- 1、準備主料:小麥麵粉1000g、雞蛋9個;輔料:粗砂糖適量、花生蓉適量、花生油適量。稱量1000麵粉,準備9個雞蛋。2、將9個全蛋打散。3、將蛋液加入到麵粉中。4、加入適量的花生油(沒有稱量,完全憑經驗新增)。5、揉成麵糰,揉麵的過程,太乾就加入清水,慢慢小許小許地新增。6、取一小塊...
- 8807
- 1、主料:豆角300克、雞蛋一個、麵包糠100克、小麥粉150克、鹽兩克、胡椒粉適量、姜粉適量。2、豆角掐去兩頭,洗乾淨切段。3、雞蛋打散,放入鹽,胡椒粉,姜粉攪勻。4、豆角粘上小麥粉,在粘上雞蛋液,在粘上面包糠。5、粘好備用。6、鍋放油燒到180度以上,放入豆角炸至表面金黃撈出,停30...
- 20963
- 1、主料:土豆1個。2、輔料:油2勺、黑胡椒粉1匙、辣椒粉1匙、孜然1匙。3、調料:鹽少量。4、豆去皮,切滾刀塊,我用的土豆比較大,如果是小個的可以用兩個。5、把切好的土豆放入保鮮袋中,加入配方表中所給出的調料,混合均勻。6、沾滿調料的土豆均勻的擺放在網架上,家裡有寶寶不能吃辣...
- 24295
- 1、食材:豆角300g、雞蛋2個、小酥肉粉1包。2、豆角清洗乾淨,切段放入大碗中,加入兩個雞蛋,一小勺鹽,少量雞精和五香粉,一包小酥肉粉,一勺食用油,適量清水,讓豆角裹上面糊。3、鍋中倒油,五層油溫,下入豆角,小火慢炸,炸至金黃色撈出。4、油溫升六層熱,復炸至金黃酥脆,即可盛出鍋,控油,撒上辣...
- 28341
- 1、主要材料:低粉250g、雞蛋一隻、豬油(植物油)10ml、幼沙糖40g、水100ml1、將麵皮的材料混合揉成麵糰,鬆弛30分鐘。2、配料:花生打碎、椰茸、芝麻(炒香)、幼沙糖先將所有餡料材料混勻待用。3、把麵糰分成等分,擀薄,用圓模改出圓形。4、包上餡料。兩邊對摺,收好邊,用指甲沿邊一路輕...
- 31494
- 1、主料:土豆1個。2、輔料:油2勺、黑胡椒粉1匙、辣椒粉1匙、孜然1匙。3、調料:鹽少量。4、豆去皮,切滾刀塊,我用的土豆比較大,如果是小個的可以用兩個。5、把切好的土豆放入保鮮袋中,加入配方表中所給出的調料,混合均勻。6、沾滿調料的土豆均勻的擺放在網架上,家裡有寶寶不能吃辣...
- 19105
- 1、食材:長豆角400克、小長茄子300克、大蒜籽5克、生粉5克、白糖3克、醬油5ml。2、先把茄子切成條放少許鹽五分鐘。3、再把長豆角摘成段,放在開水中焯一下水再撈出來備用,焯水時先在水中加少許鹽和油。4、起鍋熱油,先把醃好的茄子洗一下控水後放入鍋翻炒片刻後加入大蒜再翻炒...
- 13279
- 1、食材:麵粉300克、豬油100克、溫水120毫升、花生米200克、椰蓉100克、芝麻100克、砂糖200克、玉米油適量。2、香花生碎,白芝麻,椰蓉,砂糖一起拌勻。3、麵粉加入豬油跟溫水揉成軟硬適中的麵糰。4、把麵糰擀成片。5、用工具壓出圓片,就跟餃子皮差不多。6、放入餡料。7、對摺捏...
