹飪方式是燒烤，成品色澤...
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![具體制作的步驟有哪些呢 家裡如何做五花肉叉燒]( "具體制作的步驟有哪些呢 家裡如何做五花肉叉燒")
- 1、五花肉去皮，放入容器裡，加入薑片、蔥段，香葉，小碗里加入剩餘的醃料拌勻。2、加入五花肉裡抹勻，放入冰箱醃製至少24個小時，烤箱預熱175度。烤盤鋪上錫紙，放入醃製好的五花肉，放進烤箱烤25分鐘。3、取一小碗倒入適量的蜂蜜融化，將烤了25分鐘的五花肉取出刷一層蜂蜜。...
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![大家可以學習一下 懶人叉燒肉正宗做法]( "大家可以學習一下 懶人叉燒肉正宗做法")
- 1、材料：梅肉（前腿肉）2公斤。配料：糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麵醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色素黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。醃料：糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麵醬。3、醃漬時拌入2粒蛋及已調好的色素...
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![叉燒的烹飪方法]( "叉燒的烹飪方法")
- 叉燒炒西蘭花、萵筍、豆角等都很好吃，叉燒炒西蘭花做法如下：1、材料：半斤叉燒、500克西蘭花、500克洋蔥、適量鹽、適量白糖、適量生粉。2、做法：燒熱鍋後倒入少許橄欖油，將叉燒放入；炒至兩邊有焦黃，放入洋蔥；放入少許水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，放入西蘭花後炒10分鐘；放入鹽和白糖，炒片刻即...
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![廣西炸叉燒的做法和配方]( "廣西炸叉燒的做法和配方")
- 1、食材明細：豬肉(瘦)200克、醬油5克、料酒5克、鹽2克、味精1克、白砂糖5克、大蔥5克、姜5克、植物油50克。2、把豬肉切成長3.3釐米、寬3釐米、厚0.5釐米的條形片，用醬油等調料和蔥、姜將肉醃上待用。3、鍋上火，放油適量，燒溫熱，把肉放油中炸熟，撈出。4、油二次熱，再把肉下鍋，炸...
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