![香辣童子雞怎麼做 香辣童子雞的做法介紹]( "香辣童子雞怎麼做 香辣童子雞的做法介紹")
- 1、主料：童子雞1只，輔料：花生（炒）適量。調料：食鹽適量，雞精少許，蔥適量，姜少許，蒜少許，花椒適量，幹辣椒1把，料酒適量，白糖適量，植物油適量。2、將雞洗淨後切成2-3cm的小塊，放在碗中，加入料酒、鹽拌勻，醃製20分鐘入味。3、姜、蒜切片，蔥切段備用。4、幹辣椒剪成小段備用。5、鍋中倒入油，燒熱。...
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![蒸童子雞怎麼做 蒸童子雞的做法]( "蒸童子雞怎麼做 蒸童子雞的做法")
- 1、材料：童子雞一隻，雞腿菇適量，紅棗，枸杞，蔥，姜，黃酒，鹽，糖。2、蔥洗淨切段，薑切片。3、童子雞剪去指甲切去尾尖(雞屁股)洗淨，把蔥和姜塞到雞肚子裡。4、雞腿菇洗淨切片浸泡在淡鹽水裡片刻，擠掉水份，鋪在碗底，放上童子雞，放適量鹽、少許糖、黃酒(約1湯碗)、紅棗(約6顆)、枸杞子(約30顆)...
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![童子雞燉西洋參最補的方法]( "童子雞燉西洋參最補的方法")
- 1、西洋參燉童子雞的原料：西洋參20克，童子雞1500克，水發海蔘200克，料酒50毫升，精鹽、冰糖、蔥各15克，味精5克，姜20克，胡椒粉3克，鮮湯2500毫升。2、將西洋參洗淨，用少許水煮一下，撈出切片，再放原鍋中煮15分鐘，撈出放碗中仍以原湯泡好；將童子雞肉洗淨，搌幹水分，剁成4釐米見方的塊，入開水鍋中...
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![荷葉童子雞如何做]( "荷葉童子雞如何做")
- 1、食材：童子雞1只、火腿50g、糯米500g、紅棗10顆、幹荷葉1張、幹香菇5個、瑤柱適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量。2、將幹荷葉用熱水浸泡兩小時備用。3、紅棗加水浸泡半小時。4、香菇加水浸泡半小時。5、火腿粒加水浸泡半小時。6、糯米加水浸泡半小時。7、將童子雞洗淨...
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![童子雞怎麼燒]( "童子雞怎麼燒")
- 荷香童子雞材料：活童子雞1只，鮮荷時半張，茴香2粒，陳皮1、5克，花椒5粒，黃酒50克，精鹽21克，味精10克，香蔥4根，生薑25克。1、將童子雞割斷氣管，血管，放入70攝氏度左右的熱水燙泡，褪毛皮，開膛挖去內臟洗淨，用鹽，味精醃擦雞身，待用；2、鮮荷葉，陳皮洗淨世在粗絲，與茴香，花椒和洗淨切碎的香蔥，生薑拌勻...
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![貴州青椒童子雞如何做呀]( "貴州青椒童子雞如何做呀")
- 食材：童子雞300克、尖椒50克、彩椒25克、青蒜25克、食鹽8克、雞精2克、姜5克、幹辣椒15克、料酒15克、青蒜25克、大蒜10克、郫縣豆瓣醬20克、啤酒15克、植物油30克。做法：1、將雞去內臟除去，洗淨切成塊；2、姜洗淨切成塊；3、青紅椒、尖椒分別洗淨切段；4、坐鍋點火放油溫五成熱時...
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![怎麼做荷葉童子雞 荷葉童子雞如何做]( "怎麼做荷葉童子雞 荷葉童子雞如何做")
- 1、食材：童子雞1只、火腿50g、糯米500g、紅棗10顆、幹荷葉1張、幹香菇5個、瑤柱適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量。2、將幹荷葉用熱水浸泡兩小時備用。3、紅棗加水浸泡半小時。4、香菇加水浸泡半小時。5、火腿粒加水浸泡半小時。6、糯米加水浸泡半小時。7、將童子雞洗淨...
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![小孩子吃童子雞的好處 小孩子吃童子雞的好處介紹]( "小孩子吃童子雞的好處 小孩子吃童子雞的好處介紹")
- 1、小孩更適合於吃童子雞，童子雞比老母雞含有更多的蛋白質，另外，肉質比較嫩，也容易被吸收，同時能迅速增強體力，童子雞體內含有一定的生長激素，對處於生長髮育期的孩子來說，有很好的補益作用。2、一般童子雞可以燉湯或者是白煮，烹飪的方法有多種多樣，儘量搞的嫩一點，鹽不要放的太多。...
