![自制五香牛肉乾怎麼做]( "自制五香牛肉乾怎麼做")
- 自制五香牛肉乾怎麼做，一起來看看小編今天的分享吧。做法一材料：牛肉50kg、鹽2.0kg、特級醬油1.5kg、白糖1.5kg、味精150g、麴酒500g、五香粉250g、茴香粉100g、草果粉100g。做法：1、選用鮮肥壯牛前、後腿肉為佳，剔除脂肪和筋腱等，洗淨、瀝乾，切成0.2-0.3公斤大小的肉塊。2、預...
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![怎樣做五香牛肉乾 五香牛肉乾的做法]( "怎樣做五香牛肉乾 五香牛肉乾的做法")
- 1、食材：牛裡脊700克、花生仁(炒)150克、食鹽5克、冰糖5克、蔥10克、姜5片、蠔油10克、香葉4片、茴香籽30粒、辣椒粉3克、五香粉5克、白芝麻10克。2、牛裡脊肉切成條狀，放入清水中泡一個小時左右，泡去血水。3、撈出來控幹水，冷水入鍋，焯去血水。4、焯好後用涼水衝出浮沫，再次入...
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![五香牛肉怎麼做]( "五香牛肉怎麼做")
- 做五香牛肉需要經過滷製，總共需要分4個步驟，下面是具體操作介紹：需要準備好食材和香料首先我們需要準備好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，蔥段，薑片。把牛肉清洗乾淨把牛肉清洗乾淨，切成段，冷水下鍋焯水，撇去浮沫，撈出洗淨備用。準備好的各種調料倒到砂鍋裡準備好的各種調料...
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![香辣牛肉乾]( "香辣牛肉乾")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：400克;花生醬：1勺;番茄醬：1勺;辣椒醬：1勺;料酒：少許;白糖：少許;生抽：少許;香辣牛肉乾的做法將牛肉切成條狀，用手擠幹水份加入一勺辣椒醬，一勺花生醬，一勺番茄醬，倒入少許生抽和料酒，撒入少許白糖（一勺的份量約5...
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![五香醬牛肉]( "五香醬牛肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腱子：625克;草果：適量;香葉：適量;丁香：少許;茴香：適量;甘草：適量;桂皮：適量;蔥白：4段;姜：4片;食鹽：1勺;生抽：2大勺;冰糖：5小顆;老抽：1茶匙;料酒：2大匙;水：適量;沙姜：適量;植物油：4茶匙;蒜泥：1大勺;辣椒粉：2大勺;五香醬牛...
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![製作五香滷牛肉的方法 如何做五香滷牛肉]( "製作五香滷牛肉的方法 如何做五香滷牛肉")
- 1、主要食材：牛肉（瘦）(1000克)。2、輔料：甘草(2克)白芷(2克)。3、調料：鹽(8克)醬油(10克)冰糖(10克)桂皮(2克)草果(2克)八角(2克)丁香(3克)花椒(8克)沙姜(3克)陳皮(3克)肉豆蔻(3克)大蔥(10克)姜(10克)。4、牛肉漂洗乾淨。甘草、陳皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、...
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![滷五香牛肉的做法 滷五香牛肉醃製方法]( "滷五香牛肉的做法 滷五香牛肉醃製方法")
- 1、材料：牛肉一斤，五香桂皮少許，姜三片蔥一棵醬油、酒糖適量。2、牛肉洗淨過水瀝乾，燒紅鍋，下油，爆香牛肉。3、加酒，五香桂皮及水，旺火燒滾再轉文火燒至熟透。取出。4、洗淨鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉，加醬油、糖、料酒滾後轉中火。5、其間不斷翻動牛肉以免粘鍋，直至滷汁收幹。取出牛...
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![五香辣味牛肉乾]( "五香辣味牛肉乾")
- 1、黃牛後腿肉切成2釐米見方的塊，加上醬油、拍碎的生薑、大料、桂皮、花椒以及適量水，煮沸，撇去浮沫。2、再加入黃酒，用文火燜煮1至於1.5小時，加入白糖、味精，用中火收稠滷汁，淋上麻油，拌入胡椒粉、五香粉，改用小火，輕輕順向翻炒，直至略為乾燥。3、烤盤上塗上油，平鋪上牛肉塊，入爐用18...
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![五香滷牛肉怎麼做 五香滷牛肉的做法]( "五香滷牛肉怎麼做 五香滷牛肉的做法")
- 1、用料：牛腱子肉1000g、洋蔥適量、檸檬適量、八角適量、桂皮適量、草果適量、花椒適量、香葉適量、幹辣椒適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量。2、準備好八角、桂皮、草果、花椒、香葉、幹辣椒、生薑等，洋蔥、檸檬洗淨。小粒香料放入香料球中...
