![雙皮奶如何去腥]( "雙皮奶如何去腥")
- 1、加入少許香草籽，不僅可以去除蛋清的腥味，而且可以增添風味。如果沒有香草籽，也可以加入一片香葉或一兩滴香草精，其它的可食用香精也可以，但都要記住不能加多了，一兩滴就可以了。2、加入少許新鮮檸檬汁也可以有效去除雙皮奶的腥味，如果沒有也可以用薑汁代替。3、加幾滴紅酒也...
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![如何給龍利魚去腥]( "如何給龍利魚去腥")
- 1、與檸檬一起製作龍利魚可以去腥。2、主料：龍利魚2塊。3、輔料：料酒1勺、鹽適量、生抽少量、黑胡椒適量、小番茄6個、檸檬半個、香蔥末少量。4、龍利魚自然解凍後控幹水分，加入鹽，料酒，生抽，和黑胡椒醃製30分鐘。5、烤盤鋪上一層錫紙。6、將醃好的魚放入烤盤，180度，烤10分鐘，魚肉...
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![銀魚如何去腥]( "銀魚如何去腥")
- 1、想要自己製作銀魚的話，最簡單的辦法之一就是將銀魚切開之後，把裡面的內臟挖出來，用溫水多清洗幾遍，但是在清洗的時候一定要用溫水，如果用滾燙的開水的話就不好了。2、還有就是我們選擇將銀魚的魚鱗去除乾淨之後，可以將盆中倒入一些黃酒，然後將銀魚放進去浸泡一段時間，這樣也可...
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![蒸螃蟹時要放什麼材料去腥 蒸螃蟹時如何去腥]( "蒸螃蟹時要放什麼材料去腥 蒸螃蟹時如何去腥")
- 1、在蒸螃蟹之前要洗乾淨螃蟹，這樣可以讓螃蟹的腥味少一點。2、可以先將螃蟹放進淡鹽水裡面浸泡一段時間，之後再用小牙刷刷乾淨螃蟹的身體各個地方。也可以放入料酒、薑片減少螃蟹的腥味。蒸螃蟹的時候最好選擇使用冷水蒸螃蟹，用熱水蒸螃蟹會導致螃蟹的腿因為掙扎而脫落。...
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![雞心去腥的三種做法 雞心怎麼做去腥]( "雞心去腥的三種做法 雞心怎麼做去腥")
- 1、用鹽水浸泡：雞心一定要將其徹底的處理乾淨才行，只有經過處理後才能夠用來做成菜餚，處理不當的話會有一些腥味，會影響到口感，也會影響到健康，所以一定要將腥味去除，可以選擇把雞心放到鹽水中浸泡，用這種方法是可以將腥味去除的，而且操作起來也比較的簡單，只要把雞心放到盆裡面，然...
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![雞胸肉解凍怎樣去腥]( "雞胸肉解凍怎樣去腥")
- 1、雞胸肉解凍後去腥比較簡單，在烹飪雞胸肉之前，不妨選擇將雞胸肉涼水入鍋。2、等到煮開之後再及時撇開浮沫，這個過程能讓小雞胸肉味道更加清。3、加入料酒，或者蔥、姜就能輕鬆除去其腥味，這樣可以讓雞腿吃起來的味道好。...
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![雞腿如何去腥]( "雞腿如何去腥")
- 1、想要除掉雞腿的腥味，可以將雞腿浸泡在混合了啤酒、胡椒粉和鹽的溶液中，這樣可以讓雞腿充分吸收到調料的味道，掩蓋自身的腥味。2、想要除掉雞腿的腥味，最好將雞腿焯水，這樣不僅可以除掉腥味，還可以讓雞腿更好吃。雞肉裡的腥味物質大多可在水中溶解，而且在高溫下易揮發。雞肉表...
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![牛蹄筋去腥用什麼方法]( "牛蹄筋去腥用什麼方法")
- 1、牛蹄筋用料酒可以去腥。2、牛蹄筋燉土豆的做法（1）姜切絲，蒜切片，蔥切段。油鍋燒熱，將所有調料一起放入鍋中翻炒出香味，並倒入適量醬油。（2）炒香後在鍋中加水。（3）牛蹄筋入鍋，並倒入適量料酒去腥。（4）土豆切成條，牛肉燉差不多時加入土豆條，並加入適量鹽。（5）牛筋和土豆熟了以後就可以出...
