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- 1、在晾晒臘腸之前，我們在灌腸的時候，需要將灌好的臘腸分成一段一段的等量大小，並且紮好，不然很不容易晾晒。2、將分成段並且已經紮好的香腸進行下一步的處理，注意，這一步是晾晒的關鍵，就是用牙籤或者是針之類的尖銳的東西，將灌好的香腸表面紮上一些小孔，這是為了更好的方便晾晒，並...
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- 1、將臘腸灌製好之後，自然就需要放在一個通風的地方，如果是住在城市裡面的話，最好是可以將臘腸掛在陽臺上，然後將窗戶開啟，一般讓風吹3~5天的時間，並且在此期間也不用害怕陽光的照射，但需要注意的是，夏天的時候是不適合晾臘腸的，因為整體的溫度環境過高，臘腸非常容易腐化，因此最適合...
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![臘腸怎麼晾晒在家]( "臘腸怎麼晾晒在家")
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![臘腸怎麼晾晒才不會壞]( "臘腸怎麼晾晒才不會壞")
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- 1、首先要將灌好的香腸扎分成一段一段的，不然晒不及時幹容易壞。灌腸時選用後肘肉比較好，這樣帶有一定的肥肉，省的光瘦肉做出來難咬也不太髮香。2、將分好段的香腸做進一步處理，這是很關鍵的一步，就是用竹籤在上面個間隔著紮上許多小孔，一來容易晾晒，二來可以控去淌出來的油脂。...
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