![怎麼做炸麵醬]( "怎麼做炸麵醬")
- 1、食材：尖椒1個、雞蛋2個、甜麵醬120克、清水50克、食用油適量。2、甜麵醬中加入清水，攪拌均勻稀釋一下。3、雞蛋打散，尖椒切成小丁。4、把尖椒和雞蛋混合在一起。5、鍋中放適量油燒熱後倒入雞蛋和尖椒。6、把炒熟的尖椒雞蛋搗成小碎塊。7、加入甜麵醬。8、炒至粘稠狀態即...
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![意麵醬的做法 意麵醬如何做]( "意麵醬的做法 意麵醬如何做")
- 1、材料：瘦肉二兩洋蔥半個（小洋蔥）、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎，用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥，大蒜切碎。有個訣竅：切洋蔥的時候旁邊放一碗水，再開啟抽油煙機。這樣切的時候就不會流眼淚...
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![雜糧煎餅麵醬配方及其做法步驟]( "雜糧煎餅麵醬配方及其做法步驟")
- 1、雜糧煎餅麵醬配方有：鮮紅辣椒2斤，食油1斤，牛肉或大肉1斤（精瘦肉），食鹽3兩，白糖2兩，生薑3兩，花椒麵1兩，甜麵醬5兩，花生米3兩（炒後壓碎），芝麻2兩（炒後壓碎）。2、雜糧煎餅的做法如下：（1）20g麵粉加入酵母和少量水混勻，製作成發麵團，醒發；（2）舀一勺麵糊在預熱好的電餅鐺上，刮板刮開；待快成形時打入雞...
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![醒麵醬香餅如何製作]( "醒麵醬香餅如何製作")
- 1、食材：麵粉500g，鹽5g，白芝麻適量，蔥花適量。2、五百克麵粉，放五克鹽，用三百五十毫升的水和麵，水溫八十度左右攪成面絮，揉成一個光滑的麵糰，密封起來，醒面四十分鐘。3、醒面的時間我們來調製醬料，攪拌均勻備用。4、鍋裡放少許油，油熱放入姜、蒜末，炒出香味兒以後，倒入剛才碗裡調好的醬...
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![做拌麵醬的方法怎麼做拌麵醬]( "做拌麵醬的方法怎麼做拌麵醬")
- 1、五花肉250克，胡蘿蔔100克，香菇90克，豆乾50克，青椒30克，小蔥20克，蒜10克，豆瓣醬15克。2、首先把五花肉肥瘦分開切成小丁，香菇、胡蘿蔔、豆乾、青椒切成小丁，蔥薑蒜切末，蔥花分成兩部分，蔥白部分和姜蒜末放一起，留一部分蔥綠出來後面用。3、鍋內入少量油把肥肉丁入鍋煸炒，煸炒出油。...
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![雲南風味麵醬魚做法]( "雲南風味麵醬魚做法")
- 雲南風味麵醬魚做法：1、準備食材：鯉魚、西紅柿、甜麵醬、蔥、姜蒜、黃酒、鹽、糖；2、鯉魚去鱗和內臟洗淨，在兩面魚身各斜切五刀，用鹽、黃酒醃20分鐘；3、蔥、姜、蒜切末，西紅柿洗淨去皮，切成丁；4、炒鍋內放油，把醃好的魚滑下，兩面煎至金黃，撈出控油；5、炒鍋內留底油，爆香蔥薑蒜末，放甜面...
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![茄汁意麵醬做法分享]( "茄汁意麵醬做法分享")
- 1、食材：番茄100克、肉末50克、生抽20克、鹽10克、雞精10克、蔥絲20克、油10克、黑胡椒粉20克、薑絲20克2、番茄切成丁，鍋中倒油，放入蔥絲、薑絲爆香。3、放入肉末、番茄翻炒。4、加鹽、雞精、生抽炒至番茄成熟，倒入黑胡椒粉即可。...
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![烤冷麵醬的做法]( "烤冷麵醬的做法")
- 1、準備材料：花生、黃豆、牛奶、蛋黃、紅糖、芝麻。2、先將黃豆用冷水泡5－6小時，再用開水煮開，黃豆滾開時用冷水讓黃豆下沉，再次開鍋時，倒入篩網中，用冷水沖洗乾淨．備用。3、將花生去皮，接著把已去皮的花生、黃豆、牛奶、蛋黃、紅糖、芝麻放到炸汁機中攪拌均勻即可。...
