![生牛肝能不能冷凍]( "生牛肝能不能冷凍")
- 生牛肝能不能冷凍：答案是可以。1、新鮮牛肝放冰箱冷凍，最好是用食品袋包裝好，並密封，這樣就可以放一個月、幾個月、甚至一年以上。但是中途不要取出解凍，如果是解發凍再放冰箱急凍，這樣就不好了，易於流失營養老的和鮮味，也易於生長細菌，解了凍就應該食用了。2、豬肝、羊肝、牛肝等...
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![羶味與騷味的差別]( "羶味與騷味的差別")
- 1、羶味與騷味性質不同。羶味指的是一些食草動物身上和它的肉所具有的一種味道，特別是山羊。騷味通常是尿液和像尿液的味道，如氨水、化肥裡的尿素等。2、無論羶味還是騷味都可以通過一些方法去除或者掩蓋。常用的有蔥、姜、蒜、白酒等，此外還可以用一些中藥，如丁香、豆蔻、砂...
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![鮮牛肉煮熟後儲存方法 鮮牛肉煮熟後如何儲存]( "鮮牛肉煮熟後儲存方法 鮮牛肉煮熟後如何儲存")
- 1、煮熟的牛肉在放入冰箱裡儲存前，建議先把牛肉切成小塊，放入一點點食鹽。2、然後放入冷藏室一天時間，讓其緩慢脫水，再拿出來倒掉積水；如果表面過於溼潤，則可以用廚房紙巾吸下水分。3、再用保鮮膜或者食品包裝袋包裹好，再放入到冰箱裡。4、如果是短期內就可以吃完的牛肉，就不必放...
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![鮮玉米煮熟後儲存方法 鮮玉米煮熟後如何儲存]( "鮮玉米煮熟後儲存方法 鮮玉米煮熟後如何儲存")
- 1、冰箱儲存法：煮熟的鮮玉米將其分散、晾乾後把它裝入保鮮袋放入冰箱儲存即可，煮熟的玉米容易發臭，應當儘快食用。儲存儲存法最多也不宜超過三天。自然條件下儲存不應超過1天。2、冷凍儲存法：煮熟的玉米如果沒吃完的，可以將玉米粒剝下來，放入冰箱冷凍，這樣還可以節省空間，在燜飯...
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![鮮牛奶美味做法]( "鮮牛奶美味做法")
- 1、牛奶粥：鮮牛奶250毫升。大米60克。白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫熱服食，注意保鮮，不要變質。2、牛奶大棗湯：牛奶500毫升，大棗25克。大米100克。先將大米與大棗煮成粥，然後加入牛奶，燒開即可。3、羊肉奶羹：羊肉250克。...
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![怎麼做美味鮮蝦餅 美味鮮蝦餅的做法]( "怎麼做美味鮮蝦餅 美味鮮蝦餅的做法")
- 1、食材：蝦仁500克、胡蘿蔔半根、玉米55克、雞蛋1個、澱粉20克、胡椒粉10克、鹽20克、糖15克、料酒一勺半。2、蝦仁用刀背剁碎（不用太碎，留有顆粒感這樣吃起來口感更好）。3、加入料酒去腥，正常的陶瓷勺子一勺就夠了。4、加入雞蛋清，蛋黃不要加鹽、加糖，加胡椒粉一點去腥提香。5...
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![新鮮熟牛肉如何保鮮儲存 鮮牛肉煮熟後儲存方法]( "新鮮熟牛肉如何保鮮儲存 鮮牛肉煮熟後儲存方法")
- 1、煮熟的牛肉在放入冰箱裡儲存前,建議先把牛肉切成小塊,放入一點點食鹽。2、然後放入冷藏室一天時間,讓其緩慢脫水,再拿出來倒掉積水;如果表面過於溼潤,則可以用廚房紙巾吸下水分。3、再用保鮮膜或者食品包裝袋包裹好,再放入到冰箱裡。...
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![鮮肉鹹味粽子做法步驟 做鮮肉鹹味粽步驟]( "鮮肉鹹味粽子做法步驟 做鮮肉鹹味粽步驟")
- 1、主料：糯米。2、輔料：豬腿肉、粽葉。3、調料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮。4、蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出。把肉洗淨切大塊，用調料醃製一晚入味。5、糯米洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好。6、包粽子。7、粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火滾2.5--3個鐘頭...