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![童子雞怎麼做好吃]( "童子雞怎麼做好吃")
- 1、主料：童子雞一隻、香菇少量。輔料：生薑、鹽適量。2、買回來的童子雞處理乾淨以後，先不要直接做，放進冰箱的冷凍室，凍3～4個小時，取出解凍剁成塊。3、鍋中放入適量的清水煮沸，然後把雞塊放進去焯水，撈出洗乾淨瀝乾水分。4、取一個大的砂鍋，放入冷水還有薑片，然後把洗乾淨的雞塊放進...
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![紅燒童子雞方法]( "紅燒童子雞方法")
- 1、童子雞殺好，清洗乾淨，瀝淨水分，雞腸、雞肫、雞胃都剪開用鹽搓洗乾淨。2、雞剁成小塊，放在小盆裡備用。3、紅辣椒切成段，香蔥切成段，姜切成片。4、鍋中倒入豆油，先加花椒炒香，再倒入雞塊大火翻炒。5、炒到雞肉發白，再倒入蔥段、薑片、蒜瓣和紅辣椒段翻炒。6、鍋邊淋入料酒，再加入...
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![如何用微波爐做童子雞]( "如何用微波爐做童子雞")
- 1、原料：童子雞1只（約1500左右），姜6片，蔥切段，香菇5個、八角2-3個，鹽、味精個1勺，胡椒粉、料酒各少許。2、做法：將雞洗淨，用料酒、鹽捈遍雞身，將姜、蔥塞入雞肚內，醃製30分鐘，使其入味備用。3、將雞醃製好後放入可容下整隻雞的器皿中，加入清水（不用沒過雞身）、香菇、八角、胡椒粉，同時加蓋...
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![怎樣在微波爐上燉童子雞]( "怎樣在微波爐上燉童子雞")
- 1、原料：童子雞1只（約1500左右），姜6片，蔥切段，香菇5個、八角2-3個，鹽、味精個1勺，胡椒粉、料酒各少許。2、做法：將雞洗淨，用料酒、鹽捈遍雞身，將姜、蔥塞入雞肚內，醃製30分鐘，使其入味備用。3、將雞醃製好後放入可容下整隻雞的器皿中，加入清水（不用沒過雞身）、香菇、八角、胡椒粉，同時加蓋...
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![關於清蒸童子雞的做法 清蒸童子雞的做法]( "關於清蒸童子雞的做法 清蒸童子雞的做法")
- 1、食材：童子雞一隻、香菇適量、白酒適量、鹽適量、蔥適量、薑片適量、枸杞適量。2、香菇、枸杞泡發備用。3、雞身撒鹽，來次全身塗抹均勻，倒入白酒。4、繼續塗抹均勻。5、醃製半小時。6、鍋底鋪上香蔥、薑片。7、放入醃製好的雞，淋上白酒再放入香菇，水開入蒸鍋，大火蒸30分鐘。8...
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![紅燒童子雞怎麼做呢]( "紅燒童子雞怎麼做呢")
- 1、童子雞殺好，清洗乾淨，瀝淨水分，雞腸、雞肫、雞胃都剪開用鹽搓洗乾淨。2、雞剁成小塊，放在小盆裡備用。3、紅辣椒切成段，香蔥切成段，姜切成片。4、鍋中倒入豆油，先加花椒炒香，再倒入雞塊大火翻炒。5、炒到雞肉發白，再倒入蔥段、薑片、蒜瓣和紅辣椒段翻炒。6、鍋邊淋入料酒，再加入...
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![西洋參燉童子雞怎麼做 童子雞燉西洋參最補的方法]( "西洋參燉童子雞怎麼做 童子雞燉西洋參最補的方法")
- 1、西洋參燉童子雞的原料：西洋參20克，童子雞1500克，水發海蔘200克，料酒50毫升，精鹽、冰糖、蔥各15克，味精5克，姜20克，胡椒粉3克，鮮湯2500毫升。2、將西洋參洗淨，用少許水煮一下，撈出切片，再放原鍋中煮15分鐘，撈出放碗中仍以原湯泡好；將童子雞肉洗淨，搌幹水分，剁成4釐米見方的塊，入開水鍋中...
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![清蒸童子雞的做法]( "清蒸童子雞的做法")
- 1、食材：童子雞一隻、香菇適量、白酒適量、鹽適量、蔥適量、薑片適量、枸杞適量。2、香菇、枸杞泡發備用。3、雞身撒鹽，來次全身塗抹均勻，倒入白酒。4、繼續塗抹均勻。5、醃製半小時。6、鍋底鋪上香蔥、薑片。7、放入醃製好的雞，淋上白酒再放入香菇，水開入蒸鍋，大火蒸30分鐘。8...
