![正宗五香滷蛋配方]( "正宗五香滷蛋配方")
- 材料：-雞蛋10個-醬油500毫升-水500毫升-冰糖50克-八角5個-桂皮1塊-陳皮1塊-花椒10顆-香葉5片-鹽適量做法：1.將雞蛋放入鍋中加水，煮沸後煮10分鐘，然後放到冷水中浸泡5分鐘，去除雞蛋外殼。2.將醬油、水、冰糖、八角、桂皮、陳皮、花椒、香葉放入另一個大鍋中，用大火燒開。3.將去...
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![鹽水雞蛋怎麼做]( "鹽水雞蛋怎麼做")
- 1、材料：新鮮雞蛋30個，水1000ml，粗鹽400克，白酒20ml，花椒20粒。2、做法：先將食鹽溶於開水，以一斤蛋二兩鹽的比例，熬製鹽水，熬製時可加入適量的花椒。3、待鹽水冷卻，將洗淨晾乾的雞蛋，一隻只地放入鹽水中。4、在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口。5、30天左右即可開壇取出煮食。...
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![鹽水醃雞蛋一斤雞蛋多少鹽]( "鹽水醃雞蛋一斤雞蛋多少鹽")
- 1、鹽水醃雞蛋一斤雞蛋大概100克左右的鹽。2、一般醃雞蛋是按照5斤雞蛋一斤鹽的比例進行醃製的，喜歡吃鹹可以適量多放點鹽，如果鹽少了，雞蛋醃製出來的味道會差一些。3、雞蛋是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成為大眾化的食品。雞蛋的由來《荊...
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![秋葵炒雞蛋需要過水嗎]( "秋葵炒雞蛋需要過水嗎")
- 1、秋葵炒雞蛋不需要焯水，因為秋葵本來就是吃新鮮的，而且秋葵會和雞蛋一起炒，不用提前焯水，如果焯水的話，後面和雞蛋一起去炒可能還會使秋葵炒的太過而失去了原有的味道，口感太軟不好吃，所以不必焯水。2、另外要注意的是，秋葵炒雞蛋儘量挑選新鮮的秋葵，越硬的秋葵說明它越老，吃起來...
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![如何儲存鹽水雞蛋 鹽水雞蛋儲存方法]( "如何儲存鹽水雞蛋 鹽水雞蛋儲存方法")
- 1、將雞蛋在鹽水裡泡一下，可保鮮幾個月。2、將雞蛋洗淨，在沸水中浸燙半分鐘，晾乾密封，可儲存數月。3、在雞蛋的表面塗一層食用油或凡士林，可阻止細菌侵入，延長保鮮時間。4、在容器裡鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、穀殼、草木灰，將蛋小頭朝下豎放，可延長保鮮時間。5、在盛器底層放6...
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![鹽水浮雞蛋的原理是怎樣的 鹽水浮雞蛋的原理]( "鹽水浮雞蛋的原理是怎樣的 鹽水浮雞蛋的原理")
- 1、鹽水浮雞蛋的原理是鹽水的密度高於雞蛋的密度，所以雞蛋就會浮起來。2、浮力與物體浸入液體中的體積和液體的密度有關，雞蛋的體積是固定的，那麼在液體中不斷加鹽，液體的密度就會不斷加大，直到液體的密度高於雞蛋的密度。不是所有鹽水都能浮雞蛋，要密度大於雞蛋密度的鹽水才可...
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![雞蛋只要不散黃就沒過期嗎]( "雞蛋只要不散黃就沒過期嗎")
- 1、不是的，雞蛋不散黃但是有異味也是過期了，但是雞蛋散黃沒有異味的情況下是可以吃的，因為雞蛋散黃的原因有很多，如在運輸過程中雞蛋受到激烈震盪引起蛋黃膜破裂，從而造成散黃現象，所以散黃蛋能不能吃取決於有沒有異味。2、雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則...
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![煎雞蛋需要放鹽嗎]( "煎雞蛋需要放鹽嗎")
- 1、煎雞蛋要放鹽。2、煎雞蛋，是一種常見的食品，多作為早餐食用，因為烹飪簡單便捷、美味營養而成為大眾化的食品。煎蛋可以隨著人們口味的變化而在烹飪上變換更多的花樣。3、據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋...
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![鹽水浮雞蛋的原理]( "鹽水浮雞蛋的原理")
- 1、鹽水浮雞蛋的原理是鹽水的密度高於雞蛋的密度，所以雞蛋就會浮起來。2、浮力與物體浸入液體中的體積和液體的密度有關，雞蛋的體積是固定的，那麼在液體中不斷加鹽，液體的密度就會不斷加大，直到液體的密度高於雞蛋的密度。不是所有鹽水都能浮雞蛋，要密度大於雞蛋密度的鹽水才可...
