![如何做蛋醬菠菜]( "如何做蛋醬菠菜")
- 1、主料：菠菜200-300克、雞蛋3只。2、輔料：甜麵醬一大勺、黃豆醬一大勺、油和味精少許。3、菠菜洗淨焯水後晾涼，切成小段，平鋪在盤子裡。4、雞蛋磕入碗中打散，加少許水攪拌均勻。5、甜麵醬和黃豆醬各一大勺放入大碗中，加入一大勺水攪拌均勻。6、鍋裡放油燒熱，雞蛋放入鍋中快速炒...
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![醬油蛋做法]( "醬油蛋做法")
- 1、生雞蛋6個，老抽適量，黑豆釀造醬油適量，大蔥1/2根，八角2粒。2、取出六顆雞蛋放入清水中浸泡，洗淨備用。3、把洗好的雞蛋，放入冷水鍋中。4、中火煮開後8分鐘即熟。5、把蔥切段和八角粒，放在鍋的底部。6、把去皮的雞蛋，放在蔥段上面。7、加入適量老抽和黑豆醬油。8、再加入適量的...
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![醬蛋怎麼做 醬雞蛋怎麼做]( "醬蛋怎麼做 醬雞蛋怎麼做")
- 1、食材：雞蛋適量。2、辣醬、榨菜絲、洋蔥塊、豬肉鬆、生菜碎適量。3、鍋中倒水，將雞蛋放入鍋中，煮熟。4、將煮熟的雞蛋剝殼，每個雞蛋都切口。5、拿一個雞蛋，加入辣醬、洋蔥塊、榨菜絲、豬肉鬆、生菜。6、剩餘的切口雞蛋步驟相同，醬雞蛋即可製作完成。...
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![醬蛋怎麼做]( "醬蛋怎麼做")
- 1、食材：雞蛋適量。2、辣醬、榨菜絲、洋蔥塊、豬肉鬆、生菜碎適量。3、鍋中倒水，將雞蛋放入鍋中，煮熟。4、將煮熟的雞蛋剝殼，每個雞蛋都切口。5、拿一個雞蛋，加入辣醬、洋蔥塊、榨菜絲、豬肉鬆、生菜。6、剩餘的切口雞蛋步驟相同，醬雞蛋即可製作完成。...
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![蛋黃醬做法]( "蛋黃醬做法")
- 1、把蛋黃蛋清分離，取蛋黃！2、把毛巾沾溼，圍成圈，用來固定碗！往蛋黃裡面加入鹽，用蛋抽攪拌均勻！3、然後用勺子舀一小勺油，一手拿油勺，一手拿蛋抽，油一滴一滴的加，蛋抽持續不斷地攪拌！讓油充分和蛋黃混合在一起，這階段一定不能心急！（正常一個蛋黃可以加150～250ml的油）4、等加幾勺油會發現，蛋...
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![大醬炒雞蛋]( "大醬炒雞蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：4個;蔥：1根;豆瓣醬：適量;色拉油：適量;白糖：少許;大醬炒雞蛋的做法將雞蛋磕入碗中用筷子打散，備用大蔥洗淨，切菱形段；豆瓣大醬加少許清水稀釋，備用將攪均的雞蛋倒入油鍋炒成八分熟，取出雞蛋另起鍋，加入適量油，...
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![雞蛋醬做法步驟 雞蛋醬做法]( "雞蛋醬做法步驟 雞蛋醬做法")
- 1、準備用料。雞蛋、杭椒、大醬、清水、海鮮醬油、蠔油、澱粉、雞精。2、取出大醬倒入乾淨的碗中，備用。3、在裝有大醬的碗中倒入適量的水，未淹沒但是快要淹沒大醬的高度即可，用筷子不停攪拌直到沒有顆粒即可，備用。4、取一個乾淨的小碗，打入一個雞蛋，然後用筷子同一方向攪拌，攪...
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![醬油荷包蛋]( "醬油荷包蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3枚;色拉油：適量;醬油：適量;水：適量;白糖：1小勺;醬油荷包蛋的做法平底鍋放油燒微熱，打入雞蛋待雞蛋邊冒大泡，底面凝固，小心翻面加入醬油和清水，碼入1小勺糖，把醬油水煮沸，關火即可...
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![怎麼炒雞蛋醬 雞蛋醬怎麼炒]( "怎麼炒雞蛋醬 雞蛋醬怎麼炒")
- 1、用料：甜麵醬２袋、雞蛋２個、油、小香蔥２根。雞蛋打散，加小香蔥花，加少許水攪打均勻，醬倒碗里加清水。鍋裡倒油，燒熱倒雞蛋炒熟，用筷子快速滑開倒醬汁拌勻關火出鍋即可。2、雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔。雞蛋裡含量最高的是蛋白質，蛋白質受熱容易變性，雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所...
