怎樣做辣椒麵
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1、準備好幹辣椒。
2、先用溼布把辣椒皮上的塵土擦乾淨。
3、再把辣椒剪成段(長短隨意),放入炒鍋開中小火翻炒。
4、炒到辣椒殼和辣椒籽顏色變深即可。
5、放涼後辣椒會變得很脆,這時先把辣椒殼放入粉粹機裡打碎(粗細看個人喜歡)。
6、打碎後倒入容器裡。
7、辣椒殼打完後,再把辣椒籽放進去打碎(這時屋子裡都是香味)。
8、打碎後倒入之前打碎的辣椒殼裡拌勻即可。
9、裝進密封罐裡儲存,最好放冰箱冷藏。
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辣椒麵
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