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![魚膠去腥的幾種方法]( "魚膠去腥的幾種方法")
- 1、方法一：先把魚膠洗乾淨，用清水泡一個晚上（夏天要放入冰箱裡保鮮哦），中間換一、二次水，第二天，用蔥、姜和料酒煮一下，煮開5分鐘就可以了。然後拿出來洗淨，再燉就沒有腥味了。2、方法二：放適量薑片、蔥和料酒，煮一大鍋開水，讓其自然涼下來後，放入魚膠泡一個晚上後。洗淨用保鮮袋裝好...
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![牛肉去腥方法介紹]( "牛肉去腥方法介紹")
- 1、料酒浸泡法：然後放在冰箱進行冷藏2小時以上，就可以完全去除了。2、檸檬汁浸泡法：放入適量檸檬汁到牛肉中，攪拌均勻，在冰箱冷藏2小時，就可以去除了。3、孜然去腥法：起鍋時，加入適量的高濃度白酒，幾片洋蔥、大蔥，適量的食醋也可以去除腥味，燒牛肉可以加點孜然，也可以祛異增香。4、洋...
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![燉鴨蛋去腥方法]( "燉鴨蛋去腥方法")
- 1、準備材料：鴨蛋3個，薑絲適量，鹽適量，米醋適量，水一小勺，料酒一小勺。2、將生薑去皮後切成細絲備用。3、碗中磕入鴨蛋，放入薑絲、鹽、水、米醋和料酒攪拌均勻。4、起鍋開火倒入油，油八分熱時倒入鴨蛋薑絲液翻炒均勻。5、鴨蛋變得金黃後，出鍋裝盤即可食用，這樣做出來的鴨蛋不會有腥...
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![煮牛肉時解毒去腥方法]( "煮牛肉時解毒去腥方法")
- 1、桂皮、八角:在煮牛肉的時候加入桂皮、八角、香葉等等香料,可以去除掉牛肉裡的腥味,並且可以增添牛肉的香氣。2、十三香,十三香這個調料因為融合了很多種香料的味道,所以在煮牛肉的時候也可以加,同樣能起到去除腥味,增加香味的作用。...
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![冷凍牛肉怎麼做才去腥]( "冷凍牛肉怎麼做才去腥")
- 1、料酒浸泡法：然後放在冰箱進行冷藏2小時以上，就可以完全去除了。2、檸檬汁浸泡法：放入適量檸檬汁到牛肉中，攪拌均勻，在冰箱冷藏2小時，就可以去除了。3、孜然去腥法：起鍋時，加入適量的高濃度白酒，幾片洋蔥、大蔥，適量的食醋也可以去除腥味，燒牛肉可以加點孜然，也可以祛異增香。4、洋...
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![煮豬肺放哪些調料去腥]( "煮豬肺放哪些調料去腥")
- 1、煮豬肺的材料：青紅線椒、小米椒、姜、蒜、料酒、鹽、豆瓣醬等去腥。2、新鮮的豬肺反覆清洗乾淨，用刀切成大小適宜的塊，備用。3、鍋中放入適量的清水，豬肺冷水下鍋，放入薑片、料酒，大火煮開。4、撇去浮沫，倒出瀝乾水分，然後用清水沖洗乾淨。5、生薑、大蒜，切片；蔥切成蔥花；小米椒...
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![魚去腥怎麼弄]( "魚去腥怎麼弄")
- 1、把魚破肚以後用溫水把魚多洗上兩遍。但是一定要記住是溫水千萬不要用燙的水。2、把魚泡在一個盆子中，然後往水中放入花椒，大料，生薑。可以選擇倒一點醋或者料酒來消除腥味。3、把魚頭用刀剁下來就可以從截面看到一個類似於繩頭的肉，可以把那條線用手抽出來，那樣就可以減少...
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![醬牛肉時放的什麼調料去腥 醬牛肉怎麼做不腥]( "醬牛肉時放的什麼調料去腥 醬牛肉怎麼做不腥")
- 1、蔥、姜、蒜、八角、香葉。黃醬、甜麵醬、醬油、黃酒、白糖、老抽2、準備好材料，牛肉用水煮大概10分鐘，煮的過程中把浮沫撇乾淨。3、牛肉撈出，用冷水沖洗乾淨，直至衝至變冷變硬。放一鍋水，在裡面放上蔥姜、蒜、兩顆八角，兩片香葉，再放入牛肉。4、放入甜麵醬，黃醬，放2勺白糖。水...
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![吃魚去腥提鮮的方法有哪些]( "吃魚去腥提鮮的方法有哪些")
- 1、如果是整條魚燉湯，可以先將魚兩面稍稍用油煎一下，魚煎好後放生薑、料酒爆香。加冷水大火燒開，水燒開前千萬別翻動魚身。小火慢煮至湯白時加一點醋，起鍋前再加鹽和雞精，撒上蔥花即可。如果家中沒有生薑，可以用香菜代替。方法是將魚兩面用油煎微黃，放冷水煮開後，放幾根香菜進去，...