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![鹽水醃雞蛋一斤雞蛋用多少鹽合適]( "鹽水醃雞蛋一斤雞蛋用多少鹽合適")
- 1、鹽水醃雞蛋一斤雞蛋大概100克左右的鹽。2、一般醃雞蛋是按照5斤雞蛋一斤鹽的比例進行醃製的，喜歡吃鹹可以適量多放點鹽，如果鹽少了，雞蛋醃製出來的味道會差一些。3、雞蛋是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成為大眾化的食品。雞蛋的由來《荊...
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![怎樣做鹽水浮雞蛋的實驗 鹽水浮雞蛋的實驗]( "怎樣做鹽水浮雞蛋的實驗 鹽水浮雞蛋的實驗")
- 1、做實驗的材料：大玻璃杯、食鹽、勺子、雞蛋。第一步：拿起水壺，把玻璃杯倒進大半杯水，接著把雞蛋放入水中，雞蛋在杯中慢慢沉入底部不動。2、接連放了5勺鹽，雞蛋稍稍有一點往上浮動了，又連續放了3勺鹽，雞蛋從橫躺著變成豎起來了，接觸杯底的面積變得小了。3、把雞蛋拿出來，用筷子攪...
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![醃鹹雞蛋十斤雞蛋多少鹽水]( "醃鹹雞蛋十斤雞蛋多少鹽水")
- 1、醃鹹雞蛋時水和鹽的比例一般建議按雞蛋的多少來定，鹽水比例一般建議為1：7，雞蛋和鹽的比例一般是是10:1.5，10斤雞蛋用750克鹽就可以了。2、我們在醃製鹹雞蛋的時候，如果比例把控不好，可以利用鹽水飽和度來確定。因為鹽水是有一定的飽和度的，它的飽和度大約為20%，在1000克的常溫...
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![鹽焗雞蛋]( "鹽焗雞蛋")
- 1、土雞蛋清理好，鹽最好用粗海鹽。把一半的鹽倒在電飯煲裡。再把土雞蛋放進去。把餘下的鹽倒進，讓土雞蛋藏在鹽裡面。電飯煲按下煮飯鍵。2、待電飯煲按鍵轉保溫後開蓋把鹽與土雞蛋稍為翻一下，5-6的做法重複3-4次。即可取出食用。3、鹽焗雞蛋健腦益智、對肝臟組織損傷有修復...
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![醃鹹雞蛋十斤雞蛋幾多鹽水]( "醃鹹雞蛋十斤雞蛋幾多鹽水")
- 1、醃鹹雞蛋時水和鹽的比例一般建議按雞蛋的多少來定，鹽水比例一般建議為1：7，雞蛋和鹽的比例一般是是10:1.5，10斤雞蛋用750克鹽就可以了。2、我們在醃製鹹雞蛋的時候，如果比例把控不好，可以利用鹽水飽和度來確定。因為鹽水是有一定的飽和度的，它的飽和度大約為20%，在1000克的常溫...
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![鹽水醃雞蛋鹽和水的比例應該是多少]( "鹽水醃雞蛋鹽和水的比例應該是多少")
- 1、鹽水醃雞蛋的比例為：鹽220克：水550克。2、飽和食鹽水醃製法：水和鹽的用量按雞蛋的多少來定。醃製時先將食鹽溶於燒開的水中，達到飽和狀態（濃度約為20%）。待鹽水冷卻後倒入壇中，並將洗淨晾乾的雞蛋，逐個放進鹽水中，密封壇口，置通風處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法醃製的鹹雞蛋，...
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![為什麼鹽水能浮雞蛋]( "為什麼鹽水能浮雞蛋")
- 1、鹽水的密度大於生雞蛋，因此生雞蛋就浮起來了。2、生雞蛋之所以會浮起來是因為受到了水的浮力，而水的浮力是跟水的密度有關，根據物理學常識，物體放入水中受到的浮力大小等於物體所排開的水的重力。3、重力按照公式計算=mg=ρg/v，則ρ越大，重力也便越大，因此同等體積的鹽水重力...
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![如何儲存鹽水雞蛋]( "如何儲存鹽水雞蛋")
- 1、將雞蛋在鹽水裡泡一下，可保鮮幾個月。2、將雞蛋洗淨，在沸水中浸燙半分鐘，晾乾密封，可儲存數月。3、在雞蛋的表面塗一層食用油或凡士林，可阻止細菌侵入，延長保鮮時間。4、在容器裡鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、穀殼、草木灰，將蛋小頭朝下豎放，可延長保鮮時間。5、在盛器底層放6...
