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關於這家的串串都很新鮮的生活百科

寬窄巷子串串

  • 寬窄巷子串串

  • 寬窄巷子串串是成都特色小吃之一，由串串和寬窄巷子合成的食品名。串串是成都火鍋中的一種食材，用筷子在串上挑選喜歡的食材，放入鍋中煮熟，再蘸上喜歡的醬料就可以食用。而寬窄巷子則是成都市區內著名的景點之一，地處成都市錦江區，以保留了清代成都的傳統民居建築和園林風貌而著...
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想開串串店都需要準備什麼 開一家串串香的清單

  • 想開串串店都需要準備什麼 開一家串串香的清單

  • 1、要定位自己的顧客群體，一般麻辣燙消費者都是中低收入者，在城市最常見的為年輕女性或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物，而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲，三五元的消費對於打工族和學生族來說都能接受。2、店面地址的抉擇：把店開在什麼位置最為合適。學校門口還是女性常...
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燒串要這樣做很好吃

  • 燒串要這樣做很好吃

  • 1、自制燒烤串的做法步驟:把所有準備好的食材用竹籤全部串起。把胡椒粉3g，孜然粉3g，椒鹽3g，辣椒粉5g，孜然粉3g，燒烤醬油60ml，花生油20g，蠔油20g，白砂糖10g，白芝麻適量所有的調味料混合均勻調成醬汁。2、烤盤上鋪上錫紙，刷上一層油。先將烤串的時才全部都的刷上一層燒烤醬，烤箱預熱上...
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燒串怎麼做 燒串要這樣做很好吃

  • 燒串怎麼做 燒串要這樣做很好吃

  • 1、自制燒烤串的做法步驟:把所有準備好的食材用竹籤全部串起。把胡椒粉3g，孜然粉3g，椒鹽3g，辣椒粉5g，孜然粉3g，燒烤醬油60ml，花生油20g，蠔油20g，白砂糖10g，白芝麻適量所有的調味料混合均勻調成醬汁。2、烤盤上鋪上錫紙，刷上一層油。先將烤串的時才全部都的刷上一層燒烤醬，烤箱預熱上...
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買的串串如何保鮮儲存 買的串串怎樣保鮮儲存

  • 買的串串如何保鮮儲存 買的串串怎樣保鮮儲存

  • 1、儲存1--3天就放冷藏,用保鮮膜封好免得串味。儲存1--30天的話,就要單獨放進冷藏,煮的時候燙一下。2、用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷凍儲存。燒烤店肉串不能常溫存放,常溫存放肉串很容易腐爛變質,燒烤店肉串放在冰箱裡儲存能儲存1-2天不變質壞掉,烤制肉串的時候要炭火烤制...
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正宗成都串串香

  • 正宗成都串串香

  • 1、香料：八角、香葉、花椒、幹辣椒、草果、陳皮、草果、桂皮、白豆蔻。2、調料：料酒、生抽、白糖、食鹽、海底撈火鍋底料、白熟芝麻。3、材料：大骨棒一個、蔥、姜、蒜、菜花、藕、金針菇、土豆片、豆腐皮、豆腐泡、腐竹、魚丸。4、先用準備好的豬大骨（或雞骨）小火燉一個小時左...
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在家怎麼做炸串串好吃 在家裡如何製作炸串串

  • 在家怎麼做炸串串好吃 在家裡如何製作炸串串

  • 1、食材：火腿腸1根，豆腐皮兩塊，麵筋1根，金針菇三個，芝麻一勺，花椒麵一勺，孜然一勺，糖一勺，香菜兩瓣。2、將火腿腸用竹籤穿起來，然後用刀在火腿腸上面切幾個小口，為的是讓等下作料能進入火腿腸體內，變得好吃起來。3、用豆腐皮將金針菇和香菜包裹起來，然後用竹籤串在一起。4、將穿起來的...
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串串香菜品的存放和保鮮技巧 串串香的儲存技巧

  • 串串香菜品的存放和保鮮技巧 串串香的儲存技巧

  • 1、預製菜品存放（1）一般來說，串串香菜品預製（穿或擺盤）好後，需要放入0-4度的冷藏展示櫃中冷藏。建議分類、整齊的擺放於菜品冷藏展示櫃中。另外，在擺放菜品時，還應該在盤子與盤子中間保留合適的間隙，以此便於，冷氣流通和造型完整。（2）另外，容易褐變的菜品，比如土豆、藕等，必須與浸泡的清...
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如何開一家串串店

