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關於蒜油的生活百科

怎樣自制蒜油

  • 怎樣自制蒜油

  • 1、首先把大蒜剝去外皮，呈一瓣一瓣的狀態；2、用菜刀輕拍大蒜拌，皮肉就會分離，剝去外皮；3、用刀把大蒜剁成碎丁狀；4、也不要太小，在鍋中炸了以後還會收縮；5、在鍋裡放一些菜籽油，用菜籽油來製作蒜油特別香，菜籽油與大蒜的比例是3:1，小火進行煎炸；6、炸到蒜末金黃，有蒜香味飄出，即可關火，...
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做蒜油湯粉的方法 蒜油湯粉怎麼做

  • 做蒜油湯粉的方法 蒜油湯粉怎麼做

  • 1、取出適量的米粉沖洗下灰塵備用。2、將鍋裡的水燒開放入米粉，浸泡兩個小時左右。3、兩個小時後，將泡過的粉撈出倒出熱水，換入冷水再將溼粉放入冷水中浸泡半個小時即可。4、在碗中放入豬油、醬油、鹽、雞精和蒜油，然後倒入沸水或者高湯。5、取泡好的粉放做好湯的碗中，再蓋上...
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蒜油藕片怎麼做 蒜油藕片做法竅門

  • 蒜油藕片怎麼做 蒜油藕片做法竅門

  • 1、藕去皮洗淨、切片，小黃瓜切片。2、鍋中放水、醋燒開，放入藕片焯熟。3、將藕片放入清水中拔涼後瀝乾。4、大蒜切碎，鍋中放油燒熱，放入蒜碎，小火煸香。5、將藕片和黃瓜片混和，放入醋、生抽、鹽、蒜油、辣椒油、花椒油、少許白糖拌勻，放入冰箱鎮涼即可。...
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正宗蒜油做法

  • 正宗蒜油做法

  • 1、大蒜60g，食用油200毫升。2、首先將準備好的大蒜剝好，並剁成蒜末，可以選擇獨頭蒜個頭不大，但是味道衝，蒜味比較正。3、然後準備一口鍋，鍋中倒入食用油，等鍋內油溫熱到大概六七成的時候，將蒜末倒入鍋中。4、接下來用小火慢慢的炸，至蒜末開始微黃的時候關火，讓油的餘溫繼續炸到蒜末...
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蒜油藕片做法竅門

  • 蒜油藕片做法竅門

  • 1、藕去皮洗淨、切片，小黃瓜切片。2、鍋中放水、醋燒開，放入藕片焯熟。3、將藕片放入清水中拔涼後瀝乾。4、大蒜切碎，鍋中放油燒熱，放入蒜碎，小火煸香。5、將藕片和黃瓜片混和，放入醋、生抽、鹽、蒜油、辣椒油、花椒油、少許白糖拌勻，放入冰箱鎮涼即可。...
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蒜油燒茄子

  • 蒜油燒茄子

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：適量;柿子椒:適量;蒜：適量;蠔油：適量;白糖：適量;食鹽：適量;蔥：適量;蒜油燒茄子的做法蒜切厚片，用加了鹽的水沖洗、控水(這樣處理後再炸，蒜不易變黑還酥脆);青紅椒洗淨切成塊;蔥切段茄子洗淨去蒂，切...
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蒜油義大利麵如何做

  • 蒜油義大利麵如何做

  • 1、用料：蒜頭5個、乾紅椒2個、香菜葉2片、紅腸半根、火腿腸一根、口蘑5只、意麵一份。2、將口蘑，火腿腸，紅腸切片。3、一瓣蒜切成薄片，剩下的四瓣蒜搗成蒜泥，兩個乾紅椒切碎，再入兩根香菜葉。倒滿平底鍋的橄欖油，將蒜、椒、香菜葉、火腿腸、口蘑入鍋，開火。4、小火，慢慢煎炸，等蒜香...
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正宗蒜油怎麼熬製最香

  • 正宗蒜油怎麼熬製最香

  • 1、剝好蒜、洗乾淨，晾乾放入切碎機。2、把蒜切成蒜末，不要切得太碎。3、鍋中燒油，油六七成熱時放入蒜末，開始用中火，幾分鐘後轉小火，不時攪拌，避免糊鍋。4、蒜末炸成金黃色，大概要15-20分鐘。5、部分蒜末浮起，就可關火。6、利用鍋裡的餘熱，讓蒜末繼續變色，晾涼後盛到乾淨無水的可密...
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蒜油湯粉怎麼做

