![美味連湯肉的製作方法]( "美味連湯肉的製作方法")
- 1、幹黃花菜和幹木耳用溫水充分泡發，洗淨後瀝乾水分備用。蒜苗（蒜薹）切成3cm長的小段。西紅柿切成片狀。平菇手撕成細條。香菜切碎。豬裡脊肉切成3mm厚的片狀，加入水澱粉1湯匙（15ml）和蛋清，用手抓勻。2、中火加熱炒鍋中的油，在油溫稍熱時，將抓勻的豬裡脊肉放入溫油中滑一下，先用筷...
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![川湯肉的做法]( "川湯肉的做法")
- 1、豬肉適量，蔬菜適量，豆粉適量，味精適量，鹽適量，白胡椒粉適量。2、豬肉切條。在豬肉上灑豆粉，味精，鹽。3、拌勻，放置等入味；同時準備要煮的蔬菜。4、鍋中放油，熱後放水，備好油湯，油湯中放適量的鹽和白胡椒粉。5、肉入鍋，煮至六分熟。準備好的蔬菜下鍋。都煮好後起鍋。...
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![川湯肉做法技巧]( "川湯肉做法技巧")
- 1、食材：醃菜100g、瘦肉400g，薑末、蒜末、醬油、花椒粉、食鹽各適量。2、先將醃菜葉洗淨，摻入適量水，煮沸。3、再將洗淨的瘦肉切成片狀，加入薑末，蒜末，醬油，花椒粉，食鹽等調料，再加入芡粉揉成硬團，使肉片緊緊地黏在一起，然後用手扯成一小團一小團地放入上述沸水裡面煮熟，再放入蔥末即...
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![藕湯肉做法介紹]( "藕湯肉做法介紹")
- 1、蓮藕削皮洗乾淨，洗的時候注意一下蓮藕孔裡面有沒有泥；2、然後切成片，肉洗乾淨切成片；3、蒜苗取蒜苗葉洗乾淨切碎；4、鍋裡燒乾水放油，把肉片放下去炒熟；5、放點點鹽炒均勻，放蓮藕下去炒兩分鐘；6、加水，水至少蓋過蓮藕；7、蓋上鍋蓋大火煮半小時，轉小火在繼續煮20分鐘；8、然後開蓋把雞...
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![汆湯肉的做法有哪些]( "汆湯肉的做法有哪些")
- 1、第一種（1）主料:瘦肉絲250克,蠶豆瓣250克；輔料:冬芽菜(鹹菜)100克；調料:老薑碎、蔥花、雞精、鹽、澱粉適量,花椒20餘粒，雞蛋一個。（2）鍋內放調合油或豬油燒熱，入花椒熗鍋，放入鹹菜和豆瓣翻炒出香味，倒入清湯（或清水），加入老薑碎，用大火煮。（3）將肉絲用適量鹽碼味，再用澱粉和雞蛋清掛芡待...
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![怎樣做川湯肉]( "怎樣做川湯肉")
- 1、豬肉適量，蔬菜適量，豆粉適量，味精適量，鹽適量，白胡椒粉適量。2、豬肉切條。在豬肉上灑豆粉，味精，鹽。3、拌勻，放置等入味；同時準備要煮的蔬菜。4、鍋中放油，熱後放水，備好油湯，油湯中放適量的鹽和白胡椒粉。5、肉入鍋，煮至六分熟。準備好的蔬菜下鍋。都煮好後起鍋。...
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![十大碗中的川湯肉怎麼做]( "十大碗中的川湯肉怎麼做")
- 川湯肉的做法如下：1、準備川湯肉的用料如豬肉、黃花菜、豆粉、鹽、油、味精、木耳、白菜、番茄、白胡椒粉；2、豬肉切條；3、在豬肉上灑豆粉，味精，鹽；4、拌勻，放置等入味；同時準備要煮的蔬菜；5、鍋中放油，熱後放水，備好油湯，油湯中放適量的鹽和白胡椒粉；6、肉入鍋，煮至六分熟；7、加入蔬菜；8...