  • 如何開一家串串店

  • 近幾年人們的經濟水平提高，小吃這樣的產品也快速地發展了起來，其中串串香就是非常熱門的小吃產品，很多創業者也有了開串串店的想法。但在開串串店時，創業者除了要對市場的發展情況做好仔細的瞭解，還必須選擇合適的位置開店，那想要選擇合適位置，就需要創業者付出更多的精力和時間...
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在家裡做的炸串串怎麼做 炸串串怎麼做

  • 在家裡做的炸串串怎麼做 炸串串怎麼做

  • 1、火腿腸1根、豆腐皮兩塊、麵筋1根、金針菇三個、芝麻一勺。2、將火腿腸用竹籤穿起來，然後用刀在火腿腸上面切幾個小口，為的是讓等下作料能進入火腿腸體內，變得好吃起來。3、用豆腐皮將金針菇和香菜包裹起來，然後用竹籤串在一起。4、將穿起來的串串放進油鍋裡炸，炸一段時間後...
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成都好吃的串串香在哪

  • 成都好吃的串串香在哪

  • 成都好吃的串串香有成都瓜串串，籤王之王，袁記串串香，康二姐，鋼管廠五區小郡肝串串香，不僅在成都知名度高，味道也是很正宗的。成都瓜串串(總店)成都瓜串串做的就是老成都的味道，常常都是還沒開店就開始排隊，這家的特色就是油氣比較重，味道厚重。來這家一定要點一碗蛋炒飯，冒一份腦花...
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買的串串如何保鮮儲存

  • 買的串串如何保鮮儲存

  • 1、儲存1--3天就放冷藏,用保鮮膜封好免得串味。儲存1--30天的話,就要單獨放進冷藏,煮的時候燙一下。2、用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷凍儲存。燒烤店肉串不能常溫存放,常溫存放肉串很容易腐爛變質,燒烤店肉串放在冰箱裡儲存能儲存1-2天不變質壞掉,烤制肉串的時候要炭火烤制...
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串串香都有哪些菜 串串香的菜系介紹

  • 串串香都有哪些菜 串串香的菜系介紹

  • 1、嫩肉片：是一道美食，色澤紅亮，肉片滑嫩，油辣鮮香，主要材料為豬裡脊肉，屬於家常菜。2、牛肉：指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。3、臘肉：是指肉經醃製後再經過烘烤（...
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家庭串串香怎麼做好吃 家庭串串香如何做好吃

  • 家庭串串香怎麼做好吃 家庭串串香如何做好吃

  • 1、把主料洗淨，肉類分別切成片狀。放在一個洗淨的盆裡（也可以用小的網篩分開裝）。把需要切的蔬菜洗淨（如蘿蔔、黃瓜等），分別切成一小段一小段，然後放在的乾淨的盤裡。把籤籤經過高溫消毒，然後放在乾淨的圓桶中，然後方便後面串籤籤。2、配料：把已經切好的肉與適當的料（薑末、蒜末、鹽...
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如何做家庭版串串香 家庭版串串香的做法

  • 如何做家庭版串串香 家庭版串串香的做法

  • 1、把主料洗淨，肉類分別切成片狀。放在一個洗淨的盆裡（也可以用小的網篩分開裝）。把需要切的蔬菜洗淨（如蘿蔔、黃瓜等），分別切成一小段一小段，然後放在的乾淨的盤裡。把籤籤經過高溫消毒（一般買回來的籤籤直接可以使用），然後放在乾淨的圓桶中，然後方便後面串籤籤。2、配料：把已經切好...
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開一家串串香的清單

  • 開一家串串香的清單

  • 1、要定位自己的顧客群體，一般麻辣燙消費者都是中低收入者，在城市最常見的為年輕女性或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物，而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲，三五元的消費對於打工族和學生族來說都能接受。2、店面地址的抉擇：把店開在什麼位置最為合適。學校門口還是女性常...
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家庭版串串香做法

