![叉燒肉的汁怎麼做好吃]( "叉燒肉的汁怎麼做好吃")
- 1、洋蔥、蒜清洗乾淨。2、加入清乾淨的蔥白。3、然後剁碎。4、100克醬油。5、加入100克蠔油。6、加入20克魚汁。7、然後加入白糖。8、一碗清水。9、加入紅曲粉。10、鍋裡在加入油，倒放切碎的蔥。11、大火少出香味然後加入調好的醬汁。12、攪拌均勻。13、然後加入紅曲粉水...
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![叉燒是哪裡的特色]( "叉燒是哪裡的特色")
- 1、叉燒是我國廣東省的特色肉製品。2、叉燒是廣東省的一道傳統名菜，屬於粵菜系，該菜品是廣東燒味的一種，多呈紅色，由豬瘦肉做成，略甜。3、該菜品是把醃製後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤，好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱...
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![烤箱烤叉燒需要多久]( "烤箱烤叉燒需要多久")
- 1、烤制時間烤箱預熱180°，中層烤60分鐘。2、首先，一定要注意用保鮮膜密封帶有調料的豬肉並放入冰箱冷藏24小時，中間取出翻面一次以便入味更均勻。3、其次，烤盤上鋪一層錫紙，取出醃製好的肉，兩面分別均勻的刷上剩餘的醃料汁，然後再刷上一層蜂蜜。4、另外，烤制過程中，第一次15分鐘...
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![叉燒肉如何做不柴]( "叉燒肉如何做不柴")
- 1、將肉洗淨，瀝乾。2、肉切成小塊放入容器中備用，（便於煮好後切片好看）3、加zhi少少的鹽，醬油，味精，薑片，蔥段，糖。4、還有生抽，老抽倒入切好的肉碼勻。5、用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏醃製隔夜。6、將醃製好的肉，放入煲中，加入適量的水（沒過肉）起鍋之前五分鐘放入少量的冰糖，煮至用筷子可...
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![叉燒醬怎麼製作 叉燒醬如何製作]( "叉燒醬怎麼製作 叉燒醬如何製作")
- 1、食材：洋蔥80克、大蒜5瓣、蔥白70克、生抽60ml、耗油60ml、白糖70克、魚露10ml、料酒15ml、紅曲粉10克、十三香粉10克、水50ml、食用油20ml、玉米澱粉15克、水30ml。2、把洋蔥，大蒜和蔥白分別切成小粒。3、將生抽，耗油，白糖，魚露，十三香，紅曲粉，料酒，水全部放入碗裡均勻攪拌調成...
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![叉燒怎麼醃製最好吃]( "叉燒怎麼醃製最好吃")
- 1、食材：豬肉（梅頭肉）1000g，姜100g，叉燒醬25g，耗油20g，生抽15g，食鹽10g，料酒5g。2、：將生薑切片。3、準備正宗的梅頭肉。4、給梅頭肉改刀。5、改成長的粗條。6、放入切好的薑片裡面。7、加點料酒。8、加入生抽、蠔油、鹽。9、加入關鍵的叉燒醬。10、用手攪拌。叉燒的醃製方法11、把...
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![脆皮叉燒怎麼做]( "脆皮叉燒怎麼做")
- 1、將五花肉洗淨，然後涼水下鍋，放入蔥姜，慢慢煮至肉變色，用筷子扎一下沒有血水溢位，肉質大約7成熟。2、肉煮熟後立即撈出過涼水，外部稍微冷卻後，用毛巾將水分吸乾。3、用竹籤子在肉皮上扎一些小洞，扎得越細密越好，然後用刀將肉皮上的白膜和雜質刮乾淨。4、在皮上撒上一小撮鹽，塗上...
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![怎樣做開花叉燒包和叉燒餡]( "怎樣做開花叉燒包和叉燒餡")
- 材料：叉燒肉、蠔油、白糖、玉米澱粉、生抽、麻油、胡椒粉。叉燒餡的做法：叉燒切成小粒，混合以上所有原材料，放進微波爐轉半分鐘，取出攪拌再放進微波爐轉半分鐘，直到餡兒呈現粘稠狀，即可冷藏備用。叉燒包的做法：提前一天做好麵肥，放進密閉容器裡，室溫發酵12至14小時；白糖溶入水裡煮開...
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![叉燒的烹飪方法]( "叉燒的烹飪方法")
- 叉燒炒西蘭花、萵筍、豆角等都很好吃，叉燒炒西蘭花做法如下：1、材料：半斤叉燒、500克西蘭花、500克洋蔥、適量鹽、適量白糖、適量生粉。2、做法：燒熱鍋後倒入少許橄欖油，將叉燒放入；炒至兩邊有焦黃，放入洋蔥；放入少許水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，放入西蘭花後炒10分鐘；放入鹽和白糖，炒片刻即...