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![做肉湯方法 怎麼做肉湯有肉味]( "做肉湯方法 怎麼做肉湯有肉味")
- 1、肉100克，西紅柿2個，油菜1顆，木耳5個，蔥1顆，姜1塊，白酒1蓋，水澱粉50克，鹽1勺，雞精半勺，大料2瓣，老抽1勺，生抽1勺，香油少許。2、木耳泡發洗淨切碎，肉切小薄片，西紅柿切小碎塊，油菜切小段，香菜切碎，蔥姜切好備用。3、鍋中油燒熱放入大料，把切好的蔥姜肉片倒入鍋中，倒入白酒少許（白酒去肉腥）翻炒...
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![夢到肉湯好不好 夢到肉湯]( "夢到肉湯好不好 夢到肉湯")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![肉芽腐湯]( "肉芽腐湯")
- 1、原料：豬肉和熟豬油各50克，豆腐200克，黃豆芽250克，薑片和蔥花各2.5克，味精、精鹽各適量。鮮湯500克。2、將豆腐切成1.5釐米見方、1釐米厚的方塊，投入沸水鍋中焯去豆腥味，撈出瀝去水分；黃豆芽擇洗乾淨後投入沸水鍋中略焯；豬肉洗淨後切成細絲。3、炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，將蔥花...
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![夢到肉湯]( "夢到肉湯")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![肉丸湯]( "肉丸湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料肉丸：適量;白菜:適量;雞蛋黃:適量;蝦:適量;食鹽：4克;蔥：5克;姜：5克;白胡椒：適量;肉丸湯的做法燒鍋清水，待水即開還末開時，用勺子挖適量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圓形，入鍋中，輕輕攪動，肉丸變色漂動時撈出鍋中...
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![肉湯做法]( "肉湯做法")
- 1、準備牛肉100克，雞蛋黃2個，香菜、精鹽、醬油、肉湯、味精、蔥、香油各適量。2、牛肉洗淨，放入鍋內加水煮熟，撈出，切成小碎末，放入碗內，加醬油醃一會兒。蔥洗淨切花，香菜洗淨切末，一同放入牛肉碗中。3、雞蛋黃磕入空碗內，打勻。4、鍋中加入肉湯，旺火燒沸，淋入蛋黃液，再燒沸，加入精鹽、...
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![牛肉湯鍋]( "牛肉湯鍋")
- 1、首先需要時間先將湯鍋熬製好2、其次是等湯鍋煮沸後，倒入牛肉3、然後靜等10分鐘左右，中途可以吃點小吃或者炒菜、冷盤之類的4、最後夾上牛肉，用刀叉類似西餐的吃法將它分解開來5、沾上一點幹辣椒麵，入口芳香。...
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![香芹肉湯]( "香芹肉湯")
- 1、原料：絞肉500克，胡蘿蔔150克，香芹菜1棵，蔥頭、鹽、料酒均適量。2、將絞肉放在鍋內，加涼水500克，靜置約30分鐘，再放料酒在火上煮；3、蔥頭洗淨，斬成泥。4、胡蘿蔔去皮，洗淨，切成丁，放入鍋內幹炒一下，倒入煮沸的肉湯內，用中火煮約20分鐘，加鹽、蔥泥，再用小火煮30～40分鐘即可。...
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![驢肉湯怎樣做 驢肉湯做法]( "驢肉湯怎樣做 驢肉湯做法")
- 1、準備食材：驢肉500克、花椒20克、鹽10克、胡椒粉20克、蔥絲20克、薑絲20克、雞精10克、白芷20克。2、鍋中倒入清水，放入驢肉。3、加入蔥，姜，花椒，白芷，鹽，雞精，胡椒粉。4、大火燒開後，小火慢慢燉1小時即可。5、這樣一道美味的驢肉湯就做好了。...
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![怎麼做肉芽腐湯 肉芽腐湯]( "怎麼做肉芽腐湯 肉芽腐湯")
- 1、原料：豬肉和熟豬油各50克，豆腐200克，黃豆芽250克，薑片和蔥花各2.5克，味精、精鹽各適量。鮮湯500克。2、將豆腐切成1.5釐米見方、1釐米厚的方塊，投入沸水鍋中焯去豆腥味，撈出瀝去水分；黃豆芽擇洗乾淨後投入沸水鍋中略焯；豬肉洗淨後切成細絲。3、炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，將蔥花...
