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關於骨菜的生活百科

怎樣做豬骨菜泡飯豬骨菜泡飯
1、食材：兩碗水，豬肉50g，青菜50g，豬骨濃湯口味濃縮湯料1塊、米飯、白胡椒。2、小青菜切細絲；豬肉切絲用沸水氽燙至熟。3、鍋中放入兩碗水（500ml），煮沸後加入1塊豬骨濃湯口味濃縮湯料，加入熟米飯煮8分鐘。4、放入豬肉絲和青菜絲，約2分鐘後盛出調入白胡椒粉即可。...
2023-09-2222334

酸菜排骨
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;酸白菜：500克;蔥：少許;蒜：6瓣;姜：5片;豆瓣醬：2大勺;花椒：1小勺;生抽：少許;食鹽：適量;雞精：少許;色拉油：少許;高湯：1升;酸菜排骨的做法鍋中放入冷水將排骨炒一下去除血水和雜質後撈出備用。鍋中放入2湯...
2019-11-2911460

西洋菜豬骨湯
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大骨頭：500克;豆瓣菜：1把;胡蘿蔔:1根;蜜棗:2個;姜：半塊;食鹽：適量;水：適量;西洋菜豬骨湯的做法豬骨焯血水，胡蘿蔔去皮切塊全部材料放入湯煲中，大火燒開後轉小火3小時，出鍋前加適量鹽調味即可（俺放了2斤的西洋...
2019-11-2825587

酸菜燉排骨
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;酸菜：500克;五花肉:200克;凍豆腐:500克;姜：5克;食鹽：5克;料酒：1勺;香菜：20克;胡椒粉：5克;水：適量;酸菜燉排骨的做法酸菜洗淨，片成幾層薄片，再切成絲備用，取1/2酸菜絲碼在砂鍋裡排骨用開水焯一下、去...
2019-10-298155

排骨炒白菜方法步驟排骨炒白菜竅門

排骨炒白菜方法步驟排骨炒白菜竅門
1、整理好調味用的蔥姜，生薑要切成小片狀的。蔥頭洗乾淨，記住是蔥頭，不也葉子哦，因為蔥葉適合小炒用。2、紅辣椒去肉的辛味，還可以增加顏色，喜愛吃辣的可以多放一些。生薑與蔥頭都是用來提味的，一定要有。3、排骨需要先放在水裡面煮熟，這樣焯水後的排骨，味道更好。一次可以多煮一...
2023-07-0729224

梅菜蒸排骨的做法梅菜蒸排骨如何做

梅菜蒸排骨的做法梅菜蒸排骨如何做
1、肋排斬開，清洗乾淨，備用，燒鍋開水，將排骨下鍋焯一下，去除血沫和雜質。2、梅乾菜用清水浸泡半天，清洗幾次去除泥沙，撕小片備用。3、鍋裡放少量油，放一勺蒜末下鍋爆香，然後將排骨放入鍋裡翻炒，加少許料酒去腥。4、加入少量生抽翻炒均勻，放入梅乾菜一起翻炒，加少許鹽和少量糖。5、翻...
2023-06-2728245

排骨白菜湯的做法排骨白菜湯怎麼做

排骨白菜湯的做法排骨白菜湯怎麼做
1、原料：豬排骨100克，白菜葉150克。味精、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許。2、排骨洗淨，斬成段，倒入沸水中焯一下，撈出。3、白菜葉洗淨，切成絲；蔥、姜洗淨，切成末。4、炒鍋上火，倒入清水、醋後，放入排骨，大火煮沸後改小火，燉爛。5、撈出排骨，剔除骨頭後，把肉切碎。6、將肉再倒入鍋中，加入...
2023-03-0821101

酸菜大骨棒怎樣做酸菜大骨棒如何做

酸菜大骨棒怎樣做酸菜大骨棒如何做
1、大骨棒用水浸泡出血水後斬成兩半，開水放入骨棒焯燙變色後撈出先淨備用。2、把骨棒放入高壓鍋中，加適量清水，放入蔥、姜、花椒和八角，加入少許白醋和料酒，蓋上高壓鍋加限壓筏，大火燒開後，轉中火壓制15分鐘，關火，待高壓鍋自然冷卻。3、將酸菜取出，用清水沖洗一遍，用手攥幹備用。4、...
2023-07-3020569

芹菜排骨的做法芹菜排骨怎麼做
1、豬小排切成小塊，清洗乾淨，瀝乾水分，備用。2、芹菜清洗乾淨，切成四釐米長的一段段，備用。3、姜切成薑絲，蒜頭用刀背拍扁，切碎。4、取適量的姜蒜放入排骨中，再加入適量的花生油、蠔油、醬油、料酒，醃製一會。5、熱鍋下油，放入姜蒜煸香，然後再倒入醃製好的排骨，大火翻炒排骨。6、加入...
2023-09-2430983