  • 家庭版串串香做法

  • 1、食材：肉類200克，姜50克，蒜50克，籤籤100根。2、把主料洗淨，肉類分別切成片狀。放在一個洗淨的盆裡。把需要切的蔬菜洗淨（如蘿蔔、黃瓜等），分別切成一小段一小段，然後放在的乾淨的盤裡。把籤籤經過高溫消毒，然後放在乾淨的圓桶中，然後方便後面串籤籤。3、配料：把已經切好的肉與適當...
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買的串串怎樣保鮮儲存

  • 買的串串怎樣保鮮儲存

  • 1、儲存1--3天就放冷藏,用保鮮膜封好免得串味。儲存1--30天的話,就要單獨放進冷藏,煮的時候燙一下。2、用保鮮膜密封好放在冰箱裡冷凍儲存。燒烤店肉串不能常溫存放,常溫存放肉串很容易腐爛變質,燒烤店肉串放在冰箱裡儲存能儲存1-2天不變質壞掉,烤制肉串的時候要炭火烤制...
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在家做炸串串香怎麼做 在家做炸串串香如何做

  • 在家做炸串串香怎麼做 在家做炸串串香如何做

  • 1、炸串調料：孜然、辣椒麵、花椒、白芝麻、鹽、糖、味精；麵糊：脆炸粉、雞蛋、麵粉。炸串的靈魂就是那香辣美味的醬料。只要醬料調得好，就成功一大半了。把孜然、辣椒麵、鹽、糖、一半白芝麻、味精、花椒放入攪拌機裡，攪拌成粉末狀。2、將攪拌好的香料粉放入碗裡，再把剩下的一半...
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家庭版串串香的做法

  • 家庭版串串香的做法

  • 1、把主料洗淨，肉類分別切成片狀。放在一個洗淨的盆裡（也可以用小的網篩分開裝）。把需要切的蔬菜洗淨（如蘿蔔、黃瓜等），分別切成一小段一小段，然後放在的乾淨的盤裡。把籤籤經過高溫消毒（一般買回來的籤籤直接可以使用），然後放在乾淨的圓桶中，然後方便後面串籤籤。2、配料：把已經切好...
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串串香都有什麼菜

  • 串串香都有什麼菜

  • 常見的菜品有牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐乾、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等。“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是四川地區漢族傳統小吃之一，草根美食最大眾化...
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成都哪家串串香好吃

  • 成都哪家串串香好吃

  • 成都好吃的串串香有成都瓜串串，籤王之王，袁記串串香，康二姐，鋼管廠五區小郡肝串串香，不僅在成都知名度高，味道也是很正宗的。成都瓜串串(總店)成都瓜串串做的就是老成都的味道，常常都是還沒開店就開始排隊，這家的特色就是油氣比較重，味道厚重。來這家一定要點一碗蛋炒飯，冒一份腦花...
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家庭版滷串串怎麼做 滷串串製作方法

  • 家庭版滷串串怎麼做 滷串串製作方法

  • 1、原料配方：混合油5000克，豆瓣醬2500克，幹辣椒節500克，花椒100克，蒜瓣150克，老薑100克，香料300克，料酒30克，白酒50克。把幹辣椒節先放沸水鍋裡汆一水，撈出瀝水待用;老薑也切片待用。2、炒鍋置中火上，倒入混合油燒熱後，先下入蒜瓣和豆瓣醬炒勻，再放入辣椒節、花椒、薑片、香料和料酒，待...
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串串保鮮方法

  • 串串保鮮方法

  • 1、可以用保鮮袋裝入，用力擠壓肉汁，並擠出袋內空氣然後封存，但也要短期內吃完，如果有冷凍層，也可以把每次吃的量分開裝入保鮮袋後，放入冷凍層，口感是一樣的。2、燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物...
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炸串都有什麼串

  • 炸串都有什麼串

  • 炸串有很多種，可以做土豆、青菜、蘑菇、香菇、年糕、素雞、腐竹、火腿腸、臭幹、肉串、茄子、藕、小饅頭、小魚、海帶、藕、香蕉、豆腐皮、豆腐等等。炸串是一種通過油炸各種食材來製作的小吃，通常與各種醬料配合，會產生不同的口味。炸串的發明地已經無從考究了，炸串並不是某...
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