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![牛肉薑湯]( "牛肉薑湯")
- 1、主料：牛肉350克，老薑15克，沙姜l5克，香菜適量。2、調味料：鹽適量，胡椒粉適量。3、牛肉洗淨，去筋膜，切塊；老薑、沙姜洗淨，備用。4、鍋內加水適量，放入牛肉塊、老薑、沙姜，大火燒沸，改用文火煮1小時，調入鹽、胡椒粉、香萊即成。...
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![肉湯燜餅]( "肉湯燜餅")
- 1、主料：烙餅適量。2、輔料：燒肉、黃豆芽、胡蘿蔔(紅)各適量。3、調料：色拉油、食鹽、醬油、雞精少許、蔥、姜、高湯各適量。4、準備好餅(烙餅)絲、胡蘿蔔絲、紅燒肉、肉湯一碗、蔥姜。肉湯要一次兌足鹽、雞精、醬油調色，也可加入一些清水，避免湯汁少，燜制時糊鍋。燜餅要切成手...
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![羊肉湯做法 羊肉湯怎麼做]( "羊肉湯做法 羊肉湯怎麼做")
- 1、首先將蘿蔔去皮切滾刀大塊，蔥切大段。2、在鍋中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些蔥段薑片並攪拌，去除血沫。3、撈出羊小排，將清水倒入砂鍋，放進蔥姜和羊小排，撒上料酒。4、最後放入蘿蔔塊調入鹽，加入泡軟的粉條，起鍋後加入香菜即可。...
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![牛肉肉片湯做法 牛肉肉片湯如何做]( "牛肉肉片湯做法 牛肉肉片湯如何做")
- 1、材料：牛肉300克，洋蔥1顆，西紅柿1顆，土豆1顆，胡蘿蔔1根，牛油1塊，咖哩塊1塊，山楂1個，橘子皮1/2個。2、牛肉切成小塊，用料酒略醃漬，3、洋蔥和西紅柿都切成碎丁，土豆，西紅柿切塊。4、鍋內放底油，燒熱，放黃油一塊化後，放如1/2的洋蔥碎炒軟後放入牛肉，待牛肉變色後，放入2/3的西紅柿碎丁隨即放...
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![香芹肉湯的做法 香芹肉湯]( "香芹肉湯的做法 香芹肉湯")
- 1、原料：絞肉500克，胡蘿蔔150克，香芹菜1棵，蔥頭、鹽、料酒均適量。2、將絞肉放在鍋內，加涼水500克，靜置約30分鐘，再放料酒在火上煮；3、蔥頭洗淨，斬成泥。4、胡蘿蔔去皮，洗淨，切成丁，放入鍋內幹炒一下，倒入煮沸的肉湯內，用中火煮約20分鐘，加鹽、蔥泥，再用小火煮30～40分鐘即可。...
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![牛肉麵湯的做法 牛肉麵湯]( "牛肉麵湯的做法 牛肉麵湯")
- 1、原料：牛肉一塊、牛骨頭若干、蔥段、薑片、八角、大料、香葉、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、篳撥、砂仁、陳皮、山奈。2、牛肉及牛骨頭要用清水洗淨，然後泡至少4、5個小時以上；3、調味料用水沖洗乾淨，放入調料包裡備用；4、將牛肉切開，一斤一塊的樣子，跟牛骨頭放入...
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![夢見肉湯]( "夢見肉湯")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![瘦肉湯的做法 瘦肉湯竅門]( "瘦肉湯的做法 瘦肉湯竅門")
- 1、準備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油。2、瘦肉最好挑選夾上肉，這些部位的肉嫩滑可口，富有嚼勁，是肉中上品。3、把瘦肉放在水龍頭洗乾淨，要認真清洗，經常會有一些豬毛等雜質粘附在上面。4、瘦肉瀝乾水分，把上面的肥肉切掉，切成薄片或者小塊，隨個人喜好，沒有統一規定。切好的...
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生活全書館
