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關於蒸茄丁的生活百科

蒸茄丁怎麼做 蒸茄丁製作方法介紹

  • 蒸茄丁怎麼做 蒸茄丁製作方法介紹

  • 1、首先把茄子切成長條狀裝入盤子待蒸、青辣椒、朝天椒切小丁、香蔥切小細段、大蒜切沫、備用。2、接著拿蒸鍋加入少量涼水把切好的茄子放入鍋中蓋上蓋子等水開後接著蒸3到5分鐘左右，不易蒸時間過長，以免茄子蒸時間長變黑，時間到後取出盤子趁著熱氣撒上一點點香蔥葉入蔥香味...
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蒸茄丁家庭版做法 蒸茄丁教程

  • 蒸茄丁家庭版做法 蒸茄丁教程

  • 1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、蔥花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段，然後再對半切，每半再劃幾刀，劃成方格小丁，但不要劃斷了。3、裝在盤子裡，放入蒸鍋，茄子表面均勻的刷上一層油。大火蒸10分鐘。4、蒸茄子的時候我們來做料汁。蒜米切成細小的蒜蓉...
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蒸茄丁教程

  • 蒸茄丁教程

  • 1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、蔥花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段，然後再對半切，每半再劃幾刀，劃成方格小丁，但不要劃斷了。3、裝在盤子裡，放入蒸鍋，茄子表面均勻的刷上一層油。大火蒸10分鐘。4、蒸茄子的時候我們來做料汁。蒜米切成細小的蒜蓉...
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蒸茄丁家庭版做法

  • 蒸茄丁家庭版做法

  • 1、茄子1個、蕃茄1個、蒜米適量、辣椒適量、蔥花適量、油適量、鹽少許、椒鹽少許2、茄子切成3小段，然後再對半切，每半再劃幾刀，劃成方格小丁，但不要劃斷了。3、裝在盤子裡，放入蒸鍋，茄子表面均勻的刷上一層油。大火蒸10分鐘。4、蒸茄子的時候我們來做料汁。蒜米切成細小的蒜蓉...
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蒸茄丁製作方法介紹

  • 蒸茄丁製作方法介紹

  • 1、首先把茄子切成長條狀裝入盤子待蒸、青辣椒、朝天椒切小丁、香蔥切小細段、大蒜切沫、備用。2、接著拿蒸鍋加入少量涼水把切好的茄子放入鍋中蓋上蓋子等水開後接著蒸3到5分鐘左右，不易蒸時間過長，以免茄子蒸時間長變黑，時間到後取出盤子趁著熱氣撒上一點點香蔥葉入蔥香味...
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蒸茄丁製作方法介紹 蒸茄丁怎麼做

  • 蒸茄丁製作方法介紹 蒸茄丁怎麼做

  • 1、首先把茄子切成長條狀裝入盤子待蒸、青辣椒、朝天椒切小丁、香蔥切小細段、大蒜切沫、備用。2、接著拿蒸鍋加入少量涼水把切好的茄子放入鍋中蓋上蓋子等水開後接著蒸3到5分鐘左右，不易蒸時間過長，以免茄子蒸時間長變黑，時間到後取出盤子趁著熱氣撒上一點點香蔥葉入蔥香味...
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具體制作的步驟有哪些 蒸茄丁如何做

  • 具體制作的步驟有哪些 蒸茄丁如何做

  • 1、準備主要材料，兩個長茄子都一個尖椒。2、根據個人的口味，把尖椒洗好以後去籽。當然也可以不去籽。3、把尖椒切成碎丁，把尖椒丁放入碗中，然後加入20醬。4、加入一顆味精，把洗好的茄子去掉茄子把，然後掰成兩段。5、蒸鍋里加入水，放個茄子，辣椒醬，大火蒸15分鐘，準備一點彩椒丁，當茄...
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蒸茄丁如何做

  • 蒸茄丁如何做

  • 1、準備主要材料，兩個長茄子都一個尖椒。2、根據個人的口味，把尖椒洗好以後去籽。當然也可以不去籽。3、把尖椒切成碎丁，把尖椒丁放入碗中，然後加入20醬。4、加入一顆味精，把洗好的茄子去掉茄子把，然後掰成兩段。5、蒸鍋里加入水，放個茄子，辣椒醬，大火蒸15分鐘，準備一點彩椒丁，當茄...
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蒸茄丁怎麼做