- 17969
- 1、原料:長豆角約500克,麵粉100克,土豆澱粉100克,雞蛋1個,鹽適量,十三香適量,清水適量,食用油適量,麻辣鮮適量。2、將豆角洗淨對半切長短,然後在碗中加入麵粉,澱粉,雞蛋,鹽,十三香,清水,調成酸奶狀的麵糊備用。3、鍋中燒水,水開下入食鹽,再放入豆角焯燙2分鐘,撈出過涼水冷卻後控幹水分。4、...
- 30912
- 1、主料:豆角300克、雞蛋一個、麵包糠100克、小麥粉150克、鹽兩克、胡椒粉適量、姜粉適量。2、豆角掐去兩頭,洗乾淨切段。3、雞蛋打散,放入鹽,胡椒粉,姜粉攪勻。4、豆角粘上小麥粉,在粘上雞蛋液,在粘上面包糠。5、粘好備用。6、鍋放油燒到180度以上,放入豆角炸至表面金黃撈出,停30...
- 4926
- 1、食材:長豆角400克、小長茄子300克、大蒜籽5克、生粉5克、白糖3克、醬油5ml。2、先把茄子切成條放少許鹽五分鐘。3、再把長豆角摘成段,放在開水中焯一下水再撈出來備用,焯水時先在水中加少許鹽和油。4、起鍋熱油,先把醃好的茄子洗一下控水後放入鍋翻炒片刻後加入大蒜再翻炒...
- 16451
- 1、準備食材:豆角1小把,雞蛋兩個,麵粉半碗,十三香適量,精鹽三克,食用油少許。2、首先將準備好的長豆角一小把將其去掉根部,然後將其切成長段備用。做幹炸豆角的時候,可以提前將豆角過一下水,這樣既能減少烹飪時間,而且做出來的豆角才更加入味。3、炒鍋中加入適量的清水,然後將其大...
- 7931
- 1、食材:麵粉250克、雞蛋30克、油30克、溫水70克、白糖60克、白芝麻20克、椰蓉20克、花生仁100克。2、麵皮食材;麵粉250克(中筋粉、低筋粉都可以)、食用油30克、雞蛋1枚、溫水適量。3、餡料食材:熟芝麻20克、椰蓉20克、炒熟的花生仁100克、玉米油15克、白糖60克。4、250克麵粉...
- 27463
- 1、主料:小麥麵粉1000g、雞蛋9個;輔料:粗砂糖適量、花生蓉適量、花生油適量。稱量1000麵粉,準備9個雞蛋。2、將9個全蛋打散。3、將蛋液加入到麵粉中。4、加入適量的花生油(沒有稱量,完全憑經驗新增)。5、揉成麵糰,揉麵的過程,太乾就加入清水,慢慢小許小許地新增。6、取一小塊麵糰...
- 6150
- 1、食材:豆角300g、雞蛋2個、小酥肉粉1包。2、豆角清洗乾淨,切段放入大碗中,加入兩個雞蛋,一小勺鹽,少量雞精和五香粉,一包小酥肉粉,一勺食用油,適量清水,讓豆角裹上面糊。3、鍋中倒油,五層油溫,下入豆角,小火慢炸,炸至金黃色撈出。4、油溫升六層熱,復炸至金黃酥脆,即可盛出鍋,控油,撒上辣...
- 30935
- 1、燒開水,用開水燙麵,用筷子邊倒水邊攪拌,等麵粉全部成絮狀即可。面絮放涼後揉成麵糰,蓋蓋子醒發。2、開水泡粉條。然後炒雞蛋,可以多放油,調餡時就可以不用再加油了,雞蛋用筷子邊炒邊撥散,放涼備用。3、韭菜擇洗乾淨切碎。豆腐切小塊,不要太小顆,拌餡容易碎。泡發好的粉條切小段...
- 5362
- 1、食材:長豆角400克、小長茄子300克、大蒜籽5克、生粉5克、白糖3克、醬油5ml。2、先把茄子切成條放少許鹽五分鐘。3、再把長豆角摘成段,放在開水中焯一下水再撈出來備用,焯水時先在水中加少許鹽和油。4、起鍋熱油,先把醃好的茄子洗一下控水後放入鍋翻炒片刻後加入大蒜再翻炒...