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![雞蛋只要不散黃就沒過期嗎 雞蛋不散黃是不是就沒過期呢]( "雞蛋只要不散黃就沒過期嗎 雞蛋不散黃是不是就沒過期呢")
- 1、不是的，雞蛋不散黃但是有異味也是過期了，但是雞蛋散黃沒有異味的情況下是可以吃的，因為雞蛋散黃的原因有很多，如在運輸過程中雞蛋受到激烈震盪引起蛋黃膜破裂，從而造成散黃現象，所以散黃蛋能不能吃取決於有沒有異味。2、雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則...
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![煎雞蛋需要放鹽嗎 煎雞蛋要不要放鹽]( "煎雞蛋需要放鹽嗎 煎雞蛋要不要放鹽")
- 1、煎雞蛋需要在出鍋前放適量鹽。2、材料：雞蛋60克，油適量，鹽2克。3、將雞蛋打入碗中，用打蛋器將雞蛋打好；4、在鍋中放入適量油，開火加熱，加熱到六成油溫；5、將打好的雞蛋倒入鍋中，蓋好鍋蓋，等待一分鐘至雞蛋半熟，開啟鍋蓋開始翻炒；6、在翻炒好的雞蛋中放入2克鹽，反覆翻炒一分鐘；7、將...
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![為什麼鹽水能浮雞蛋 鹽水浮雞蛋]( "為什麼鹽水能浮雞蛋 鹽水浮雞蛋")
- 1、鹽水的密度大於生雞蛋，因此生雞蛋就浮起來了。2、生雞蛋之所以會浮起來是因為受到了水的浮力，而水的浮力是跟水的密度有關，根據物理學常識，物體放入水中受到的浮力大小等於物體所排開的水的重力。3、重力按照公式計算=mg=ρg/v，則ρ越大，重力也便越大，因此同等體積的鹽水重力...
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![鹽水煮雞蛋的烹飪方法 鹽水煮雞蛋的正確方法竅門]( "鹽水煮雞蛋的烹飪方法 鹽水煮雞蛋的正確方法竅門")
- 1、材料：雞蛋2個、少量鹽。2、做法：取雞蛋打散，水煮開後加少量鹽，煮熟即可。3、雞蛋富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高...
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![煎雞蛋要不要放鹽]( "煎雞蛋要不要放鹽")
- 1、煎雞蛋需要在出鍋前放適量鹽。2、材料：雞蛋60克，油適量，鹽2克。3、將雞蛋打入碗中，用打蛋器將雞蛋打好；4、在鍋中放入適量油，開火加熱，加熱到六成油溫；5、將打好的雞蛋倒入鍋中，蓋好鍋蓋，等待一分鐘至雞蛋半熟，開啟鍋蓋開始翻炒；6、在翻炒好的雞蛋中放入2克鹽，反覆翻炒一分鐘；7、將...
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![鹽水醃雞蛋鹽和水的比例是多少]( "鹽水醃雞蛋鹽和水的比例是多少")
- 1、鹽水醃雞蛋的比例為：鹽220克：水550克。2、飽和食鹽水醃製法：水和鹽的用量按雞蛋的多少來定。醃製時先將食鹽溶於燒開的水中，達到飽和狀態（濃度約為20%）。待鹽水冷卻後倒入壇中，並將洗淨晾乾的雞蛋，逐個放進鹽水中，密封壇口，置通風處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法醃製的鹹雞蛋，...
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![鹽水雞蛋儲存方法]( "鹽水雞蛋儲存方法")
- 1、將雞蛋在鹽水裡泡一下，可保鮮幾個月。2、將雞蛋洗淨，在沸水中浸燙半分鐘，晾乾密封，可儲存數月。3、在雞蛋的表面塗一層食用油或凡士林，可阻止細菌侵入，延長保鮮時間。4、在容器裡鋪些木屑、鋸末、細沙、米糠、穀殼、草木灰，將蛋小頭朝下豎放，可延長保鮮時間。5、在盛器底層放6...
- 17025
![鹽水雞蛋如何做的]( "鹽水雞蛋如何做的")
- 1、材料：新鮮雞蛋30個，水1000ml，粗鹽400克，白酒20ml，花椒20粒。2、做法：先將食鹽溶於開水，以一斤蛋二兩鹽的比例，熬製鹽水，熬製時可加入適量的花椒。3、待鹽水冷卻，將洗淨晾乾的雞蛋，一隻只地放入鹽水中。4、在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口。5、30天左右即可開壇取出煮食。...
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