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關於剁椒子的生活百科

剁椒子姜滑肉片
1、豬肉清洗一下，切成厚薄適中的肉片，加入鹽1/2小勺、白酒1/2小勺抓拌均勻，然後加入3小勺水澱粉給肉片上漿。2、姜洗淨，切成和肉片差不多大小的薄片，蔥切末備用。3、鍋中放油，油熱後，將漿好的肉片下鍋滑炒，肉片變白時，加入1/2小勺海鮮醬油給肉片上色提味，加入剁辣椒翻炒均勻，然後關...
2022-11-0113060

怎麼做剁椒燜尖椒剁椒燜尖椒
1、主料：尖辣椒適量、剁椒適量。2、輔料：鹽適量、味精適量、白糖適量。3、尖辣椒洗淨去蒂。4、鍋中熱油，放入尖椒煎制。5、把尖辣椒均勻的煎製成焦黃。6、盛出備用。7、起鍋熱油，放入剁椒煸炒均勻。8、放入備用的尖椒。9、加適量水燒開，中火燜制。10、加少許鹽、白糖、味精調...
2023-09-2224408

剁椒蒸魚
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1段;剁椒：1小碗;料酒：1湯匙;蒸魚豉油：2湯匙;食鹽：1/2湯匙;姜：4片;柿子椒：1個;紅椒：1個;蔥：4段;蒜：5瓣;剁椒蒸魚的做法將鯉魚段洗淨後放在盤子中，從裡到外抹上一層鹽將蔥切絲，青紅椒切絲，姜切絲，蒜切片在鯉魚段的...
2019-11-287072

怎麼做剁椒肘子
1、主料：熟豬肘子半個。2、輔料：蔥適量、十三香少許、剁椒1大匙、味極鮮1大匙、植物油1大匙、辣椒絲少許、姜適量。3、熟肘子半個。4、切片，碼放在深盤裡。5、均勻撒上蔥薑絲、十三香、辣椒絲。6、小碗里加1大勺剁椒、1大勺味極鮮、半勺糖，拌勻。7、再加1大勺燒熱的植物油拌...
2023-11-1014833

剁椒雞塊
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：1只;蒜：1頭;尖椒：2個;食鹽：4克;醬油：1勺;十三香：1勺;剁辣椒：適量;植物油：10克;剁椒雞塊的做法雞腿一隻，洗淨備用剁辣椒適量蒜和線椒洗淨備用將雞腿剁成小塊將雞塊放入碗中，加入少許食鹽、十三香和少許醬油，放...
2019-11-288599

剁椒如何醃製剁椒怎麼醃製
1、食材：辣椒2斤、大蒜適量、姜適量、白糖適量、鹽適量、高度白酒少許、五香粉少許。2、紅辣椒清洗乾淨晾乾，去蒂頭，大蒜、生薑去皮備用；3、然後把辣椒、大蒜、生薑全部剁碎；4、在辣椒碎里加入少許白糖、五香粉和高度白酒；5、用手抓拌均勻，記得戴上手套去抓拌，醃製15分鐘；6、然後...
2023-12-1625039

剁椒茄子如何做
1、主料：長茄子100克、青椒5克2人份。2、輔料：鹽1克、油10克、剁椒醬4克、蒜6克、花椒1克、幹辣椒1克。3、長茄子切成條狀。4、擺在盤中，上面擺上剁椒醬，再撒一層鹽。5、放入蒸鍋中，蒸十分鐘。6、鍋裡倒入油，放入幾顆花椒爆香。7、油熱後，澆在茄子上面即可。...
2023-11-2715627

怎麼做剁椒花蜆子
1、主料：花蜆子400g。2、輔料：紅椒適量、姜適量、蔥適量、味極鮮適量。3、調料：油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量。4、花蜆子在鹽水裡泡上，吐淨泥沙。5、鍋裡燒開水，加料酒和鹽，把花蜆子放開水裡燙一下，見到開口的就馬上撈出來，手要快。6、開口後全撈出來，這樣殘留的泥沙也差不多...
2023-07-2712510

