![日本豆腐燒元貝怎麼做]( "日本豆腐燒元貝怎麼做")
- 1、材料：12個元貝，4條日本豆腐，1小棵生菜，50克腰果。2、調料：1個紅辣椒，1個雞蛋，適量生粉，1片姜，1勺料酒，適量鹽，糖和胡椒粉。3、將紅辣椒切成一個小圈圈，日本豆腐切成一小段，放進碗中，備用。4、取出元貝，然後加入料酒、姜、鹽、糖和胡椒粉醃製15分鐘。5、將生菜掰成一片片，放在盤中晾乾...
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![青貝如何做燒烤 青貝燒烤教程]( "青貝如何做燒烤 青貝燒烤教程")
- 1、準備扇貝10個、蒜蓉一把、味精、雞精、耗油少許、鹽、胡椒粉、花生油、醬油青紅椒。2、先熬製蒜蓉，這道菜關鍵就是蒜蓉，另外把青紅椒切丁（配色用）注意:鹽不要放多，因為扇貝本來就是海水養殖，有鹹味。3、在鍋里加入花生油，涼油下蒜蓉，蒜蓉一把，鹽，雞精，味精，耗油，醬油，少許胡椒粉。4...
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![元貝小米粥如何弄 元貝小米粥怎麼弄]( "元貝小米粥如何弄 元貝小米粥怎麼弄")
- 1、食材：陝西小米隨意、北海道元貝6顆、生薑少許、香蔥少許、白胡椒粉少許、食鹽少許。2、材料備齊。3、元貝提前用清水洗淨髮一下，生薑切絲。4、小米洗淨加適量的水，加入薑絲，發好的元貝，白胡椒粉，一同煮開轉中火熬至濃稠。5、食用時加入蔥花和鹽即可，元貝小米粥就做好了。...
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![元貝怎麼做好吃]( "元貝怎麼做好吃")
- 1、配料：蝦仁100克，乾貝50克，生菜2克，胡蘿蔔3克，大蔥15克，雞湯100毫升，料酒30克，精鹽1克，味精2.5克，溼澱粉25克，芝麻油10克，花生油250克（實耗30克）。2、將乾貝洗淨，浸漲，去掉硬丁，放入碗內，加入15克料酒和150毫升清水，以沒過乾貝為度，放入蒸鍋，用旺火蒸爛待用。3、再將炒鍋燒熱，用油滑鍋後，倒入...
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![扇貝怎麼燒]( "扇貝怎麼燒")
- 1、將扇貝清洗乾淨，將小蔥切成蔥末，先將粉絲用冷水泡發，然後將粉絲剪碎一點，放入一個乾淨的碗中，然後放入適量食用鹽，放入蒸魚豉油10克，然後加入30克蒜蓉醬，可以多放一點，然後用款子攪拌均勻，放置一旁醃製一會，扇貝也是一樣，洗淨以後放入乾淨的碗中，加入適量食用鹽和蒜蓉醬，也進行醃製...
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![元貝清蒸如何做]( "元貝清蒸如何做")
- 1、元貝殺好，沖洗乾淨取出元貝肉備用（貝殼要刷洗乾淨），粉絲泡軟，大蒜剁末，香蔥切粒。2、燒鍋熱油，小火煸香一半蒜末，加入生抽後與粉絲攪拌均勻，然後鋪在貝殼上再把元貝肉放在最上面。3、放入蒸籠大火蒸五分鐘取出，再次燒鍋熱油小火煸香剩餘的蒜末，然後用湯匙均勻淋在元貝上，最後撒上...
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![怎樣做元貝好吃]( "怎樣做元貝好吃")
- 1、配料：蝦仁100克，乾貝50克，生菜2克，胡蘿蔔3克，大蔥15克，雞湯100毫升，料酒30克，精鹽1克，味精2.5克，溼澱粉25克，芝麻油10克，花生油250克（實耗30克）。2、將乾貝洗淨，浸漲，去掉硬丁，放入碗內，加入15克料酒和150毫升清水，以沒過乾貝為度，放入蒸鍋，用旺火蒸爛待用。3、再將炒鍋燒熱，用油滑鍋後，倒入...
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![仙貝怎麼燒]( "仙貝怎麼燒")
- 仙貝做法如下：一.材料:大米100克，鮮貝80克，腐竹30克，薑絲3克，鹽15克，香蔥花10克，白胡椒粉少許，幹澱粉少許。二.具體步驟：1、鮮貝洗淨，橫切成片，用少許幹澱粉醃製備用。腐竹用溫水泡軟，洗淨，切絲；2、大米淘洗乾淨，鍋中加入1500毫升清水，用大火燒開後，倒入大米，沸騰後改用小火熬製60分鐘；3、再...