春菜排骨粥做法春菜排骨粥做法介紹

春菜排骨粥做法春菜排骨粥做法介紹
1、準備材料：排骨500克、春菜100克、珍珠米200克、油、鹽各適量。2、將春菜各排骨洗乾淨春菜切段，排骨剁塊。3、鍋中倒入適量植物油將珍珠米洗淨，米和排骨一起放入鍋中，加放適量水煮熟。4、最後再將春菜加入鍋中，依個人口味放入適量鹽再煮一小會兒即可。...
2023-03-1616545

做白菜豬骨湯的步驟白菜豬骨湯如何做

做白菜豬骨湯的步驟白菜豬骨湯如何做
1、用料：大白菜約3片、豬骨、紅棗。2、調料：姜、鹽、雞精。3、製作方法：將白菜葉洗淨，菜幫菜葉分開切，留一部分菜幫，一部分用於其它用途；骨頭用清水浸泡，多次換水，直到水變得較清；紅棗切一道，不需要切成兩半；拍兩大塊姜。4、湯煲內放入大約6大碗清水，放入豬骨，開大火煮沸；用湯勺把湯麵上...
2023-06-2732127

排骨菠菜湯的做法如何煮排骨菠菜湯

排骨菠菜湯的做法如何煮排骨菠菜湯
1、將排骨要提前浸泡，儘量將血水泡出，中間換2、3次水。2、把蔥切段、姜切絲備用。將菠菜擇洗乾淨並焯水，焯水時間不要過長，稍微變色馬上撈出。（菠菜含有草酸，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用菠菜時宜先焯水，以減少草酸含量）。3、在鍋中加水燒沸，然後放入浸泡後的豬排骨焯一下，去浮...
2023-02-055070

排骨菜心的烹飪方法排骨菜心如何做

排骨菜心的烹飪方法排骨菜心如何做
1、食材：菜心2根、排骨400克、鹽1/2茶匙、香菜1棵。2、排骨洗淨，用熱水燙過，去除血水後撈起瀝乾。3、菜心削除外皮，滾刀切塊。4、將排骨、菜心放入壓力鍋內並加水，加熱。5、壓力鍋開始排氣後，改為小火加熱約5分鐘，關火排氣，加鹽調味，撒上切好的香菜未即可盛出。...
2023-07-2028768

大骨燉酸菜
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大骨頭：適量;酸菜：1把;蔥：1棵;姜：6片;八角：2顆;白醋：1湯匙;料酒：1湯匙;食鹽：適量;大骨燉酸菜的做法買大骨棒的時候請賣家把骨棒略敲一下。買回的大骨棒先用清水沖洗、浸泡備用。酸菜洗淨切成絲砂鍋內加足水，開...
2019-11-289366

怎麼做酸菜大梁骨酸菜大梁骨怎麼做

怎麼做酸菜大梁骨酸菜大梁骨怎麼做
1、原料：酸菜300g、紅薯粉條100g、凍豆腐250g、豬脊骨500g。2、調料：蔥姜、八角、鹽。3、豬脊骨剁塊，洗淨用涼水泡一個小時泡去血沫；4、泡好的豬脊骨放入高壓鍋，加蔥姜，少許鹽，八角和沒過骨頭的水，上氣後壓45分鐘；5、酸菜攥去水份，粉條不需要泡開，若是散裝的衝去表面浮塵即可；6、鍋內...
2023-09-2230631

酸菜骨頭湯的烹飪方法酸菜骨頭湯步驟

酸菜骨頭湯的烹飪方法酸菜骨頭湯步驟
1、材料：豬排骨(大排)300克、酸菜200克。輔料:香菜20克。調料:姜2克、鹽1克、色拉油15克、椒鹽5克。2、香菜洗淨切段；3、酸菜洗淨，切小薄片，再切成絲；4、排骨放入滾水中，煮5分鐘，取起洗淨；5、將姜及適量清水放入器皿內高火6分鐘至滾，下酸菜、排骨，低火20分鐘至排骨熟；6、淋上少許熟...
2023-11-2732267

怎麼做白菜燉排骨白菜燉排骨的方法

怎麼做白菜燉排骨白菜燉排骨的方法
1、原料：豬排骨300g、白菜150g。2、輔料：蔥段15g、薑片15g、枸杞10g。3、調料：鹽1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少許。4、將排骨剁成小段，洗淨，白菜洗淨切成5cm左右的長段。5、將豬排骨在沸水中飛水，洗淨血沫。6、將排骨放入鍋中，倒入適量清水，加入薑片、蔥段、枸杞、少許醋...
2023-09-229298