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![怎麼煮五香牛肉]( "怎麼煮五香牛肉")
- 1、首先將牛肉洗淨切條備用，在鍋中加入適量的冷水，放入牛肉，薑片，蔥，適量料酒。2、開大火煮開，撇去湯中的泡沫，加入八角，桂皮，香葉，花椒，小茴香和草果。3、接著加入半勺老抽，適量的胡椒粉和冰糖，開中火煮一個小時，牛肉熟透後，關火放涼，撈出牛肉切塊即可。...
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![五香豬肉乾的製作方法 五香豬肉乾]( "五香豬肉乾的製作方法 五香豬肉乾")
- 1、選用新鮮豬瘦肉，切成500克重的方塊。2、水煮、切片：豬肉放入白水鍋裡，煮至三成熟，撈出，清洗去血汙和雜質，再切成長4釐米、寬3釐米厚0.5釐米的片。3、煮滷：豬肉片和調料一起放入燒沸的鍋內，煮滷1小時，其間每隔15分鐘，翻鍋1次。4、瀝汁、涼透：把煮好的豬肉片撈出，瀝出湯汁，涼透，即為成...
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![微波爐製作五香牛肉乾步驟 五香牛肉乾如何做]( "微波爐製作五香牛肉乾步驟 五香牛肉乾如何做")
- 1、首先把牛肉洗乾淨，切成手指頭大小的條，然後用清水泡上半個小時左右；2、然後把所有的調料（紅酒除外）和牛肉一起拌勻，鹽可以多放一些，最後加紅酒，紅酒要沒過牛肉才好；3、把醃製的牛肉放冰箱冷藏，5個小時以上，充分入味；4、把醃製好的牛肉喝醃製牛肉的湯一起放在一個微波爐用的盒子裡，...
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![五香牛肉的做法]( "五香牛肉的做法")
- 1、首先我們需要準備好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，蔥段，薑片2、把牛肉清洗乾淨，切成段，冷水下鍋焯水，撇去浮沫，撈出洗淨備用。3、準備好的各種調料倒到砂鍋裡，加入甜麵醬、老抽、生抽，攪拌均勻。4、放入牛肉，加入清水，大火燒開。加蓋，小火燜煮兩個小時。以上就是自制五香牛...
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![五香牛肉的做法 五香牛肉怎麼做好吃]( "五香牛肉的做法 五香牛肉怎麼做好吃")
- 1、主料：牛肉500克。2、輔料：姜適量、桂皮一塊、八角3個、花椒適量。3、配料：醬油適量、鹽適量。4、將牛肉用流動的水沖洗乾淨。5、牛肉放入高壓鍋，加入八角3個，桂皮一塊，姜一塊，多一些的花椒，燉15分鐘。6、將牛肉取出晾涼。7、等牛肉徹底涼透後切成片。8、將牛肉塊重新回鍋，加入...
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![五香牛肉可以放幾天 五香牛肉能儲存幾天]( "五香牛肉可以放幾天 五香牛肉能儲存幾天")
- 1、熟的五香牛肉可以放進乾淨的食品包裝袋裡，然後放入冰箱冷凍儲存。一般來說冷凍可以放2個月左右，冷藏保鮮的話最好在20天以內吃完。2、如果家裡有真空包裝袋，最好用真空袋包起來，能延長儲存時間，還能保證牛肉的新鮮度。做熟的五香牛肉可以儲存多久，要根據儲存方式和溫度決定...
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![五香牛肉乾如何做]( "五香牛肉乾如何做")
- 1、首先把牛肉洗乾淨，切成手指頭大小的條，然後用清水泡上半個小時左右；2、然後把所有的調料（紅酒除外）和牛肉一起拌勻，鹽可以多放一些，最後加紅酒，紅酒要沒過牛肉才好；3、把醃製的牛肉放冰箱冷藏，5個小時以上，充分入味；4、把醃製好的牛肉喝醃製牛肉的湯一起放在一個微波爐用的盒子裡，...
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![五香牛肉做法]( "五香牛肉做法")
- 做五香牛肉需要經過滷製，總共需要分4個步驟，下面是具體操作介紹：需要準備好食材和香料首先我們需要準備好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，蔥段，薑片。把牛肉清洗乾淨把牛肉清洗乾淨，切成段，冷水下鍋焯水，撇去浮沫，撈出洗淨備用。準備好的各種調料倒到砂鍋裡準備好的各種調料...
