- 醬蹄需不需要放冰箱:答案是需要。1、醬蹄需要放冰箱。2、冷藏的溫度最好在4攝氏度以下,要是長時間的進行冷藏保鮮的話,也可以進行冷凍,但是冷凍後的滷製品味道和口感沒有那麼好,口感會下降。豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄,在華人世界中,豬蹄是豬常被人食用的部位之一,...
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- 醬蹄需要放冰箱嗎:答案是需要。1、醬蹄需要放冰箱。2、冷藏的溫度最好在4攝氏度以下,要是長時間的進行冷藏保鮮的話,也可以進行冷凍,但是冷凍後的滷製品味道和口感沒有那麼好,口感會下降。豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄,在華人世界中,豬蹄是豬常被人食用的部位之一,有...
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- 1、醬蹄需要放冰箱。2、冷藏的溫度最好在4攝氏度以下,要是長時間的進行冷藏保鮮的話,也可以進行冷凍,但是冷凍後的滷製品味道和口感沒有那麼好,口感會下降。豬蹄是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄,在華人世界中,豬蹄是豬常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調作法。1、醬蹄需...
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- 1、食材:豬蹄適量、料酒適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、草果適量、冰糖適量、姜適量、蔥適量、生抽適量、老抽適量。2、將豬蹄清洗乾淨,用清水泡幾個小時。3、冷水入鍋,加入一勺料酒,蓋上蓋子大火煮開。4、焯水後撈出,放入涼水,沖洗掉汙物和雜質。5、放入八角、桂皮、香...
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- 1、材料:豬蹄(2000克),鹽(150克)醬油(400克)糖色(10克)大蔥(10克)姜(4克)八角(4克)花椒(3克)桂皮(3克)丁香(3克)。2、豬蹄用火燎好,放入溫水內浸泡片刻,刮淨汙穢,洗淨。3、鍋內放入清水3千克左右,用旺火將水燒開,下入豬蹄,湯開時撇出浮沫,煮一小時左右撈出豬蹄。4、將湯汁盛出,以鐵...
- 22003
- 1、豬手處理乾淨後剁塊,焯水;2、倒掉水,重新沖洗乾淨後倒進燉鍋中,加入香葉、八角、桂皮、花椒和料酒;3、加入冰糖老抽、鹽和水;4、大火燒開轉小火燉30分鐘;5、在這過程中把蓮藕處理乾淨後切塊;6、30分鐘後加入蓮藕拌均勻,大火燒開後轉小火再燉40分鐘,起鍋前撒上蔥花。...
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- 1、食材:蹄胖肉醬1份,土豆1份,鹽3g,十三香1g,洋蔥30g。2、準備好蹄胖肉醬待用,鍋內加油下如洋蔥段炒香。3、洋蔥炒香後,下入去皮後洗淨切塊得土豆,翻炒。4、翻炒均勻後加入蹄胖肉醬翻炒。5、加入清水後,加入調味品鹽和十三香調味。6、大火燉至湯汁收幹即可出鍋裝盤食用。...
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- 1、食材:豬蹄3只,紅曲米15克,冰糖5克,桂皮、涼姜、八角、花椒、白芷各五克,肉蔻、丁香、甘草各2克,醬油100克,鹽適量,料酒30克。2、首先先把豬蹄一剖兩半;3、將分半後的豬蹄入冷水鍋內煮沸,撇經血汙撈出過涼;4、將煮過的豬蹄摘淨殘餘豬毛並清洗乾淨;5、鍋底鋪放竹篦子,將豬蹄鋪在上面,...
- 25702
- 1、主料:豬蹄2000克。2、調料:鹽15克、醬油40克、糖色10克、大蔥10克、姜4克、八角4克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克。3、豬蹄用火燎好,放入溫水內浸泡片刻,刮淨汙穢,洗淨。4、鍋內放入清水3千克左右,用旺火將水燒開,下入豬蹄,湯開時撇出浮沫,煮一小時左右撈出豬蹄。5、將湯汁盛出,...
