![怎樣醃流油的鹹鴨蛋]( "怎樣醃流油的鹹鴨蛋")
- 如何醃製鹹鴨蛋？1.鴨蛋中倒入白酒，浸泡30分鐘。2.準備食用鹽，將鴨蛋均勻裹上食用鹽。3.使用紙巾包裹鴨蛋，再用白酒進行浸溼。4.再次裹上食用鹽，用保鮮膜包裹，包裹好的鴨蛋放入容器中，放置陰涼處，醃製20天即可。總結1.鴨蛋中倒入白酒。2.將鴨蛋均勻裹上食用鹽。3.使用紙巾包裹鴨蛋...
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![怎麼醃流油鹹雞蛋 流油鹹雞蛋醃製方法]( "怎麼醃流油鹹雞蛋 流油鹹雞蛋醃製方法")
- 1、將容器洗淨擦乾。避免容器不乾淨導致髒物進入蛋中，把水燒開放入鹽攪拌至鹽全部溶解，冷卻備用。水要燒開，不能用生水，不然容易產生異味。2、將雞蛋擦乾淨，放入壇中，將冷鹽水倒入容器中至全部浸沒為止。面上加20ML白酒，蓋嚴。20天左右後就可以開吃了。...
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![一分鐘醃出瘋狂流油的鹹鴨蛋的做法]( "一分鐘醃出瘋狂流油的鹹鴨蛋的做法")
- 1、用料：鴨蛋14個、高度白酒適量、鹽150克、錫紙適量。2、做法：（1）生鴨蛋洗乾淨擦乾。（2）準備50度以上的白酒。（3）白酒倒進盆子或大碗裡，把洗乾淨的鴨蛋放進去泡3分鐘。（4）鴨蛋在酒裡泡過拿出來不用擦，連著酒水滾上一層鹽，越溼鹽越滾的厚，鹽厚鹹的也比較快。（5）錫紙提前剪裁成可以把鴨蛋...
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![醃鹹鴨蛋不太鹹還流油的技巧]( "醃鹹鴨蛋不太鹹還流油的技巧")
- 1、醃製鹹鴨蛋時，加入白酒就能使鹹鴨蛋不太鹹還流油。首先將鴨蛋擦拭乾淨，然後將鴨蛋放入容器中撒入容器一半量的鹽，用熱水溶解100克鹽，放涼後倒入盛鹹鴨蛋的容器中，並加入50克白酒，最後蓋上蓋子密封即可。2、具體操作步驟如下：用蘸著白酒的沙布將髒的鴨蛋擦拭乾淨，這樣即可清潔...
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![如何醃鴨蛋流油又不鹹]( "如何醃鴨蛋流油又不鹹")
- 1、黃土醃製法：也可以說是黃沙bai醃製法。根據自己醃製鴨蛋的數量來準備適量的黃土，鹽還有食用油以及純淨水。我們先把以上說到的材料，除鴨蛋之外，放在缸裡攪成麵糊狀，接下來我們需要把鴨蛋洗乾淨，然後裹上調製好的黃土糊，放在準備好的瓷罐中。接下來我們就可以等待美味的鹹鴨蛋...
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![油柑醃製方法]( "油柑醃製方法")
- 1、準備材料：油柑兩斤，甘草十幾片，鹽巴10克，糖10克。2、把油柑洗乾淨晾乾，甘草和玻璃罐洗乾淨備用。3、把油柑、鹽巴和糖稍微混和，裝入罐中，在油柑上塗抹一層鹽巴，再放兩片甘草，將油柑一層層疊起來。4、把罐蓋擰緊，醃製8天左右即可。...
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![如何醃雞蛋出油怎樣醃雞蛋出油]( "如何醃雞蛋出油怎樣醃雞蛋出油")
- 1、可以加少許的白酒使雞蛋出油，因為白酒可以加速蛋內的蛋白質凝固，使蛋黃內的油被擠出。如果沒有白酒的話雞蛋要很鹹才能出油。2、醃雞蛋製作方法：首先將容器洗淨擦乾避免容器不乾淨導致髒物進入蛋中，把水燒開放入鹽攪拌至鹽全部溶解。...
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![鴨蛋醃出油方法怎麼醃使鴨蛋出油]( "鴨蛋醃出油方法怎麼醃使鴨蛋出油")
- 1、要想醃製鴨蛋出油，我們要準備以下材料：鴨蛋、食用鹽、白酒、塑料膜、密閉的容器。2、首先我們要挑選個頭比較大而且比較新鮮的鴨蛋，然後用清水清洗乾淨，控幹水分備用。3、然後把控幹水分的鴨蛋蘸取一些白酒然後每個鴨蛋上面都要裹滿食用鹽，然後用保鮮膜裹起來。4、最後把裹...