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![熟食的做法 滷味熟食的做法]( "熟食的做法 滷味熟食的做法")
- 1、豬蹄：首先在水中加入蜂蜜，攪拌均勻。將豬蹄在裡面浸泡，然後將豬蹄放入鍋中熱煎，直到豬皮收緊、顏色為金黃色的時候，然後取出，迅速放入冷水中冷卻，然後放入醃製的湯中。通過這一過程，豬蹄的皮變成堅硬的，不粘在手上。2、雞爪：在擼的過程中，為了讓顏色不變白，先將配料倒入熟食中，然後...
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![五味子鮮貝做法]( "五味子鮮貝做法")
- 1、準備五味子、枸杞子、鮮貝、蔥、姜、米酒、香油、冰糖、鹽適量。2、將乾貝洗淨後，用蔥、姜、米酒、香油醃製一下。3、用清水洗乾淨五味子，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘後，將五味子撈出來(因五味子有微微苦澀味)，加入冰糖和鹽調味，再加入少許澱粉勾薄芡，即成五味...
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![海蔘蒸熟後如何儲存保鮮 海蔘蒸熟後儲存保鮮方法]( "海蔘蒸熟後如何儲存保鮮 海蔘蒸熟後儲存保鮮方法")
- 1、把發好的海蔘放在冰塊（冰塊放在塑料泡沫上）中，每天換一次冰塊，可以儲存一個月以上。2、500克頂湯、5克鹽、5克雞精、150克魚膠粉（可以起到凝結的作用）入鍋中燒開，趁熱加入發至八成熟的海蔘，待冷卻即可自然凝固，海蔘就被裹在凝固的頂湯中，把凝固的頂湯包上保鮮膜放在冰箱中儲存，效...
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![海鮮味紫菜湯的做法 海鮮味紫菜湯怎麼做]( "海鮮味紫菜湯的做法 海鮮味紫菜湯怎麼做")
- 1、食材：白貝300g、紫菜1小塊、瘦肉90g。2、輔料：油適量、鹽適量、生薑少許、澱粉適量、生抽適量。3、白貝在鹽水中浸泡半小時洗淨；紫菜浸泡去水；4、瘦肉切細薄片，加少許澱粉、生抽、油醃製一下；薑絲備好；5、熱油鍋，下薑絲爆香；6、倒入肉片稍炒；7、加水3碗燒開煮5分鐘；8、然後下紫菜...
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![滷味熟食的做法]( "滷味熟食的做法")
- 1、豬蹄：首先在水中加入蜂蜜，攪拌均勻。將豬蹄在裡面浸泡，然後將豬蹄放入鍋中熱煎，直到豬皮收緊、顏色為金黃色的時候，然後取出，迅速放入冷水中冷卻，然後放入醃製的湯中。通過這一過程，豬蹄的皮變成堅硬的，不粘在手上。2、雞爪：在擼的過程中，為了讓顏色不變白，先將配料倒入熟食中，然後...
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![鮮棗煮熟後如何儲存]( "鮮棗煮熟後如何儲存")
- 1、鮮棗蒸熟後可以用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏，但是還需儘快食用，長時間放置會出現變質。2、鮮棗營養豐富，被譽為“活維生素c丸”，且適口性強、方便食用，得到了消費者的青睞，但由於保鮮技術缺陷，所以不利於儲存。...
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![味篤鮮怎麼做]( "味篤鮮怎麼做")
- 主料：春筍3根、鹹肉150克、五花肉300克、百葉結200克。配料：姜3片、蔥2根、高湯1000毫升、料酒1小匙。做法：1、準備所需材料，春筍剝皮備用。2、將春筍洗淨後放入沸水中焯燙2分鐘後撈出備用。3、將五花肉和鹹肉放入涼水中，煮開，焯去血沫後撈出。4、將焯過水的五花肉和鹹肉一起放...
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![鮮棗煮熟後怎麼儲存 鮮棗煮熟後如何儲存]( "鮮棗煮熟後怎麼儲存 鮮棗煮熟後如何儲存")
- 1、鮮棗蒸熟後可以用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏，但是還需儘快食用，長時間放置會出現變質。2、鮮棗營養豐富，被譽為“活維生素c丸”，且適口性強、方便食用，得到了消費者的青睞，但由於保鮮技術缺陷，所以不利於儲存。...
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![味極鮮湯如何做]( "味極鮮湯如何做")
- 1、首先要將鍋裡倒開水，下海米，養湯，這是此面鮮美清淡的關鍵。打進一個雞蛋荷包，成形後即放掛麵。2、然後再放上各種丸類。3、接著準備一個碗，放鹽，醬油，糖，香菜。4、最後放點兒香油即可。這樣做的味極鮮湯最開胃。...