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![烤叉燒肉的做法 烤叉燒肉怎麼做]( "烤叉燒肉的做法 烤叉燒肉怎麼做")
- 1、五花肉500克、醬油1勺、叉燒醬70克、鹽2克、雞蛋1個、白酒4克、五香粉3克、麥芽糖100克、老抽2克、白糖10克。2、把以上調料除麥芽糖外全部混合，醃製五花肉。五花肉用牙籤或叉子扎小洞，方便入味。把醃製好的肥叉放入冰箱冷藏醃製24小時以上。3、烤箱上下180度，預熱3分鐘，...
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![叉燒醬蒸雞翅做法 叉燒醬蒸雞翼的做法]( "叉燒醬蒸雞翅做法 叉燒醬蒸雞翼的做法")
- 1、食材明細：雞中翅適量、叉燒醬適量、姜適量、醬油適量、雞精適量。2、雞中翅劃兩刀，放入切片的姜，兩勺醬油，一勺叉燒醬，少許雞精調味。3、將加入調料的雞翅抓勻，冰箱冷藏了數小時入味。4、醃好的雞中翅碼上盤中，電飯鍋按煮飯功能鍵就可以，非常的方便。...
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![叉燒醬醃製雞翅方法]( "叉燒醬醃製雞翅方法")
- 1、材料：雞中翅8只、叉燒醬半瓶、醬油5ml、料酒5ml、蜂蜜少許。2、雞中翅洗乾淨，加入半瓶的叉燒醬，再加一點醬油和料酒，攪拌均勻。放冰箱裡醃製一個晚上。3、預熱烤箱，再把醃製好的雞翅放在鋪有錫紙的烤盤上，放進烤箱。4、烤箱溫度180度，烤10分鐘，把雞翅拿出來，再抹一次醬汁，翻轉進...
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![叉燒製作方法]( "叉燒製作方法")
- 1、料：豬肉、叉燒醬、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油、鹽、糖（少許）、生粉（少許）2、把豬肉切成大約1.5－2CM厚的許多片大片，然後用刀背在豬肉的兩面細剁各一遍，把豬肉剁軟，以便入味；3、用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面塗均勻，醃片刻；4、然後用調羹舀出叉燒醬，厚厚地塗抹在豬肉片的...
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![叉燒解釋]( "叉燒解釋")
- 1、烤肉的一種方法，把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤。也有把醃漬過的肉過油後再燒烤的。2、叉燒是廣東省的一道傳統名菜，屬於粵菜系，該菜品是廣東燒味的一種，多呈紅色，由豬瘦肉做成，略甜。該菜品是把醃製後的瘦豬肉掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤，好的叉燒應該肉質...
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![祕製叉燒肉如何做]( "祕製叉燒肉如何做")
- 1、豬肉(腿)500克、蜂蜜適量、蔥適量、生薑5片、叉燒醬2勺、料酒少許。2、做法：豬後腿肉沖洗乾淨，瀝乾水分。切大塊備用。3、後腿肉放入盆中，調入叉燒醬、蔥、姜、料酒。4、抓勻，放入冰箱冷藏醃製4小時。5、烤箱底部鋪錫紙，醃製好的叉燒肉平鋪在烤架上，再刷一層叉燒醬和蜂蜜。6...
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![叉燒肉如何炒好吃]( "叉燒肉如何炒好吃")
- 1、材料：老抽1匙，糖適量，叉燒肉10小片，土豆2個，蒜頭1粒，紅辣椒幹1小條。2、土豆用刨刀去皮，切片後泡水15分鐘。蒜頭、辣椒幹切粒備用。3、沖洗一下土豆表面上的殿粉質。4、鍋放1/2茶匙油，將蒜頭、辣椒幹爆香。5、加入叉燒一起炒1分鐘。再加入土豆片、調味料一起翻炒1-2分鐘即成。...
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![叉燒的烹飪方法 叉燒炒什麼]( "叉燒的烹飪方法 叉燒炒什麼")
- 可以做叉燒炒蛋，具體做法如下：1、用料：叉燒肉100克，雞蛋5個。調料：蔥花3茶匙，精鹽2茶匙，味精、胡椒粉各1茶匙，熟豬油2湯匙。2、將雞蛋打散成蛋液；叉燒肉切小丁。將叉燒丁放入蛋液中，加精鹽、味精、胡椒粉調勻。將炒鍋內放熟豬油，燒六成熱，放入蔥花炒勻後立即倒入蛋液炒熟即可。...