- 30350
- 1、食材明細:豬蹄一個半、醬油30克、拍碎的蔥姜段、冰糖5克、鹽20克。2、豬蹄入沸水煮盡血水後撈出(綽水時不要蓋鍋蓋,以散盡豬蹄的腥氣)。3、炒鍋裡倒入適量的油,五成熱油溫放入冰糖。4、熬至冰糖溶化冒泡並且呈現焦黃色。5、倒入豬蹄煸炒上色。6、將豬蹄與調料翻炒均勻,直到...
- 9000
- 1、豬腳最好趁新鮮製作成菜,放冰箱內可儲存幾天不變質。如果需要長期儲存生的豬腳,可把豬腳剁成兩半,在表面塗抹上少許黃油,用保鮮膜包裹起來,放入冰箱冷凍室內冷凍儲存,食用時取出後自然化凍即可。著時間延長口感會下降,最好3個月內食用。2、滷好的豬蹄隔絕空氣常溫下可以放置...
- 26378
- 1、材料:豬蹄(2000克),鹽(150克)醬油(400克)糖色(10克)大蔥(10克)姜(4克)八角(4克)花椒(3克)桂皮(3克)丁香(3克)。2、豬蹄用火燎好,放入溫水內浸泡片刻,刮淨汙穢,洗淨。3、鍋內放入清水3千克左右,用旺火將水燒開,下入豬蹄,湯開時撇出浮沫,煮一小時左右撈出豬蹄。4、將湯汁盛出,以鐵...
- 5405
- 1、材料:豬腳、紅糖、大料、花椒、料酒、蔥、姜、鹽、醬油、老抽、生抽、味精、雞精、冰糖、幹辣椒、桂皮、香葉、小茴香、棒子骨5根、脊骨5根、老雞一隻。2、先把豬蹄改成刀口;3、鍋中加入涼水默過豬蹄汆水,開鍋後把浮沫撇出來,涼水下鍋;4、熬製滷湯,棒子骨5根,脊骨5根,老雞一...
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- 說起豬蹄,很多人都喜歡吃,這是一種非常健康的食物,在很多菜餚中都有,醬燜豬蹄大家吃過嗎?醬燜豬蹄是一道很有特色的家常菜,既好吃又美容,受到了很多女士的喜愛。醬燜豬蹄含有濃厚的醬香味,味道醇厚,加入了各種配菜一起燉,既提味又營養健康。醬燜豬蹄的做法很講究,正宗醬燜豬蹄怎麼做...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬蹄:1對;姜:1大塊;蔥:1根;蒜:3瓣;八角:4顆;花椒:40粒;陳皮:1塊;草果:2顆;桂皮:1根;香葉:2片;幹辣椒:3根;料酒:30毫升;生抽:30毫升;老抽:45毫升;白砂糖:5克;冰糖:30克;食鹽:5克;醬豬蹄的做法將豬蹄洗淨。鍋中倒入清水,大...
- 23093
- 1、首先把豬蹄處理乾淨,然後把豬腳冷水下鍋,加入薑片2-3片,煮開後撈出洗淨。2、洗淨後的豬蹄不用放油下鍋燒乾水分。3、燒乾以後加入適量醬油、蠔油、蒜茸豆瓣醬、適量鹽炒勻,加入八角、桂皮、香葉、陳皮,翻炒片刻然後加入一碗半水,沒過豬蹄,煮30分鐘才能燉爛,可以煮開後加入電飯...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬蹄:2只;柿子椒:1個;豆瓣醬:適量;料酒:適量;姜:適量;小蔥:4根;八角:2個;桂皮:1片;香葉:2片;蒜:適量;冰糖:適量;色拉油:適量;食鹽:少許;生抽:適量;老抽:適量;醬燜豬蹄的做法準備材料豬蹄入沸水煮盡血水後撈出(綽水時不...
