- 老面引子就是指發麵用的面種子,第一次做老面引子的具體做法步驟如下:準備麵粉以及半碗水準備好做老面引子的麵粉,再準備半碗水。倒入麵粉和水攪拌成絮狀把水慢慢一點點倒入麵粉,邊倒邊攪拌,麵粉攪拌成絮狀就可以了。揉成麵糰並罩住一層保鮮膜然後揉成麵糰,麵糰最好乾一點。再將...
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- 老面引子就是指發麵用的面種子,第一次做老面引子的具體做法步驟如下:準備麵粉以及半碗水準備好做老面引子的麵粉,再準備半碗水。倒入麵粉和水攪拌成絮狀把水慢慢一點點倒入麵粉,邊倒邊攪拌,麵粉攪拌成絮狀就可以了。揉成麵糰並罩住一層保鮮膜然後揉成麵糰,麵糰最好乾一點。再將...
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- 老面引子就是指發麵用的面種子,第一次做老面引子的具體做法步驟如下:準備麵粉以及半碗水準備好做老面引子的麵粉,再準備半碗水。倒入麵粉和水攪拌成絮狀把水慢慢一點點倒入麵粉,邊倒邊攪拌,麵粉攪拌成絮狀就可以了。揉成麵糰並罩住一層保鮮膜然後揉成麵糰,麵糰最好乾一點。再將...
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- 老面引子就是指發麵用的面種子,第一次做老面引子的具體做法步驟如下:準備麵粉以及半碗水準備好做老面引子的麵粉,再準備半碗水。倒入麵粉和水攪拌成絮狀把水慢慢一點點倒入麵粉,邊倒邊攪拌,麵粉攪拌成絮狀就可以了。揉成麵糰並罩住一層保鮮膜然後揉成麵糰,麵糰最好乾一點。再將...
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- 老面引子就是指發麵用的面種子,第一次做老面引子的具體做法步驟如下:準備麵粉以及半碗水準備好做老面引子的麵粉,再準備半碗水。倒入麵粉和水攪拌成絮狀把水慢慢一點點倒入麵粉,邊倒邊攪拌,麵粉攪拌成絮狀就可以了。揉成麵糰並罩住一層保鮮膜然後揉成麵糰,麵糰最好乾一點。再將...
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- 老面引子就是指發麵用的面種子,第一次做老面引子的具體做法步驟如下:準備麵粉以及半碗水準備好做老面引子的麵粉,再準備半碗水。倒入麵粉和水攪拌成絮狀把水慢慢一點點倒入麵粉,邊倒邊攪拌,麵粉攪拌成絮狀就可以了。揉成麵糰並罩住一層保鮮膜然後揉成麵糰,麵糰最好乾一點。再將...
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- 老面引子就是指發麵用的面種子,第一次做老面引子的具體做法步驟如下:準備麵粉以及半碗水準備好做老面引子的麵粉,再準備半碗水。倒入麵粉和水攪拌成絮狀把水慢慢一點點倒入麵粉,邊倒邊攪拌,麵粉攪拌成絮狀就可以了。揉成麵糰並罩住一層保鮮膜然後揉成麵糰,麵糰最好乾一點。再將...
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- 老面引子就是指發麵用的面種子,第一次做老面引子的具體做法步驟如下:準備麵粉以及半碗水準備好做老面引子的麵粉,再準備半碗水。倒入麵粉和水攪拌成絮狀把水慢慢一點點倒入麵粉,邊倒邊攪拌,麵粉攪拌成絮狀就可以了。揉成麵糰並罩住一層保鮮膜然後揉成麵糰,麵糰最好乾一點。再將...
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- 1、首先我們將面引子放在乾淨並且乾燥的盤子裡。2、然後在面引子上方蓋上一張油紙,之後放到溫暖的陽光下晾晒一天左右的時間。3、一天之後我們再把面引子拿出來,用乾淨的刀將其分成幾個小面塊,擺放在盤子裡。4、接著再蓋上油紙,中途過程中記得把面引子輪流翻晒幾次。5、等到...