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![花生拌麵醬的做法]( "花生拌麵醬的做法")
- 1、材料：去皮花生仁，油，白糖，黃油，色拉油。2、中火，燒熱鍋。3、下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現金黃色，起鍋。4、攤涼花生仁。5、把花生仁和糖放入攪拌機攪碎。6、用打蛋器打發。7、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。8、倒入攪拌好的花生泥。9、用打蛋器攪拌均勻即可。10、攪...
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![怎麼做炸麵醬 炸麵醬的做法]( "怎麼做炸麵醬 炸麵醬的做法")
- 1、食材：尖椒1個、雞蛋2個、甜麵醬120克、清水50克、食用油適量。2、甜麵醬中加入清水，攪拌均勻稀釋一下。3、雞蛋打散，尖椒切成小丁。4、把尖椒和雞蛋混合在一起。5、鍋中放適量油燒熱後倒入雞蛋和尖椒。6、把炒熟的尖椒雞蛋搗成小碎塊。7、加入甜麵醬。8、炒至粘稠狀態即...
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![炸麵醬的做法]( "炸麵醬的做法")
- 1、食材：尖椒1個、雞蛋2個、甜麵醬120克、清水50克、食用油適量。2、甜麵醬中加入清水，攪拌均勻稀釋一下。3、雞蛋打散，尖椒切成小丁。4、把尖椒和雞蛋混合在一起。5、鍋中放適量油燒熱後倒入雞蛋和尖椒。6、把炒熟的尖椒雞蛋搗成小碎塊。7、加入甜麵醬。8、炒至粘稠狀態即...
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![拌麵醬怎麼做 如何做拌麵醬]( "拌麵醬怎麼做 如何做拌麵醬")
- 1、將豬裡脊肉剁成肉泥、水髮香菇去蒂切粒、姜切末、蒜子切末、幹燈籠椒倒入清水洗淨。2、鍋中放入幹燈籠椒，烤乾水分後，盛出，將燈籠椒去蒂。3、準備好榨汁機，倒入幹燈籠椒，榨成辣椒碎。4、鍋中放入油，下入薑末、蒜末煸香，加入肉泥，翻炒變色時，倒入香菇、辣椒碎、豆豉，小火慢炒二十...
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![4種方法來自制各種義大利麵醬 如何自制各種義大利麵醬]( "4種方法來自制各種義大利麵醬 如何自制各種義大利麵醬")
- 目錄方法1：牛肉醬1、在煎鍋中炒1磅牛肉2、將牛肉的油脂瀝乾。3、用搗土豆用的工具將罐裝的整個兒番茄搗成泥。4、往搗成泥的番茄中加入1大罐番茄醬和1小罐番茄濃縮糊。5、將番茄素材攪拌在一起。6、加入一小撮兒辣椒末，一小撮而糖，稍微撒上一些大蒜粉。7、加入半個切好的青...
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![4種方法來自制各種義大利麵醬]( "4種方法來自制各種義大利麵醬")
- 目錄方法1：牛肉醬1、在煎鍋中炒1磅牛肉2、將牛肉的油脂瀝乾。3、用搗土豆用的工具將罐裝的整個兒番茄搗成泥。4、往搗成泥的番茄中加入1大罐番茄醬和1小罐番茄濃縮糊。5、將番茄素材攪拌在一起。6、加入一小撮兒辣椒末，一小撮而糖，稍微撒上一些大蒜粉。7、加入半個切好的青...
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![如何做黑椒意麵醬]( "如何做黑椒意麵醬")
- 1、黑胡椒碎5g、洋蔥10g、大蒜5g、耗油5ml、番茄沙司15ml、糖2g、鹽2g、黃油5g。2、方法：主料洋蔥、大蒜切碎末備用。黃油入冷鍋，開小火溶化黃油。3、調中火，鍋中加入[步驟1]的洋蔥、大蒜碎，煸炒香味，至洋蔥變軟變透明。4、將黑胡椒碎倒入，快速翻炒均勻且出香味。5、鍋倒入適量...
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![麵醬介紹 麵醬是什麼]( "麵醬介紹 麵醬是什麼")
- 1、麵醬又稱甜醬，產於河北省保定市，屬“保定三寶”之一，是北方面食中一種不可少的佐料。普通吃烙餅、薄餅、家常餅，都愛塗上一層甜醬，裹大蔥，吃炸醬拌拉麵，甜醬更是主要的原料。2、麵醬產於北方。先用水和麵，不經發酵即上籠蒸熟，再經伏天日晒加溫發酵，秋冬就能吃，醬香味美。陳年老醬...