  • 蒸茄丁怎麼做

  • 1、首先把茄子切成長條狀裝入盤子待蒸、青辣椒、朝天椒切小丁、香蔥切小細段、大蒜切沫、備用。2、接著拿蒸鍋加入少量涼水把切好的茄子放入鍋中蓋上蓋子等水開後接著蒸3到5分鐘左右，不易蒸時間過長，以免茄子蒸時間長變黑，時間到後取出盤子趁著熱氣撒上一點點香蔥葉入蔥香味...
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茄汁茄丁如何做

  • 茄汁茄丁如何做

  • 1、首先茄子去皮切塊,撒三小勺鹽醃製十幾分鍾後去水,拌幾勺澱粉。2、不粘鍋放油小火,把拌好的茄汁夾到幹澱粉中滾一圈放入鍋中煎炸。3、輕輕晃動鍋子感覺茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面。4、一定要復炸一次,這樣做出來的茄子表皮才會帶脆。5、西紅柿去皮切碎,鍋中放...
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醬肉茄丁

  • 醬肉茄丁

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2條;豬肉：（末）1盒;尖椒:1個;蔥：適量;蒜：適量;姜：適量;檸檬：（片）2片;食鹽：適量;胡椒粉：適量;蠔油：適量;白醋：適量;植物油：適量;番茄醬：1勺;蜂蜜：1小勺;郫縣豆瓣醬：1大勺;水：少許;醬肉茄丁的做法將蔥、蒜切末，姜...
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番茄魚丁的做法 番茄魚丁怎麼做

  • 番茄魚丁的做法 番茄魚丁怎麼做

  • 1、桂魚宰殺去鱗、鰓，開膛去內臟洗淨，先將魚頭和魚尾取掉，魚頭剖開下巴成為平開的一片，魚尾剖開去掉中骨能豎立，粘上幹澱粉，但不用鹽醃(因不食，主要是配上使形完整)。從背脊骨片進，取下一片帶皮的魚肉，翻過身取下另一片帶皮魚肉，再片去胸刺，然後從魚肉中部直切至魚皮時，將刀平斜片下...
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茄丁滷做法

  • 茄丁滷做法

  • 1、圓茄子去蒂洗淨。2、蔥薑蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、鍋中倒入芥花油。5、油熱下入幹辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至軟。7、倒入生抽和黃豆醬油調色。8、倒入半碗熱水。9、炒制水開，放入鹽調味。10、放入蔥蒜末和雞精。11、最後放入尖椒粒翻炒均勻即可出鍋...
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茄丁面滷怎麼做 茄丁面滷如何做

  • 茄丁面滷怎麼做 茄丁面滷如何做

  • 1、材料準備：茄子100克、油10克、鹽10克、雞精10克、肉末50克、蔥絲20克。2、茄子切成丁，鍋裡倒油，放入蔥絲爆香。3、倒入茄丁翻炒，加適量生抽調味，少許老抽上色，然後放入豆腐乾，翻炒均勻。4、鍋內倒入適量開水，稍微沒過食材即可，大火煮開後轉中小火蓋鍋蓋燉煮約20分鐘即可。...
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茄子炒雞丁

  • 茄子炒雞丁

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：1根;雞腿：2只;姜：適量;蒜：適量;蔥：適量;紅尖椒：適量;生抽：適量;白糖：少許;蠔油：適量;芝麻油：少許;江米酒：適量;澱粉：適量;茄子炒雞丁的做法先把茄子切成長條。然後放入淡鹽水中浸泡一會兒，泡出茄子裡的...
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蒸茄子怎麼蒸

  • 蒸茄子怎麼蒸

  • 1、準備適量的茄子，茄子的選擇不需要糾結太久，兩種茄子營養成分都是差不多的，但是口感卻不也一樣，長茄子水分比較高，纖維比較細，吃起來比較細嫩；圓茄子水分比較少，纖維比較粗，吃起來會比較粗，但是還是有人比較喜歡圓茄子的口感的；然後再準備一些大蒜和青椒；2、把茄子洗乾淨以後，切成條...
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幹炒茄丁如何做 幹炒茄丁怎麼做