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- 原料:甜米酒、水、麵粉、麵粉。做法:1、甜米酒和水攪拌均勻,然後加入麵粉攪拌成麵糊;2、麵糊室溫發酵或者保溫30度左右發酵均勻;3、把麵粉全部加入糊裡,和成軟硬適中的麵糰,然後繼續發酵;4、發好的麵糰反覆揉,揉到表面光滑均勻,然後分劑,再逐個揉成圓形,饅頭成形後再蓋上屜布或者保鮮...
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- 1、準備好做老面引子的麵粉,2湯勺就可以。2、再準備半碗水。把水慢慢一點點倒入麵粉,邊倒邊攪拌。3、麵粉攪拌成絮狀即可。4、然後揉成麵糰,麵糰最好乾一點。然後把麵糰的碗上面罩住一層保鮮膜,放在陰涼通風的地方。5、2天后,老面會比原來稀一些,有酸味上面還有些小洞洞;這樣老...
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- 第一步:首先我們將面引子放在乾淨並且乾燥的盤子裡。第二步:然後在面引子上方蓋上一張油紙,之後放到溫暖的陽光下晾晒一天左右的時間。第三步:一天之後我們再把面引子拿出來,用乾淨的刀將其分成幾個小面塊,擺放在盤子裡。第四步:接著再蓋上油紙,中途過程中記得把面引子輪流翻晒幾...
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- 第一步:首先我們將面引子放在乾淨並且乾燥的盤子裡。第二步:然後在面引子上方蓋上一張油紙,之後放到溫暖的陽光下晾晒一天左右的時間。第三步:一天之後我們再把面引子拿出來,用乾淨的刀將其分成幾個小面塊,擺放在盤子裡。第四步:接著再蓋上油紙,中途過程中記得把面引子輪流翻晒幾...
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- 1、準備好做老面引子的麵粉,2湯勺就可以。再準備半碗水。把水慢慢一點點倒入麵粉,邊倒邊攪拌。2、麵粉攪拌成絮狀即可。3、然後揉成麵糰,麵糰最好乾一點。然後把麵糰的碗上面罩住一層保鮮膜,放在陰涼通風的地方。4、2天后,老面會比原來稀一些,有酸味上面還有些小洞洞;這樣老面引...
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- 第一步:首先我們將面引子放在乾淨並且乾燥的盤子裡。第二步:然後在面引子上方蓋上一張油紙,之後放到溫暖的陽光下晾晒一天左右的時間。第三步:一天之後我們再把面引子拿出來,用乾淨的刀將其分成幾個小面塊,擺放在盤子裡。第四步:接著再蓋上油紙,中途過程中記得把面引子輪流翻晒幾...
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- 1、用保鮮袋裝好放在可以冰箱冷藏3~4天左右,但不能放久,容易長毛。2、用保鮮袋裝好放在冰箱冷凍儲存一個月。使用前提早取出回溫即可拌入主麵糰使用。3、低溫儲存按其溫度的不同可分為冷藏法和冷凍法,冷藏的溫度是在冰點以上。4、採用冷藏的食物主要有蔬菜、鮮肉、鮮魚、水果...
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- 現在家裡很少用老面來發面了。做老面引子,其實很簡單;要發麵食頭兩天準備好,就可以做包子饅頭了,不過第一次用老面引子做出饅頭包子的效果不是很好,再後來留下的老面引子就會很好了。工具/材料麵粉、水操作方法準備好做老面引子的麵粉,2湯勺就可以,然後再準備半碗水。把水慢慢一...
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- 1、準備好做老面引子的麵粉,2湯勺就可以。2、然後再準備半碗水。3、把水慢慢一點點倒入麵粉,邊倒邊攪拌。4、麵粉攪拌成絮狀即可。5、然後揉成麵糰,麵糰最好乾一點。然後把麵糰的碗上面罩住一層保鮮膜,放在陰涼通風的地方。6、2天后,老面會比原來稀一些,有酸味上面還有些小洞洞...
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- 1、準備好做老面引子的麵粉,2湯勺就可以。2、再準備半碗水。把水慢慢一點點倒入麵粉,邊倒邊攪拌。3、麵粉攪拌成絮狀即可。4、然後揉成麵糰,麵糰最好乾一點。然後把麵糰的碗上面罩住一層保鮮膜,放在陰涼通風的地方。5、2天后,老面會比原來稀一些,有酸味上面還有些小洞洞;這樣老...
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