怎樣製作剁椒西蘭花蟶子剁椒西蘭花蟶子

怎樣製作剁椒西蘭花蟶子剁椒西蘭花蟶子
1、材料：西蘭花一顆、蟶子500g、薑片10g、剁椒適量。2、調料：料酒一勺、鹽5g、雞精適量。3、將西蘭花掰成小朵洗淨，撈出。下入沸水中焯至斷生撈起，放入涼水中過涼，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入薑片爆香，5、下入蟶子，加點料酒翻炒有點開口。6、然後，合入西蘭花翻炒一下。7、合入剁椒...
2023-09-2222786

剁椒魚頭
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鰱魚頭：1000克;剁椒：3湯匙;蒸魚豉油：4湯匙;姜：10克;蔥：10克;植物油：4湯匙;食鹽：3克;剁椒魚頭的做法胖魚頭處理好之後瀝淨水，在肉厚的地方撒適量的鹽，再加些薑絲醃漬20分鐘魚頭擺在盤中，將剁椒均勻的鋪在魚頭上面，...
2019-10-303727

剁椒芋頭
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芋頭：400克;剁椒：50克;蔥：5克;食鹽：4克;植物油：少許;生抽：5克;剁椒芋頭的做法芋頭去皮清洗乾淨、切成滾刀塊加入少許鹽和生抽，蓋上剁椒，淋少許油，入蒸鍋大火蒸十五分鐘出鍋後撒上蔥花，吃的時候拌勻即可...
2019-11-286078

如何做剁椒怎樣做剁椒
1、主料：紅椒500克、食鹽45克、姜20克、大蒜50克、白酒1湯匙、白糖10克。2、將清洗乾淨的辣椒瀝乾水分，攤開晾晒，徹底晾乾辣椒表面的水分，或者將辣椒表面的水分擦乾，切記辣椒的表面不能有水分。3、將晾乾的辣椒去蒂剁碎，不用剁得太細（菜板和刀具提前消毒，並且無油無水）。4、生薑和...
2023-07-1232008

剁辣椒
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅尖椒：500克;大蒜:50克;姜:25克;食鹽：30克;白糖：10克;白酒：15毫升;剁辣椒的做法紅尖椒洗淨，大蒜去皮，生薑洗淨，晾乾水分將晾乾水分的紅尖椒去蒂剁碎大蒜與生薑也剁碎將它們放入乾淨的容器內放入鹽加入糖拌勻...
2019-10-2918633

剁椒魚頭的剁椒的做法
1、材料：朝天椒、鹽、高度白酒、蒜末、白糖、蒜2、將朝天椒去根後，洗淨後晒乾水分。3、將辣椒切碎、大蒜切碎，加入鹽、白糖、白酒，攪拌均勻。4、將攪拌好的辣椒放入無水、無油且乾淨的密封罐中。5、放在陰涼乾燥的地方，剁椒放7天左右就可以食用了。...
2023-07-1729428

如何做剁椒醬剁椒醬怎樣做辣椒油

如何做剁椒醬剁椒醬怎樣做辣椒油
1、食材：紅尖椒500克、鹽60克、姜60克、蒜60克、白糖30克、白酒30克、玉米油30克、水30克2、洗淨晾乾的小米辣用刀先切成粗粒狀。3、分批放入攪拌機打成粗粒狀。4、攪拌完畢。5、加入鹽，白糖，蒜蓉和姜沫拌均勻。6、淋入高度白酒拌勻。7、裝瓶，蓋子擰緊，常溫放置兩天後，瓶口入一...
2023-12-0120414

怎麼做剁椒醬剁椒醬的做法
1、主料：紅尖椒500克。2、輔料：食鹽50克、姜25克、蒜50克、白糖20克、白酒10克。3、將紅尖椒洗乾淨晾去上面的水分。4、然後去掉辣椒把和辣椒蒂，籽保留。5、將大蒜去皮、生薑洗乾淨備用。6、將辣椒一個個放入鉸肉機中搖動把手，將辣椒攪成辣椒碎，不能用料理機打辣椒，會成辣椒漿...
2023-09-2215986