  • 幹炒茄丁如何做 幹炒茄丁怎麼做

  • 1、主料：長茄子兩條500克，紅尖椒80克，青尖椒60克，熟五花肉一小塊80克。2、把茄子和青紅椒切丁備用。3、把熟五花肉切丁備用。4、把茄子倒入炒鍋中撒少許鹽進行無油乾煸，期間要用鍋鏟來回勤翻動。5、把茄丁乾煸至微黃大約六七成熟時倒出備用。6、鍋中放少許底油煸炒五花肉丁。7...
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素茄丁滷怎麼做 素茄丁滷如何做

  • 素茄丁滷怎麼做 素茄丁滷如何做

  • 1、食材：茄子一根，五花肉一條。2、茄子洗淨，切丁備用。五花肉用清水反覆清洗乾淨。備好蔥花、蒜末、薑片。3、起一鍋涼水，把洗淨的五花肉直接放進去，然後開火，大火煮沸後略煮幾分鐘撈出，晾涼切丁。切記一定要冷水入鍋，因為這樣可以慢慢逼出肉中的血水，如果熱水入鍋的話，血水瞬間凝...
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茄汁茄丁如何做好吃 茄汁茄丁如何做

  • 茄汁茄丁如何做好吃 茄汁茄丁如何做

  • 1、首先茄子去皮切塊,撒三小勺鹽醃製十幾分鍾後去水,拌幾勺澱粉。2、不粘鍋放油小火,把拌好的茄汁夾到幹澱粉中滾一圈放入鍋中煎炸。3、輕輕晃動鍋子感覺茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面。4、一定要復炸一次,這樣做出來的茄子表皮才會帶脆。5、西紅柿去皮切碎,鍋中放...
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茄丁滷怎麼做 茄丁滷做法

  • 茄丁滷怎麼做 茄丁滷做法

  • 1、圓茄子去蒂洗淨。2、蔥薑蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、鍋中倒入芥花油。5、油熱下入幹辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至軟。7、倒入生抽和黃豆醬油調色。8、倒入半碗熱水。9、炒制水開，放入鹽調味。10、放入蔥蒜末和雞精。11、最後放入尖椒粒翻炒均勻即可出鍋...
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茄汁沙丁魚

  • 茄汁沙丁魚

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料沙丁魚：1000克;番茄醬：400克;韓式辣醬：150克;豆豉：1勺;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;八角：1個;食鹽：1小勺;老抽：1勺;茴香籽：幾粒;白糖：1勺;水：半杯;黃酒：1勺;茄汁沙丁魚的做法原料：沙丁魚1000克、番茄醬400克、韓式辣醬150克...
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炸醬茄丁

  • 炸醬茄丁

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：3條;五花肉：4小條;小蔥：3根;蔥：1小節;澱粉：適量;芝麻油：少許;甜麵醬：1勺;豆瓣醬：1勺;色拉油：適量;白糖：2克;生抽：少許;老抽：少許;姜：1小塊;蒜：3粒;幹辣椒：3只;炸醬茄丁的做法五花肉去皮切碎丁狀（注意是切，...
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茄丁滷肉醬的做法 茄丁肉醬怎麼做

  • 茄丁滷肉醬的做法 茄丁肉醬怎麼做

  • 1、茄子洗淨，切丁備用。五花肉用清水反覆清洗乾淨。備好蔥花、蒜末、薑片。2、起一鍋涼水，把洗淨的五花肉直接放進去，然後開火，大火煮沸後略煮幾分鐘撈出，晾涼切丁。切記一定要冷水入鍋，因為這樣可以慢慢逼出肉中的血水，如果熱水入鍋的話，血水瞬間凝固，就析不出來了。3、鍋中放適...
  • 19511
蒸茄子

  • 蒸茄子

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;橄欖油：少許;食鹽：適量;幹辣椒：適量;蒜：適量;蒸茄子的做法選嫩茄子兩三個洗淨。個人偏愛於長條形的紫皮茄子，因為小時候吃的大都是這種。...
  • 25433
蒸茄子的做法 蒸茄子怎麼蒸

  • 蒸茄子的做法 蒸茄子怎麼蒸

  • 1、準備適量的茄子，茄子的選擇不需要糾結太久，兩種茄子營養成分都是差不多的，但是口感卻不也一樣，長茄子水分比較高，纖維比較細，吃起來比較細嫩；圓茄子水分比較少，纖維比較粗，吃起來會比較粗，但是還是有人比較喜歡圓茄子的口感的；然後再準備一些大蒜和青椒；2、把茄子洗乾淨以後，切成條...
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