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![微波爐製作五香牛肉乾步驟]( "微波爐製作五香牛肉乾步驟")
- 1、首先把牛肉洗乾淨，切成手指頭大小的條，然後用清水泡上半個小時左右；2、然後把所有的調料（紅酒除外）和牛肉一起拌勻，鹽可以多放一些，最後加紅酒，紅酒要沒過牛肉才好；3、把醃製的牛肉放冰箱冷藏，5個小時以上，充分入味；4、把醃製好的牛肉喝醃製牛肉的湯一起放在一個微波爐用的盒子裡，...
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![五香豬肉乾]( "五香豬肉乾")
- 1、選用新鮮豬瘦肉，切成500克重的方塊。2、水煮、切片：豬肉放入白水鍋裡，煮至三成熟，撈出，清洗去血汙和雜質，再切成長4釐米、寬3釐米厚0.5釐米的片。3、煮滷：豬肉片和調料一起放入燒沸的鍋內，煮滷1小時，其間每隔15分鐘，翻鍋1次。4、瀝汁、涼透：把煮好的豬肉片撈出，瀝出湯汁，涼透，即為成...
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![五香牛肉的醃製方法 五香牛肉醃製竅門]( "五香牛肉的醃製方法 五香牛肉醃製竅門")
- 1、原料：牛腱子肉若干、鹽（最好是海鹽）、花椒、八角、桂皮、姜、蔥、料酒、草果、陳皮等五香料2、牛腱子肉買回來後千萬別洗，切成約一斤重的一塊後再將肉劃幾刀，但不要劃斷，放入盆中；3、花椒、海鹽在鍋中炒熱炒香（注：花椒、鹽和肉的比例是10g:30g:500g）；4、待花椒、鹽冷卻後倒在牛肉...
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![怎樣做五香牛肉]( "怎樣做五香牛肉")
- 做五香牛肉需要經過滷製，總共需要分4個步驟，下面是具體操作介紹：需要準備好食材和香料首先我們需要準備好食材和香料：牛肉，茴香，花椒，草果，辣椒，冰糖，蔥段，薑片。把牛肉清洗乾淨把牛肉清洗乾淨，切成段，冷水下鍋焯水，撇去浮沫，撈出洗淨備用。準備好的各種調料倒到砂鍋裡準備好的各種調料...
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![如何做祕製五香牛肉 醃製五香牛肉怎麼做]( "如何做祕製五香牛肉 醃製五香牛肉怎麼做")
- 1、工具：牛腱子肉若干、鹽（最好是海鹽）、花椒、八角、桂皮、姜、蔥、料酒、草果、陳皮等五香料。2、牛腱子肉買回來後千萬別洗，切成約一斤重的一塊後再將肉劃幾刀，但不要劃斷，放入盆中；3、花椒、海鹽在鍋中炒熱炒香（注：花椒、鹽和肉的比例是10g:30g:500g）；4、待花椒、鹽冷卻後倒在牛...
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![怎麼做五香牛肉 燒五香牛肉怎麼做]( "怎麼做五香牛肉 燒五香牛肉怎麼做")
- 1、首先牛肉放水裡浸泡兩小時去血水，切成大塊備用。用餐叉在洗淨的牛肉上扎小孔以便醃製時好入味。2、將焯過水的牛肉放入容器裡.放入切好的姜蒜片.蔥段.加適量的鹽.老抽.料酒、黃豆醬、雞粉。抓勻後醃製二小時以上3、所有材料放入電壓力鍋，鍋裡添水，水量沒過牛肉即可，電壓力...
- 27732
![椒香牛肉乾]( "椒香牛肉乾")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：300克;椒香牛肉乾的做法將牛肉切丁過熱水去血水撈出瀝乾水份擠入太太樂椒香雞快炒醬拌勻後放入微波爐烤制7分鐘取出如上圖烤7分鐘的肉乾還是很溼，繼續放入微波爐烤制三分鐘即可啊...
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![五香牛肉怎麼燒]( "五香牛肉怎麼燒")
- 1、材料：用料牛肉1000克，精鹽50克，白糖15克，紅醬油30克，姜塊2塊，蔥結3只，料酒、茴香、桂皮、紅米汁、白湯各適量。2、做法選用牛肘子部位的全精肉，先按肌肉纖維用刀直切開，再戳上若干洞。板上先撒上少許精鹽，將肉塊放在上面反覆推擦，至鹽粒融化。3、以上處理過的肉塊放在大碗內醃3天...
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