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![鮮雞蛋煮熟後好剝皮的做法]( "鮮雞蛋煮熟後好剝皮的做法")
- 1、煮熟後放冷水中冷卻一會就可以了。2、沸水下鍋，五至八分鐘，無需冷卻，一樣分離的乾淨利索。3、煮雞蛋之前先用冷水浸泡一會雞蛋，然後再煮雞蛋，熱脹冷縮，雞蛋收縮，就和殼分開啦。4、在煮雞蛋的水中，加入少量烘焙蘇打（小蘇打）：小蘇打溶液呈弱鹼性有助於蛋殼的分離。5、存放一個星期...
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![鮮棗煮熟後怎麼儲存]( "鮮棗煮熟後怎麼儲存")
- 1、鮮棗蒸熟後可以用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏，但是還需儘快食用，長時間放置會出現變質。2、鮮棗營養豐富，被譽為“活維生素c丸”，且適口性強、方便食用，得到了消費者的青睞，但由於保鮮技術缺陷，所以不利於儲存。...
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![鮮蝦鹹味粥怎麼做好吃 鮮蝦鹹味粥如何做]( "鮮蝦鹹味粥怎麼做好吃 鮮蝦鹹味粥如何做")
- 1、野生北極蝦200克、三文魚100克、生菜5片、米飯1碗、白胡椒粉3克、鹽5克、姜2片。2、北極蝦去頭去皮。三文魚切成小丁。生菜洗淨後瀝乾水分，撕成小片。姜去皮切絲，備用。3、先將北極蝦、三文魚放在碗中，放入薑絲和胡椒粉，醃製。4、鍋內入水，大火煮開後，放入米飯，轉中小火，煮15...
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![鮮白芷美味做法]( "鮮白芷美味做法")
- 可以做白芷木耳塔菇菜湯，具體做法如下：1、食材用料：塔菇菜150克、幹木耳20克、白芷5克、斷生的肉片150克、鹽3克、胡椒粉3克、蔥姜少量。2、幹木耳用涼水泡發3-4小時，這樣泡發的木耳，不但數量增多，而且質量好。泡發的木耳、肉片、蔥姜入湯煲，加足水上火煲煮。水開後，加入白芷，轉文...
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![新鮮雞蛋煮熟後儲存方法 新鮮雞蛋煮熟後如何儲存]( "新鮮雞蛋煮熟後儲存方法 新鮮雞蛋煮熟後如何儲存")
- 1、冰箱儲存：如果有很多煮熟的雞蛋短時間內食用不完，可以放進冰箱中儲存，但是注意要與其他食物隔開，有條件還可以將空氣抽乾淨，真空冷藏儲存。2、鹽水儲存：如果家裡沒有冰箱的話，就可以將雞蛋置於高濃度鹽水中，一是可以隔絕空氣，二是很多菌類在鹽水中也不易生存。...
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![川味鮮香腸做法如下 怎樣做川味鮮香腸]( "川味鮮香腸做法如下 怎樣做川味鮮香腸")
- 1、備好食材：幹辣椒、乾花椒、鹽和腸衣。2、肉去皮洗淨。3、腸衣清洗幾遍後，再灌水進去將腸內沖洗乾淨，也順便檢查腸衣是否有破漏的地方4、花椒炒香放涼後打成細粉幹辣椒炒好放涼後打成細粉。5、將洗淨的肉切成小條，然後放入調料：精鹽120g、糖30g、薑汁30g、花椒麵30g、辣椒麵...
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![薏米煮熟後的味道介紹]( "薏米煮熟後的味道介紹")
- 1、品質好的薏米煮熟以後,味道應該是甘甜或微甜,吃起來口感清淡,略有粘牙感。不夠新鮮或品質較差的薏米煮熟後味道酸澀,可能還會發苦,口感也比較硬。2、如果細心觀察薏米湯的顏色,大家會發現好薏米煮出來的湯類似米湯,呈現淡淡的乳白色,喝起來也有淡淡的米香味。而品質次...
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![怎麼做湯鮮味美海鮮鍋 湯鮮味美海鮮鍋的做法]( "怎麼做湯鮮味美海鮮鍋 湯鮮味美海鮮鍋的做法")
- 1、食材；小黃魚3條、花蛤8個、大蝦5只、老豆腐100g、雞蛋1個、黃豆醬1勺、鹽1g、料酒1勺、水400克、蒜4瓣。2、小黃魚清洗乾淨擦去水分，蝦去蝦線去殼頭部保留，花蛤清洗乾淨。3、鍋中加入食用油適量，燒熱後把小黃魚兩面煎上色取出備用4、湯鮮味美海鮮鍋的做法5、再加入一些食...
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