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![油柑如何醃製]( "油柑如何醃製")
- 1、準備材料：油柑兩斤，甘草十幾片，鹽巴10克，糖10克。2、把油柑洗乾淨晾乾，甘草和玻璃罐洗乾淨備用。3、把油柑、鹽巴和糖稍微混和，裝入罐中，在油柑上塗抹一層鹽巴，再放兩片甘草，將油柑一層層疊起來。4、把罐蓋擰緊，醃製8天左右即可。...
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![油柑如何醃製 油柑醃製方法]( "油柑如何醃製 油柑醃製方法")
- 1、準備材料：油柑兩斤，甘草十幾片，鹽巴10克，糖10克。2、把油柑洗乾淨晾乾，甘草和玻璃罐洗乾淨備用。3、把油柑、鹽巴和糖稍微混和，裝入罐中，在油柑上塗抹一層鹽巴，再放兩片甘草，將油柑一層層疊起來。4、把罐蓋擰緊，醃製8天左右即可。...
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![怎麼醃鹹鴨蛋不太鹹還流油]( "怎麼醃鹹鴨蛋不太鹹還流油")
- 1、醃製鹹鴨蛋時，加入白酒就能使鹹鴨蛋不太鹹還流油。首先將鴨蛋擦拭乾淨，然後將鴨蛋放入容器中撒入容器一半量的鹽，用熱水溶解100克鹽，放涼後倒入盛鹹鴨蛋的容器中，並加入50克白酒，最後蓋上蓋子密封即可。2、具體操作步驟如下：用蘸著白酒的沙布將髒的鴨蛋擦拭乾淨，這樣即可清潔...
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![如何醃油柑子]( "如何醃油柑子")
- 醃油柑子的常見做法：主料：油柑子1000克。輔料：甘草適量、鹽適量、糖少許、密封的玻璃瓶一個。步驟：1、把油柑子洗淨晾乾；2、把甘草和玻璃罐洗淨；3、將適量鹽和糖倒入油柑子中，混和均勻；4、將適量油柑子放入玻璃瓶中，撒一層鹽；5、再放一層油柑子，放兩片甘草，層層疊加至給瓶子留百分之...
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![流油鹹鴨蛋的醃製方法]( "流油鹹鴨蛋的醃製方法")
- 方法：想讓醃出的鹹鴨蛋出油，首先需要準備保鮮膜、鴨蛋和食用鹽以及白酒，白酒要多準備一些，先把準備好的鴨蛋洗乾淨去掉水分以後放到白酒中浸泡，把鹽放到一個大點的盤子中，把用酒泡過的鴨蛋取出放到鹽中滾動一圈，讓它們的表面全部粘上食用鹽。然後放到陽光下暴晒，兩天以後用保鮮膜...
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![醃油辣椒方法]( "醃油辣椒方法")
- 1、準備以下食材：青紅辣椒500克、薑片20克、大蒜30克、花椒、八角少許、生抽適量、鹽30克、白糖30克、陳醋30克、植物油30克。2、花椒、八角、薑片、大蒜切片備用，然後把辣椒洗淨控幹水分，再把辣椒切成段，再把辣椒放入容器裡放入2勺的鹽，然後拌勻醃製10分鐘殺出裡面的水分。3...
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![醬油醃姜怎麼做 醬油醃姜的醃製方法]( "醬油醃姜怎麼做 醬油醃姜的醃製方法")
- 1、姜切薄片，加少許鹽醃製1小時，讓姜充分出汁。2、用紗布包住醃好的姜，擰乾汁，不幹的話，醃好的姜還會辣的。3、生抽老抽白糖一起下鍋煮開，老抽放一點能上色就行。熬好的汁，嘗一下，比自己能接受的甜度再甜一些為好，醃好的姜就剛好適合自己的口味。醬油汁冷卻後，和擰乾的姜一起倒進密...
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![醬油醃姜的醃製方法]( "醬油醃姜的醃製方法")
- 1、姜切薄片，加少許鹽醃製1小時，讓姜充分出汁。2、用紗布包住醃好的姜，擰乾汁，不幹的話，醃好的姜還會辣的。3、生抽老抽白糖一起下鍋煮開，老抽放一點能上色就行。熬好的汁，嘗一下，比自己能接受的甜度再甜一些為好，醃好的姜就剛好適合自己的口味。醬油汁冷卻後，和擰乾的姜一起倒進密...
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![怎麼醃鴨蛋流油又不鹹]( "怎麼醃鴨蛋流油又不鹹")
- 1、黃土醃製法：也可以說是黃沙bai醃製法。根據自己醃製鴨蛋的數量來準備適量的黃土，鹽還有食用油以及純淨水。我們先把以上說到的材料，除鴨蛋之外，放在缸裡攪成麵糊狀，接下來我們需要把鴨蛋洗乾淨，然後裹上調製好的黃土糊，放在準備好的瓷罐中。接下來我們就可以等待美味的鹹鴨蛋...
