肉丸湯
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
肉丸:適量; 白菜: 適量;雞蛋黃: 適量;蝦: 適量; 食鹽:4克;蔥:5克;姜:5克;白胡椒:適量;
肉丸湯的做法
燒鍋清水,待水即開還末開時,用勺子挖適量肉末(做珍珠丸子剩下的肉末),做成圓形,入鍋中,輕輕攪動,肉丸變色漂動時撈出
鍋中澆開水,倒入蔥姜煮開
倒入肉丸,蝦肉,白菜葉煮開,加入鹽,白胡椒粉調味
蛋黃絲放入盛湯的碗中,倒入煮好的湯即可
標籤:
肉丸
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