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![元貝煮湯如何做]( "元貝煮湯如何做")
- 1、乾貝洗淨，放碗內加料酒、清水浸泡30分鐘；菠菜洗淨，撕開；雞蛋只取蛋清；2、乾貝上蒸鍋蒸30分鐘後取出，揉散，湯汁留用；3、鍋內倒入油，燒熱，慢慢倒入蛋清，煎成蛋花盛出；4、燒沸蒸乾貝的湯，下入乾貝、精鹽、胡椒粉、蛋花，淋入雞油，倒入菠菜煮熟，用水澱粉勾芡即可。...
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![新鮮元貝怎麼做最好吃 新鮮元貝做法]( "新鮮元貝怎麼做最好吃 新鮮元貝做法")
- 1、準備元貝8個，蒜蓉適量，油適量，鹽適量，白酒適量（調料視乎個人口味而定）。2、用刷子把貝殼裡裡外外刷乾淨。3、掰開元貝，把元貝肉都處理乾淨，放在其中一邊貝殼裡，放碟子裡擺好。4、用一個小碗，放入蒜蓉、油、鹽和白酒，混合均勻。5、把混合好的醬汁，用小湯匙分到每個元貝上面鋪好。6...
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![元貝和乾貝有什麼區別 元貝和乾貝的區別]( "元貝和乾貝有什麼區別 元貝和乾貝的區別")
- 1、品種不同：乾貝是扇貝的乾製品，為扇貝的閉殼肌製成；而元貝是將貝類中的扇貝和明貝煮熟，剝下其閉殼肌，經洗淨、晒乾而成的乾貨。2、顏色不同：元貝肚脹圓滿，色澤金黃，手感乾燥且有香氣，而乾貝的顏色比元貝淺一些。3、形狀不同：元貝呈圓形，而乾貝為橢圓形，中間有凹處。...
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![青貝燒烤教程]( "青貝燒烤教程")
- 1、準備扇貝10個、蒜蓉一把、味精、雞精、耗油少許、鹽、胡椒粉、花生油、醬油青紅椒。2、先熬製蒜蓉，這道菜關鍵就是蒜蓉，另外把青紅椒切丁（配色用）注意:鹽不要放多，因為扇貝本來就是海水養殖，有鹹味。3、在鍋里加入花生油，涼油下蒜蓉，蒜蓉一把，鹽，雞精，味精，耗油，醬油，少許胡椒粉。4...
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![乾貝元貝瑤柱有什麼區別]( "乾貝元貝瑤柱有什麼區別")
- 瑤柱和乾貝的區別是什麼呢？下面就讓我們一起來了解一下吧：瑤柱和乾貝之間並沒有區別。因為瑤柱俗稱乾貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，英文名稱為Scallops，實際上也就是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱。一般來說撬開一個江瑤只能夠得到指尖大小的乾貝，因此在...
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![元貝的做法]( "元貝的做法")
- 1、做法：元貝洗淨挖去腸肚，用刷子把貝殼刷乾淨，粉絲泡發；用蒜蓉器把大蒜壓成蒜泥，調入適量油鹽，醃製片刻；蒜泥和粉絲拌勻；將蒜泥粉絲鋪在元貝上面，水開上鍋蒸10分鐘。2、營養價值：乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙...
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![元貝和乾貝有什麼區別]( "元貝和乾貝有什麼區別")
- 1、品種不同：乾貝是扇貝的乾製品，為扇貝的閉殼肌製成；而元貝是將貝類中的扇貝和明貝煮熟，剝下其閉殼肌，經洗淨、晒乾而成的乾貨。2、顏色不同：元貝肚脹圓滿，色澤金黃，手感乾燥且有香氣，而乾貝的顏色比元貝淺一些。3、形狀不同：元貝呈圓形，而乾貝為橢圓形，中間有凹處。...
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![做鮮甜元貝粥的方法 鮮甜元貝粥怎麼弄]( "做鮮甜元貝粥的方法 鮮甜元貝粥怎麼弄")
- 1、準備好食材：大米、新鮮元貝、蔥。2、大米用料理機打碎。3、新鮮元貝洗淨去內臟、鹽水養10分鐘。4、清水煮沸，放入元貝肉汆燙；PS：汆燙去元貝的腥味。5、把洗淨的大米碎、元貝、油、生薑絲、蔥白，放入鍋中。6、加入適量的清水，煲45分鐘。7、開蓋，放入蔥末、鹽拌均。8、拌均好的...
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![如何燒烤扇貝]( "如何燒烤扇貝")
- 材料：扇貝，鹽，蒜泥，米酒，蔥花。做法：1、先把扇貝洗乾淨。2、把扇貝中間那圓圓的肉用刀切成花。3、放適量的鹽醃一下。4、將醃製好的扇貝開始燒，燒的過程中放適量的蒜泥，等到扇貝接近熟的時候放適量米酒和少許蔥花就可以裝盤了。...