  • 蒜油湯粉怎麼做

  • 1、取出適量的米粉沖洗下灰塵備用。2、將鍋裡的水燒開放入米粉，浸泡兩個小時左右。3、兩個小時後，將泡過的粉撈出倒出熱水，換入冷水再將溼粉放入冷水中浸泡半個小時即可。4、在碗中放入豬油、醬油、鹽、雞精和蒜油，然後倒入沸水或者高湯。5、取泡好的粉放做好湯的碗中，再蓋上...
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蒜油的做法

  • 蒜油的做法

  • 1、主料：大蒜60克。2、輔料：食用油200毫升。3、蒜剝好，剁成蒜末，我用的獨頭蒜，個頭不大但是味道衝，蒜味正。4、鍋裡下入食用油，油溫六七成熱時放入蒜末。5、小火慢慢的炸至蒜末開始微黃的時候關火，讓油的餘溫繼續炸到蒜末變得金黃酥脆。6、冷卻後裝入消毒好的密封容器中，隨吃隨取，...
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正宗蒜油熬製方法 正宗蒜油怎麼熬製最香

  • 正宗蒜油熬製方法 正宗蒜油怎麼熬製最香

  • 1、剝好蒜、洗乾淨，晾乾放入切碎機。2、把蒜切成蒜末，不要切得太碎。3、鍋中燒油，油六七成熱時放入蒜末，開始用中火，幾分鐘後轉小火，不時攪拌，避免糊鍋。4、蒜末炸成金黃色，大概要15-20分鐘。5、部分蒜末浮起，就可關火。6、利用鍋裡的餘熱，讓蒜末繼續變色，晾涼後盛到乾淨無水的可密...
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蒜油拌茄子的做法分享

  • 蒜油拌茄子的做法分享

  • 1、主料：茄子2根。2、輔料：色拉油適量，醬油適量，大蒜適量，豆豉醬適量。3、將茄子去皮切成條狀。4、大蒜切成蒜蓉。5、將切好的茄條放入鍋內蒸八分鐘。6、將食用油倒入大勺子內，放到火上加熱。7、蒸好的茄條從鍋內取出。8、將蒸好的茄條擠去水份。9、勺內燒好的熱油澆入蒜蓉裡快...
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蒜油怎麼做才香濃

  • 蒜油怎麼做才香濃

  • 蒜頭油的做法材料：蒜頭，花生油，麥芽糖。做法：1、白蒜皮剝掉，紅蒜用剪刀把兩頭剪一下，外面的幹皮剝掉。2、白蒜和紅蒜分別絞碎成小顆細粒，用大火把油燒開。3、先放進紅蒜，後放白蒜，放好慢慢的攪動油，主要用鍋鏟在底部經常鏟動，防止粘鍋。放蒜時用鍋勺慢慢逐個放到油裡面。4、炸到蒜變...
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如何自制蒜油

  • 如何自制蒜油

  • 1、首先把大蒜剝去外皮，呈一瓣一瓣的狀態；2、用菜刀輕拍大蒜拌，皮肉就會分離，剝去外皮；3、用刀把大蒜剁成碎丁狀；4、也不要太小，在鍋中炸了以後還會收縮；5、在鍋裡放一些菜籽油，用菜籽油來製作蒜油特別香，菜籽油與大蒜的比例是3:1，小火進行煎炸；6、炸到蒜末金黃，有蒜香味飄出，即可關火，...
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蒜油義大利麵做法介紹 蒜油義大利麵如何做

  • 蒜油義大利麵做法介紹 蒜油義大利麵如何做

  • 1、用料：蒜頭5個、乾紅椒2個、香菜葉2片、紅腸半根、火腿腸一根、口蘑5只、意麵一份。2、將口蘑，火腿腸，紅腸切片。3、一瓣蒜切成薄片，剩下的四瓣蒜搗成蒜泥，兩個乾紅椒切碎，再入兩根香菜葉。倒滿平底鍋的橄欖油，將蒜、椒、香菜葉、火腿腸、口蘑入鍋，開火。4、小火，慢慢煎炸，等蒜香...
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蔥蒜油的做法 如何做蔥蒜油

  • 蔥蒜油的做法 如何做蔥蒜油

  • 1、幹蔥去皮洗淨切碎；蒜剁成末；幹辣椒和新鮮辣椒擦乾淨，剪成小段，一分為二左右；蝦米泡水洗淨，稍微剁成末，也不用太細了。熱油，油溫熱到辣椒放下去就開始冒小泡就可以關小火，隨即放入全部的：幹辣椒、新鮮辣椒、花椒、麻椒、八角小火炸至不再冒泡，也就是榨乾了。2、用漏勺把油裡所有能...
  • 27005
蒜茸油菜