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![做叉燒要煮多久才熟 做叉燒要煮兩小時嗎]( "做叉燒要煮多久才熟 做叉燒要煮兩小時嗎")
- 1、做叉燒要煮最少用時兩個小時。叉燒是一種略甜的廣東燒味，呈紅色，要將醃漬後的瘦豬肉，掛在特製的叉子上，放入爐內燒烤而成。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。2、主料：梅肉（前腿肉）2公斤。配料：糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克...
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![自制叉燒肉的做法步驟]( "自制叉燒肉的做法步驟")
- 1、主料：豬肉300克左右、姜適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、糖適量。2、豬通脊一塊，切成方塊。3、用料酒、叉燒醬、肉桂粉、醬油一起混合攪拌均勻。4、放薑片花椒大料，放蔥段。5、放少許鹽，糖。6、攪拌拌均勻。7、包上保鮮膜放冰箱醃製24小時以上。8、準備蜂蜜水。9、醃製...
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![做叉燒最簡單的方法]( "做叉燒最簡單的方法")
- 1、食材：梅花肉350克，生抽15克，紅糖15克，食鹽2克，腐乳汁20克，叉燒醬20克，生薑，大蒜。2、準備好買回來的梅花肉放入盆中加入一勺麵粉抓搓黏稠再用清水清洗乾淨。3、清洗乾淨瀝乾水分，加入食鹽，生抽，紅糖，紅腐乳汁，叉燒醬，生薑，大蔥抓搓一分鐘。4、抓拌均勻後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3個小...
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![家常叉燒肉的做法和配方]( "家常叉燒肉的做法和配方")
- 1、材料：梅肉（前腿肉）2公斤。2、配料：糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麵醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色素黃色5號1克。3、梅肉切成大片條狀。4、醃料：糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麵醬。5、醃漬時拌入2粒蛋及已調好...
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![叉燒怎麼醃製最好吃 叉燒如何醃製最好吃]( "叉燒怎麼醃製最好吃 叉燒如何醃製最好吃")
- 1、食材：豬肉（梅頭肉）1000g，姜100g，叉燒醬25g，耗油20g，生抽15g，食鹽10g，料酒5g。2、：將生薑切片。3、準備正宗的梅頭肉。4、給梅頭肉改刀。5、改成長的粗條。6、放入切好的薑片裡面。7、加點料酒。8、加入生抽、蠔油、鹽。9、加入關鍵的叉燒醬。10、用手攪拌。叉燒的醃製方法11、把...
- 7322
![拉麵裡的叉燒肉怎麼做法]( "拉麵裡的叉燒肉怎麼做法")
- 拉麵裡的叉燒肉材料豬肉500克，自制叉燒醬醃汁：蒜蓉，薑蓉，蠔油，生抽，白糖，麥芽糖，黃酒，紅曲，少量鹽做法1、豬肉洗淨切大片。2、將叉燒醬醃汁除蜂蜜外全部倒入碗內調均勻。3、將豬肉放入，醃料要完全沒過豬肉。蓋上蓋子放入冰箱冷藏醃製48小時讓其入味。4、平底鍋內放油燒熱，用中火將肉...
- 4371
![做牛肉叉燒的方法 如何做牛肉叉燒]( "做牛肉叉燒的方法 如何做牛肉叉燒")
- 1、牛肉700克、蔥100克、姜50克、叉燒醬120克、蜂蜜15克、蠔油15克。2、做法：牛肉沖洗乾淨，擦乾水分後，切成約2.5釐米厚的長條。3、將叉燒醬、蜂蜜、蠔油倒入牛肉中，抓勻。4、將蔥切段、薑切片放入牛肉中，拌勻。5、拌好的牛肉用保鮮袋密封好，放入冰箱冷藏20個小時左右，中間每隔5...
- 29502
![用空氣炸鍋做叉燒的方法 空氣炸鍋叉燒]( "用空氣炸鍋做叉燒的方法 空氣炸鍋叉燒")
- 1、方法一：（1）原料：豬瘦肉、辣椒粉、鹽、生粉、米酒、八角粉、孜然粉、生抽、咖哩、糖、花椒粉、雞精。（2）豬瘦肉切條，加鹽，生粉，生抽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，雞精，八角粉，咖哩粉，糖，米酒拌勻醃製一天入味，不吃甜的可不放糖。（3）用200度的火力炸20分鐘反面再套進炸鍋裡用200度的火力再炸20分鐘...
- 11257
生活全書館