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![如何醃製油甘子 油甘姜果醃製方法]( "如何醃製油甘子 油甘姜果醃製方法")
- 1、醃製油甘子時，需要準備油甘子一千克，姜數片，食用鹽一百五十克，清水適量，甘草15克。2、把準備好的油甘子取出以後，放在盆中，加入少量食用鹽、薑片，再放入清水，用淡鹽水浸泡一小時，取出以後再用流動的清水沖洗乾淨，最後把油甘子表面的水分全部瀝乾。3、用乾淨的水果刀，在油甘子的表...
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![醃醬油肉竅門]( "醃醬油肉竅門")
- 1、生抽醬油600克、老抽100克、高度白酒100克、花椒40～50粒及八角3瓣（焙香斬碎）、姜塊（拍鬆斬碎）2、帶皮豬肉2～3指寬，放稍深容器中，再倒入調料汁，讓汁沒過肉，放在陰涼處，開始計時浸泡。?醃製第二天用乾淨筷子挑起翻面，繼續浸泡，第四天再翻面浸泡2天。3、第六天，看肉皮的顏色和瘦肉的顏...
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![醬油醃辣椒的做法怎麼做醬油醃辣椒]( "醬油醃辣椒的做法怎麼做醬油醃辣椒")
- 1、準備食材：辣椒2斤，醬油2斤，大蒜1個，高度白酒1小勺，鹽2勺，薑片5片，冰糖10粒，八角5個，花椒1小把，食用油適量。2、首先把辣椒清洗乾淨，就選購圖片這種辣椒最好。然後放在一個盆裡，撒上一層鹽，用手攪拌攪拌，醃製5個小時，醃出辣椒裡面的水分，用鹽先醃一遍，辣椒會變得軟軟的，吃起來口感更好。3...
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![流油鹹雞蛋醃製方法]( "流油鹹雞蛋醃製方法")
- 1、將容器洗淨擦乾。避免容器不乾淨導致髒物進入蛋中，把水燒開放入鹽攪拌至鹽全部溶解，冷卻備用。水要燒開，不能用生水，不然容易產生異味。2、將雞蛋擦乾淨，放入壇中，將冷鹽水倒入容器中至全部浸沒為止。面上加20ML白酒，蓋嚴。20天左右後就可以開吃了。...
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![醃魚製作流程]( "醃魚製作流程")
- 1、將魚從由頭部至尾在背鰭上刨開洗淨，把魚肚內的黑膜清理掉（要記住哦，這裡忘記清理了，後來才清理的），待水分涼幹（也可用布擦乾）後塗上白酒或料酒；2、一小時後用小排刷或手在魚身內外均勻地塗抹炒熟的椒鹽（每斤魚10-15克）；3、將塗抹好的魚放置於容器中醃製3-5天（氣溫高時醃製3天）；4、將...
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![怎麼醃雞蛋出油 醃雞蛋出油的方法]( "怎麼醃雞蛋出油 醃雞蛋出油的方法")
- 1、醃雞蛋出油最好的方法是飽和食鹽水醃製法。2、此方法簡單易學，將容器洗乾淨晾乾，倒置放，保證無油無水後使用。將雞蛋洗乾淨以後涼幹。水和食用鹽的比例按雞蛋的多少來定，用燒開的水溶解食鹽，濃度約為20%，達到飽和狀態即可。3、待鹽開水冷卻後倒入壇中，並將雞蛋逐個放進鹽水中...
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![流油鹹鴨蛋這麼做 流油鹹鴨蛋的醃製方法]( "流油鹹鴨蛋這麼做 流油鹹鴨蛋的醃製方法")
- 1、準備水200g，鴨蛋4個，鹽50g，白酒100g。2、生鴨蛋用白酒擦洗乾淨後晾乾。3、準備兩個小碗，一碗裝上高度白酒，另一碗裝上細鹽。4、把乾淨的生鴨蛋放在白酒裡滾一圈。5、再放到鹽碗裡滾一圈，讓整個鴨蛋都沾滿薄薄一層細鹽。6、放進密封袋中，全部鴨蛋都弄好後，紮緊袋口，再加套兩層保...
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![出油的鴨蛋怎麼醃製 醃鴨蛋出油方法]( "出油的鴨蛋怎麼醃製 醃鴨蛋出油方法")
- 1、材料：新鮮鴨蛋、保鮮膜、精鹽、高度白酒。2、將鴨蛋表面清洗乾淨，並瀝乾水份或將，鴨蛋表面的水漬擦乾。3、在陽光下暴晒一兩個小時（出油的關鍵所在）。4、將高度白酒倒入容器裡，放入鴨蛋浸泡兩三分鐘。5、將精鹽倒入碗裡，將浸過白酒的鴨蛋在鹽碗中均勻的裹上一層鹽，喜歡五香味...
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