大醬炒雞蛋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：4個; 蔥：1根;豆瓣醬：適量;色拉油：適量;白糖：少許;

大醬炒雞蛋的做法

將雞蛋磕入碗中用筷子打散，備用

大蔥洗淨，切菱形段；豆瓣大醬加少許清水稀釋，備用

將攪均的雞蛋倒入油鍋炒成八分熟，取出雞蛋

另起鍋，加入適量油，倒入豆瓣大醬，翻炒幾下後，放入蔥段和雞蛋

最後，調入少許白糖，翻炒均勻，出鍋即可