- 14634
- 1、材料:豬腳、紅糖、大料、花椒、料酒、蔥、姜、鹽、醬油、老抽、生抽、味精、雞精、冰糖、幹辣椒、桂皮、香葉、小茴香、棒子骨5根、脊骨5根、老雞一隻。2、先把豬蹄改成刀口;3、鍋中加入涼水默過豬蹄汆水,開鍋後把浮沫撇出來,涼水下鍋;4、熬製滷湯,棒子骨5根,脊骨5根,老雞一...
- 16212
- 1、食材:黃豆10克,花生11克,八角3克,豬蹄400克,生抽12克,料酒14克,鹽4克,冰糖5克。2、豬蹄讓賣家分割好,黃豆+花生提前一夜泡發,蔥、姜、八角、香葉備好。3、豬蹄冷水下鍋煮出血水,記住是冷水下鍋,放入料酒1勺。4、水開2分鐘撈出洗淨備用。5、起鍋放入所有液體調料、蔥姜、冰糖、鹽中...
- 5691
- 1、用料:豬蹄2只、蔥適量、姜適量、料酒2勺、幹辣椒3個、花椒少許、八角2個、桂皮2塊、香葉2片、油少許、黃豆醬2勺、海鮮醬1勺、蠔油1勺、冰糖5粒、生抽1勺、老抽1勺、熟芝麻適量。2、豬蹄冷水下鍋,加入蔥姜,料酒,煮開撇去浮沫。3、煮好的豬蹄,撈出洗淨。4、準備蔥,姜,幹辣椒,花...
- 22690
- 1、材料:豬腳、紅糖、大料、花椒、料酒、蔥、姜、鹽、醬油、老抽、生抽、味精、雞精、冰糖、幹辣椒、桂皮、香葉、小茴香、棒子骨5根、脊骨5根、老雞一隻。2、先把豬蹄改成刀口;3、鍋中加入涼水默過豬蹄汆水,開鍋後把浮沫撇出來,涼水下鍋;4、熬製滷湯,棒子骨5根,脊骨5根,老雞一...
- 13118
- 1、原料:豬前蹄2只、蔥姜適量、八角、桂皮、香葉、冰糖8g、十三香少許、鹽依個人口味、生抽2勺、老抽1小勺、料酒2勺、熟白芝麻少許。2、將買回來的前豬蹄,用溫水洗乾淨。3、再焯水,冷水入鍋,大火燒開,煮2分鐘,撈岀。4、撈出後,用冷水反覆沖洗,直至豬蹄上沒有雜質,瀝乾水份。5、加...
- 12746
- 1、原料:豬蹄、八角、桂皮、紅辣椒、蔥、甜麵醬、黃豆醬、生抽、鹽、冰糖、香葉、清水、料酒、姜、蒜。2、豬蹄四個,放在清水中浸泡一個小時。3、涼水入鍋燒開後加入料酒去腥,撇去浮沫。4、不要蓋上蓋子,以充分除去腥氣。用清水過涼後洗淨。用廚房用紙擦乾水份,以免下鍋時有油...
- 12774
- 1、用料:豬蹄2只、蔥適量、姜適量、料酒2勺、幹辣椒3個、花椒少許、八角2個、桂皮2塊、香葉2片、油少許、黃豆醬2勺、海鮮醬1勺、蠔油1勺、冰糖5粒、生抽1勺、老抽1勺、熟芝麻適量。2、豬蹄冷水下鍋,加入蔥姜,料酒,煮開撇去浮沫。3、煮好的豬蹄,撈出洗淨。4、準備蔥,姜,幹辣椒,花...
- 25897
- 1、豬腳最好趁新鮮製作成菜,放冰箱內可儲存幾天不變質。如果需要長期儲存生的豬腳,可把豬腳剁成兩半,在表面塗抹上少許黃油,用保鮮膜包裹起來,放入冰箱冷凍室內冷凍儲存,食用時取出後自然化凍即可。著時間延長口感會下降,最好3個月內食用。2、滷好的豬蹄隔絕空氣常溫下可以放置...
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