雞翅根的簡介 雞翅根是什麼部位

1、雞翅根指的是雞翅膀的根部，連線雞體到雞翅的第一關節處。

2、雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，分“雞膀”、“膀尖”兩種。雞翅可以做成可樂翅、孜然翅、蜜汁烤翅、奧爾良烤翅等。因此雞翅根是人們非常熱衷的一種食材，雖然它是雞的翅膀部分，但是它不比雞的其它部位營養價值低。

3、雞翅根中的營養成分是非常令人滿意的，其中包含的蛋白質是極為充分的，除此之外還含有大量的鐵元素和大量的鋅元素以及豐富的維生素，這些營養元素都是構成人體健康所必需的，所以對於那些體內缺乏此類營養的人來說，如果能夠適當的吃一些雞翅根的話，那麼是非常有益於自身健康的。