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![童子雞和普通雞的區別]( "童子雞和普通雞的區別")
- 1、童子雞是指未成年的公雞，一般以公雞會不會打鳴為區別。一般雞隻要不會打鳴一般就是童子雞。2、普通雞和童子雞不能說有什麼區別。童子雞，就是還未會鳴叫的小公雞，這種公雞還沒生育過，不過其肉質鮮嫩，就算熬成湯也不怕湯肥膩。之前有些餐館還將童子雞叫做chickenwithoutsex，...
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![做清蒸童子雞的步驟]( "做清蒸童子雞的步驟")
- 1、先將童子雞洗乾淨。2、童子雞洗乾淨之後，把姜、蔥塞到雞肚子裡邊去。3、雞腿菇切成片狀，然後用鹽水浸泡5分鐘，浸泡完之後撈出來瀝乾水分。4、把瀝乾水分之後的雞腿菇放在鍋底，然後將童子雞放上去。5、童子雞放入燉鍋之後把枸杞、紅棗葉放進去，並加入大概一飯碗的黃酒。6、...
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![青椒童子雞的家常做法]( "青椒童子雞的家常做法")
- 1、食材：雞腿肉500克、雞蛋清2只、青椒4只、冬筍肉50克、黃酒25克、精鹽5克、味精4克、白糖1.5克、菱粉15克、生菜油1000克(實耗100克)、胡椒粉1克、蔥花2.5克、姜米2.5克、清湯15克。2、將雞腿肉輕輕拍鬆排斬幾下，切成1立方厘米的丁，盛大入碗內，加入酒，鹽，味精，胡椒粉，蛋清，清水(...
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![青椒童子雞怎麼做 青椒童子雞的家常做法]( "青椒童子雞怎麼做 青椒童子雞的家常做法")
- 1、食材：雞腿肉500克、雞蛋清2只、青椒4只、冬筍肉50克、黃酒25克、精鹽5克、味精4克、白糖1.5克、菱粉15克、生菜油1000克(實耗100克)、胡椒粉1克、蔥花2.5克、姜米2.5克、清湯15克。2、將雞腿肉輕輕拍鬆排斬幾下，切成1立方厘米的丁，盛大入碗內，加入酒，鹽，味精，胡椒粉，蛋清，清水(...
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![怎樣在微波爐上燉童子雞 如何用微波爐做童子雞]( "怎樣在微波爐上燉童子雞 如何用微波爐做童子雞")
- 1、原料：童子雞1只（約1500左右），姜6片，蔥切段，香菇5個、八角2-3個，鹽、味精個1勺，胡椒粉、料酒各少許。2、做法：將雞洗淨，用料酒、鹽捈遍雞身，將姜、蔥塞入雞肚內，醃製30分鐘，使其入味備用。3、將雞醃製好後放入可容下整隻雞的器皿中，加入清水（不用沒過雞身）、香菇、八角、胡椒粉，同時加蓋...
- 20247
![吃童子雞的好處介紹]( "吃童子雞的好處介紹")
- 1、童子雞富含蛋白質，多種礦物質和維生素等營養物質，能滿足人體對營養的需要，增強人體的體質，提高機體免疫力和抗病能力，有利於人體的健康。2、童子雞甘溫，入脾胃經，具有補中益氣，益氣養血，補益腎精的功效，是氣血不足，腎虧，體質虛弱人群上好的食療佳品，不但可以改善氣血不足的狀態，還能...
- 25756
![小孩子吃童子雞的好處]( "小孩子吃童子雞的好處")
- 1、小孩更適合於吃童子雞，童子雞比老母雞含有更多的蛋白質，另外，肉質比較嫩，也容易被吸收，同時能迅速增強體力，童子雞體內含有一定的生長激素，對處於生長髮育期的孩子來說，有很好的補益作用。2、一般童子雞可以燉湯或者是白煮，烹飪的方法有多種多樣，儘量搞的嫩一點，鹽不要放的太多。...
- 20144
![鐵扒童子雞怎麼做]( "鐵扒童子雞怎麼做")
- 1、主料：雞350克。2、輔料：雞蛋50克。3、調料：植物油20克、醬油10克、醋4克、白砂糖5克、料酒10克、番茄醬15克、澱粉(玉米)10克、鹽3克、味精2克、姜3克、大蔥3克、番茄20克。4、將雞宰殺，去毛、內臟及雜質洗淨，剔去骨頭片成厚片；5、用刀背拍松雞肉、加薑片、蔥段、精鹽、醬油...
- 9833
![童子雞和普通雞的區別介紹]( "童子雞和普通雞的區別介紹")
- 1、童子雞是指未成年的公雞，一般以公雞會不會打鳴為區別。一般雞隻要不會打鳴一般就是童子雞。2、普通雞和童子雞不能說有什麼區別。童子雞，就是還未會鳴叫的小公雞，這種公雞還沒生育過，不過其肉質鮮嫩，就算熬成湯也不怕湯肥膩。之前有些餐館還將童子雞叫做chickenwithoutsex，...
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