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![怎麼做乾貝汁燒冬瓜 乾貝汁燒冬瓜]( "怎麼做乾貝汁燒冬瓜 乾貝汁燒冬瓜")
- 1、材料：冬瓜250克，薑片適量，鹽適量，雞粉適量，乾貝汁適量，蠔油適量。2、冬瓜去皮洗淨後切塊。3、鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入冬瓜翻炒。4、加入適量鹽、雞粉、乾貝汁、蠔油攪拌均勻後蓋上鍋蓋燜至汁濃即可。...
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![元貝和乾貝的區別]( "元貝和乾貝的區別")
- 1、品種不同：乾貝是扇貝的乾製品，為扇貝的閉殼肌製成；而元貝是將貝類中的扇貝和明貝煮熟，剝下其閉殼肌，經洗淨、晒乾而成的乾貨。2、顏色不同：元貝肚脹圓滿，色澤金黃，手感乾燥且有香氣，而乾貝的顏色比元貝淺一些。3、形狀不同：元貝呈圓形，而乾貝為橢圓形，中間有凹處。...
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![元貝怎麼做 元貝怎麼做最好吃]( "元貝怎麼做 元貝怎麼做最好吃")
- 1、冷凍元貝5只，鹹味黃油1塊，鹽少許，黑胡椒少許，菜油半湯匙，麵粉少許，蒜3小粒。2、首先解凍元貝，用冷水洗淨。3、並用紙吸乾元貝里的水分。（因為乾貝非常容易熟，如果解凍不徹底，有可能外面煮的老了，元貝里的冰還沒化。）4、元貝邊上有一塊白色的部分，需要撕去，這塊白色的部分很硬，會影響...
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![新鮮元貝做法]( "新鮮元貝做法")
- 1、準備元貝8個，蒜蓉適量，油適量，鹽適量，白酒適量（調料視乎個人口味而定）。2、用刷子把貝殼裡裡外外刷乾淨。3、掰開元貝，把元貝肉都處理乾淨，放在其中一邊貝殼裡，放碟子裡擺好。4、用一個小碗，放入蒜蓉、油、鹽和白酒，混合均勻。5、把混合好的醬汁，用小湯匙分到每個元貝上面鋪好。6...
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![扇貝肉怎麼燒]( "扇貝肉怎麼燒")
- 可以做蝦仁扇貝肉時蔬，具體做法如下：1、原材料：扇貝肉約75克、蝦仁約75克、西蘭花100克、罐頭玉米芯100克、紅菜椒1/4只、小泡椒3只、蒜茸1/2湯匙。調料：鹽適量、胡椒粉適量、玉米澱粉適量、料酒1/2湯匙、白葡萄酒2湯匙、芝麻油1茶匙。2、把蝦仁切粒，與扇貝肉放在一起，加鹽1/2...
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![鮮貝怎麼燒]( "鮮貝怎麼燒")
- 1、主料：鮮貝250g，香菇、辣椒、胡蘿蔔20g，雞蛋清1個。輔料：食鹽、味精、料酒、清湯、水澱粉適量。2、將鮮貝加入鹽，雞蛋清，水澱粉，上漿，抓勻，配料洗淨均勻切小丁。3、碗中放入清湯、料酒、味精、水澱粉對成芡汁。4、鍋放油燒五成熱，下入漿好的鮮貝，滑透撈出控油。鍋留底油，投入蔥、姜...
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![怎麼做乾貝燒豆腐 乾貝燒豆腐如何做]( "怎麼做乾貝燒豆腐 乾貝燒豆腐如何做")
- 1、食材：乾貝粒、豆腐塊、蔥根、薑片、大蒜適量、生抽醬油勺、蠔油勺、糖適量、鹽、澱粉適量、白胡椒粉適量、料酒適量。2、扇貝先用水泡軟化，然後切碎。3、姜、蒜，放點幹辣椒。4、豆腐切小塊。鍋裡燒水，加一點鹽。水開後把豆腐放下去煮幾分鐘後撈出。放入冷水中。5、將油放...
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![幾歲可以吃元貝]( "幾歲可以吃元貝")
- 1、六個月以後的孩子正常新增輔食以後就可以吃乾貝了，但是需要注意是少量的吃。2、另外，乾貝是海鮮，要確定孩子對海鮮不過敏才可以吃。3、乾貝中富含蛋白質、礦物質以及碳水化合物等多種營養成分，所以適當的吃乾貝可以給機體提供必需的營養。例如煮粥或者是做湯的時候都可以...
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生活全書館