西洋菜豬骨湯西洋菜豬骨湯做法介紹

西洋菜豬骨湯西洋菜豬骨湯做法介紹
1、材料：西洋菜500g、豬骨250g、紅棗5顆、枸杞10顆、生薑4片、食鹽適量。2、將西洋菜泡入鹽水中浸泡，摘去根莖老的部分，清洗乾淨備用。豬骨洗淨備用。紅棗去核。3、把西洋菜、豬骨、紅棗、枸杞、薑片放入鍋中，鍋中加入清水。4、大火煮開10分鐘後轉中火，煲40分鐘，加入適量食鹽調...
2023-03-265750

怎麼做蔬菜大骨湯呢蔬菜大骨湯如何做

怎麼做蔬菜大骨湯呢蔬菜大骨湯如何做
1、蘑菇適量、菠菜適量、胡蘿蔔適量、雞蛋清適量、紅薯澱粉適量。2、做法：提前將花菇泡發，花菇切碎，胡蘿蔔切碎、青菜切碎備用（如果給寶寶喝的話可以將材料切成碎沫）。3、（提前將大骨頭熬成高湯備用）鍋中加入高湯燒開，放入花菇、胡蘿蔔碎煮熟，放入青菜碎。4、紅薯澱粉加入清水調勻...
2023-06-2031995

菜乾豬骨湯
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大骨頭：350克;小白菜乾：1小包;蜜棗:4顆;姜：2片;水：3000毫升;食鹽：5克;菜乾豬骨湯的做法豬大骨頭焯水後洗淨備用小白菜乾用水洗淨，再用水泡一晚上，使菜乾變軟出味，泡了的水不要倒掉，留著來用啊準備洗淨的豬大骨...
2019-11-2915301

湯骨酸菜
1、食材：湯骨1500克，酸菜800克，薑片少許，鹽少許，雞粉少許，白醋1小勺。2、湯骨洗淨用清水浸泡半天，泡出血水，中途換1-2次水。鍋中加入冷水，放入湯骨後加熱煮沸去除雜質後洗淨備用。3、湯鍋中放入處理好的湯骨，加入清水沒過湯骨，然後加入少許薑片，燒開後轉文火慢燉2-3小時即可。(煮好的...
2023-12-2910115

怎麼做香芋白菜燜排骨香芋白菜燜排骨

怎麼做香芋白菜燜排骨香芋白菜燜排骨
1、材料：白菜，排骨，芋頭，鹽，糖，薑絲。2、把各材料切好，排骨用生抽、少許鹽、糖、薑絲、油醃一會。3、煮熱油放芋頭過油，然後放一飯碗水，蓋上鑊蓋煮熟，落鹽，盛起待用。4、炒香排骨至五成熟，盛起待用。5、切2片姜炒白菜，然後把排骨和芋頭放回鑊裡一起煮，落一碗水。6、待水收得差不多就可...
2023-09-2231818

菠菜排骨湯的做法菠菜排骨湯怎麼做

菠菜排骨湯的做法菠菜排骨湯怎麼做
1、排骨剁小塊，洗乾淨。2、用煮鍋燒開水燙一下去血沫，撈出控幹。3、胡椒粒，八角，蔥段，姜備好。4、控幹水的排骨直接放入高壓鍋，加水，水高於排骨的2倍，加入上面的調料5、蓋好，開鍋後壓15分鐘，手動放氣。6、菠菜洗淨快速焯水。7、撈出過涼攥幹，再備點蔥碎。8、高壓鍋時間到斷電開鍋，放...
2022-11-1118467

怎麼做排骨燉酸菜酸菜燉排骨做法

怎麼做排骨燉酸菜酸菜燉排骨做法
1、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡一會兒。土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥姜切沫。2、在燙排骨的過程中，可準備配料。在小碗中配料酒、花椒粉、鹽、雞精、水，攪拌均勻。3、...
2023-09-229467

生菜排骨粥
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米粥：1碗;豬大排:適量;生菜:適量;料酒：適量;澱粉：適量;食鹽：適量;生抽：適量;雞精：適量;白糖：適量;姜：適量;生菜排骨粥的做法老火白粥一碗，白粥放少許薑絲，煮沸生菜洗淨，切絲備用排骨斬件，用料酒，生粉，生抽，鹽，雞精，白...
2019-11-2819536

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