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![新鮮魚翅去腥的方法介紹]( "新鮮魚翅去腥的方法介紹")
- 1、浸泡：買來的新鮮魚翅，首先用淡鹽水浸泡一夜，然後換成清水再浸泡二十小時。2、去砂：把泡好的魚翅洗淨，放入約80～85度的熱水燙泡約1個小時，然後再用小刀把魚翅上的砂和皮膜刮掉。3、去骨：把刮好的魚翅繼續浸泡5個小時，取出洗乾淨用小刀蹆骨，就是先用小刀按照骨的形狀慢慢割挖進去，...
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![炒雞去腥的方法及做法 炒雞去腥的方法]( "炒雞去腥的方法及做法 炒雞去腥的方法")
- 1、食材：雞肉，姜，蒜，辣椒，食鹽，蠔油，料酒，胡椒粉。蔬菜鮮。2、先準備一隻雞，用清水洗淨，接著魚用刀切成塊，注意剁的塊不要太大，太大的話也不容易煮，接著再用清水進行清洗，把水分控幹，放到一邊留著一會兒備用。3、把剁好的雞塊放進一個盆裡，然後切幾片生薑，加入適量的食用鹽，放一點料酒去腥，...
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![煮鴨肉怎麼去腥]( "煮鴨肉怎麼去腥")
- 1、把鴨子清洗乾淨，放到鍋裡，加入八角和白酒煮一個小時，這樣鴨子的腥味就可以去除了。2、把鴨子切成塊，將切好的鴨子加入調料和醬汁攪拌均勻醃製兩個小時，在炒鍋里加入準備好的食用油，等食用油的油溫加熱好了，加入切好的蔥花爆炒香，再加入辣椒爆炒香，然後加入切好的鴨肉翻炒一會，再...
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![蒸螃蟹時如何去腥]( "蒸螃蟹時如何去腥")
- 1、在蒸螃蟹之前要洗乾淨螃蟹，這樣可以讓螃蟹的腥味少一點。2、可以先將螃蟹放進淡鹽水裡面浸泡一段時間，之後再用小牙刷刷乾淨螃蟹的身體各個地方。也可以放入料酒、薑片減少螃蟹的腥味。蒸螃蟹的時候最好選擇使用冷水蒸螃蟹，用熱水蒸螃蟹會導致螃蟹的腿因為掙扎而脫落。...
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![做魚的時候沒有姜該怎麼去腥 沒姜如何做魚]( "做魚的時候沒有姜該怎麼去腥 沒姜如何做魚")
- 1、活魚泡鹽水,將活魚泡在半兩鹽和2.5升水調製的鹽水中。大概一小時後,魚腥味便消失了。2、將魚剖肚洗淨,放置於冷水中,滴入一點點食用醋,或者放入少量胡椒粉或月桂葉。燒製的魚就沒有了魚腥味。3、炸魚之前,用牛奶浸泡片刻,不但可以去除魚腥,還可以增加魚的鮮味。4、清...
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![豬肝去腥的兩個方法]( "豬肝去腥的兩個方法")
- 1、買回來豬肝泡在清水中，加幾滴白醋及鹽，還可以再加幾滴檸檬汁，泡一個半至兩個小時，直到豬肝發白，泡好了以後再洗淨切片。2、水一定要淹過豬肝，進行多次沖洗乾淨才可以食用。還可以用醋浸泡，這樣可以更好地去處豬肝的腥味。...
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![煮蝦解毒去腥方法]( "煮蝦解毒去腥方法")
- 1、大蒜不僅有殺菌消毒的效果，還有增香提鮮的作用。2、大蔥和生薑可以去除蝦的腥味，還能使蝦的口感變得更好。3、白酒的濃度比較高，煮大蝦的時候可以起到去腥、殺菌的效果。4、料酒是用酒和香料製作而成的，煮大蝦的時候可以給食材增香。...
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![煮豬肺放什麼調料去腥]( "煮豬肺放什麼調料去腥")
- 1、煮豬肺的材料：青紅線椒、小米椒、姜、蒜、料酒、鹽、豆瓣醬等去腥。2、新鮮的豬肺反覆清洗乾淨，用刀切成大小適宜的塊，備用。3、鍋中放入適量的清水，豬肺冷水下鍋，放入薑片、料酒，大火煮開。4、撇去浮沫，倒出瀝乾水分，然後用清水沖洗乾淨。5、生薑、大蒜，切片；蔥切成蔥花；小米椒...
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