剁椒醬
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅尖椒：500克;大蒜：15克;姜：15克;食鹽：90克;白酒：1.5勺;剁椒醬的做法紅辣椒洗淨，放在陰涼處風乾，以去除辣椒身上的溼氣。（也可以用乾布一個個的抹乾紅椒）將紅椒去蒂切成小指甲蓋般大小的辣椒碎。（不必要太均均）姜...
2019-10-2910446

剁椒茄子的家常做法剁椒茄子如何做

剁椒茄子的家常做法剁椒茄子如何做
1、主料：長茄子100克、青椒5克2人份。2、輔料：鹽1克、油10克、剁椒醬4克、蒜6克、花椒1克、幹辣椒1克。3、長茄子切成條狀。4、擺在盤中，上面擺上剁椒醬，再撒一層鹽。5、放入蒸鍋中，蒸十分鐘。6、鍋裡倒入油，放入幾顆花椒爆香。7、油熱後，澆在茄子上面即可。...
2023-11-2716919

怎麼做剁椒花蜆子剁椒花蜆子做法竅門

怎麼做剁椒花蜆子剁椒花蜆子做法竅門
1、主料：花蜆子400g。2、輔料：紅椒適量、姜適量、蔥適量、味極鮮適量。3、調料：油適量、鹽適量、料酒適量、醋適量。4、花蜆子在鹽水裡泡上，吐淨泥沙。5、鍋裡燒開水，加料酒和鹽，把花蜆子放開水裡燙一下，見到開口的就馬上撈出來，手要快。6、開口後全撈出來，這樣殘留的泥沙也差不多...
2023-09-2216994

剁椒茄子的做法
茄子是一種非常常見的蔬菜，大家都怎麼吃呢？我喜歡炒著吃，今天介紹一道簡單的剁椒茄子，以茄子作為主料，加入青紅椒碎，姜蒜等配料，香辣適口，茄子鮮香入味。茄子怎麼炒好吃食材：茄子200克、青椒1個、紅椒2個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、醋1茶匙、豆瓣醬1湯匙、蒜末適量、薑末適量剁椒茄子...
2022-11-1830402

自制剁椒
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅尖椒：500克;蒜：50克;食鹽：45克;白糖：10克;白酒：15毫升;自制剁椒的做法購買新鮮的紅辣椒，最好是細長的那種品種，四川人俗稱二荊條，挑選的時候要選擇結實光鮮的，捏起來發軟的辣椒已經不新鮮不要購買。將買回的辣...
2019-10-306011

剁椒魚
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：750克;青豆:適量;甜玉米:適量;剁椒：1碗;食鹽：適量;白糖：適量;胡椒粉：適量;料酒：適量;小蔥：1小把;姜：適量;蒜：適量;剁椒魚的做法草魚洗淨用剪刀剪出花刀魚用紹酒胡椒粉醃漬，放在蒸盤裡剁椒、鹽、白糖、香蔥末...
2019-09-1410194

剁椒
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紅尖椒：300克;姜：1塊;蒜：7瓣;花椒：5克;粗鹽：5克;白酒：10克;剁椒的做法紅尖椒、姜、蒜洗淨瀝乾水份，將辣椒切成小碎末，這個過程比較費功夫，放入盆中，加入姜蒜末加入花椒粒，加入粗鹽，加入白酒拌勻醃製一小時後放入幹...
2019-10-2915945

剁椒肘子竅門
1、主料：熟豬肘子半個。2、輔料：蔥適量、十三香少許、剁椒1大匙、味極鮮1大匙、植物油1大匙、辣椒絲少許、姜適量。3、熟肘子半個。4、切片，碼放在深盤裡。5、均勻撒上蔥薑絲、十三香、辣椒絲。6、小碗里加1大勺剁椒、1大勺味極鮮、半勺糖，拌勻。7、再加1大勺燒熱的植物油拌...
2023-11-1028381

剁椒雞翅
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：400克;剁椒:30克;小蔥：適量;色拉油：30克;豉油雞汁：15克;姜：1小塊;蒜：8瓣;剁椒雞翅的做法將雞翅中8個大約400克（也可以用整雞翅或者雞腿）用清水多泡一會去除裡面的淤血，然後洗淨每個剁成2~3塊將雞翅放入水中...
2019-11-2723281

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