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![芥末醬蛋如何做 芥末醬蛋怎麼做]( "芥末醬蛋如何做 芥末醬蛋怎麼做")
- 1、主料：馬鈴薯3個，蛋2個，大黃瓜1/3條。2、輔料：芥末1湯匙，法式鮮乳酪1匙，水2匙，水田芥1把。3、調料：鹽，檸檬汁1茶匙，糖1克，胡椒。4、削馬鈴薯皮，切成小塊，在加鹽的水中煮20分鐘，至熟。5、水煮蛋5分鐘，保持滑嫩。混合芥末、法式鮮乳酪和水，在深鍋中調勻，並置於爐上，快速煮沸，或是放入玻璃碗...
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![醬炒椒蛋]( "醬炒椒蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2個;柿子椒：280克;火腿:70克;洋蔥:30克;料酒：1/4勺;白醋：1/4勺;豆瓣醬：1是;色拉油：適量;食鹽：少許;醬炒椒蛋的做法火腿切丁，洋蔥切丁青椒洗淨切成菱形塊雞蛋打入碗中，放入料酒、白醋，攪勻成蛋液。鍋中放入少...
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![炸雞蛋醬做法 炸雞蛋醬的做法]( "炸雞蛋醬做法 炸雞蛋醬的做法")
- 1、食材：雞蛋４枚，辣醬適量，豆瓣醬適量，黃豆油適量。2、準備雞蛋４枚，打入碗中，備用。3、豆瓣醬適量，超市賣的辣醬適量，備用。4、雞蛋打散，打勻，備用。5、兩種醬混合一起，加入少量清水，攪勻。6、起鍋放入豆油。7、大火油熱後倒入雞蛋液。8、邊炒邊用鏟子切成小塊，炒至兩面金黃，雞蛋塊緊實了...
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![雞蛋醬怎麼炸 怎麼炸雞蛋醬]( "雞蛋醬怎麼炸 怎麼炸雞蛋醬")
- 1、雞蛋4個、辣椒2個、海天黃瓣醬50g、蔥1顆、鹽20g、幹辣椒麵30g。2、將4個雞蛋放入碗裡，打碎，攪拌均勻，加入少許鹽，這樣炒的時候凝固的更快。青椒切成小丁，蔥切成蔥花，備用。切成小丁會熟的更快，增加口感。3、在鍋裡面放入植物油燒熱，到油熱到八成熱的時候將打碎的雞蛋放入鍋裡...
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![醬雞蛋怎麼做 醬雞蛋的做法]( "醬雞蛋怎麼做 醬雞蛋的做法")
- 1、主料：雞蛋10個,紅辣椒25克姜1個蔥1個輔料:醬油120克，精鹽10克，啤酒120克，味精4克，陳皮20克，花椒10克，桂皮20克，薑片、蔥段適量。2、將雞蛋洗淨放入冷水鍋中，用中火煮熟。3、將煮熟的雞蛋撈出放進涼水內投涼後剝去皮。鍋內加清水，放入啤酒、蔥段、薑片、醬油、精鹽、花椒、陳皮、...
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![蝦醬炒雞蛋]( "蝦醬炒雞蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;蝦醬：5克;蔥：適量;植物油：適量;蝦醬炒雞蛋的做法雞蛋磕入碗中打散，加入蠓子蝦醬和蔥花一起攪勻炒鍋上火，倒入植物油燒熱，放入攪好的蛋液炒至蛋液成形時添入少許水，繼續翻炒均勻即可...
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![雞蛋醬做法]( "雞蛋醬做法")
- 1、準備用料。雞蛋、杭椒、大醬、清水、海鮮醬油、蠔油、澱粉、雞精。2、取出大醬倒入乾淨的碗中，備用。3、在裝有大醬的碗中倒入適量的水，未淹沒但是快要淹沒大醬的高度即可，用筷子不停攪拌直到沒有顆粒即可，備用。4、取一個乾淨的小碗，打入一個雞蛋，然後用筷子同一方向攪拌，攪...
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![製作醬雞蛋的方法 醬雞蛋怎麼做]( "製作醬雞蛋的方法 醬雞蛋怎麼做")
- 1、主料：雞蛋3個。2、調料：花生油適量、香其醬適量。3、將雞蛋打在碗中，加入適量的香其醬，攪拌均勻。待用。4、鍋內放入食用油燒熱，加入蔥花爆出香味馬上倒入攪拌好的雞蛋液。5、待雞蛋基本煎至金黃，出鍋裝盤。...