- 14608
- 1、主料:土豆1個。2、輔料:油2勺、黑胡椒粉1匙、辣椒粉1匙、孜然1匙。3、調料:鹽少量。4、豆去皮,切滾刀塊,我用的土豆比較大,如果是小個的可以用兩個。5、把切好的土豆放入保鮮袋中,加入配方表中所給出的調料,混合均勻。6、沾滿調料的土豆均勻的擺放在網架上,家裡有寶寶不能吃辣...
- 12216
- 食材:麵粉750克、豬油150克、雞蛋4個、花生適量、芝麻2湯匙、白糖1湯匙、水適量。做法:1、將炒熟的花生去皮擀碎,和芝麻白糖拌在一起,做成餡料備用;2、將麵粉中加入豬油,打入雞蛋,加上適量的水,揉成光滑的麵糰,餳二十分鐘;3、將餳好的面分成需要大小的劑子,按扁成圓形;4、取一個劑子...
- 32054
- 1、燒開水,用開水燙麵,用筷子邊倒水邊攪拌,等麵粉全部成絮狀即可。面絮放涼後揉成麵糰,蓋蓋子醒發。2、開水泡粉條。然後炒雞蛋,可以多放油,調餡時就可以不用再加油了,雞蛋用筷子邊炒邊撥散,放涼備用。3、韭菜擇洗乾淨切碎。豆腐切小塊,不要太小顆,拌餡容易碎。泡發好的粉條切小段...
- 3855
- 1、準備主料:小麥麵粉1000g、雞蛋9個;輔料:粗砂糖適量、花生蓉適量、花生油適量。稱量1000麵粉,準備9個雞蛋。2、將9個全蛋打散。3、將蛋液加入到麵粉中。4、加入適量的花生油(沒有稱量,完全憑經驗新增)。5、揉成麵糰,揉麵的過程,太乾就加入清水,慢慢小許小許地新增。6、取一小塊...
- 21214
- 油角起泡可能是油炸過程中油溫過高造成的,油角的外皮是糯米做的,所以油炸後油角外面會有氣泡。另外,煎炸油角時,不要使用用過的油,否則在煎炸過程中會產生更多的泡沫。炸油角起泡有可能是因在炸制過程中,由於油溫過高,而油角外皮是糯米做成的,因此在炸制過後,油角的外邊會有泡。此...
- 12352
- 1、原料:長豆角約500克,麵粉100克,土豆澱粉100克,雞蛋1個,鹽適量,十三香適量,清水適量,食用油適量,麻辣鮮適量。2、將豆角洗淨對半切長短,然後在碗中加入麵粉,澱粉,雞蛋,鹽,十三香,清水,調成酸奶狀的麵糊備用。3、鍋中燒水,水開下入食鹽,再放入豆角焯燙2分鐘,撈出過涼水冷卻後控幹水分。4、...
- 25969
- 1、原料:長豆角約500克,麵粉100克,土豆澱粉100克,雞蛋1個,鹽適量,十三香適量,清水適量,食用油適量,麻辣鮮適量。2、將豆角洗淨對半切長短,然後在碗中加入麵粉,澱粉,雞蛋,鹽,十三香,清水,調成酸奶狀的麵糊備用。3、鍋中燒水,水開下入食鹽,再放入豆角焯燙2分鐘,撈出過涼水冷卻後控幹水分。4、...
- 29891
- 1、主料:豆角300克、雞蛋一個、麵包糠100克、小麥粉150克、鹽兩克、胡椒粉適量、姜粉適量。2、豆角掐去兩頭,洗乾淨切段。3、雞蛋打散,放入鹽,胡椒粉,姜粉攪勻。4、豆角粘上小麥粉,在粘上雞蛋液,在粘上面包糠。5、粘好備用。6、鍋放油燒到180度以上,放入豆角炸至表面金黃撈出,停30...
- 16791