  • 蒜茸油菜

  • 1、用料：油菜一把，大蒜一個，食用油適量，食鹽適量。2、用大蒜爆鍋，不用蔥。食用油可多放，放少了菜太清淡。3、油菜洗淨整棵或簡單分棵扔進鍋，翻炒。4、大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放進鍋裡一起翻炒。放鹽，出鍋。翻炒時間不宜過長，你觀察油菜一變色就行了，另外由於油菜不吃鹽，鹽...
  • 14124
蒜茸油麥菜

  • 蒜茸油麥菜

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油麥菜：300g;色拉油：20g;食鹽：3g;味精：2g;大蒜：20g;蒜茸油麥菜的做法油麥菜擇洗乾淨，切成6~7釐米長的段；油燒熱，放入油麥菜，加入味精和鹽，炒到油麥菜碧綠關火；放入蒜末，起鍋裝盤。...
  • 26209
蒜泥油菜

  • 蒜泥油菜

  • 1、材料：紫色油菜。2、調料：稻米油、蒜瓣、鹽、味精。3、油菜洗淨後，放入開水中焯燙一下，中間加入鹽和幾滴油。4、焯至稍微變軟撈出。5、放到冷水中過一下水再控幹水分。6、蒜切成末，油菜切段。7、鍋中倒適量油，放入蒜末中火炒香。8、然後倒入油菜大火迅速翻炒幾下關火。9、最...
  • 30749
醬蒜油怎麼做 醬蒜油製作方法

  • 醬蒜油怎麼做 醬蒜油製作方法

  • 1、食材：大蒜60g，食用油200毫升。2、首先將準備好的大蒜剝好，並剁成蒜末，可以選擇獨頭蒜個頭不大，但是味道衝，蒜味比較正。3、然後我們準備一口鍋，鍋中倒入食用油，等鍋內油溫熱到大概六七成的時候，將蒜末倒入鍋中。4、接下來用小火慢慢的炸，至蒜末開始微黃的時候關火，讓油的餘溫繼續...
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怎麼做蒜油

  • 怎麼做蒜油

  • 1、主料：大蒜60克。2、輔料：食用油200毫升。3、蒜剝好，剁成蒜末，我用的獨頭蒜，個頭不大但是味道衝，蒜味正。4、鍋裡下入食用油，油溫六七成熱時放入蒜末。5、小火慢慢的炸至蒜末開始微黃的時候關火，讓油的餘溫繼續炸到蒜末變得金黃酥脆。6、冷卻後裝入消毒好的密封容器中，隨吃隨取，...
  • 12460
蒜蓉油麥菜

  • 蒜蓉油麥菜

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油麥菜：300克;蒜：20克;花椒：10粒;食鹽：4克;味精：2克;植物油：適量;蒜蓉油麥菜的做法油麥菜擇洗乾淨，切成七八釐米長的段將蒜剁成蒜末備用鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香下油麥菜，快速翻炒幾下炒到油麥菜...
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怎麼做蒜茸油菜 蒜茸油菜

  • 怎麼做蒜茸油菜 蒜茸油菜

  • 1、用料：油菜一把，大蒜一個，食用油適量，食鹽適量。2、用大蒜爆鍋，不用蔥。食用油可多放，放少了菜太清淡。3、油菜洗淨整棵或簡單分棵扔進鍋，翻炒。4、大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放進鍋裡一起翻炒。放鹽，出鍋。翻炒時間不宜過長，你觀察油菜一變色就行了，另外由於油菜不吃鹽，鹽...
  • 7191
金蒜小油菜

  • 金蒜小油菜

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油菜：500克;香菇:1把;色拉油：適量;水：適量;蒜：1頭;蒸魚豉油：2湯匙;白糖：1/2茶匙;雞精：少許;金蒜小油菜的做法大蒜香菇切末，蒸魚豉油加水，加一點白糖和雞精調成一小碗汁小鍋放水，放點油和雞精，燒滾後把小油菜燙熟小...
  • 27878
豉油蒜香蝦

  • 豉油蒜香蝦

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料基圍蝦：300克;蒸魚豉油：30毫升;色拉油：適量;雞精：2克;胡椒粉：適量;蔥：5克;蒜：適量;豉油蒜香蝦的做法將炒鍋內倒入適量油大火燒至八成熱，下入蒜末炒香待蒜末稍稍變焦時，下入基圍蝦大火爆炒，然後倒入李錦記蒸魚豉油...
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