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![雞蛋醬做法 雞蛋醬怎麼做]( "雞蛋醬做法 雞蛋醬怎麼做")
- 1、蔥，蒜，洋蔥切丁，雞蛋加適量料酒，五香粉打散。2、大醬加溫水化開拌勻。3、鍋燒熱加底油，倒入雞蛋液。4、翻炒時注意用筷子，這樣雞蛋容易炒得碎一點，不要炒大，盛出備用。5、鍋中留有底油，下蔥，蒜炒香。6、倒入洋蔥繼續翻炒，下炒好的雞蛋，倒入大醬翻炒。7、炒一會兒後調小火慢熬，大約5...
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![如何做蛋黃醬 蛋黃醬做法]( "如何做蛋黃醬 蛋黃醬做法")
- 1、把蛋黃蛋清分離，取蛋黃！2、把毛巾沾溼，圍成圈，用來固定碗！往蛋黃裡面加入鹽，用蛋抽攪拌均勻！3、然後用勺子舀一小勺油，一手拿油勺，一手拿蛋抽，油一滴一滴的加，蛋抽持續不斷地攪拌！讓油充分和蛋黃混合在一起，這階段一定不能心急！（正常一個蛋黃可以加150～250ml的油）4、等加幾勺油會發現，蛋...
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![京醬雞蛋]( "京醬雞蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2個;豆腐皮：1張;甜麵醬：適量;蔥：適量;食鹽：適量;白酒：適量;白糖：適量;香油：適量;色拉油：適量;京醬雞蛋的做法買來的豆腐皮用開水汆燙兩次，然後沖洗乾淨、切成大小合適的方塊。大蔥洗淨切成蔥絲雞蛋打入碗中，...
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![雞蛋醬製作方法 製作雞蛋醬方法]( "雞蛋醬製作方法 製作雞蛋醬方法")
- 1、材料：雞蛋4個、大醬適量、澱粉適量。2、四個雞蛋攪拌均勻，3、油熱後加入蛋液，4、拿筷子不停攪拌成小塊，5、雞蛋熟了放豆瓣醬，6、和雞蛋攪拌均勻，7、加入適量的水，在水變少了的時候加入澱粉水！攪拌鍋內雞蛋醬變得粘稠即可...
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![炸醬麵的雞蛋醬做法]( "炸醬麵的雞蛋醬做法")
- 1、食材：雞蛋250克；甜麵醬200克；黃醬200克；姜5克。2、姜切碎備用；3、雞蛋打到碗裡，用筷子攪拌2分鐘；4、甜麵醬倒入另一個碗中；5、黃醬倒入與甜麵醬同一個碗中，放一點涼水，並攪拌均勻；6、啟鍋、放油，油熱後倒入打好的雞蛋，炒雞蛋的過程中用筷子攪拌，使雞蛋形成散碎狀；7、放入攪拌均勻的醬...
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![愛心蛋黃醬]( "愛心蛋黃醬")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋黃：1個;白砂糖：2勺;白胡椒：3克;白醋：2克;白酒：半勺;花生油：150毫升;愛心蛋黃醬的做法蛋黃蛋白分離後，蛋白不用。在蛋黃中加入白糖、食鹽、少量白胡椒粉、白酒將蛋黃打散後，加入白醋（或檸檬汁）。繼續打散緩慢...
- 19508
![雞蛋醬]( "雞蛋醬")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;尖椒:1個;蔥：1段;幹辣椒：5條;白糖：1大勺;黃醬：200克;水：少許;植物油：適量;雞蛋醬的做法雞蛋加少許水打散，起油鍋炒成蛋花盛出備用（雞蛋炒制細嫩的祕訣看這裡）山東大蔥切成絲後再切成末，入油鍋炒制一會，再...
- 9295
![醬香雞蛋怎麼做 如何做醬香雞蛋]( "醬香雞蛋怎麼做 如何做醬香雞蛋")
- 1、材料：雞蛋10個。醬料包八角2粒，陳皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香葉3克，蔥2棵，姜1塊。調料老湯3000克，醬油30克，精鹽60克，白糖100克，味精20克，陳醋20克。2、做法：將雞蛋放入清水中煮熟，撈出沖涼，去皮備用。坐鍋點火燒熱，放入白糖，加入少許水，用小火慢慢熬煮至暗紅色，再加入500克水煮沸，...
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生活全書館
