扇貝怎麼燒

1、將扇貝清洗乾淨，將小蔥切成蔥末，先將粉絲用冷水泡發，然後將粉絲剪碎一點，放入一個乾淨的碗中，然後放入適量食用鹽，放入蒸魚豉油10克，然後加入30克蒜蓉醬，可以多放一點，然後用款子攪拌均勻，放置一旁醃製一會，扇貝也是一樣，洗淨以後放入乾淨的碗中，加入適量食用鹽和蒜蓉醬，也進行醃製一會。

2、然後把貝殼擺好放入盤中，然後把醃製好的粉絲放入貝殼上墊底，放好以後再把醃製好的扇貝放到粉絲上面，然後再扇貝上面再放一層粉絲，這樣顯得量多，而且粉絲多了也比較好吃，擺放整齊後就可以上鍋蒸了。

3、淨鍋加水燒開，然後放入準備好的扇貝，蓋上鍋蓋，開大火蒸5分鐘，正好之後就可以開啟鍋蓋，撒上適量從花，每個上面都澆上一點蒸魚豉油，然後就可以取出，淨鍋燒熱，加入適量食用油，將油燒至6成熱，將熱油直接淋到扇貝上面就可以了。