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![拌麵醬教程大全]( "拌麵醬教程大全")
- 1、做法一食材：油少許、薑末適量、肉末適量、甜麵醬適量、洋蔥適量、黃酒適量、辣椒末適量、糖適量、黃豆醬適量。鍋中油加熱，放入蔥蒜末爆香，加肉末炒至水分收幹。倒入黃酒煸炒加洋蔥和辣椒末，放入幹黃豆醬和少許糖，翻炒出鍋，香辣拌麵醬就做好了。2、做法二食材：黃豆醬200克、...
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![意麵醬如何做]( "意麵醬如何做")
- 1、材料：瘦肉二兩洋蔥半個（小洋蔥）、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎，用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥，大蒜切碎。有個訣竅：切洋蔥的時候旁邊放一碗水，再開啟抽油煙機。這樣切的時候就不會流眼淚...
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![怎麼做拌麵醬 拌麵醬做法]( "怎麼做拌麵醬 拌麵醬做法")
- 1、食材：黃豆醬200克、甜麵醬100克、黃豆醬100克、香菇10朵、五花肉500克、油180克、小米椒20個、大蔥半根、蒜5瓣、姜10克、八角2個、花椒10克、麵條1份、料酒40克、水100克。2、先倒油小火把蔥薑蒜炸香，大約七八分鐘。然後加入花椒，八角，再炸三分鐘。把蔥薑蒜，八角，花椒撈出，...
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![麵醬是什麼]( "麵醬是什麼")
- 1、麵醬又稱甜醬，產於河北省保定市，屬“保定三寶”之一，是北方面食中一種不可少的佐料。普通吃烙餅、薄餅、家常餅，都愛塗上一層甜醬，裹大蔥，吃炸醬拌拉麵，甜醬更是主要的原料。2、麵醬產於北方。先用水和麵，不經發酵即上籠蒸熟，再經伏天日晒加溫發酵，秋冬就能吃，醬香味美。陳年老醬...
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![做黑椒意麵醬的竅門 如何做黑椒意麵醬]( "做黑椒意麵醬的竅門 如何做黑椒意麵醬")
- 1、黑胡椒碎5g、洋蔥10g、大蒜5g、耗油5ml、番茄沙司15ml、糖2g、鹽2g、黃油5g。2、方法：主料洋蔥、大蒜切碎末備用。黃油入冷鍋，開小火溶化黃油。3、調中火，鍋中加入[步驟1]的洋蔥、大蒜碎，煸炒香味，至洋蔥變軟變透明。4、將黑胡椒碎倒入，快速翻炒均勻且出香味。5、鍋倒入適量...
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![雜醬麵醬的做法]( "雜醬麵醬的做法")
- 1、先將豬肉切成片，再剁成末，小蔥切成蔥花，生薑拍碎剁成末，黃瓜切成絲備用。2、起鍋倒入油，油熱之後放入肉末煸炒，將肉末炒幹炒香。3、肉末炒幹炒香之後，放入蔥花和薑末，繼續翻炒出香味。4、炒出香味以後，放入少量的料酒、適量的老抽，翻炒上色。5、翻炒上色後，放入適量的甜麵醬，繼續...
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![義大利番茄麵醬的做法]( "義大利番茄麵醬的做法")
- 1、準備用料。西紅柿、洋蔥、蒜、鹽、黑胡椒粉、羅勒、比薩草。2、西紅柿、洋蔥分別切成小丁，大蒜切末。3、炒鍋放油，油開後下入洋蔥丁和大蒜末炒香。4、下入西紅柿丁，當西紅柿炒出水後，加入黑胡椒粉、鹽、羅勒、比薩草翻炒。5、待湯汁變濃即可。...
- 25440
![番茄意麵醬做法]( "番茄意麵醬做法")
- 1、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜梗、大蒜分別切成碎末。番茄去蒂，放在開水裡燙1分鐘，撈出來沖涼水剝掉皮。2、先來做番茄醬。鍋裡倒油，放入一半的蒜末和一半的洋蔥末，炒出香味後放入切成小塊的番茄翻炒。番茄不用切太小，切成8瓣。3、放入番茄後轉成小火，慢慢熬煮，不要放水，番茄會越煮越軟...
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![麵醬怎麼做的]( "麵醬怎麼做的")
- 1、主料：小麥麵粉5000克。調料：鹽1000克。2、將麵粉蒸成饅頭，弄成碎塊加溫發酵後晒乾，把黃曲25克磨成粉，鹽炒熟，一起放入冷開水中拌勻，然後裝缸。3、缸口罩一層紗布，太陽晒1-2個月後即成。4、麵醬，產於北方。先用水和麵，不經發酵即上籠蒸熟，再經伏天日晒加溫發酵，秋冬就能吃，醬香味美...
- 23910
生活全書館
